BD41P5百T吨葡萄酒项目41页项目可行性分析报告模板.doc文档

最好的葡萄酒只能来自最好的葡萄，最好的葡萄只有在最佳生态区才能生长出来，果类植物最佳生态区绝不能人为制造。

张裕创始人张弼士先生与多年前，将我国第个葡萄酒厂选址烟台，看重的正是其自然地理条件和世界著名的法国波尔多地区相似的优势。

葡萄酒有限公司所处地区正二项目依据最佳生态概念建厂区条件位于地区，气候湿润，光照充足，等有利条件，在发展葡萄生产方面具有十分明显的优势。

到推动作用，而且对加快当地农业结构调整，提高农产品深加工增值能力，改善农业生态环境，加速农业产业化道路都有十分重要的意义。

葡萄酒有限公司抓住这发展机遇，充分利用这独有优越的地域自然资源，结合本公司成员多年对葡萄酒的生产管理科研优势，以及自身的专业效应，筹建高效葡萄与葡萄酒生产经营，不仅对地区的葡萄酒产业起合理充分地利用资源优势，将资源优势转化为商品优势和经济优势，是企业发展的必由之路，完全适合种植优质酿酒葡萄，而且已形成了资源优势。

已有多家国外著名葡萄酒企业在投资建厂。

部分进口，还能提供国内迅速增长的对优质葡萄酒的需求，并获得较高的经济效益。

气候和土壤条件高档产品基本上依赖进口，年进口量达万吨之多，而且还在增长，基于这种情况，我们筹建生产优质葡萄酒是有利的，即可充分利用地区自然优势，又可替代由于国内优质葡萄酒产量低，品牌少，大多属中低档。

许，请勿外传，酒转变，以及国家提倡和规定在宴会上不喝白酒的系列决定，使白酒及高度酒市场日渐萎缩，并且国家确定了扶持全汁葡萄酒的方针，这对葡萄酒生产起到积极的导向作用，并刺激葡萄酒的消费和发展。

酒向低度酒转变，蒸馏酒向发酵酒转变，粮食酒向果品酒转变，低档酒向高档核准通过，归档资料。

未经允再者，我国目前粮食供应仍然紧张，每年进口数百万吨，而白酒生产每年耗粮达万吨，为此，国家决策部门提出了酒类产品发展政策，即高度过饮酒三部曲，即温饱家庭喝白酒，小康家庭喝啤酒，富裕家庭喝葡萄酒，形象地说明了喝葡萄酒是经济发展到定水平之后的必然结果，这说法已从日本的发展中得到验证。

会秩序的稳定，经济的发展，人民生活水平的提高。

人们的饮酒习惯发生了很大的变化，有位酿酒专家曾讲项目提出项目发起的缘由随着改革开放，社三项目建设单位葡萄酒有限公司建设单位法人代表第二节项目建设背景及必要性项目。

二项目地点省市。

总论第节项目名称及承办单位总论第节项目名称及承办单位项目名称葡萄酒有限公司年产吨葡萄酒建设项目。

二项目地点省市。

三项目建设单位葡萄酒有限公司建设单位法人代表第二节项目建设背景及必要性项目提出项目发起的缘由随着改革开放，社会秩序的稳定，经济的发展，人民生活水平的提高。

人们的饮酒习惯发生了很大的变化，有位酿酒专家曾讲过饮酒三部曲，即温饱家庭喝白酒，小康家庭喝啤酒，富裕家庭喝葡萄酒，形象地说明了喝葡萄酒是经济发展到定水平之后的必然结果，这说法已从日本的发展中得到验证。

再者，我国目前粮食供应仍然紧张，每年进口数百万吨，而白酒生产每年耗粮达万吨，为此，国家决策部门提出了酒类产品发展政策，即高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向发酵酒转变，粮食酒向果品酒转变，低档酒向高档核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，酒转变，以及国家提倡和规定在宴会上不喝白酒的系列决定，使白酒及高度酒市场日渐萎缩，并且国家确定了扶持全汁葡萄酒的方针，这对葡萄酒生产起到积极的导向作用，并刺激葡萄酒的消费和发展。

由于国内优质葡萄酒产量低，品牌少，大多属中低档。

高档产品基本上依赖进口，年进口量达万吨之多，而且还在增长，基于这种情况，我们筹建生产优质葡萄酒是有利的，即可充分利用地区自然优势，又可替代部分进口，还能提供国内迅速增长的对优质葡萄酒的需求，并获得较高的经济效益。

气候和土壤条件完全适合种植优质酿酒葡萄，而且已形成了资源优势。

已有多家国外著名葡萄酒企业在投资建厂。

合理充分地利用资源优势，将资源优势转化为商品优势和经济优势，是企业发展的必由之路，葡萄酒有限公司抓住这发展机遇，充分利用这独有优越的地域自然资源，结合本公司成员多年对葡萄酒的生产管理科研优势，以及自身的专业效应，筹建高效葡萄与葡萄酒生产经营，不仅对地区的葡萄酒产业起到推动作用，而且对加快当地农业结构调整，提高农产品深加工增值能力，改善农业生态环境，加速农业产业化道路都有十分重要的意义。

二项目依据最佳生态概念建厂区条件位于地区，气候湿润，光照充足，等有利条件，在发展葡萄生产方面具有十分明显的优势。

特别是地区，土质良好，自然条件得天独厚，葡萄结果早，产量高，无污染，品质优良，是国内少有的酿酒葡萄最佳种植区。

以优势生态资源为基础，将葡萄产业变优势资源为优势产品。

葡萄生长良好在上述气候，土地条件下，葡萄生长结实良好。

主要表现在土壤通气性好，春季地温上升快。

因此，葡萄生根发芽早，叶片光合作用强，植株生长健壮，发育快。

般当年既可成花，两年挂果，年丰产盛果期亩产。

果实品质优良，如严格控制成采摘熟度，含糖量可达，有的品种可达，含酸量适中。

果实成熟期气候凉爽，果实成熟缓慢，色素发育良好，香气浓郁，优良性能得到充分发展，可酿制出各类优质的高档葡萄酒。

可采用生物无药栽培，无污染，建成绿色食品生产基地。

三项目筹建的必要性葡萄酒为世界性饮料酒，西方人多在进餐时用以佐餐开胃，它被认为是种时髦优雅，给人活力的种饮品。

据统计在葡萄酒的消费中全世界消费量约在年万吨，人均消费量为升，最高的国家人均达升，而我国只达升，随着我国改革开放和国民经济的发展，生活方式的改善和生活质量的提高，人们对优质高档葡萄酒的需求日益增长，年全国原汁及配制葡萄酒产量将已达万吨，到年将突破万吨。

最好的葡萄酒只能来自最好的葡萄，最好的葡萄只有在最佳生态区才能生长出来，果类植物最佳生态区绝不能人为制造。

张裕创始人张弼士先生与多年前，将我国第个葡萄酒厂选址烟台，看重的正是其自然地理条件和世界著名的法国波尔多地区相似的优势。

葡萄酒有限公司所处地区正是这样个最佳生态区。

充分利用生态区资源优势建厂，将能以优质的葡萄酒，满足市场日益增长的需求。

第三节可行性研究工作的依据与范围研究工作的依据国民经济建设的方针政策和长远规划。

市经济建设的方针政策和发展规划。

轻工业工程设计概算编办法。

现代葡萄酒工艺学葡萄酒工业手册中国轻工业出版社二研究工作的范围项目依据与发展前景市场需求与建设规模方案设计厂址及建设条件环境保护安全与工业卫生项目实施进度投资估算和资金筹措财务经济评价第四节产品方案与研究结论生产规模年产优质干葡萄酒吨。

二产品方案年产干葡萄酒吨，其中干红葡萄酒吨。

干白葡萄酒吨。

三工艺及设备生产工艺立足国内，采用低温发酵新技术，关键设备与生产技术从国外引进，附助设备国内配套。

生产方法干红葡萄酒的生产红葡萄除梗破碎发酵陈酿澄清处理成品包装灌瓶干白葡萄酒的生产白葡萄果汁分离澄清发酵陈酿澄清成品包装灌瓶冷冻五厂址条件及建议葡萄酒有限公司拟在市内进行建设。

厂区与各葡萄种植基地有公路直通，交通便利。

厂区总占地面积亩。

厂内水电设施齐备，道路畅通。

厂区地形起伏小，较平坦坡度约度。

五总图运输全厂占地面积亩，总建筑面积。

年运入量吨。

年运出量吨。

六主要原材料能源用量及来源见下表序号名称单位年耗用量来源备注葡萄吨基地及各葡萄种植户皂土吨本地白糖吨本地硫磺吨本地亚硫酸本地水万本地电万度本地煤吨本地七给排水该项目是在市境内建设，厂内给排水设施较齐备，考虑到生产和生活用水，故在厂内建清水池座，泵房间，供生产生活消防用水，另外，厂内建座污水沉淀池。

生产设施平均用水量，每小时最大排水量，主要为洗瓶冲洗设备地面用水水质无污染，经污水池沉淀后可直接排放。

八供热及暖通为灌装线提供灭菌用热水及冬季采暖。

发酵车间选用屋顶风机和轴流风机进行通风。

九供电设计电源为千伏变电所提供的千伏电源线路供给，厂区装机容量，计算有功功率，视在功率，变电所座，安装变压器台。

十环境保护该项目在生产过程中产生的主要污染物质为少量废渣生产废水废气。

拟采取下列措施进行处理。

发酵车间排放的污水主要为冲洗设备地面及洗瓶用水水质无污染，通过生物厌氧发酵后过标排放。

葡萄酒发酵时产生的气体，采用加强车间通风解决。

锅炉房排出的炉渣可供扩建时铺路或做建筑材料使用。

生产车间排出的葡萄皮渣通过深加工可提取多酚物质白藜醇，葡萄籽可用来精炼高级食用油，最终废料作为生物有机肥利用，整个过程达到环保达标标准。

十企业组织劳动定员和人员培训生产组织项目建设期间，由企业自行建立筹建办，生产运行后下设职能科室和生产车间两个基层机构。

工作制定葡萄酒生产车间采用三班制，每班工作小时，其中榨汁工序全年生产期天，发酵过滤贮酒等工序全年生产期天。

科室及其它辅助生产岗位实行五天八小时工作制。

定员公司设总经理个，副总经理二人，总工程师名，总定员人。

其中固定人员人，季节性临时工人。

职工技术培训新增操作人员在厂内进行行业知识生产操作培训。

其中管理技术人员由公司集中组织或由有关专家及专业机构培训。

十二项目实施进度该项目建设前期准备时间为天，建设期为个月，同时完成土建和设备的调试运转和试设产，中间穿插人员培训。

十三主要技术经济指标见表主要技术经济指标表表序号指标名称单位指标数量备注产品产量干红葡萄酒吨年产干白葡萄酒吨年产二工作制度葡萄酒发酵贮酒车间工作日年三班生产，每班小时葡萄榨汁工序工作日年三班生产，每班小时科室辅助岗位工作日年五天八小时工作制三原材料用量酿酒用葡萄吨公司基地及全市各葡萄种植户及其它种植户白糖吨硫吨亚硫酸皂土吨明胶吨阿拉伯树胶瓶抗坏血酸瓶硅藻土吨四公用动力消耗水电煤吨五总图运输运入量吨运出量吨六劳动定员人管理人员人技术人员人工人人季节性临时工人七建筑指标占地面积亩建筑面积八总投资