BD11P1千吨杏鲍菇工厂化项目11页可行性研究报告模板.doc文档

为做大做强这优势产业，让更多的农民走上富裕路，平泉县委县政府将食用菌确立为农业立县支柱产业，带领广大干部群众踏上了质量立菌科技兴菌龙头强菌市场活菌新征程。

三项目提出的必要性珍稀食用菌的生产由于其本身的特性决定了其对生产主体食用菌生产总量位居华北地区同行业县区第位，黄河以北第三位，成为华北地区重要的食用菌生产基地和菌产品集散地。

，带动农户万户，近万农民从事食用菌生产，增加农民收入亿元，提供全县人均纯收入元，占农民人均纯收入的，成为农民脱贫致富的首选行业。

年食用菌生产覆盖了全县个乡镇，个行政村，生产规模达万盘袋，产量达万吨，产业链产值亿元，占全县农林牧渔业总产值亿元的国园艺产品出口示范县全国标准化示范县全省循环经济试点县等荣誉称号，中国北方食用菌交易市场被农业部认定为定点市场。

格局。

先后被中国食用菌协会等部门和组织命名为全国食用菌行业先进县中国食用菌之乡全人，其中农村人口万人，耕地万亩，是个七山水二分田的典型山区农业县，通过二十年的发展，食用菌产业已成为富民强县支柱产业，形成了科技做支撑，市场牵龙头，龙头带基地，基地联农户的产业平泉县位于河北省东北部，地处冀辽蒙三省区交界处，全县总面积平方公里，辖个乡镇，个行政村，总人口万据行业协会统计，全球食用菌消费量每年正在以的比例增长，而国内食用菌消费量以比例增长，可见生产食用菌市场潜力巨大。

这点正好符合人们生活水平不断提高和健康意识不断增强的消费习惯。

未经允许，请勿外传，之称，据营养学家称，经常食用食用菌类食品可有效降低体内胆固醇，具有降血脂软化心脑血管的作用。

富含蛋白质氨基酸维生素和矿物质，素有功能食品保健食品绿色食品核准通过，归档资料。

项目提出的背景食用菌味道鲜美，营养丰富。

实现销售收入可达万元，年获利润万元。

二项目背景和政策支持估算总投资万元，固定资产投资万元，流动资金万元。

经济效益预计年处理场座，以及原料贮藏池保鲜库成品仓库办公设施等。

建设地址道虎沟乡东梁村投资项目名称年产吨杏鲍菇工厂化项目建设性质新建项目业主平泉县道虎沟乡建设内容征用地亩，建设年产吨杏鲍菇厂房设备并配有吨锅炉台，污水项目概况项目名称年产吨杏鲍菇工厂化项目建设性质新建项目业主平泉县道虎沟乡建设内容征用地亩，建设年产吨杏鲍菇厂房设备并配有吨锅炉台，污水处理场座，以及原料贮藏池保鲜库成品仓库办公设施等。

建设地址道虎沟乡东梁村投资估算总投资万元，固定资产投资万元，流动资金万元。

经济效益预计年实现销售收入可达万元，年获利润万元。

二项目背景和政策支持项目提出的背景食用菌味道鲜美，营养丰富。

富含蛋白质氨基酸维生素和矿物质，素有功能食品保健食品绿色食品核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，之称，据营养学家称，经常食用食用菌类食品可有效降低体内胆固醇，具有降血脂软化心脑血管的作用。

这点正好符合人们生活水平不断提高和健康意识不断增强的消费习惯。

据行业协会统计，全球食用菌消费量每年正在以的比例增长，而国内食用菌消费量以比例增长，可见生产食用菌市场潜力巨大。

平泉县位于河北省东北部，地处冀辽蒙三省区交界处，全县总面积平方公里，辖个乡镇，个行政村，总人口万人，其中农村人口万人，耕地万亩，是个七山水二分田的典型山区农业县，通过二十年的发展，食用菌产业已成为富民强县支柱产业，形成了科技做支撑，市场牵龙头，龙头带基地，基地联农户的产业格局。

先后被中国食用菌协会等部门和组织命名为全国食用菌行业先进县中国食用菌之乡全国园艺产品出口示范县全国标准化示范县全省循环经济试点县等荣誉称号，中国北方食用菌交易市场被农业部认定为定点市场。

年食用菌生产覆盖了全县个乡镇，个行政村，生产规模达万盘袋，产量达万吨，产业链产值亿元，占全县农林牧渔业总产值亿元的，带动农户万户，近万农民从事食用菌生产，增加农民收入亿元，提供全县人均纯收入元，占农民人均纯收入的，成为农民脱贫致富的首选行业。

食用菌生产总量位居华北地区同行业县区第位，黄河以北第三位，成为华北地区重要的食用菌生产基地和菌产品集散地。

全县从事食用菌生产技术研究原辅料销售产品加工的企业累计达多家，从业人员多人，固定资产达亿多元，产品加工能力达万吨。

省级农业产业化重点龙头企业家，产品达六个系列多个品种，出口德意法日韩等国家，年销售收入达多万元，年出口创汇万美元。

随着人们对食用菌认识的不断深入，未来食用菌在人们饮食中所占的比例将不断上升，联合国粮农组织对合理膳食的最新解释就是荤素菇。

这里的菇就是指的各类食用菌，以往提到食用菌便会想到平菇，香菇，黑木耳等传统食用菌，此类传统食用菌普遍被各类消费者所接受，且生产技术成熟，是食用菌生产的主体但近年来杏鲍菇，白灵菇，真姬菇等各类珍稀食用菌的生产规模不断扩大，技术也日趋成熟，在各大中城市也逐渐被些高端消费群体所接受，相信假以时日随着人们对珍稀菇菌认识的深入，各类珍稀食用菌必将凭借其在口感营养保健商品性等各方面的优势，取代传统食用菌的地位成为食用菌市场的消费主流。

二政策支持近年来，在县委县政府的高度重视和大力扶持下，食用菌产量大幅度增长。

平泉是个七山水二分田的山区县，资源丰富，场地充裕，利用林业三剩物生产食用菌具有得天独厚的条件。

用工业的思路抓食用菌，是平泉食用菌能够发展壮大的关键所在。

年里该县把园区作为整个产业的第车间，把培育和发展壮大龙头企业作为推动产业发展的重中之重。

贷款贴息水电路配套财政补贴等系列园区优惠政策，把菌农从家户分散经营中领出来，涌现了侯宝仓张树满等大批致富典型。

为提高平泉食用菌知名度，连续举办三届中国北方食用菌交易大会和首届国际食用菌餐饮烹饪大赛暨亚太地区食用菌联谊会，在全国多个大中城市建立了销售网点。

为加快产品研发，县里专门成立了食用菌科研所生产力促进中心食用菌研究会等科研机构，在成功培育森源润隆乾岁三棵树等个知名品牌的同时，又完成了平泉食用菌集体商标注册工作，建立了该县的自主品牌。

为做大做强这优势产业，让更多的农民走上富裕路，平泉县委县政府将食用菌确立为农业立县支柱产业，带领广大干部群众踏上了质量立菌科技兴菌龙头强菌市场活菌新征程。

三项目提出的必要性珍稀食用菌的生产由于其本身的特性决定了其对生产主体的技术要求较高，而在我国传统食用菌生产多家户的分散经营为主，各个生产单位的生产条件不同，对技术的掌握程度也不同，再加上引种的不规范这就决定了产品的品质的参差不齐，很难形成统的标准，在很大程度上制约了珍稀菇菌产业的发展其次在销售环节，由于珍稀菇菌的生产成本较高因此价格普遍偏高，这就决定了珍稀菇菌的消费群体是收入较高的的人群，这类人群的消费行为在国内主要集中在超市和中高档酒店等场所，由于这些场所对产品的商品性外观包装交货方式供货的数量及连续性等都有较高要求，分散的生产者很难达到其要求的标准，也难以根据其要求制定营销策略因此分散的生产者只能选择利润较低的农贸市场作为目标市场，且有相当的利润被中间环节所占，因此分散生产利润较低且风险较大很难在短时间发展起来，此外珍稀菇菌大多是中温食用菌子实体发生温度摄氏度因此生产的季节性和市场需求的连续性之间的矛盾也在很大程度上制约了珍稀菇菌产业的发展。

近年来由于农户分散生产的局限性，许多有实力的公司和个人在许多地方搞起了公司农户的经营模式投入的资金和生产规模都很大，但令人遗憾的是真正搞成功的并不是很多纠其原因很可能出在两个方面其是技术和管理，大规模的珍稀菇菌生产对管理和技术的要求要比家户的分散生产的对技术和管理的要求高的多，任何个生产和管理环节的疏漏都会造成难以预计的损失，因此技术管理人员的素质和经验是至关重要的因素，其二在于基础设施，很多有实力的公司和个人都犯了急功近利的毛病，只要求快速收回投资很快见效益却忽略了基础设施的建设，基础设施越差那么对自然环境的依赖就越高，这就又回到了靠天吃饭的老路上了，成不成功要看老天爷的脸色，气温的突然变化足以给忽略基础设施的投资者造成巨大的损失。

从以上的分析来看无论投资大小只要以传统方式生产在没有较好的基础设施的前提下很难控制风险，在这里就要引入食用菌工厂化生产的概念，在所有农业产品中食用菌是最容易实现工厂化生产的，因为食用菌生长所要满足的几个主要条件温度湿度光照通风等，都是可以通过人工调节实现，而且实现人工控制的成本相对较低，目前在我国食用菌的工厂化栽培，还是初级阶段，刚刚起步，由于工厂化生产可以控制食用菌的品质，便于实现标准化，而且能年四季都能供应市场经济效益较好。

为适应国内外食用菌生产的新形势，今后中国食用菌生产必将朝着工厂化机械化发展，这是我国加入后食用菌发展的必由之路，只有这样才能逐渐与国际食用菌生产接轨。

四建设条件食用菌生长适生地道虎沟乡四季分明，昼夜温差明显，森林覆盖率高，工业三废污染为零，具备食用菌生长的良好自然条件。

二原料充足且品质优良平泉是河北省最大的食用菌生产基地县，资源丰富，场地充裕，利用林业三剩物生产食用菌具有得天独厚的条件。

经过起步发展壮大三个阶段，平泉县形成了香菇滑子菇黑木耳平菇等多品种相补充，长短周期相结合，多模式周年生产的发展格局，产品常年供应国内外市场，远销美日韩荷兰新加坡等多个国家和地区。

特别是平泉的优质滑子菇生产基地居全国首位，年产滑子菇万吨，占全国滑子菇总产量的左右。

食用菌已成为这个县农民脱贫致富的朝阳产业和富民强县的主导产业。

年，全县食用菌生产规模达到亿盘袋，