BD14P2100吨青稞饼干和9000吨青稞降糖面条产业化开发项目14页可行性分析报告范文.doc文档

促进当地优势特色资源的开发利用和农民增收作为西藏的特色资源，青稞又有着天然有机健康绿色的食用价值和保健功能，不仅受到藏区人民的喜爱，也逐渐被其他地区人们所认识和接受。

青稞绿色食品的开发和产业化方面满足了藏区人民对青稞的食用需求另方面将价廉丰富的青稞转化为有广阔市场的高附加值产品，满足更多人的需求。

青稞绿色食品的开发现状青稞主要是葡聚糖降血脂降胆固醇和预防心血管疾病的作用和葡聚糖的调节血糖提高免疫力抗肿瘤的作用陆续被发现，引起了全世界的广泛关注，在个地区个农业大县建成了我国优质青稞生产基地，并建立了以拉萨日喀则为主的青稞啤酒及青稞营养麦片原料基地万亩。

近几年来，随着科技专家对青稞营养保健功能的证实，以及青稞蕴藏的巨大市场开发潜力，西藏已争取国家投资万元建设青稞基地目前，西藏青稞种植面积保持在万公顷左右，占总耕种面积的，年产青稞达万吨左右。

由于人们生活习惯的改变，绝大部分的城镇居民仅把青稞当作辅助食品，消耗量极小，造成资源的相对浪费。

，它也是藏族人民的主要粮食。

年西藏青稞总产量达到亿斤。

发现状及发展趋势我国西藏地区青稞种植情况青稞，又称裸大麦元麦。

西藏是我国青稞主产区之核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，国内外青稞食品开公司为西藏自治区首批农业产业化经营龙头企业，在农业食品等加工项目产业化开发有着丰富的资源与成功案例。

作伙伴西藏达氏实业集团公司是集旅游宾馆外贸公路工程房屋建设，并开发西藏农业资源，发展科技农业为体的集团公司。

的科技进步，为科研单位提供科研成果转化平台，是连接政府与企业科研单位与企业的桥梁。

公司战略合中心利用自身的技术人才管理政策信息等优势，积极开展各种服务工作，旨在整合政府和社会资源，推动食品企业食品行业生产力促进中心是经科学技术部批准成立的具有事业法人资格的行业性科技服务机构。

经过十多年的努力，现已形成食品加工与实业投资贸易经营与物流配送技术咨询和产业咨询项目总包会展培训与认证咨询等业务板块，已逐渐成为中国食品行业中具有突出影响力和竞争力的集团。

自成立以来，始终植根于食品行业，致力于推动食品产业发展，在激烈的市场竞争中，依靠专业化经营不断发展和壮大。

国家经贸委批准，在原中国食品工业总公司基础上组建的大型国有企业，隶属中国轻工集团公司。

中食集团项目发起单位基本情况本项目由中国食品工业集团公司组织实施。

项目发起单位基本情况本项目由中国食品工业集团公司组织实施。

中食集团成立于年，是经国家经贸委批准，在原中国食品工业总公司基础上组建的大型国有企业，隶属中国轻工集团公司。

中食集团自成立以来，始终植根于食品行业，致力于推动食品产业发展，在激烈的市场竞争中，依靠专业化经营不断发展和壮大。

经过十多年的努力，现已形成食品加工与实业投资贸易经营与物流配送技术咨询和产业咨询项目总包会展培训与认证咨询等业务板块，已逐渐成为中国食品行业中具有突出影响力和竞争力的集团。

食品行业生产力促进中心是经科学技术部批准成立的具有事业法人资格的行业性科技服务机构。

中心利用自身的技术人才管理政策信息等优势，积极开展各种服务工作，旨在整合政府和社会资源，推动食品企业的科技进步，为科研单位提供科研成果转化平台，是连接政府与企业科研单位与企业的桥梁。

公司战略合作伙伴西藏达氏实业集团公司是集旅游宾馆外贸公路工程房屋建设，并开发西藏农业资源，发展科技农业为体的集团公司。

公司为西藏自治区首批农业产业化经营龙头企业，在农业食品等加工项目产业化开发有着丰富的资源与成功案例。

核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，国内外青稞食品开发现状及发展趋势我国西藏地区青稞种植情况青稞，又称裸大麦元麦。

西藏是我国青稞主产区之，它也是藏族人民的主要粮食。

年西藏青稞总产量达到亿斤。

由于人们生活习惯的改变，绝大部分的城镇居民仅把青稞当作辅助食品，消耗量极小，造成资源的相对浪费。

目前，西藏青稞种植面积保持在万公顷左右，占总耕种面积的，年产青稞达万吨左右。

近几年来，随着科技专家对青稞营养保健功能的证实，以及青稞蕴藏的巨大市场开发潜力，西藏已争取国家投资万元建设青稞基地，在个地区个农业大县建成了我国优质青稞生产基地，并建立了以拉萨日喀则为主的青稞啤酒及青稞营养麦片原料基地万亩。

青稞绿色食品的开发现状青稞主要是葡聚糖降血脂降胆固醇和预防心血管疾病的作用和葡聚糖的调节血糖提高免疫力抗肿瘤的作用陆续被发现，引起了全世界的广泛关注。

葡聚糖在国外广泛被用作食品添加剂，世纪年代又被用于保健食品，受到消费者的青睐，市场前景广阔。

近年来，我国青稞主产区按照市场需求，充分发挥资源优势，加大青稞产业开发的鼓励和支持力度，积极加快特色产业化发展步伐。

国内众多企业和科研机构纷纷加入到青稞产业化开发中，如今，越来越多的青稞企业青稞产品涌现青藏高原，青稞产业化开发已全面启动。

年，西藏圣谷青稞食品发展有限公司以江苏广东两省食品研究所为技术依托，成功开发出青稞麦片，并陆续推出种青稞新食品年，拉萨啤酒厂成功研制出的优级标准的青稞啤酒，在国内首次酿造出了青稞啤酒年，西藏金土地实业有限公司投入多万元用于青稞系列产品开发，目前已推出了青稞挂面青稞馒头青稞营养粉等产品年，厦门安德鲁森也加入到青稞产业开发当中，现已成功研发出数十个品种的高原生机系列青稞产品，如青稞面包青稞饼干青稞月饼等，部分产品已经上市并取得了不错的市场成绩。

西藏农科院农业研究所对全区个青稞品种的研究发现，所有青稞的葡聚糖平均含量为，其中藏青的葡聚糖含量高达，是世界上麦类作物葡聚糖含量最高的。

又和国内有关科研单位联合开展了青稞提取葡聚糖的中试和青稞保健食品绿色食品的研制工作。

青稞饼干青稞面条的发展趋势和前景葡聚糖的降糖降血脂降血压和预防心脏病糖尿病和减肥能效早已被证实，有关功能性食品也受到全世界消费者的广泛青睐。

随着经济发展和人们生活水平提高，高血压高血糖心脏病肥胖症和糖尿病等疾病发病率逐年增高，人们对保健食品的需求也越来越多，越来越高。

青稞作为种生长在世界屋脊的天然绿色无污染农作物，营养成分极高，富含各种氨基酸矿物质，尤其是所含葡聚糖含量极高。

随着青稞特殊的生态生产环境及其自身的营养保健价值愈来愈引起人们的关注，青稞正在由个区域性口粮作物向全球性健康食源作物发展，因此，它在满足当今人们对绿色功能性食品需求方面有着得天独厚的优势，青稞类食品保健品必将会以种前所未有的速度蓬勃发展。

旅游业是西藏最重要的支柱产业之。

年西藏旅游业创下了二十余年来的新高，旅游收入超过亿元人民币。

越来越多的藏区特色资源将被人们认识和接受。

青稞作为种具有典型地区特色的功能有机健康食品，必将因其地区特色和营养价值保健功能受到人们的关注。

高档的青稞旅游休闲食品，作为西藏独具特色的旅游纪念馈赠珍品，既有绿色保健的食用价值，又是人们了解西藏认识西藏宣传西藏很好的载体。

面条是我国最为大众化的主食，目前市场尚无具有降糖降脂保健功效的面条产品。

由于青稞具有面筋蛋白含量低，粘性强的特点，直接生产青稞面条极易粘结，造成机器堵塞，难以规模化工业化生产，应用现有技术压制的纯青稞面条，挂面效果差，不耐煮，易断条而失去食用面条的特性，食用时有明显的糊状感，没有韧性，口感较差。

采用新工艺配方，将青稞粉和小麦粉等进行复配处理，解决其挂面效果差不耐煮的问题，同时将青稞具有的降糖调脂绿色保健功能引入大众食品面条中，无疑是食疗膳食的个很好结合和尝试。

对于高血脂血糖的消费者和其他普通消费者而言，购买青稞降糖降脂保健面条代替普通面条制品，对于辅助治疗和预防高血压高血脂胆固醇和心血管疾病等，是个全新而又很好的选择。

具有普通面条爽滑软和韧特点的青稞面条，具有非常可观的市场前景。

项目建设的意义促进西藏青稞产业的结构调整和升级青稞是西藏的主产农作物，产量巨大。

长期以来，青稞主要是也局限于磨成糌粑供日常食用和酿造青稞酒。

随着青稞品种的改良和种植技术的提高，青稞种植面积和产量大幅度增加，原有的单低端的青稞资源利用模式已不能满足需求，并造成了青稞资源的相对浪费。

青稞产业急需转变和提升发展模式。

本项目提出的青稞精深加工和综合开发的产业化思路，可以将大量廉价的青稞资源转化为绿色健康的高附加值产品，促进青稞种植业和现代食品工业的有机结合，有力的促进西藏青稞产业的结构调整和升级，实现企业政府农民等的多方共赢和发展。

促进当地优势特色资源的开发利用和农民增收作为西藏的特色资源，青稞又有着天然有机健康绿色的食用价值和保健功能，不仅受到藏区人民的喜爱，也逐渐被其他地区人们所认识和接受。

青稞绿色食品的开发和产业化方面满足了藏区人民对青稞的食用需求另方面将价廉丰富的青稞转化为有广阔市场的高附加值产品，满足更多人的需求。

项目促进了当地优势特色资源的开发利用，带动当地农业经济的发展，增加农民的收入，促进社会的发展。

符合国家和西藏关于加快当地经济发展的产业政策项目建设完全符合国家关于西部大开发的战略政策，近年来，国家和西藏区政府推出了系列关于加快西藏经济发展和扶持农业农民农村发展的产业政策和措施，也加大了青稞产业发展的扶持力度。

项目建设通过推动青稞产业发展实现当地农民增收农村发展，促进当地青稞种植业的健康发展合理布局。

符合中食集团的发展战略中食集团自成立以来始终致力于我国民族食品行业的发展与进步，经过二十多年的努力在国内食品行业已独具影响力，也已成为集食品加工与实业投资贸易经营与物流配送技术咨询和产业咨询项目总包会展培训与认证咨询等业务板块，已逐渐成为中国食品行业中具有突出影响力和竞争力的国有企业。

配合国家有关产业发展政策，积极寻求合作和分享优质高端的食品行业项目资源，开展食品加工项目工程建设与食品加工实业投资