源及构成情况资金构成项目总投资万元，资金筹措全部为企业自筹。资金使用方向如下单位万元序号内容支出估算申请资助备注服务平台改造升级高新技术平台建设服务环境改造工程建设类流动资金合计自有资金来源情况该项目投入资金较大，为有效解决资金来源，推动项目平稳有序进行，我们将通过以下手段，确保项目所需资金到位股东增资扩股通过召开公司董事会，将本项目确立为公司今明两年重点建设项目，使公司各股东单位为本项目注入新资金。另外，利用服务中小企业资源优势，适当引进民间资本入股，以确保项目前期建设及运营开展。滚动投资本项目是分阶段，分系统实施，项目在第阶段实施完成时便可获得经济效益，公司再将这部分效益滚动投入到第二阶段建设及运营中，以确保资金高效利用。第六章人员培训及技术来源人员培训职前严格按照操作规范培训，对平台参与备了微胶囊。到世纪年代，微胶囊技术工艺日益成熟，应用范围逐渐扩大，今天它已从最初药物包覆和无炭复写扩展到了医药食品日用化学品肥料化工等诸多领域。目前，微胶囊技术在国外发展迅速，美国对它研究直态微细核心物质，包埋在半透性或密闭性微胶囊内技术，它能有效地保持食品色香味营养成分及生理活性，防止些不稳定食品成分挥发氧化变质。二微胶囊技术起于世纪年代，美国用物理方法制益加强，人们更需要安全卫生营养健康食品，此类食品高新技术产品以其科技含量和自身对人类生活安全卫生营养健康等特点将迅速占领市场。主要表现在以下几个方面微胶囊技术是将固态液态或气科学技术高速度发展，食品市场同样处于国际竞争之中，这新形势新特点将会给我国食品工业带来更多机遇，同时也会受到挑战和冲击。当今食品工业发展趋势伴随着现代经济发展和人类社会生活提高，人们保健安全意识日。究其原因，其中最根本，就是技术创新不够，基础性理论研究科技开发与应用力度不大。如果要想使我国食品工业取得快速发展，使之名列世界食品工业强国之林，就必须采用现代高新技术,随着跨入新世纪高新技术时代，业中应用开展了研究，并取得批研究成果。并且我国也是个农业资源大国，但是在采用现代高新技术进行精深加工方面，又是个小国和弱国，与发达国家相比尚存在着较大差距。特别是进入高新技术时代，将更加显示出来与竞争。近多年来，为加速我国食品工业发展，国家科委国家计委安排了多项加工高新技术国家科技攻关项目，着重就生物技术挤压微胶囊膜分离超临界萃取超微粉碎高速冷冻粉碎高压杀菌等高新技术在食品工大有作为服务舞台。技术服务市场需求世纪是高新技术时代，谁拥有先进技术，谁就可以获得快速发展，在激烈市场竞争中，占有较大份额，取得可观经济效益。同时世纪国际食品工业发展与竞争，主要是食品高新技术发展发展五是员工知识和技能学习与更新能力不强，需要得到社会力量采用多种形式，按照管理人员专业人员操作人员三个层次进行培训和再教育培训。制约中小企业发展瓶颈所呈现出来需求，为项目改造升级提供了个广阔需要社会中介机构组织科技成果推广，组织大专院校科研院所帮助其提供开发研究基地检测测试手段四是市场开拓能力不强，需要通过社会力量帮助进行企业形象产品形象等进行市场策划和宣传大力推动企业电子商务个灵敏快捷信息交流平台，对各类相关信息进行收集整理加工和发布二是战略管理能力不强，需要社会提供有力咨询服务，甚至需要通过代管托管方式走过成长期，帮助其实现企业信息化三是新产品开发能力不强，发制造管理组织金融商业战略等各种企业活动。这些活动需要信息人才技术资金和科学管理来支撑，而这正是大多数企业所缺乏。其具体表现在是信息获取加工利用能力不强，需要通过社会力量帮助提供，从而无法使他们尽快提高自身知识水平和及时掌握先进操作技术。些本来可能在此安家落户外资企业却因难觅人才而无奈另选它地。二市场需求企业公共服务市场需求众所周知，个企业正常运营都涉及营销设计研，尤其是缺乏既懂技术又懂管理高级复合性人才。经济落后使企业不仅难以吸引到高素质人才，而且些企业原有人才还不断流失。同时，由于江西省现有人才培训市场发育滞后缓慢，企业员工因不能得到及时有针对性培训在发达国家经济增长中，以上都是依靠科技进步来实现。如何有效增加科技成果转化率，使成果转化为产品产生效益这是困住我省众多中小企业发展大瓶颈。人才匮乏地处浅内陆地区江西中小企业普遍存在着人才缺乏问题小企业因此还被淘汰出局。科技成果转化率低众多企业因资金短缺政府缺乏支持等因素，导致很多科研产品有市无场或有场无市，科研成果转化率仅为至，明显呈现出投入多成果多转化少效益低现象，而府在大力实施交通通讯设施建设，但很多企业仍然不能及时和全面了解自己所需政策信息市场信息人才信息技术信息等。这方面问题，直接导致了中小企业在竞争和参与经济全球体化中处于劣势和被动局面，不少中小府在大力实施交通通讯设施建设，但很多企业仍然不能及时和全面了解自己所需政策信息市场信息人才信息技术信息等。这方面问题，直接导致了中小企业在竞争和参与经济全球体化中处于劣势和被动局面，不少中小企业因此还被淘汰出局。科技成果转化率低众多企业因资金短缺政府缺乏支持等因素，导致很多科研产品有市无场或有场无市，科研成果转化率仅为至，明显呈现出投入多成果多转化少效益低现象，而在发达国家经济增长中，以上都是依靠科技进步来实现。如何有效增加科技成果转化率，使成果转化为产品产生效益这是困住我省众多中小企业发展大瓶颈。人才匮乏地处浅内陆地区江西中小企业普遍存在着人才缺乏问题，尤其是缺乏既懂技术又懂管理高级复合性人才。经济落后使企业不仅难以吸引到高素质人才，而且些企业原有人才还不断流失。同时，由于江西省现有人才培训市场发育滞后缓慢，企业员工因不能得到及时有针对性培训，从而无法使他们尽快提高自身知识水平和及时掌握先进操作技术。些本来可能在此安家落户外资企业却因难觅人才而无奈另选它地。二市场需求企业公共服务市场需求众所周知，个企业正常运营都涉及营销设计研发制造管理组织金融商业战略等各种企业活动。这些活动需要信息人才技术资金和科学管理来支撑，而这正是大多数企业所缺乏。其具体表现在是信息获取加工利用能力不强，需要通过社会力量帮助提供个灵敏快捷信息交流平台，对各类相关信息进行收集整理加工和发布二是战略管理能力不强，需要社会提供有力咨询服务，甚至需要通过代管托管方式走过成长期，帮助其实现企业信息化三是新产品开发能力不强，需要社会中介机构组织科技成果推广，组织大专院校科研院所帮助其提供开发研究基地检测测试手段四是市场开拓能力不强，需要通过社会力量帮助进行企业形象产品形象等进行市场策划和宣传大力推动企业电子商务发展五是员工知识和技能学习与更新能力不强，需要得到社会力量采用多种形式，按照管理人员专业人员操作人员三个层次进行培训和再教育培训。制约中小企业发展瓶颈所呈现出来需求，为项目改造升级提供了个广阔大有作为服务舞台。技术服务市场需求世纪是高新技术时代，谁拥有先进技术，谁就可以获得快速发展，在激烈市场竞争中，占有较大份额，取得可观经济效益。同时世纪国际食品工业发展与竞争，主要是食品高新技术发展与竞争。近多年来，为加速我国食品工业发展，国家科委国家计委安排了多项加工高新技术国家科技攻关项目，着重就生物技术挤压微胶囊膜分离超临界萃取超微粉碎高速冷冻粉碎高压杀菌等高新技术在食品工业中应用开展了研究，并取得批研究成果。并且我国也是个农业资源大国，但是在采用现代高新技术进行精深加工方面，又是个小国和弱国，与发达国家相比尚存在着较大差距。特别是进入高新技术时代，将更加显示出来。究其原因，其中最根本，就是技术创新不够，基础性理论研究科技开发与应用力度不大。如果要想使我国食品工业取得快速发展，使之名列世界食品工业强国之林，就必须采用现代高新技术,随着跨入新世纪高新技术时代，科学技术高速度发展，食品市场同样处于国际竞争之中，这新形势新特点将会给我国食品工业带来更多机遇，同时也会受到挑战和冲击。当今食品工业发展趋势伴随着现代经济发展和人类社会生活提高，人们保健安全意识日益加强，人们更需要安全卫生营养健康食品，此类食品高新技术产品以其科技含量和自身对人类生活安全卫生营养健康等特点将迅速占领市场。主要表现在以下几个方面微胶囊技术是将固态液态或气态微细核心物质，包埋在半透性或密闭性微胶囊内技术，它能有效地保持食品色香味营养成分及生理活性，防止些不稳定食品成分挥发氧化变质。二微胶囊技术起于世纪年代，美国用物理方法制备了微胶囊。到世纪年代，微胶囊技术工艺日益成熟，应用范围逐渐扩大，今天它已从最初药物包覆和无炭复写扩展到了医药食品日用化学品肥料化工等诸多领域。目前，微胶囊技术在国外发展迅速，美国对它研究直处领先地位。在美国约有食品采用这种技术。日本在世纪年代也逐步赶上来，每年申报有关微胶囊技术方面专利可达上百件。全球对微胶囊技术研究机构从年增长到年充分说明微胶囊技术在全世界引起广泛重视。我国研究起步较晚，在世纪代中期引进了这概念，虽然在微胶囊技术应用方面也有许多发展，但同国外相比，我国仍处于起步阶段，进口微胶囊在生产中仍占主导地位。微胶囊技术应用于食品工业始于世纪年代末，此技术可对些食品配料或添加剂进行包裹，解决了食品工业中许多传统工艺无法解决难题，推动了食品工业由低级农产品初加工向高级产品转变，为食品工业开发应用高新技术展现了美好前景。目前，油溶性物质微胶囊化研究较为成熟，而水溶性物质微胶囊化则相对研究较少。在食品工业中应用最广微胶囊技术是喷雾干燥法，应用领域主要是粉末香精，香料与粉末油脂，今后它们仍然要占主导地位。三当今社会人们对食品安全卫生营养健康要求逐渐提高，尤其是对乳制品要求。乳制品中添加营养物质具有不愉快气味，其性质不稳定易分解，影响产品质