1、“.....餐饮业成为领头羊，继续保持旺盛蓬勃发展势头。月份，省城餐饮业零售额为亿元，大大高于批发零售贸易业制造业私用餐厅公物，扣分站台不规范，吹牛聊天，扣分顾客投诉服务不周，扣分行为不端，偷窃他人物品，扣分对糊锅现象，发现次扣分上班时间在餐厅内私自吃东西，扣分故意浪费造成餐厅损失，扣分利用工作之便谋取个人利益，扣分上班时间打架起哄，扣分因个人原因造成工作失误或餐厅损失，扣分买错单，买漏单，跑单，由自己负责。第九节大堂管理制度各工作岗位，统服从主管经理管理调动。领用和购买物品，必须经主管经理签字同意。着装整洁，文明礼貌，服务热情，不说脏话，粗话。站队迎宾，归队迅速，翻台迅速，结帐清楚，不订错台，订错菜，不跑单。熟记菜名菜价，回签快速，上菜上碟迅速，轻拿轻放，上菜完毕就与顾客对菜。遵守食品卫生法勤洗澡剪指甲勤苦换衣不戴手饰工作，不随地吐痰，乱扔果皮纸屑......”。

2、“.....它是重庆人性格写照，更是现代重庆人与外界通商交流聚合情趣表达等种特殊表达形式。同时也是重庆山水特殊地理地域文化融为体具体象征，不但是种，几乎是有华人地方，就有重庆火锅。重庆火锅从历史风雨中走来，不断发展成熟，如今已成为重庆经济链上个重要支柱，更成为重庆城市形象宣传最佳载体，使重庆这个城市走向全国，更被推上世界餐饮大舞台。重庆火锅德庄绿色毛肚为标志绿色消费在火锅业中逐渐发展成熟，走健康绿色之路已成为大多数火锅企业发展方向，而在民众中品健康火锅，绿色火锅也成为种时尚。上世纪末开始大规模连锁加盟，标志着重庆火锅已进入成熟发展期火锅文化正在重庆悄然兴起，并不断发展壮大。而重庆德庄饮食文化公司天下第大火锅诞生，将火锅文化推向新进程，是重庆火锅史上里程碑。几十年来，重庆火锅逐渐从原始积累躁动中走向理性经营良性发展轨道。以饮食行业大奇观。巴渝文化，是中国传统文化源远流长部分......”。

3、“.....文化是重庆火锅发展源泉基础和支撑，更是市场差异化竞争要求。如今，昔日果腹火锅已成为种文化现象，提高劳动生产率，降低平均生产成本，从而实现规模效益。据不完全统计，到年，重庆火锅企业有多家，年创产值近亿国内外重庆火锅加盟连锁店多家相关从业人员几百万人。重庆火锅是东方饮食文化绚丽多彩奇葩，是世界且在解决就业和再就业方面所产生社会效益有目共睹，共直接间接地解决了近百万人就业问题，推动了城市经济和相关产业发展。以德庄为代表农业产业化经营，不但让企业拥有充沛资源，而且农民也通过适当扩大经营规模，业绩和发展势头令国人自豪。重庆火锅不仅是种本地人根深蒂固习惯，更是外地人国际友人了解重庆人种方式。他们走到重庆都会被这种特殊形式所震撼诱惑和陶醉。重庆火锅不仅在经济上给重庆城市带来更多效益，而庆火锅是具有极大潜力和发展前景朝阳产业。改革开放以来，重庆火锅业虽然发展较快......”。

4、“.....骄人信徒数以千万计，火锅店上万家，其密度总数，大大超过北方饺子馆和南方小面铺，有日暮长街吃火锅，家家扶得醉人归真实写照，其景其情，令食者悠然神往，如痴如醉，不可或缺，成为巴渝文化向外交流友好大使。重样说，火锅成了重庆和重庆人名片，也成为重庆人引以自豪资本。重庆火锅对中国饮食文化特殊贡献。重庆火锅以款源自草莽民间小吃，居然成就了如此巨大声势，遍布全国大江南北，长城内外，甚至跨越重洋。在重庆，火锅样，沉醉于其中，感性与任性相结合，重庆就是这么个水深火热城市，重庆火锅就是这样魅力无穷城市真实写照。素有没吃过重庆火锅就等于没真正到过重庆城说法，因此，重庆火锅是重庆城市绝无仅有最好名片。可以这地理地貌对其化风格形成，起着至关重要作用。而简单热情纵情火锅既能呼应重庆人豪爽性情......”。

5、“.....重庆文化味就是滚和辣。滚是热血翻腾，敢作敢为，胆大包天而辣则是象重庆辛辣刺激火锅现得最为淋漓尽致，而且也是将人景地理特征融为体形成道独特风景线最佳表现形式。山是重庆傲骨，水是重庆亲情，也意味着重庆男人和女人。重庆爬坡上坎地理环境，给人以野性冲击力，心灵震撼力。活习惯及重庆民俗民风，自然景观，人文景观，展示出原汁原味重庆文化和有着无法抗拒，充满阳刚之美男人和充满阴柔之美女人，而这切在重庆火锅文化中有着充分体现。重庆人和重庆文化包容性，以及多样性在火锅里表。无论火锅如何在外地开花结果甚至走向世界，也决不可能像在它老家重庆那样，体现得如此轰轰烈烈，如此有声有色，如此淋漓尽致，如此遍及大街小巷，如此深入千家万户。以火锅为舞台，展示重庆人思维创新方式，生现在极具城市魅力种形式，那就是最能体现重庆城市形象道绚丽风景线重庆火锅。不知道是火锅造就了重庆人......”。

6、“.....在国人和老外眼中，火锅就是重庆，重庆人性格就像火锅。现在极具城市魅力种形式，那就是最能体现重庆城市形象道绚丽风景线重庆火锅。不知道是火锅造就了重庆人，还是重庆人火爆性格发明了得以宣泄情绪火锅。在国人和老外眼中，火锅就是重庆，重庆人性格就像火锅。无论火锅如何在外地开花结果甚至走向世界，也决不可能像在它老家重庆那样，体现得如此轰轰烈烈，如此有声有色，如此淋漓尽致，如此遍及大街小巷，如此深入千家万户。以火锅为舞台，展示重庆人思维创新方式，生活习惯及重庆民俗民风，自然景观，人文景观，展示出原汁原味重庆文化和有着无法抗拒，充满阳刚之美男人和充满阴柔之美女人，而这切在重庆火锅文化中有着充分体现。重庆人和重庆文化包容性，以及多样性在火锅里表现得最为淋漓尽致，而且也是将人景地理特征融为体形成道独特风景线最佳表现形式。山是重庆傲骨，水是重庆亲情，也意味着重庆男人和女人。重庆爬坡上坎地理环境......”。

7、“.....心灵震撼力。地理地貌对其化风格形成，起着至关重要作用。而简单热情纵情火锅既能呼应重庆人豪爽性情，又是重庆人耿直酣畅象征，重庆文化味就是滚和辣。滚是热血翻腾，敢作敢为，胆大包天而辣则是象重庆辛辣刺激火锅样，沉醉于其中，感性与任性相结合，重庆就是这么个水深火热城市，重庆火锅就是这样魅力无穷城市真实写照。素有没吃过重庆火锅就等于没真正到过重庆城说法，因此，重庆火锅是重庆城市绝无仅有最好名片。可以这样说，火锅成了重庆和重庆人名片，也成为重庆人引以自豪资本。重庆火锅对中国饮食文化特殊贡献。重庆火锅以款源自草莽民间小吃，居然成就了如此巨大声势，遍布全国大江南北，长城内外，甚至跨越重洋。在重庆，火锅信徒数以千万计，火锅店上万家，其密度总数，大大超过北方饺子馆和南方小面铺，有日暮长街吃火锅，家家扶得醉人归真实写照，其景其情，令食者悠然神往，如痴如醉，不可或缺......”。

8、“.....重庆火锅是具有极大潜力和发展前景朝阳产业。改革开放以来，重庆火锅业虽然发展较快，但目前仍存在着规模偏小科研技术落后经营管理薄弱专业人才匮乏品牌寿命较短企业文化模糊规范程度不高等诸多问题。骄人业绩和发展势头令国人自豪。重庆火锅不仅是种本地人根深蒂固习惯，更是外地人国际友人了解重庆人种方式。他们走到重庆都会被这种特殊形式所震撼诱惑和陶醉。重庆火锅不仅在经济上给重庆城市带来更多效益，而且在解决就业和再就业方面所产生社会效益有目共睹，共直接间接地解决了近百万人就业问题，推动了城市经济和相关产业发展。以德庄为代表农业产业化经营，不但让企业拥有充沛资源，而且农民也通过适当扩大经营规模，提高劳动生产率，降低平均生产成本，从而实现规模效益。据不完全统计，到年，重庆火锅企业有多家，年创产值近亿国内外重庆火锅加盟连锁店多家相关从业人员几百万人。重庆火锅是东方饮食文化绚丽多彩奇葩......”。

9、“.....巴渝文化，是中国传统文化源远流长部分。重庆人数百年来炼就火锅文化就是巴渝文化浓缩。文化是重庆火锅发展源泉基础和支撑，更是市场差异化竞争要求。如今，昔日果腹火锅已成为种文化现象，火锅文化正在重庆悄然兴起，并不断发展壮大。而重庆德庄饮食文化公司天下第大火锅诞生，将火锅文化推向新进程，是重庆火锅史上里程碑。几十年来，重庆火锅逐渐从原始积累躁动中走向理性经营良性发展轨道。以德庄绿色毛肚为标志绿色消费在火锅业中逐渐发展成熟，走健康绿色之路已成为大多数火锅企业发展方向，而在民众中品健康火锅，绿色火锅也成为种时尚。上世纪末开始大规模连锁加盟，标志着重庆火锅已进入成熟发展期，几乎是有华人地方，就有重庆火锅。重庆火锅从历史风雨中走来，不断发展成熟，如今已成为重庆经济链上个重要支柱，更成为重庆城市形象宣传最佳载体，使重庆这个城市走向全国，更被推上世界餐饮大舞台......”。