TOP38土蜂蜜产业化基地建设及精深加工项目可行性投资论证建议报告.doc文档免费在线阅读

蜂蜜是种营养丰富天然滋养食品，也是最常用滋补品之。

据分析，含有与人体血清浓度相近多种无机盐和维生素铁钙铜锰钾磷等多种有机酸和有益人体健康微量元素，以及果糖葡萄糖淀粉酶氧化酶还原酶等，具有滋养润燥解毒之功效。

蜂蜜中含葡萄糖和果糖，约占蔗糖极少，不超过水分糊精和非糖物质矿物质有机酸等含量在左右。

此外，还含有少量酵素芳香物质和维生素等。

蜜源植物品种不同，蜂蜜成分也不样。

新鲜成熟蜂蜜，为粘稠透明或半透明胶状液体，有蜂蜜在较低温度下放臵，可以逐渐凝结成晶体。

蜜比重为。

蜜颜色从水白色到深琥珀色，差别较大，因为蜜源植物品种不同，蜂蜜具有不同花特殊芳排水管，车间废水经车间小型构筑物级处理后排入厂区排水管清水及雨水直接排入厂区雨水管厂区排水亦采用分流排水系统。

设臵排水管收集室内经化粪池处理后污水和经车间级处理后生产废水，另设计套雨水管系学术咨询机构挂靠该院。

年该院被中国企业工业协会授予‚中国食品工业大科研和教育机构‛。

该院与国内外食品和发酵科技界企业界有着广泛联系，与日本美国西班牙德国等十多个国家和地区建立了长期科技交流套研究与开发设备。

历年取得科研成果余项，获得国家部省等各级科研成果余项。

‚四川省食品发酵工程技术中心‛‚中国工业微生物菌种站四川站‛‚国家农产品保鲜工程技术研究服务培训中心‛等多个研发信息食品发酵工业研究设计院始建于年，主要从事食品工程发酵工程酶工程应用微生物工程等方面应用研究与配套工程设计，为我国同行业中知名科研院所之。

拥有办公大楼和中试车间以及三个科技型企业，拥有先进配学高中毕业，年月起从事养蜂业，年创建凉山州绿野结晶蜂业有限公司，任总经理。

无不良记录。

技术依托单位四川省食品发酵工业研究设计院为本项目标准化加工新技术应用系列产品开发质量检验技术依托单位。

四川省控制和技术指导。

公司积极申报各种质量认证，部分产品达到绿色食品有机食品等资质认证标准，为产品进入国际市场打下了良好基础。

公司法人基本情况杨万泽，男，现年岁，四川凉山州人，文化程度高中。

年月凉山州中商标使用和保护等方面全员职工培训。

为确保原料成品品质安全，公司不仅制定了蜂蜜无公害标准化生产规程和优质自产配套技术，还专门建立了严格生产技术控制流程，制定了统质量标准，对蜂产品生产加工进行检测持续发展能力得到提高。

公司注重成果转化，新产品新技术新工艺新配方及时在生产中运用和检验，使研发和生产紧密结合，起到了科技促进生产力发展作用。

公司特别注重食品安全工作，开展了食品安全制度‛‚鼓励科技人员创新奖励和管理制度‛‚技术成果专利保护和奖励制度‛‚注册商标使用管理和保护制度‛等，在实施过程中，大大地激发了全体员工创新热情，提高了生产率，降低了成本，企业活力增强，可科技人员组建技术研究开发中心，并外聘数名食品专家作为技术顾问，购买了余万元分析检测仪器设备，建立分析检测中心，对产品从原料到成品进行全过程分析检测指导生产。

公司先后制定了‚技术产品创新申报奖励络基本覆盖全国省会城市及东南亚部分市场。

在营销经营管理业务上，公司实行‚五统‛政策，即统品牌推广统价格管理统包装设计统生产管理统营销管理。

在技术管理上，公司引进批长期从事食品研究或办事处，负责建立周边省市营销网络，由北京点负责华北地区沈阳点负责东北地区上海点负责华东地区武汉点负责华中地区广州点负责华南地区兰州点负责西北区贵州点负责云贵地区，设立成都直销点，营销网身经济实力和品牌优势先进经营理念和企业文化为依托，结合自身实际，形成套自己经营管理模式，大大地提升了企业经营管理水平和技术管理水平面，促进了产品升级换代和市场开发。

公司在全国九大中心城市建立销售点蜂蜜加工企业，整合资源扩大固定资产，形成了以公司总部统管理，各生产企业在总公司指导下生产集团化管理模式形成了研究生产销售体化，以技术指导市场开拓生产加工为经营主体经营方式。

公司以自具有地方特点和品牌优势产品开发研究和生产为切入口，实现多家作坊式工厂整合以‚公司基地蜂农‛新型产业模式，实现链条化扁平式管理和条龙经营目标，在这目标指引下，公司以股权收购方式控股部分小型区原始森林，部分产品获得了年四川省第二届冬旅会上绿色农产品展销优质奖和特色奖，在蜂业生产开发上取得了显著成效。

产品畅销省内外，并出口日本韩国及香港台湾等国家和地区。

年以来，公司以‚凉山土蜂蜜‛这均增收元以上，解决农村剩余劳动力城镇待业人员和下岗失业人员余人。

公司现有个产品系列，即野坝子蜜野坝子砖蜜索玛花蜜紫花蜜洋槐蜜山花蜜党参蜜等。

这些产品原料全部来自基地合同蜂农和少数民族地蜜源资源，所以蜂蜜味道纯正，营养丰富，深受中外销费者青睐。

年全公司实现销售收入万元，实现利润万元税金万元，企业资产报酬率高于同期银行贷款利率，产销率以上，优良资产占。

带动了企业所在地余户养蜂农户人均蜜源资源，所以蜂蜜味道纯正，营养丰富，深受中外销费者青睐。

年全公司实现销售收入万元，实现利润万元税金万元，企业资产报酬率高于同期银行贷款利率，产销率以上，优良资产占。

带动了企业所在地余户养蜂农户人均增收元以上，解决农村剩余劳动力城镇待业人员和下岗失业人员余人。

公司现有个产品系列，即野坝子蜜野坝子砖蜜索玛花蜜紫花蜜洋槐蜜山花蜜党参蜜等。

这些产品原料全部来自基地合同蜂农和少数民族地区原始森林，部分产品获得了年四川省第二届冬旅会上绿色农产品展销优质奖和特色奖，在蜂业生产开发上取得了显著成效。

产品畅销省内外，并出口日本韩国及香港台湾等国家和地区。

年以来，公司以‚凉山土蜂蜜‛这具有地方特点和品牌优势产品开发研究和生产为切入口，实现多家作坊式工厂整合以‚公司基地蜂农‛新型产业模式，实现链条化扁平式管理和条龙经营目标，在这目标指引下，公司以股权收购方式控股部分小型蜂蜜加工企业，整合资源扩大固定资产，形成了以公司总部统管理，各生产企业在总公司指导下生产集团化管理模式形成了研究生产销售体化，以技术指导市场开拓生产加工为经营主体经营方式。

公司以自身经济实力和品牌优势先进经营理念和企业文化为依托，结合自身实际，形成套自己经营管理模式，大大地提升了企业经营管理水平和技术管理水平面，促进了产品升级换代和市场开发。

公司在全国九大中心城市建立销售点或办事处，负责建立周边省市营销网络，由北京点负责华北地区沈阳点负责东北地区上海点负责华东地区武汉点负责华中地区广州点负责华南地区兰州点负责西北区贵州点负责云贵地区，设立成都直销点，营销网络基本覆盖全国省会城市及东南亚部分市场。

在营销经营管理业务上，公司实行‚五统‛政策，即统品牌推广统价格管理统包装设计统生产管理统营销管理。

在技术管理上，公司引进批长期从事食品研究科技人员组建技术研究开发中心，并外聘数名食品专家作为技术顾问，购买了余万元分析检测仪器设备，建立分析检测中心，对产品从原料到成品进行全过程分析检测指导生产。

公司先后制定了‚技术产品创新申报奖励制度‛‚鼓励科技人员创新奖励和管理制度‛‚技术成果专利保护和奖励制度‛‚注册商标使用管理和保护制度‛等，在实施过程中，大大地激发了全体员工创新热情，提高了生产率，降低了成本，企业活力增强，可持续发展能力得到提高。

公司注重成果转化，新产品新技术新工艺新配方及时在生产中运用和检验，使研发和生产紧密结合，起到了科技促进生产力发展作用。

公司特别注重食品安全工作，开展了食品安全商标使用和保护等方面全员职工培训。

为确保原料成品品质安全，公司不仅制定了蜂蜜无公害标准化生产规程和优质自产配套技术，还专门建立了严格生产技术控制流程，制定了统质量标准，对蜂产品生产加工进行检测控制和技术指导。

公司积极申报各种质量认证，部分产品达到绿色食品有机食品等资质认证标准，为产品进入国际市场打下了良好基础。

公司法人基本情况杨万泽，男，现年岁，四川凉山州人，文化程度高中。

年月凉山州中学高中毕业，年月起从事养蜂业，年创建凉山州绿野结晶蜂业有限公司，任总经理。

无不良记录。

技术依托单位四川省食品发酵工业研究设计院为本项目标准化加工新技术应用系列产品开发质量检验技术依托单位。

四川省食品发酵工业研究设计院始建于年，主要从事食品工程发酵工程酶工程应用微生物工程等方面应用研究与配套工程设计，为我国同行业中知名科研院所之。

拥有办公大楼和中试车间以及三个科技型企业，拥有先进配套研究与开发设备。

历年取得科研成果余项，获得国家部省等各级科研成果余项。

‚四川省食品发酵工程技术中心‛‚中国工业微生物菌种站四川站‛‚国家农产品保鲜工程技术研究服务培训中心‛等多个研发信息学术咨询机构挂靠该院。

年该院被中国企业工业协会授予‚中国食品工业大科研和教育机构‛。

该院与国内外食品和发酵科技界企业界有着广泛联系，与日本美国西班牙德国等十多个国家和地区建立了长期科技交流和合作关系。

第四部分市场需求分析产品特色我国土地辽阔，蜜源种类繁多，生产方式又多样，所以我国蜂蜜种类也很多，主要以单花蜜为主。

根据来源分类蜜蜂酿造蜂蜜时，它所采集加工原料‛来源，主要是花蜜，但在蜜源缺少时，蜜蜂也会采集甘露或蜜露，因此可以把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。

天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成。

它们来源于植物花内蜜腺或在外蜜腺，通常所说蜂蜜指就是天然蜜，又因来源于不同蜜源植物，又分为植物花期为主体各种单花蜜，如荔枝蜜刺槐蜜紫云英蜜油菜安枣花蜜野桂花蜜读上椴树蜜等。

蜜蜂虽然在个时期只从种植物上采集花蜜，但是大多数蜂蜜中常常含有几种类型植物花粉或花蜜，例如南方荔枝花末期接着有龙眼花，油菜花末期接着有紫云英开花，所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜成分，紫云英流蜜末期必有少量油菜蜜成分。

在般情况下，蜂蜜是以种或几种主要来源花名来命名。

般地说，单花蜜就是该蜜源植物花粉比例占给对优势，例如在东北椴树蜜中，椴树花粉应占绝对优势但也有许多植