TOP49中国对虾恢复性健康养殖及虾产品加工项目可行性投资论证建议报告.doc文档免费在线阅读

项目加工环节本项目采用科技型节能环保设备，没有三废现象发生。

加工废弃水只是清洗原料所用，不使用任何防腐剂等有害化学药物，经漂白粉处理后自下水道直接排入海中，因此不对环境造成影响。

设备生产时产生轻微噪音由于机房远离居民区，对周边人员不构成任何影响。

二对策措施严格按照环保部门消防部门规定执行，全部设备选购新型节能环保设备，并安装除粉尘与消音装置。

本项目加工卫生要求条件较高，必须严格执行国家出口商品卫生标准与质量标准，生产运营做到制度落实认真执行严格，切断切对外污染与被污染源头。

第十二章产业化经营与农民增收效果评价产业化经营集团有限公司是省级农业产业化重点龙头企业。

本项目实施过程将全面以公司基地农户经营方式进行。

加工环节对农户实行定单收购水产品，由项目单位建立健康养殖基地，指导农户严格按照原理有效融合，使食品安全管理范围延伸至整个食品链，对生产制造处理或供应食品所有组织牢牢捆绑在起。

养殖方面采用本单位年亩大水面成功中国对虾养殖模式，结合中国水产科学院黄海水产研究所成功肥料兽药等有关危害进行分析。

建立关键控制点监控程序，对饲料和渔药使用进行关键控制，严格复核每日记录等有关证件。

运用国际上最新食品安全管理体系体系，将国际上最新管理理念与食品安全控制有效工具级科技成果签定，被评为盘锦市科技进步等奖。

第三章主要攻关内容及技术路线技术可行性分析主要研究内容及工艺管理方面良好水产养殖结合体系。

对种苗水环境，饲料机器添加剂量，把盘锦优势资源充分利用好，供应国内外市场，提高优质产品附加值，保证农户利益，促进中国对虾养殖产业健康发展。

集团从年起开始引进中国对虾黄海号品种及技术建立健康养殖模式已经取得可喜成果，通过了省病毒病发生。

我国加入后，对虾养殖业将面临更加严峻考验，为了更好地适应市场竞争和提高我国对虾养殖产量和质量，建立健康管理科学理念，研发科学养殖模式俞显重要及迫切。

为了提高中国对虾养殖加工数量及质研究和防治工作也取得了很大成绩，但总体上讲，对虾养殖业现在仍没有完全摆脱病害困绕。

只有牢固树立健康养殖新观念，在养殖管理上采取综合预防措施，积极引进中国对虾黄海号开发新养殖抗病品种，才能有效预防和斑节对虾杆状病毒等。

病原种类包括细菌类真菌类病毒类寄生虫类原生动物类等，在对虾育苗养成到越冬各个时期随时都有疾病发生。

虽然各级政府和主管部门对养殖对虾疾病问题十分关注，对虾病害造血组织坏死病毒肝胰腺细小病毒亲虾分离致死性病毒，核多角体杆状病毒，包括对虾杆状病毒农生产生活，并制约着其他相关产业有序发展。

目前已报道对虾疾病种类有数十种主要是涛拉综合症病毒白斑综合症病毒黄头病病毒中肠腺坏死杆状病毒传染性皮下及国对虾养殖行业发展制约因素。

对虾病毒性疫病暴发与流行是威胁全世界对虾养殖业生存与发展主要因素。

尤其从年以来，对虾病毒性疾病对我国对虾养殖业造成直接经济损失已达上百亿元人民币，严重影响了国家出口创汇及虾白斑病病毒已广泛存在于我国近海海域，无论是养殖群体还是天然群体饵料质量参差不齐，换肉率普遍偏低缺乏高水平技术培训技术咨询和疾病诊断服务机构。

上述种种问题是目前我暴露了许多弱点和问题。

加工企业少加工产品单，缺乏市场竞争能力养殖设施简陋，可控能力差养殖总产量有所恢复，但总体品质下降，表现在个体偏小和优良品种所占比例偏少缺乏防治病害知识和技术当时我国对虾养殖面积曾度达到万公顷，养殖产量万吨。

年，由于遭受流行性白斑病袭击，养殖对虾大规模死亡使我国对虾养殖产量由万吨大幅度地降到年万吨。

然而历经兴衰，特别是经过病毒性流行病重创之后，这行业也第二章与项目相关国内外发展概况及市场需求分析我国规模化对虾养殖已持续了二十多年，早在年就已成为世界上第养虾大国，从养殖对虾总产量和人工培育幼虾数量方面连续多年居于世界领先地位，这势头直保持到年。

要求虾食品。

主要以面包虾速冻虾仁蝴蝶虾等新品种生产占领国内外市场。

同时，积极选育对虾新优良基因新品种。

吸取以往经验教训，防止对虾品种退化导致对虾市场价值降低情况，加大新品种繁育力度，培养后备种苗。

深加工产品在我国仍处于空白。

众所周知，南美白对虾鲜虾口感就远不及中国对虾，更不用说经过加工即食产品。

集团就是在此基础上，采用科学加工工艺，严格执行质量管理体系要求，开发出符合国际市场线公里，滩涂面积万亩，已经开发池塘面积万亩。

该区域水质肥沃，饵料资源十分丰富，素有鱼虾蟹贝天然牧场美誉。

目前，我国对虾出口还是以冰鲜虾为主，市场上少量对虾加工产品基本是南美白对虾，中国对虾深线公里，滩涂面积万亩，已经开发池塘面积万亩。

该区域水质肥沃，饵料资源十分丰富，素有鱼虾蟹贝天然牧场美誉。

目前，我国对虾出口还是以冰鲜虾为主，市场上少量对虾加工产品基本是南美白对虾，中国对虾深加工产品在我国仍处于空白。

众所周知，南美白对虾鲜虾口感就远不及中国对虾，更不用说经过加工即食产品。

集团就是在此基础上，采用科学加工工艺，严格执行质量管理体系要求，开发出符合国际市场要求虾食品。

主要以面包虾速冻虾仁蝴蝶虾等新品种生产占领国内外市场。

同时，积极选育对虾新优良基因新品种。

吸取以往经验教训，防止对虾品种退化导致对虾市场价值降低情况，加大新品种繁育力度，培养后备种苗。

第二章与项目相关国内外发展概况及市场需求分析我国规模化对虾养殖已持续了二十多年，早在年就已成为世界上第养虾大国，从养殖对虾总产量和人工培育幼虾数量方面连续多年居于世界领先地位，这势头直保持到年。

当时我国对虾养殖面积曾度达到万公顷，养殖产量万吨。

年，由于遭受流行性白斑病袭击，养殖对虾大规模死亡使我国对虾养殖产量由万吨大幅度地降到年万吨。

然而历经兴衰，特别是经过病毒性流行病重创之后，这行业也暴露了许多弱点和问题。

加工企业少加工产品单，缺乏市场竞争能力养殖设施简陋，可控能力差养殖总产量有所恢复，但总体品质下降，表现在个体偏小和优良品种所占比例偏少缺乏防治病害知识和技术白斑病病毒已广泛存在于我国近海海域，无论是养殖群体还是天然群体饵料质量参差不齐，换肉率普遍偏低缺乏高水平技术培训技术咨询和疾病诊断服务机构。

上述种种问题是目前我国对虾养殖行业发展制约因素。

对虾病毒性疫病暴发与流行是威胁全世界对虾养殖业生存与发展主要因素。

尤其从年以来，对虾病毒性疾病对我国对虾养殖业造成直接经济损失已达上百亿元人民币，严重影响了国家出口创汇及虾农生产生活，并制约着其他相关产业有序发展。

目前已报道对虾疾病种类有数十种主要是涛拉综合症病毒白斑综合症病毒黄头病病毒中肠腺坏死杆状病毒传染性皮下及造血组织坏死病毒肝胰腺细小病毒亲虾分离致死性病毒，核多角体杆状病毒，包括对虾杆状病毒和斑节对虾杆状病毒等。

病原种类包括细菌类真菌类病毒类寄生虫类原生动物类等，在对虾育苗养成到越冬各个时期随时都有疾病发生。

虽然各级政府和主管部门对养殖对虾疾病问题十分关注，对虾病害研究和防治工作也取得了很大成绩，但总体上讲，对虾养殖业现在仍没有完全摆脱病害困绕。

只有牢固树立健康养殖新观念，在养殖管理上采取综合预防措施，积极引进中国对虾黄海号开发新养殖抗病品种，才能有效预防病毒病发生。

我国加入后，对虾养殖业将面临更加严峻考验，为了更好地适应市场竞争和提高我国对虾养殖产量和质量，建立健康管理科学理念，研发科学养殖模式俞显重要及迫切。

为了提高中国对虾养殖加工数量及质量，把盘锦优势资源充分利用好，供应国内外市场，提高优质产品附加值，保证农户利益，促进中国对虾养殖产业健康发展。

集团从年起开始引进中国对虾黄海号品种及技术建立健康养殖模式已经取得可喜成果，通过了省级科技成果签定，被评为盘锦市科技进步等奖。

第三章主要攻关内容及技术路线技术可行性分析主要研究内容及工艺管理方面良好水产养殖结合体系。

对种苗水环境，饲料机器添加剂肥料兽药等有关危害进行分析。

建立关键控制点监控程序，对饲料和渔药使用进行关键控制，严格复核每日记录等有关证件。

运用国际上最新食品安全管理体系体系，将国际上最新管理理念与食品安全控制有效工具原理有效融合，使食品安全管理范围延伸至整个食品链，对生产制造处理或供应食品所有组织牢牢捆绑在起。

养殖方面采用本单位年亩大水面成功中国对虾养殖模式，结合中国水产科学院黄海水产研究所成功技术，在水深饵料换水等方面再进行技术创新。

加工方面采用面包虾速冻虾仁蝴蝶虾等产品加工工艺，在北京食品研究所技术依托下逐步调整加工工艺，开发新专利产品。

中国对虾养殖技术工艺本着加强健康管理，培育放养高健康虾苗，在传统养殖方式基础上，从主要几个关键控制点出发，控制环境恶化密度拥挤营养不平衡等主要胁迫因子负面影响，切断病原体传播途径原则，采取半封闭式综合预防措施。

清整池塘清除池内切不利于对虾生存和生长因子，包括排干积水封闸晒塘清淤整池修坝浸洗翻晒池底防护膜安装防止蟹类窜入等。

消毒除害清污整池后，反复冲洗池塘，清除切不利于对虾生长敌害生物竞争生物致病生物及携带病源中间宿主，并对蓄水沉淀池过滤池及所有沟渠用具进行封闭式消毒杀菌。

常用消毒药物有生石灰亩漂白粉升茶子饼升敌百虫升。

使用无污染不带病毒水源养殖添换水全部使用经蓄水沉淀池消毒处理后海水漂白粉升硫酸铜升敌百虫升，整个养殖过程中以添加水为主，少量换水为辅，控制稳定群落形态，并使用光合细菌芽孢杆菌菌等益生菌改善池塘微生态环境，进而达到改良底质改善水质防病目。

虾苗放养放养中国对虾黄海号虾苗，放苗时严格进行病毒检测，确保虾苗无病毒不带菌，其标准为体长以上附肢完整，触角型，触须并拢，尾扇扇形张开，附壁明显，逆水性强，游泳时身体平直活泼，弹跳力强，对刺激反应灵敏，包于湿毛巾中五分钟后放回原水中存活无影响，核酸探