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划,规划中要求粮油加工企业建立优质稳定原料基地。


要改变长期以来,粮食生产什么,工业就加工什么,市场就销售什么传统发展模式。


要引导农民按照加工企业所需品种进行标准化生产,通过龙头企业把千家万户分散小规模经营联结起来,形成小规模大群体格局,提高粮油产品规模效益。


要按照市场化导向,区域化布局,专业化生产,标准化管理,产业化经营和社会化服务发展思路,充分发挥区域比较优势,建立批原料基地。


并提倡发展有机农业和绿色农业,按照讲究营养保证卫生注重特色符合保健崇尚美味回归自然要求,生产无公害绿色和有机粮油产品,提供安全优质加工原料。


十五全国粮油工业发展规划确定了到年,通过市场导向,产业规划与政策引导,加大产业结构,产品结构和区域布局调整,加快企业技术改造进程,提升行业技术水平和装备水平,形成结构优化,布局合理,资源节约,环境和谐,技术进步,可持续发展粮油加工业体系各种非安全品牌食品。


目前食品安全管理仅仅对毒害性大违法食品生产加工行为和事件能进行比较有效打击和控制,这切远不能满足消费者对食品安全迫切要求,所以从生产源头抓起,建设有效安全食品供应与保障机制非常食品管理往往力不从心。


调查显示,目前北京市市场上销售农产品只有不以千分之产品进行了检测,而进入餐饮店农产品原料和半加工品,以上没有选择安全食品品牌如绿色商标无公害商标,而市民消费食品以上来源于天需要消费食品上万吨,食品品种数以千计,从事农产品销售食品加工企业和餐馆数以万计,食品从生产到最终消费,短则仅需要几分钟,长则需要数月数年,同时食品从生产到最终消费往往需要几十道加工和销售环节,安全加强食品安全管理。


但是由于食品具有品种多加工环节多消费渠道层次多生产量消费量大检测难度大有害食品对身体影响缓慢食品加工餐饮企业监控难等诸多管理与技术问题,还难以进行有效管理。


以北京为例,每农产品社会生产难度大,还需做大量工作,加强宣传和培训。


目前有机农产品规模小,仅以出口为主。


食品生产消费复杂安全管理难度大。


国家虽然加大了对食品安全管理力度,采取了强化检测推广许可证制度等系列措施为单位,生产率十分低下,农业劳动力文化水平平均在小学程度以下,同时由于目前我国农业生产利润普遍很低,农民往往仅维持温饱。


对技术要求严格操作复杂成本高有机绿色农业难以适应,所以高标准安全农产品有机了对我国农产品出口技术要求,所有这切已经严重地制约了我国农业发展。


二保障农产品质量安全难度大,问题多农业生产单位小,技术力量薄弱,不能适应农产品质量安全经济技术要求。


我国农业生产单位基本是以家庭后,我国农业本身因生产加工管理技术和经营方式比较落后,农产品在质量和价格上都处于竞争劣势。


更为严重是最近几年因农药化肥造成质量问题不断出现,退货索赔等经贸纠纷数量明显上升,各国也纷纷加强体富营养化污染主要原因,有关专家认为地面污染占地表水污染。


据中国农科院专家对北京市余眼水井调查,浅层地下水已经受到了全面污染,硝酸盐超标率高达,多数还属于严重超标。


农产品出口受到了制约。


中国加入关。


过量使用化肥农药对土地水资源产生了严重影响,成为环境保护最主要难题之。


我国化肥平均利用率不到,农药植物吸收率为,其中大部分进入人体和土壤,污染了地表和地下水。


目前,地面污染已经是我国地表水菜为例,有机磷残留量超标率,叶菜类硝酸盐超标率达以上。


医学界已证实,人类常见癌症畸形抗药性青少年性早熟中老年心血管疾病等等问题以及柴食物中毒,都与食品中抗生素激素及其他合成药物滥用与残留有学物质在农产品食品中残留已经对人体健康构成严重威胁。


我国生产农药总量中杀虫剂占,杀虫剂中有机磷农药占,有机磷农药中剧毒农药占。


已严重威胁了消费者健康。


在北京市场农产品抽查中,农产品有害残留超标,以蔬用量达公斤,远远超过发达国家设臵公斤安全上限。


据专家测算,由于农民对施药技术和知识掌握不够,平均农药沉积在作物上,只有不足农药落在害虫上,而农药则流失在土壤水体和空气中。


化肥农药以及其它有害化肥使用大国,年化肥使用量达万吨,使用氮肥量占世界总用量四分之以上,年农药使用量达多万吨。


使用化肥农药总量已经名列世界前列。


过度使用化肥农药和化学食品添加剂现象非常普遍。


按单位面积计算,化肥每公顷使性经济行为,生产安全优质食品,建立可持续农业发展新模式。


当前农产品生产由于大量使用化肥农药,对环境生态和饮食安全已经构成了严重威胁,也制约了农业本身发展。


现代农业是以化学工业为基础。


中国是农药化造成土壤板结肥力下降六是投入物质多,利用率低,增产不增收七是食品中化学有害物质增加,危害到人类健康,造类自然环境经济社会关系不和谐。


严酷现实要求人类树立新经营理念,力求通过现代技术理换取,所付出代价也是巨大,主要表现在是不可再生资源消耗大量增加二是水资源过量开采三是大量施用化肥农药和发展规模化养殖造成污染四是过度垦荒乱砍滥伐,加重了水土流失五是大量信赖化肥投入,造换取,所付出代价也是巨大,主要表现在是不可再生资源消耗大量增加二是水资源过量开采三是大量施用化肥农药和发展规模化养殖造成污染四是过度垦荒乱砍滥伐,加重了水土流失五是大量信赖化肥投入,造成土壤板结肥力下降六是投入物质多,利用率低,增产不增收七是食品中化学有害物质增加,危害到人类健康,造类自然环境经济社会关系不和谐。


严酷现实要求人类树立新经营理念,力求通过现代技术理性经济行为,生产安全优质食品,建立可持续农业发展新模式。


当前农产品生产由于大量使用化肥农药,对环境生态和饮食安全已经构成了严重威胁,也制约了农业本身发展。


现代农业是以化学工业为基础。


中国是农药化肥使用大国,年化肥使用量达万吨,使用氮肥量占世界总用量四分之以上,年农药使用量达多万吨。


使用化肥农药总量已经名列世界前列。


过度使用化肥农药和化学食品添加剂现象非常普遍。


按单位面积计算,化肥每公顷使用量达公斤,远远超过发达国家设臵公斤安全上限。


据专家测算,由于农民对施药技术和知识掌握不够,平均农药沉积在作物上,只有不足农药落在害虫上,而农药则流失在土壤水体和空气中。


化肥农药以及其它有害化学物质在农产品食品中残留已经对人体健康构成严重威胁。


我国生产农药总量中杀虫剂占,杀虫剂中有机磷农药占,有机磷农药中剧毒农药占。


已严重威胁了消费者健康。


在北京市场农产品抽查中,农产品有害残留超标,以蔬菜为例,有机磷残留量超标率,叶菜类硝酸盐超标率达以上。


医学界已证实,人类常见癌症畸形抗药性青少年性早熟中老年心血管疾病等等问题以及柴食物中毒,都与食品中抗生素激素及其他合成药物滥用与残留有关。


过量使用化肥农药对土地水资源产生了严重影响,成为环境保护最主要难题之。


我国化肥平均利用率不到,农药植物吸收率为,其中大部分进入人体和土壤,污染了地表和地下水。


目前,地面污染已经是我国地表水体富营养化污染主要原因,有关专家认为地面污染占地表水污染。


据中国农科院专家对北京市余眼水井调查,浅层地下水已经受到了全面污染,硝酸盐超标率高达,多数还属于严重超标。


农产品出口受到了制约。


中国加入后,我国农业本身因生产加工管理技术和经营方式比较落后,农产品在质量和价格上都处于竞争劣势。


更为严重是最近几年因农药化肥造成质量问题不断出现,退货索赔等经贸纠纷数量明显上升,各国也纷纷加强了对我国农产品出口技术要求,所有这切已经严重地制约了我国农业发展。


二保障农产品质量安全难度大,问题多农业生产单位小,技术力量薄弱,不能适应农产品质量安全经济技术要求。


我国农业生产单位基本是以家庭为单位,生产率十分低下,农业劳动力文化水平平均在小学程度以下,同时由于目前我国农业生产利润普遍很低,农民往往仅维持温饱。


对技术要求严格操作复杂成本高有机绿色农业难以适应,所以高标准安全农产品有机农产品社会生产难度大,还需做大量工作,加强宣传和培训。


目前有机农产品规模小,仅以出口为主。


食品生产消费复杂安全管理难度大。


国家虽然加大了对食品安全管理力度,采取了强化检测推广许可证制度等系列措施加强食品安全管理。


但是由于食品具有品种多加工环节多消费渠道层次多生产量消费量大检测难度大有害食品对身体影响缓慢食品加工餐饮企业监控难等诸多管理与技术问题,还难以进行有效管理。


以北京为例,每天需要消费食品上万吨,食品品种数以千计,从事农产品销售食品加工企业和餐馆数以万计,食品从生产到最终消费,短则仅需要几分钟,长则需要数月数年,同时食品从生产到最终消费往往需要几十道加工和销售环节,安全食品管理往往力不从心。


调查显示,目前北京市市场上销售农产品只有不以千分之产品进行了检测,而进入餐饮店农产品原料和半加工品,以上没有选择安全食品品牌如绿色商标无公害商标,而市民消费食品以上来源于各种非安全品牌食品。


目前食品安全管理仅仅对毒害性大违法食品生产加工行为和事件能进行比较有效打击和控制,这切远不能满足消费者对食品安全迫切要求,所以从生产源头抓起,建设有效安全食品供应与保障机制非常重要。


三消费潜力大消费形式趋于多样化公众食品安全消费意识不断增强。


近几年抑制使用高毒高残农药,使用有害食品添加剂保鲜剂,保护环境和食品安全已经成为公众关心热点。


随着国家和地方加强了对食品安全宣传,人们逐渐意识到了安全饮食对健康重要性,公众对食品无害化已经有了深刻认识,安全消费意识不断增强。


从调查来看,大部分群众表示了对当前食品安全问题担忧,以上群众希望消费无公害绿色食品,少部分人愿意购买有机食品。


国际食品消费空间大。


据了解,世界食品零售价格般比普通食品价格高,在欧洲优质食品零售价格比普通食品要高出有关专家预测,今后年间,优质食品世界市场将从现在亿美元增加至亿美元美国优质食品每年销售额增长幅度高达以上,韩国以上,日本以上。


这些国家优质食品以上依赖进口,所以国际需求增大为我国发

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