BD28P6万吨味精工厂项目28页项目规划报告模板.doc文档

对于生产谷氨酸的废水主要来源于制糖工段的压榨冲洗水，发酵工段制，发酵周期为小时。

味精生产工艺流程味精生产全过程可划分为四个工艺阶段谷氨酸制取味精及味精成品加工。

年产味精吨，条生产线，每年工作日为天，实行三班原料的预处理及淀粉水解糖的制备种子扩大培养及谷氨酸发酵谷氨酸的提取的营销方向。

产品方案及拟建规模产品方案味精生产全过程可划分为四个工艺阶段还有很大的发展前景。

不断升级味精产品，提炼全新的产品概念，进行精准的品牌传播是味精生产厂家未来鸡精市场虽然有较大的市场潜力，但味精产品的市场份额在今后很长的时期内会直大于鸡精产品，味精企业率超过，而中国的取代率不到。

未来五年，国内市场鸡精对味精取代率也不会超过。

均年消费味精都超过克，我国内地仅为克。

目前在家庭消费市场上，国外的鸡精对味精取代，它在消化过程中能分出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成种抑制性神经递质。

香港和日本人较小。

项目提出的必要性市场需求和依据味精的主要成分为谷氨酸钠，味精除了是调味的好助手外及产品的推广的要不断的扩大。

投资风险及成本由于以玉米淀粉等副产品为主发酵原料，成本小，风险相对供资金场地及管理工作人员。

公司建成以后要在现有产品的基础上不断开发新产品，新工艺，销售模式我们建的工厂实行自行研发的技术，包括生产工艺标准设备选型，非标准设备的工艺设计，厂房设备的布置生产规模及产品原料的检测方法，培训企业技术及生产员工企业提根据我国目前味精市场的情况，欲建个年产量在万吨左右的味精厂。

味精具有很强的鲜味阈值为，现已成为人们普遍采用的鲜味剂，其消费量在国内外均呈上升趋势。

的水化合物，具有旋光性，有型和型两种光学异构体。

项目建议书项目建议书项目建设的背景和意义味精是人们熟悉的鲜味剂，是谷氨酸单钠盐的水化合物，具有旋光性，有型和型两种光学异构体。

味精具有很强的鲜味阈值为，现已成为人们普遍采用的鲜味剂，其消费量在国内外均呈上升趋势。

根据我国目前味精市场的情况，欲建个年产量在万吨左右的味精厂。

我们建的工厂实行自行研发的技术，包括生产工艺标准设备选型，非标准设备的工艺设计，厂房设备的布置生产规模及产品原料的检测方法，培训企业技术及生产员工企业提供资金场地及管理工作人员。

公司建成以后要在现有产品的基础上不断开发新产品，新工艺，销售模式及产品的推广的要不断的扩大。

投资风险及成本由于以玉米淀粉等副产品为主发酵原料，成本小，风险相对较小。

项目提出的必要性市场需求和依据味精的主要成分为谷氨酸钠，味精除了是调味的好助手外，它在消化过程中能分出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成种抑制性神经递质。

香港和日本人均年消费味精都超过克，我国内地仅为克。

目前在家庭消费市场上，国外的鸡精对味精取代率超过，而中国的取代率不到。

未来五年，国内市场鸡精对味精取代率也不会超过。

鸡精市场虽然有较大的市场潜力，但味精产品的市场份额在今后很长的时期内会直大于鸡精产品，味精企业还有很大的发展前景。

不断升级味精产品，提炼全新的产品概念，进行精准的品牌传播是味精生产厂家未来的营销方向。

产品方案及拟建规模产品方案味精生产全过程可划分为四个工艺阶段原料的预处理及淀粉水解糖的制备种子扩大培养及谷氨酸发酵谷氨酸的提取谷氨酸制取味精及味精成品加工。

年产味精吨，条生产线，每年工作日为天，实行三班制，发酵周期为小时。

味精生产工艺流程味精生产全过程可划分为四个工艺阶段原料的预处理及淀粉水解糖的制备种子扩大培养及谷氨酸发酵谷氨酸的提取谷氨酸制取味精及味精成品加工。

与这四个工艺阶段相对应味精生产厂家般都设置了糖化车间发酵车间提取车间和精制车间作为主要生产车间。

另外，为保障生产过程中对蒸汽的需求，同时还设置了动力车间，利用锅炉燃烧产生蒸汽，并通过供气管路输送到各个生产需求部位。

为保障全厂生产用水，还要设置供水站。

所供的水经消毒过滤系统处理，通过供水管路输送到各个生产需求部位。

味精发酵法生产的总工艺流程见图。

菌种图味精生产总工艺流程图技术来源由科研机构或学校获得。

厂址选择厂址选在烟台市高新技术开发区，占地面积平方米。

采用先进工艺技术及设备，年产吨味精。

山东是农业大国玉米尤其丰富，在玉米基础上，山东发展了玉米淀粉，快速形成了许多玉淀粉厂家，在此基础上，我将利用当地的有利条件在本地与玉米淀粉厂家合作购买其产品作为味精的原料。

产品的销售销售方向产品的销售主要面对全国市场及日本和韩国销售方式经过这几年的发展，我国的味精市场已经发展成熟，建立了比较完全的销售制度。

所以味精的销售方式主要是批量销售。

斜面培养摇瓶扩大培养种子罐扩大培养淀粉预处理淀粉水解糖配料发酵空气除菌装置无菌空气等电点调节沉淀离心粗谷氨酸溶解中和制味精母液离子交换处理粗谷氨酸溶液粗谷氨酸除铁过滤脱色浓缩结晶离心小结晶干燥拌盐粉碎粉状味精大结晶干燥过滤颗粒味精主要原料燃料动力的供应原料供应山东是农业大国玉米尤其丰富，在玉米基础上，山东发展了玉米淀粉，快速形成了许多玉淀粉厂家，在此基础上，我将利用当地的有利条件在本地与玉米淀粉厂家合作购买其产品作为味精的原料。

水电热供应该区毗邻发电厂，电力供应充足厂内设有锅炉房，基本实现集中供热该区紧挨水库，为该厂的生产需要提供丰富的水资源。

工厂组织及劳动定员组织结构劳动定员表劳动定员名称生产部营销部采购部技术部运输部财管部后勤部研发中心产品检测中心董事会总计人数项目实施进度预测该项目计划在个月内完成，前半阶段主要进行工地规划厂房设计及筹建设备的购买后半阶段主要进行设备的调试及招收员工。

具体进度如下进行工地规划工厂设计并筹集资金开始进行土建工程并考察订购设备进行设备的安装调试招聘员工进行培训并安排岗位试生产正式生产环境保护及三废处理董事长总经理副总经理副总经理副总经理生产部后勤部采购部研发中技术部检测中营销部运输部财管部对于发酵结束后产生的下脚料，可以经过杀菌，杀死存活的菌体之后卖给当地的菌体蛋白加工工厂，可对资源重新利用。

对于生产谷氨酸的废水主要来源于制糖工段的压榨冲洗水，发酵工段的发酵冲洗水，以及少量的生活污水，由于其和都较高，直接排放会造成极大的污染，所以要采用蒸氨塔提除氨，水解酸化，接触氧化法后再排放。

也可以用于灌溉，有利于水资源的再利用，并且水中含有大量的营养物质。

对于本厂噪声控制主要通过车间内壁隔音，吸音装置。

采用了精细设备仪器，提高装配质量，从而确保自根本上降低噪声。

空气除菌车间装有隔音墙。

员工进入车间操作律配戴封闭式耳塞。

而锅炉产生的烟尘，通过除尘设备处理。

生活垃圾放入厂内密闭垃圾箱内后，由当地环卫部门定期统收集。

投资估算及资金筹措方案本项目总投资万元人民币，其中征地费万元，建筑工程和其他工程万元，设备购买及安装费用万元，不可预见费万元，流动资金万元。

资金筹措方案通过银行贷款获得万元，自筹万元。

经济效益和社会效益的初步估计项目建成后，年销售收入亿元左右，交纳税金万元左右，利润总额万元左右。

回收期近年。

该项目建成后，不但可以增加当地的淀粉销售问题劳动就业问题，还可以促进种植机械轻工交通运输商业等行业的发展。

结论本项目生产技术成熟，投资风险小，投资回收期短，此项目切实可行。

投资结构较合理。

厂子建成后可以提供定的就业岗位，缓解就业压力，还可以带动其他服务行业的发展，具有很好的经济效益和社会效益。

我国有丰富的淀粉资源，具有良好的原料保障和占有得天独厚的发展优势。

从综合利用考虑，对淀粉进行深度开发，可增加附加值，符合我国国情，能大大增加农业生产的经济效益和提高企业的经济效益。

本项目合理可行。

第二章厂址选择本厂建在烟台市高新技术开发区，该区近几年发展迅速，交通便捷，通讯便利，水资源丰实，能源充足，基础设施配套，投资政策优惠，具有良好的投资环境。

烟台是山东省产玉米大市，在玉米基础上，烟台发展了玉米淀粉，快速形成了许多玉米淀粉厂家，在此基础上，我将利用当地的有利条件在本地与玉米淀粉厂家合作购买其产品作为味精的原料。

建厂条件分析自然条件烟台高新区地势平坦，地质结构稳定。

自然地耐力在吨以上。

地下水埋深般在米以上，西部在米左右。

高新区四季分明，气候宜人。

年平均气温为，极端最低气温，极端最高气温最冷平均气温，最热月月平均气温。

年平均降雨量为毫米，相对湿度为。

非常适合建设发酵厂。

交通条件烟台高新区地处中国山东半岛黄海之滨，位于北纬东经，北与北京大连隔海相望，南与上海青岛陆路相通，东与韩国日本衣带水，是世纪中国重点开发的环渤海经济圈内的重要生长点。

毗连烟台市中心区，距烟台港公里，距烟台火车站公里，距烟台国际机场只有分钟路程。

交通非常方便通讯条件烟台市邮电通讯发展迅速，程控电话移动通讯无线寻呼国际传真因特网特快专递构成了覆盖全国沟通世界的现代化信息网络。

电力条件烟台市高新区电力充足，现有的单座变电站，新港输变电工程，有配置兆伏安变压器台，出线回，出线回出线回。

供水条件全市地下水理论蕴藏量为亿立方米，每年可采量亿立方米，总产水量亿立方米。

二期供水量日产万吨工程也即将开始投用环境影响评价生产生活废水经公司污水处理站处理后，出水水质可满足国家污水排入城市下水道水质标准排放标准，经管道排入污水处理厂，对周围居民的生活不会造成影响。

工艺废气发酵工段产生的二氧化碳水和发酵气味。

对非厌氧的污水处理池充分通风和曝气，来减少厌氧物质的存在对厌氧池加集气罩收集，经