保保护评价该项目本身无任何公害产生，架子牛入栏即为圈养，方便牛粪集中处理。同时屠宰加工只产生少量污水和废弃物，均在可以控制处理范围，对周边环境不产生任何影响。而且，公司养殖示范场和定点屠宰加工车间均位于城郊东南部，远离市区，并处于城区自来水水源地下游，对城区供水不产生任何影响。第十章农业产业化经营与农民增收效益评价农业产业化经营肉牛规模养殖是我市农村现有养殖项目中新成员，它养殖技术简单，养殖场地设施投入少，有利于农户养殖。项目以公司基地农户为模式，公司以中心养殖示范池场为基地，有效发挥示范作用，并为农户提供青年牛技术和信息服务，同时借助定点屠宰管理工作，公司上门收购育肥牛进行加工，方便并解除农户销售后顾之忧。农民以订单方式与公司建立长期合作关系，双方互利。项目辐射带动作用大，发展周围个农户养殖是完全可行。项目达到设计要求后，公司可解决余人从事肉牛养殖与加工就业问题，也带动了并可以减少在本国畜粪污染，这从侧面反映出国际市场对我国牛肉出口需求在不断增长。从国内看，我国目前人均消费牛肉不足公斤，潜在消费市场很大，牛肉作为低脂肪食物，比传统猪肉越来越受到人们关注，在提高生活水平国牛肉出口传统国家如周边俄韩日等国家已经和我国些企业合资建牛场，利用便宜土地建筑造价廉价劳动力和进口便宜玉米等饲料，在我国养牛，转口卖肉，借鸡生蛋，把产品销本国或转卖日俄韩等进口国，潮流，国内外市场广。国际市场牛肉需求量与日俱增销销售量逐年扩大，年均增幅约在左右。近几年来，受西方疯牛病与东方禽流感双重影响，我国牛肉食品出口较以往大幅度上升，并以价格成本优势占据国际市场定份额。我牛皮牛副初级加工技术。高级产品牛肉熟制冻制淹制等工厂化食品加工技术牛皮与牛副精深加工技术。第五章市场分析与销售方案市场分析㈠市场容量大由于牛肉食品符合天然化野味化营养化保健化新殖业与加工业。肉牛人工养殖技术室内养殖技术适用于规模养殖架子牛批量圈养舍饲养殖模式。野外生态养殖技术适用于农户无害化控制牧养与圈养舍饲相结合养殖模式。㈣肉牛深加工技术初级产品牛肉市主要依托桐城市畜牧局有关专家组，市外主要与安徽农业大学南京农业大学建立技术合作关系。㈡技术产品类型及领域技术开发性质新产品。技术开发内容优质肉牛产业综合技术开发。技术开发产业优质肉牛养成职工总数其中管理人员技术人员技术工人般人员大专以上毕业高中或中专毕业初中或技校毕业初中以下高级职称中级职称初级职称无未定职称二研发能力㈠技术来源与合作方式本项目实行企业开发和技术合作，本，公司及其加工厂，中心养殖示范场座落在桐城市龙眠街道办事处陈庄村土庙村民组，采用公司基地农户模式经营管理。㈠项目单位桐城市天润肉牛屠宰有限公司。㈡项目单位性质有限责任公司。项目单位现有人员构，销售市场丝毫不成问题，短期内能缓解本地牛肉短缺矛盾，但对于优质肉牛规模养殖提升产业开发水平，倡导健康养殖和标准化屠宰加工，无疑具有示范引导作用。第四章建设单位基本情况建设单位概况本项目建于年月增幅高达，仍不能满足需求。据调查，自年以来，我市牛肉市场本地自产自宰牛肉达不到份额，以上依托亳州阜阳等地区贩运牛肉，并且对外来牛肉消费者反映口感普遍差，而且存在很多质量安全隐患。实施本项目，可以预测着悠久养殖历史，但基本上是牧养方式和传统喂饲方法。因此，繁殖率低生长慢生产周期长，经济效益不明显，从而导致市场供不应求矛盾越来越突出，牛肉价格不断攀升。以年为例，牛肉价格每公斤由年元上升到元左右，。资源优势肉牛养殖主要饲料是青草桔杆等，饲料来源广泛，我市作为产粮大市，每年均有定比例余粮可转化为辅助饲料。另据测算，全市自然牧坡约余万亩，为肉牛养殖提供了丰富饲料资源。㈣市场优势我市农村虽然有点扶持，多方面制定了优惠政策，为肉牛养殖发展创造了良好环境。同时，全面启动肉牛定点屠宰管理工作，又为肉牛加工和产业开发打下了坚实基础。项目建设得到了龙眠街道办事处党政领导及当地村民特别是养牛户大力支持利，陆路有合九铁路安合高速国道桐庐桐潜省道县道和乡村道路等，水路可直达长江。公司加工厂和中心养殖示范场东邻环城公路，南靠合九铁路。㈡政策环境桐城市人民政府将肉牛养殖开发列入经济发展重点项目，重不到公里。供热本项目区地处亚热带季风性湿润气候区，光热资源比较丰富，年活动积温，全年平均气温稳定通过天数达到天。温度需加温自然天数不多，且每天实际需加温时间也比较短。交通本项目区交通便卫生标准要求。自来水管和灌溉渠道纵横交错，水质水量完全可以满足养殖与加工需要。供电项目区供电条件良好，经过农网改造后，农村用电量大大提高。公司加工厂和中心养殖示范场位于桐城市郊，距离最近变电站本农田保护区内。三项目实施有利条件㈠基础设施供水养殖区有骨干河流龙眠街河，流域面积广，径流量大，水量丰富。地下水资源丰富，打口米深深井日产水量可达，水质符合国家有关农村生活饮用水质量和卫本农田保护区内。三项目实施有利条件㈠基础设施供水养殖区有骨干河流龙眠街河，流域面积广，径流量大，水量丰富。地下水资源丰富，打口米深深井日产水量可达，水质符合国家有关农村生活饮用水质量和卫生标准要求。自来水管和灌溉渠道纵横交错，水质水量完全可以满足养殖与加工需要。供电项目区供电条件良好，经过农网改造后，农村用电量大大提高。公司加工厂和中心养殖示范场位于桐城市郊，距离最近变电站不到公里。供热本项目区地处亚热带季风性湿润气候区，光热资源比较丰富，年活动积温，全年平均气温稳定通过天数达到天。温度需加温自然天数不多，且每天实际需加温时间也比较短。交通本项目区交通便利，陆路有合九铁路安合高速国道桐庐桐潜省道县道和乡村道路等，水路可直达长江。公司加工厂和中心养殖示范场东邻环城公路，南靠合九铁路。㈡政策环境桐城市人民政府将肉牛养殖开发列入经济发展重点项目，重点扶持，多方面制定了优惠政策，为肉牛养殖发展创造了良好环境。同时，全面启动肉牛定点屠宰管理工作，又为肉牛加工和产业开发打下了坚实基础。项目建设得到了龙眠街道办事处党政领导及当地村民特别是养牛户大力支持。资源优势肉牛养殖主要饲料是青草桔杆等，饲料来源广泛，我市作为产粮大市，每年均有定比例余粮可转化为辅助饲料。另据测算，全市自然牧坡约余万亩，为肉牛养殖提供了丰富饲料资源。㈣市场优势我市农村虽然有着悠久养殖历史，但基本上是牧养方式和传统喂饲方法。因此，繁殖率低生长慢生产周期长，经济效益不明显，从而导致市场供不应求矛盾越来越突出，牛肉价格不断攀升。以年为例，牛肉价格每公斤由年元上升到元左右，增幅高达，仍不能满足需求。据调查，自年以来，我市牛肉市场本地自产自宰牛肉达不到份额，以上依托亳州阜阳等地区贩运牛肉，并且对外来牛肉消费者反映口感普遍差，而且存在很多质量安全隐患。实施本项目，可以预测，销售市场丝毫不成问题，短期内能缓解本地牛肉短缺矛盾，但对于优质肉牛规模养殖提升产业开发水平，倡导健康养殖和标准化屠宰加工，无疑具有示范引导作用。第四章建设单位基本情况建设单位概况本项目建于年月，公司及其加工厂，中心养殖示范场座落在桐城市龙眠街道办事处陈庄村土庙村民组，采用公司基地农户模式经营管理。㈠项目单位桐城市天润肉牛屠宰有限公司。㈡项目单位性质有限责任公司。项目单位现有人员构成职工总数其中管理人员技术人员技术工人般人员大专以上毕业高中或中专毕业初中或技校毕业初中以下高级职称中级职称初级职称无未定职称二研发能力㈠技术来源与合作方式本项目实行企业开发和技术合作，本市主要依托桐城市畜牧局有关专家组，市外主要与安徽农业大学南京农业大学建立技术合作关系。㈡技术产品类型及领域技术开发性质新产品。技术开发内容优质肉牛产业综合技术开发。技术开发产业优质肉牛养殖业与加工业。肉牛人工养殖技术室内养殖技术适用于规模养殖架子牛批量圈养舍饲养殖模式。野外生态养殖技术适用于农户无害化控制牧养与圈养舍饲相结合养殖模式。㈣肉牛深加工技术初级产品牛肉牛皮牛副初级加工技术。高级产品牛肉熟制冻制淹制等工厂化食品加工技术牛皮与牛副精深加工技术。第五章市场分析与销售方案市场分析㈠市场容量大由于牛肉食品符合天然化野味化营养化保健化新潮流，国内外市场广。国际市场牛肉需求量与日俱增销销售量逐年扩大，年均增幅约在左右。近几年来，受西方疯牛病与东方禽流感双重影响，我国牛肉食品出口较以往大幅度上升，并以价格成本优势占据国际市场定份额。我国牛肉出口传统国家如周边俄韩日等国家已经和我国些企业合资建牛场，利用便宜土地建筑造价廉价劳动力和进口便宜玉米等饲料，在我国养牛，转口卖肉，借鸡生蛋，把产品销本国或转卖日俄韩等进口国，并可以减少在本国畜粪污染，这从侧面反映出国际市场对我国牛肉出口需求在不断增长。从国内看，我国目前人均消费牛肉不足公斤，潜在消费市场很大，牛肉作为低脂肪食物，比传统猪肉越来越受到人们关注，在提高生活水平同时，人们尤其是城镇居民越来越注重生活质量，这无疑表明国内市场对牛肉产品需求将不断增加。㈡牛肉深加工在发展近几年，国内些有实力企业不断更新设备，引进国外先进技术，陆续开发了肉牛为主要原料保健食品系列生化药品系列复合营养饲料系列化妆品系列牛肉罐头冻肉系列等深加工产品，并批量生产。肉牛年总需求量不断增加，国内外庞大市场将促进我国肉牛产业大发展。二产品生产及销售方案㈠产品生产方案根据本项目市场前景分析，建设主要内容有养殖中心养殖示范场建设架子牛临时圈养场批量圈养示范场各个。农户养殖建设发展农户养殖。年产肉牛万头。加工牛肉吨年。牛皮万张年。牛副万付年。㈡销售方案架子牛又称青年牛销售订单式，面向合同农户。商品牛收购和销售订单式或窗口式。销售队伍和销售网络建设在上海合肥重庆武汉南昌长沙南京等大中城市设经销点或代理商。