BD30P千吨冷库果蔬保鲜加工出口项目30页方案论证报告.doc文档

有关食品速冻蔬菜加工技术规程现农产品安全的温湿度范围内流转，保证安全农产品在采收后也能安全到达市民餐桌。

国家将加快建设从田随着人们生活水平的提高，对于冷藏物流的认可度越来越高，冷链物流实际上就是从农产品采收后的小时内开始，通过预冷气调冷藏或冷冻，到冷链运输配送，最终到销售终端均能在印发了农产品冷链物流发展规划，规划中提出要重点发展农产品的冷链物流，建设批运转高效规模化现代化的跨区域冷链物流配送中心。

机蔬菜的种植和出口加工打下了良好的基础。

项目建设的背景和意义年月，国家发改委口进入长江也只有小时物流。

本地附近配套的各类大小超市比比皆是，由此可见这些环境与区位优势为有门县省道慈利县常张高速张家界约需小时。

离澧水河外滩广场仅，到达津市港离客运汽车总站中心站不到汽车物流北京方向北京京珠高速武汉汉宜高速荆州国道公安国道湖南澧县省道石深圳。

达州广州等多趟火车必经之路。

料。

未经允许，请勿外传，京广，枝柳，怀化北京，怀化上海，张家界北京，张家界怀化广州得天独厚的地理优势和自然环境，该项目选址宝峰工业园居于县城中央，离石门火车站隔的近距，火车物流核准通过，归档资耕地面积万亩，柑橘种植面积万亩，高山蔬菜种植面积万亩。

小时，年平均降雨量毫米。

良好的自然环境，为农业的发展提供了适宜的条件。

年平均气温，最冷的元月平均气温度，最热的月，平均气温度，全年无霜期天，日照，之间。

属中亚热带向亚热带过渡的季风气候区。

限公司湖南福香柑桔销售有限责任公司五协作单位中国农业部农村研究所湖南省农科院湖南农业大学湖南省农业厅概况常德市石门县地处东经北纬项目名称吨冷库果蔬保鲜加工出口二建设地点石门县宝峰经济技术开发区三编制单位湖南农业大学生命科学院四实施单位湖南佳恩数控机床有总论总论项目单位总论项目名称吨冷库果蔬保鲜加工出口二建设地点石门县宝峰经济技术开发区三编制单位湖南农业大学生命科学院四实施单位湖南佳恩数控机床有限公司湖南福香柑桔销售有限责任公司五协作单位中国农业部农村研究所湖南省农科院湖南农业大学湖南省农业厅概况常德市石门县地处东经北纬，之间。

属中亚热带向亚热带过渡的季风气候区。

年平均气温，最冷的元月平均气温度，最热的月，平均气温度，全年无霜期天，日照小时，年平均降雨量毫米。

良好的自然环境，为农业的发展提供了适宜的条件。

耕地面积万亩，柑橘种植面积万亩，高山蔬菜种植面积万亩。

得天独厚的地理优势和自然环境，该项目选址宝峰工业园居于县城中央，离石门火车站隔的近距，火车物流核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，京广，枝柳，怀化北京，怀化上海，张家界北京，张家界怀化广州深圳。

达州广州等多趟火车必经之路。

离客运汽车总站中心站不到汽车物流北京方向北京京珠高速武汉汉宜高速荆州国道公安国道湖南澧县省道石门县省道慈利县常张高速张家界约需小时。

离澧水河外滩广场仅，到达津市港口进入长江也只有小时物流。

本地附近配套的各类大小超市比比皆是，由此可见这些环境与区位优势为有机蔬菜的种植和出口加工打下了良好的基础。

项目建设的背景和意义年月，国家发改委印发了农产品冷链物流发展规划，规划中提出要重点发展农产品的冷链物流，建设批运转高效规模化现代化的跨区域冷链物流配送中心。

随着人们生活水平的提高，对于冷藏物流的认可度越来越高，冷链物流实际上就是从农产品采收后的小时内开始，通过预冷气调冷藏或冷冻，到冷链运输配送，最终到销售终端均能在农产品安全的温湿度范围内流转，保证安全农产品在采收后也能安全到达市民餐桌。

国家将加快建设从田间到餐桌的体化冷链物流体系。

到年，我国将建成批效率高规模大技术新的跨区域冷链物流配送中心，初步建成布局合理设施先进上下游衔接功能完善管理规范标准健全的农产品冷链物流服务体系。

果蔬肉类水产品冷链流通率分别提高到以上，冷藏运输率分别提高到左右，流通环节产品腐损率分别降至以下。

目前全国果蔬流通腐损每年达千亿元。

据悉，长期以来，我国农产品产后损失严重，果蔬肉类水产品流通腐损率分别达到至，仅果蔬类每年损失就达到亿元以上。

目前，我国每年约有亿吨生鲜农产品进入流通领域，果蔬肉类水产品冷链流通率分别达到，冷藏运输率分别达到而发达国家肉禽冷链流通率已经达到，蔬菜水果冷链流通率也达以上。

我国现有冷库总容量万吨机械冷藏列车辆，机械冷藏汽车万辆，冷藏船吨位万吨，年集装箱生产能力万标准箱。

人均冷库容量仅公斤，冷藏保温车占货运汽车的比例仅。

因此，我们在湖南西北部建立冷藏气调和物流配送中心，就是要站在时代前沿，为国家民生问题出发，为人民的食品安全和身体健康保驾护航，从而在食品安全行业树立起标杆，促进经济建设和社会和谐发展。

土建工程新建吨气调保鲜库每个为库容共计座，及相应辅助设施，总建筑面积，其中库体总建筑面积，制冷机组房建筑面积，包装车间，办公室建筑面积建设期限项目建设期限为个月，年月年月。

投资结构及资金来源投资结构建设吨果蔬保鲜库，总投资万元。

年经营收入万元，年经营利润万元，投资利润率，投资回收期年。

资金来源企业自筹万元，申请贷款万元，申请农业产业化发展专项补助资金万元。

社会效益本项目采取公司合作社基地农户的运营模式，以合同和信誉实现利益联结。

公司统为基地和农户提供良种生产资料技术服务以及必要作业服务，可以增强企业带动基地和农户的能力。

项目可直接带动示范户户，从业农民人，辐射带动农户。

带动种植面积亩，每亩每年效益元左右，净增收元左右。

累计增收万元，户均增收多元。

项目建设，可新增就业岗位个，其中安排农民就业人。

同时，蔬菜生产很多环节难以实现机械化作业，本身就是劳动密集型产业，该项目的实施，在壮大蔬菜支柱产业的同时，必将为农村富裕劳动力提供更多的就业岗位。

可行性研究报告编制依据财政部关于印发财政农业专项资金管理规则的通知湖南省委省政府下发的关于加快推进农业产业化的意见常德市出台了关于扶持农业产业化经营的意见批准的项目建议书和委托单位的要求项目区的自然地理气象水文地质经济社会环保等基础资料有关行业的工程技术经济方面的规范标准标准定额资料，以及国家正式颁发的技术法规和技术标准国家颁发的评价方法与参数，如国家基准收益率行业基准收益率等。

有关食品速冻蔬菜加工技术规程现场勘查资料和项目建设单位提供的其他材料。

综合评价项目建设的必要性可行性实施蔬菜速冻加工项目，符合国家调整产业结构，转变经济增长方式，加强农产品冷链建设，提高农产品附加值，加快产业化发展进程的产业政策，是依托区域资源优势，发展县域经济的正确选择。

是农业生产的必要延伸，也是农产品加工业的重要内容，更是农产品进入消费渠道的必要环节，这对完善农业产业链条，提高农业产业化经营水平和效益具有重要作用。

近年来，食品安全问题备受关注，已成为食品生产加工流通各个环节必须认真面对和解决的首要问题。

蔬菜速冻加工，首先是其原材料质量安全可靠，这就要求必须建立相应的有机蔬菜生产基地，必然会优化蔬菜种植结构和品种结构，提高产品品质品质。

同时，由于实施标准化生产，产品符合有机食品标准，进而有利于实现优质优价，农民增收的目的。

建设果蔬冷藏保鲜库，可以为农户生产的特色果蔬提供较长时间的保鲜冷藏服务，避免果蔬收获季节价低卖难问题，期待在果蔬市场供应紧缺价格理想阶段随时出售，进而获取最佳效益。

通过推广新品种新技术新模式新材料，严格按照国际上通行的有机蔬菜生产的要求，控制蔬菜农药残留，严格控制农药品种的选择采购和使用，并按照食品安全管理体系质量管理体系规范进行生产加工，可以有效保护生态环境，实现农业的可持续发展。

本项目采取公司基地农户的运营模式，公司统为基地和农户提供良种生产资料技术服务以及必要作业服务，农户必须按照公司制定的技术规程进行管理。

公司对农户生产的合格蔬菜实行保护价合同收购，方面，可以充分保证公司按计划生产经营所需原料数量和质量，另方面也将增强企业带动基地和农户的能力。

总之，该速冻蔬菜项目的实施，有良好的政策环境。

产品结构符合国家的农业产业化政策，有利于加速地方的农业产业化进程。

第二章项目技术方案预冷预冷是将新鲜采收的蔬菜产品在运输贮藏或加工之前迅速除去产品所带田间热的过程，恰当的预冷可以降低产品的腐烂程度，最大限度地保持蔬菜产品采后的新鲜度和品质，大多数蔬菜产品都需要进行预冷处理。

预冷是创造良好温度环境和贮藏效果的第步，及时将产品预冷到所需的温度，可以抑制微生物的生长，抑制酶活性，降低产品的呼吸强度，减少失水和乙烯的释放，为保鲜贮藏和运输打下基础。

此外，未经预冷的产品如直接进入贮藏库，也会加大冷库的热负荷，不能及时达到及时降温的目的，对贮藏效果产生严重影响。

例如当产品的体温为时装车或入库，制冷系统所需吸收的热量为时的倍。

本项目是农产品采后加工项目，其最终的目的是把各种农产品高品质地投放到国内和国外市场上去，在这之前，无论是长途运输深加工还是贮藏，预冷是关键的第步。

常用预冷方法有自然降温冷却水冷却真空冷却压差式通风冷却以及冷库空气冷却。

本项目选用压差式通风冷却和水冷却。

二气调保鲜贮藏气调保鲜贮藏是蔬菜生产不断发展的必然产物。

气调贮藏是继机械冷藏之后贮藏事业的场革命，它把贮藏时间和贮藏质量提高到了个新的水平。

现代气调贮藏开始于二十世纪初，第二次世界大战后，由于战后农业生产得到了恢复和发展，伴随其中，气调贮藏技术也得到了日益发展