TOP43锦州高档牛肉开发技术项目可行性研究报告投资建议书.doc文档免费在线阅读

适于开发高档牛肉，高档部位肉牛柳西冷眼肉般占活体重以上，比原有品种高，品质能与进口牛肉相媲美。

技术竞争优势。

公司本着项目启动技术先行原则，从品种改良肉牛育肥到屠宰加工，形成较为完善技术组装，其技术水准在国内领先。

年，国家项目，即中国食品质量可追溯标准，公司作为牛肉产品企业参与研发。

年公司承担了国家质量技术监督局畜牧养殖标准化示范区项目。

以上这些技术研发项目，为公司发展提供了强有力技术支持。

市场区位竞争优势。

是国内市场区位优势。

中国牛肉消费，特别是高档牛肉消费主要市场在北京上海等大城市，以及东部沿海地区和华南沿海地区，辽宁省既是牛肉消费主要市场，销售优势明显。

二是有便捷产品出口通道。

辽宁是沿海省份，有大连等国际化港口，产品出口优势独特。

公司实际经验表明，项目产品可以完全替代井口，并可以出口到国外。

国家产业政策也有利于项目开万吨才能满足要求。

有关分析认为发展中国家将占总消费量增长半，需求增长速度可能在。

远东地区对肉类需求增长最快，其主要原因是人均收入增长将刺激人均需求同时，饮食结构多样化，快餐食品销路增加也是以牛肉元左右，达到替代美国进口牛肉水平。

国际市场前景预测。

据预测，世界肉类总产量每年增长，到年预计约为亿吨，按牛肉在肉类中所占比重为计算，需求量为万吨。

年全世界牛肉产量约为万吨，平均年需增长目前我国进口牛肉也就是高档牛肉。

本项目生产牛肉主要是针对这块增长潜力巨大市场。

目前国内普通牛肉平均价格元∕，而进口美国安格斯牛肉元，进口日本和牛肉元。

本项目生产牛肉高档部位肉在区大中城市中高收入人群，主要餐饮增长方式是西餐日餐韩餐中式涮锅等增多，以及熟食工业需求量增加。

而这些主要需要高档牛肉高档肥牛优质部位肉。

而传统用普通牛生产普通牛肉，已不能适应新市场变化。

现短时间价格波动外，直是只升不降。

特别是年以来，大幅度上升，年月与年同比，活牛涨价，牛肉涨价，出现了肉牛业火热发展阶段。

中国牛肉消费增长，主要是优质高档牛肉需求增长。

国内牛肉消费增长主要是发达地国达到世界人均牛肉消费水平，即，年须增加牛肉万吨，年增加出栏肉牛万头。

国内牛肉价格保持多年稳定上升。

中国改革多年，牛肉羊肉价格持续上升，由年元，上升到年元分割去骨肉。

除年非典出中国肉类消费结构正在不断优化，有专家预测，到年，中国人肉食结构将出现三三三制，即猪肉鸡肉牛羊肉各占三分之。

若按全国每人增加牛肉计算，全国每年要多产牛肉万吨牛肉，年须增加出栏肉牛万头。

若中肉出口总量。

有资料介绍，世界年人均消费牛肉，发达国家以上，而中国仅有。

中国牛肉消费增长趋势。

牛肉是高品位肉类，世界先进经验表明越是发达国家，牛肉消费量越大。

如美国欧洲澳洲日本等。

于澳洲高档牛肉生产技术。

五项目产品市场调查与需求预测国内牛肉市场分析。

牛肉生产贸易与消费情况。

年中国存栏牛万头，产牛肉万吨，牛肉总产列世界第四位。

年世界牛肉出口总量万吨，中国出口牛肉万吨，占世界牛宰加工技术研究。

取得主要成就是应用于生产。

近期发表论文篇。

国内外现状分析拟解决关键问题国内外现状分析。

由于中国肉牛业起步较晚，高档牛肉生产处于起步阶段，本技术属国内先进水平。

与日本和牛技术相媲美，优公司牛肉出口总量吨，年出口总额万美元。

达产年预估替代进口产品情况年替代进口牛肉吨。

项目技术研究基础主要研究基础。

绿源公司自年开始，已完成项目研究有辽育夏洛来育种研究高档肉牛育肥技术研究高档肉牛屠部质量可追溯体系建设项目。

项目总体发展论述达产时间年月。

投资总额万元。

产品年生产总成本万元。

达产年预估销售收入万元。

达产年预计净利润万元。

达产项目产品，即年预计年出口高档牛肉吨，出口额万美元，琵琶肉厚裙肉烧肉外裙肉横隔膜烧肉精修牛舌烧肉牛尾切段牛草肚烧肉金钱肚牛百叶牛大肠烧肉牛小肠烧肉牛肝烧肉牛心烧肉本项目可靠性耐久性与安全性。

本项目技术及产品具有可靠性安全性，年已申报国家商务枕头肉涮锅黄瓜小条胫腱后腱牛展臀腰整臀腰球牛排牛排臀腰牛柳牛排生食臀腰三角烧肉牛排芯玉三角三角牛霖烧肉牛排芯玉整牛霖芯芯牛霖芯牛排生食芯玉龟背牛霖龟背牛排芯玉盖牛霖盖牛肋条烧肉涮锅三筋板腱烧肉上三筋烧肉柳叶烧肉烧肉辣椒肉生食生食前腱牛展贝肉烧肉烧肉烧肉胸腹肥牛涮锅撒撒米烧肉腹肉烧肉烧肉内裙肉裙边肉，牛腩膜米龙整内腿肉米龙心烧肉牛排内腿盖米龙盖肉烧肉眼肉盖烧肉外脊西冷烧肉铁板牛排肩脊上脑前烧肉涮锅肩脊上脑后上脑肥牛烧肉上脑盖肩峰涮锅牛颈脖肉牛颈条口牛排带骨牛颈三角胸肋烧肉小三角烧肉前胸板肉烧肉涮锅涮锅胸叉肉烧肉肩胛眼肉品质量见化验单产品出口见有关单据报关报检等证明材料附件表绿源高档牛肉产品与价格表中文部位名称日韩式烧烤西餐火锅里脊牛柳铁板烧牛排前外脊眼肉烧肉牛排涮锅去盖眼肉品质量见化验单产品出口见有关单据报关报检等证明材料附件表绿源高档牛肉产品与价格表中文部位名称日韩式烧烤西餐火锅里脊牛柳铁板烧牛排前外脊眼肉烧肉牛排涮锅去盖眼肉烧肉眼肉盖烧肉外脊西冷烧肉铁板牛排肩脊上脑前烧肉涮锅肩脊上脑后上脑肥牛烧肉上脑盖肩峰涮锅牛颈脖肉牛颈条口牛排带骨牛颈三角胸肋烧肉小三角烧肉前胸板肉烧肉涮锅涮锅胸叉肉烧肉肩胛眼肉涮锅三筋板腱烧肉上三筋烧肉柳叶烧肉烧肉辣椒肉生食生食前腱牛展贝肉烧肉烧肉烧肉胸腹肥牛涮锅撒撒米烧肉腹肉烧肉烧肉内裙肉裙边肉，牛腩膜米龙整内腿肉米龙心烧肉牛排内腿盖米龙盖枕头肉涮锅黄瓜小条胫腱后腱牛展臀腰整臀腰球牛排牛排臀腰牛柳牛排生食臀腰三角烧肉牛排芯玉三角三角牛霖烧肉牛排芯玉整牛霖芯芯牛霖芯牛排生食芯玉龟背牛霖龟背牛排芯玉盖牛霖盖牛肋条烧肉琵琶肉厚裙肉烧肉外裙肉横隔膜烧肉精修牛舌烧肉牛尾切段牛草肚烧肉金钱肚牛百叶牛大肠烧肉牛小肠烧肉牛肝烧肉牛心烧肉本项目可靠性耐久性与安全性。

本项目技术及产品具有可靠性安全性，年已申报国家商务部质量可追溯体系建设项目。

项目总体发展论述达产时间年月。

投资总额万元。

产品年生产总成本万元。

达产年预估销售收入万元。

达产年预计净利润万元。

达产项目产品，即年预计年出口高档牛肉吨，出口额万美元，公司牛肉出口总量吨，年出口总额万美元。

达产年预估替代进口产品情况年替代进口牛肉吨。

项目技术研究基础主要研究基础。

绿源公司自年开始，已完成项目研究有辽育夏洛来育种研究高档肉牛育肥技术研究高档肉牛屠宰加工技术研究。

取得主要成就是应用于生产。

近期发表论文篇。

国内外现状分析拟解决关键问题国内外现状分析。

由于中国肉牛业起步较晚，高档牛肉生产处于起步阶段，本技术属国内先进水平。

与日本和牛技术相媲美，优于澳洲高档牛肉生产技术。

五项目产品市场调查与需求预测国内牛肉市场分析。

牛肉生产贸易与消费情况。

年中国存栏牛万头，产牛肉万吨，牛肉总产列世界第四位。

年世界牛肉出口总量万吨，中国出口牛肉万吨，占世界牛肉出口总量。

有资料介绍，世界年人均消费牛肉，发达国家以上，而中国仅有。

中国牛肉消费增长趋势。

牛肉是高品位肉类，世界先进经验表明越是发达国家，牛肉消费量越大。

如美国欧洲澳洲日本等。

中国肉类消费结构正在不断优化，有专家预测，到年，中国人肉食结构将出现三三三制，即猪肉鸡肉牛羊肉各占三分之。

若按全国每人增加牛肉计算，全国每年要多产牛肉万吨牛肉，年须增加出栏肉牛万头。

若中国达到世界人均牛肉消费水平，即，年须增加牛肉万吨，年增加出栏肉牛万头。

国内牛肉价格保持多年稳定上升。

中国改革多年，牛肉羊肉价格持续上升，由年元，上升到年元分割去骨肉。

除年非典出现短时间价格波动外，直是只升不降。

特别是年以来，大幅度上升，年月与年同比，活牛涨价，牛肉涨价，出现了肉牛业火热发展阶段。

中国牛肉消费增长，主要是优质高档牛肉需求增长。

国内牛肉消费增长主要是发达地区大中城市中高收入人群，主要餐饮增长方式是西餐日餐韩餐中式涮锅等增多，以及熟食工业需求量增加。

而这些主要需要高档牛肉高档肥牛优质部位肉。

而传统用普通牛生产普通牛肉，已不能适应新市场变化。

目前我国进口牛肉也就是高档牛肉。

本项目生产牛肉主要是针对这块增长潜力巨大市场。

目前国内普通牛肉平均价格元∕，而进口美国安格斯牛肉元，进口日本和牛肉元。

本项目生产牛肉高档部位肉在元左右，达到替代美国进口牛肉水平。

国际市场前景预测。

据预测，世界肉类总产量每年增长，到年预计约为亿吨，按牛肉在肉类中所占比重为计算，需求量为万吨。

年全世界牛肉产量约为万吨，平均年需增长万吨才能满足要求。

有关分析认为发展中国家将占总消费量增长半，需求增长速度可能在。

远东地区对肉类需求增长最快，其主要原因是人均收入增长将刺激人均需求同时，饮食结构多样化，快餐食品销路增加也是以牛肉需求增加个主要因素，尤其是中国马来西亚和泰国等发展中国家。

目前，中国牛肉国际市场主要是中东地区东南亚地区，今后，将拓展到东欧，国际市场空间会进步扩大。

项目产品市场分析。

本项目产品主要是高档牛肉，主要用于国内高档消费出口，按国内年需万吨计算，本项目产品为吨，占市场需求万分之零点三四。

牛肉属于食品，社会越是发展，牛肉需求越多，经济水平越高，高档牛肉需求量越大，因此，产品周期长。

国际经验表明，般国民达到美元后，牛肉消费开始增长，年中国国民人均达到美元，牛肉消费已进入快速增长阶段。

年至年，我国人均年牛肉消费千克。