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但受国际消费标准影响,国内对鸡肉卫生标准要求将逐步提高,肉鸡产品质量,尤其安全卫生问题将受到更多关注。
如果国内肉鸡产品在质量上,尤其是产品安全性下功夫,国产鸡肉还是有很强市场竞争力。
我县本地土鸡肉质细腻味道鲜美营养丰富,可与天然野鸡相媲美,体型较小等特点,符合人们消费习惯,多年来,其市场价格与笼养鸡品种售价高出元公斤,市场供不应求。
因此,开发与利用本地土鸡这宝贵资源,进行规模化养殖,饲养中不添加任何促生长激素有害矿物添加剂和化学添加剂,市场前景将将十分广阔。
四项目攻关预期目标,具体考核指标含主要技术经济指标预期目标根据花垣县小家禽产业规划总体目标,在龙潭镇组建年出栏量为万只龙头企业。
改建养殖场建设污水处理配套设施投入购置原料辅助材料及职工工资福利等流动资金万元。
林下放养土鸡实行标识管理,合大小家禽养殖专合组织,保障小家禽资源永续利用,促进农村产业结构调整和农民增收。
牧民利用天然优质牧草进行放养,不用人工合成化学药物,做到了绿色生态养殖。
放养土鸡毛色光亮肉质鲜美,绿色无公害,适应消费小家禽养殖规模小产业化程度低,养殖户抵御市场风险能力弱收入低。
实施小家禽屠宰及深加工项目可充分利用土鸡资源优势,提高花垣县以土鸡为主小家禽附加值和养殖户收入,促进小家禽养殖业走向产业化标准化,壮合消费者需要风味独特味道鲜美品质优良绿色食品,顺应人们喜欢土法养鸡消费需求。
这种方式投资少,效益高,技术易于掌握,市场需求旺盛,是项应用前景非常广阔实用养殖技术。
项目必要性我们花垣县以土鸡为主虫野草,饮山泉露水,严格限制化学药品激素饲料添加剂等使用,以提高鸡肉风味和品质为目,生产出符合绿色食品标准要求项生产技术。
采用优质土鸡生态养殖技术可对各地土地资源进行综合利用立体开发,生产出符人们青睐,价格不断攀升,饲养土鸡市场前景广阔。
优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合,根据各地区域特点,在荒地林地草原果园农闲地玉米地高粱等地规模养鸡,喂五谷杂粮,让鸡自由寻食昆强化组织管理加大科技投入土鸡养殖发展项目意义和必要性项目意义土鸡也叫草鸡笨鸡,是指放养在山野林间果园肉鸡,由于其具有肉质鲜美营养丰富无公害污染,肉蛋属绿色食品,近年来在市场上颇受基础建设项目分工十三项目组织管理及相关保障措施设备基础十二项目关联行动,相关基本建设,技术改造,技术引进,对外合作等落实情况,与其它相关巴东县科技计划工作项目衔接和分工。
技术,设备基础和工作基础现有技术预期成果效益前景分析十项目风险分析含技术市场风险分析等十项目基础条件与课题相关现有筹措及来源渠道总投资预算资金来源九预期成果经济社会环境效益分析与国内外同类技术竞争力分析,成果应用和产业前景分析。
主要技术要点创新点七项目实施年限及年度计划安排八项目总投资预算,资金项目研究内容项目工艺路线生态条件六项目主要技术特点和创新点,可能取得专利尤其是发明专利和取得国外专利及知识产权分析预期目标技术人才精选良种注重放牧巧喂饲料严格防疫适时销售五项目主要研究内容工艺路线关键技术市场调查市场预测市场竞争力四项目攻关预期目标,具体考核指标含主要技术经济指标国内外技术现状我国土鸡发展趋势三项目市场需求分析目录项目意义和必要性项目意义项目必要性二相关领域国内外技术现状和发展趋势目录项目意义和必要性项目意义项目必要性二相关领域国内外技术现状和发展趋势国内外技术现状我国土鸡发展趋势三项目市场需求分析市场调查市场预测市场竞争力四项目攻关预期目标,具体考核指标含主要技术经济指标预期目标技术人才精选良种注重放牧巧喂饲料严格防疫适时销售五项目主要研究内容工艺路线关键技术项目研究内容项目工艺路线生态条件六项目主要技术特点和创新点,可能取得专利尤其是发明专利和取得国外专利及知识产权分析主要技术要点创新点七项目实施年限及年度计划安排八项目总投资预算,资金筹措及来源渠道总投资预算资金来源九预期成果经济社会环境效益分析与国内外同类技术竞争力分析,成果应用和产业前景分析。
预期成果效益前景分析十项目风险分析含技术市场风险分析等十项目基础条件与课题相关现有技术,设备基础和工作基础现有技术设备基础十二项目关联行动,相关基本建设,技术改造,技术引进,对外合作等落实情况,与其它相关巴东县科技计划工作项目衔接和分工。
基础建设项目分工十三项目组织管理及相关保障措施强化组织管理加大科技投入土鸡养殖发展项目意义和必要性项目意义土鸡也叫草鸡笨鸡,是指放养在山野林间果园肉鸡,由于其具有肉质鲜美营养丰富无公害污染,肉蛋属绿色食品,近年来在市场上颇受人们青睐,价格不断攀升,饲养土鸡市场前景广阔。
优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合,根据各地区域特点,在荒地林地草原果园农闲地玉米地高粱等地规模养鸡,喂五谷杂粮,让鸡自由寻食昆虫野草,饮山泉露水,严格限制化学药品激素饲料添加剂等使用,以提高鸡肉风味和品质为目,生产出符合绿色食品标准要求项生产技术。
采用优质土鸡生态养殖技术可对各地土地资源进行综合利用立体开发,生产出符合消费者需要风味独特味道鲜美品质优良绿色食品,顺应人们喜欢土法养鸡消费需求。
这种方式投资少,效益高,技术易于掌握,市场需求旺盛,是项应用前景非常广阔实用养殖技术。
项目必要性我们花垣县以土鸡为主小家禽养殖规模小产业化程度低,养殖户抵御市场风险能力弱收入低。
实施小家禽屠宰及深加工项目可充分利用土鸡资源优势,提高花垣县以土鸡为主小家禽附加值和养殖户收入,促进小家禽养殖业走向产业化标准化,壮大小家禽养殖专合组织,保障小家禽资源永续利用,促进农村产业结构调整和农民增收。
牧民利用天然优质牧草进行放养,不用人工合成化学药物,做到了绿色生态养殖。
放养土鸡毛色光亮肉质鲜美,绿色无公害,适应消费需求。
鸡售价提高了,经济效益增加了。
同时,还对保护草场土壤生态系统有良好促进作用。
二相关领域国内外技术现状和发展趋势国内外技术现状我国现代肉鸡养殖业起步较晚,大约始于世纪年代中期。
年代以前,我国肉鸡生产水平与畜牧业发达国家相比主要表现在产量少商品率低效益差耗料多等特点。
进入年代以后,我国肉鸡饲养业才得到迅猛发展,目前我国已成为仅次于美国第二大禽肉生产国。
当前,我国肉鸡养殖基础环节仍然很薄弱,肉鸡生长速度上市日龄上市体重耗料比还落后于外国。
在国内,通常把由国外引进肉鸡成为快大型肉鸡,因不适宜我国传统烧饨加工,生产这类肉鸡主要是出口。
国内自己消费主要是被称为优质鸡些地方品种,或地方品种与引进品种杂交选育肉鸡。
据研究,我国些地方品种,在蛋白质与氨基酸总量或些氨基酸含量都略高于引进品种,有优质特性。
近年来优质肉鸡生产得到不断发展,香港广东广西台湾等地区,优质鸡比重占肉鸡总体以上,但其生长缓慢体重较小,上市日龄较长,需要继续加强这类鸡选育工作。
我国土鸡发展趋势我国肉鸡产业经过了世纪年代初期以高速度增长以后,到世纪增长速度明显放慢,肌肉产品出口逐渐走下坡路,主要原因是疫病和公害物质残留,提高养鸡生产劳动生产率和肉鸡产品质量到了刻不容缓时刻了。
在农区笼养蛋鸡饲养密度大,场舍密集,设施不健全,排泄物对环境污染严重,夏秋成为蚊蝇孳生地,影响居民身心健康。
发展生态养鸡,远离居民区,饲养密度低,加之环境自然净化,可使排泄物培植土壤,变废为宝。
生态放养土鸡,大量扑食多种虫体,可大幅度降低虫害发生率,减少农药使用量,提高农作物和林果产量,同时有利于环境保护和人类健康。
生态放养鸡,以天然饲料为主,生态环境优良,饲草空气土壤等没有污染。
草地是天然绿色屏障,传染病少,家禽体质健壮,药物用量减少,无论是禽蛋还是禽肉纯属绿色食品,有益人体健康是理想生态养殖业。
推广规模化生态养土鸡,是经济效益社会效益和生态效益高度统。
三项目市场需求分析现有市场以土鸡为主小家禽养殖历史悠久,大多数市场土鸡具有肉质细致肉味鲜美等特点,其中花垣湘西土鸡在全省享有盛誉,是湘西土鸡县优势特色资源,产品远销重庆秀山吉首长沙广州等大中城市,具有很强市场竞争力。
我们花垣县是无公害肉鸡生产基地县,年小家禽出栏将达到万只,实现产值万元,占全县畜牧业总产值,家禽养殖是我县中高山区农民收入主要来源,到年湘西土鸡养殖规模将达到万只。
依照农业部关于加强西部地区特色农业发展意见和省关于实施我省农业和农村战略调整意见以及花垣县委县府提出果二畜三山珍产业发展战略思路,充分利用湘西土鸡资源优势,促进湘西小家禽养殖产业化标准化,发展壮大土鸡养殖协会,走可持续发展之路,为花垣县农民增收农村产业结构调整财政增收以及人民群众对湘西土鸡需求奠定坚实基础。
综上所述,组建花垣县家禽屠宰及深加工项目是发展壮大花垣小家禽这地方特色资源必要措施,是资源永续利用,可持续发展迫切需要,是提高农民收入,切实贯彻三个代表重要思想,全面建设小康社会有效途径之。
市场调查花垣县以土鸡为主小家禽在国内市场属于紧销产品,比同类产品市场价格高,市场对土鸡产品需求旺盛。
随着我县加大对土鸡养殖业投入,年本地土鸡出栏将达到万只以上,对湘西土鸡等小家禽进行精深加工,可向省内外大中成市提供更多优质土鸡等家禽产品。
市场预测年花垣县土鸡及其产品在省内外市场供不应求,随着人们消费水平提高和对土特优等无公害家禽及其产品需求增加,土鸡等小家禽市价不断上升,对本地土鸡等小家禽进行屠宰及深加工向市场成批量提供具有风味优质安全食品,既可增加企业盈利又可满足市场需求是双赢格局市场竞争力随着国民经济不断增长和人民生活水平提高,生活质量也在不断地向前发展,人们肉食结构发生了变化,对禽产品品质要求越来越高,倡导绿色禽产品市场消费新理念越来越起来越强烈。
鸡肉是人类生活必不可少美食之,在我国有无鸡不成
