【BD-14】有机食品餐饮连锁店项目14页可行性分析报告范文.doc文档

三店址选择选择渐成为人们的共识。

超市里的有机食品获得了青睐。

有机餐饮正成为餐饮业的蓝海普通蔬菜通常会有大量的农药残留，经常食用会在体内积少成多影响健康，而吃新鲜天然的有机食品可以减少有害物质的摄入减轻身体的负担，这种健康理念逐亿元，增速达到，截止年上半年，中国有机食品销售市场规模为亿元，增速为。

图表中国有机食品销售市场规模资料来源中国产业竞争情报网由图表可知，年，中国有机食品销售市场规模为亿元，年增长为亿元，年中国有机食品销售市场规模达到销售额增长率年年年年月亿元在国内食品安全现状堪忧的情况下，越来越多的国人对有绿色健康为基础的有机食品的需求日渐上涨。

求更严档次更高，目前其主要市场在发达国家。

有机食品对大气水土等生产地的要求更严格。

未经允许，请勿外传，养的食品，也可称为生态食品。

有机食品比绿色食品要程中不使用任何任何合成的化肥农药和添加剂，并通过有关颁证组织检测，确认为纯天然无污染安全营核准通过，归档资料。

证机构认证的切农副产品，包括粮食蔬菜水果奶制品禽畜产品水产品调料等。

在生产加工过有机食品市场需求旺盛有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过的有机食品认也正因如此，越来越多的人渴望国家能加强对食品安全的监控，商家能自觉做到遵守法律法规，保护消费者身心健康。

安全问题已经令国人十分担忧，但在利益因素的推动下，食品安全问题并没有得到有效改善，比如地沟油注射明胶的虾等，都让国人在就餐消费时不得不提心吊胆。

项目联系人联系电话二项目背景食品安全现状堪忧自三聚氰胺事件蒙牛时间等爆发后，食品店，餐饮店以经营有机猪肉有机蔬菜等食品为主，通过专业化运作，实现连锁经营，推广绿色健康观念。

项目简介项目名称有机食品餐饮连锁店项目主要内容项目计划融资万，开设有机菜品餐饮连锁店，餐饮店以经营有机猪肉有机蔬菜等食品为主，通过专业化运作，实现连锁经营，推广绿色健康观念。

项目联系人联系电话二项目背景食品安全现状堪忧自三聚氰胺事件蒙牛时间等爆发后，食品安全问题已经令国人十分担忧，但在利益因素的推动下，食品安全问题并没有得到有效改善，比如地沟油注射明胶的虾等，都让国人在就餐消费时不得不提心吊胆。

也正因如此，越来越多的人渴望国家能加强对食品安全的监控，商家能自觉做到遵守法律法规，保护消费者身心健康。

有机食品市场需求旺盛有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过的有机食品认证机构认证的切农副产品，包括粮食蔬菜水果奶制品禽畜产品水产品调料等。

在生产加工过程中不使用任何任何合成的化肥农药和添加剂，并通过有关颁证组织检测，确认为纯天然无污染安全营核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，养的食品，也可称为生态食品。

有机食品比绿色食品要求更严档次更高，目前其主要市场在发达国家。

有机食品对大气水土等生产地的要求更严格。

在国内食品安全现状堪忧的情况下，越来越多的国人对有绿色健康为基础的有机食品的需求日渐上涨。

亿元销售额增长率年年年年月图表中国有机食品销售市场规模资料来源中国产业竞争情报网由图表可知，年，中国有机食品销售市场规模为亿元，年增长为亿元，年中国有机食品销售市场规模达到亿元，增速达到，截止年上半年，中国有机食品销售市场规模为亿元，增速为。

有机餐饮正成为餐饮业的蓝海普通蔬菜通常会有大量的农药残留，经常食用会在体内积少成多影响健康，而吃新鲜天然的有机食品可以减少有害物质的摄入减轻身体的负担，这种健康理念逐渐成为人们的共识。

超市里的有机食品获得了青睐。

餐厅里食用有机菜品早已在全球成为种消费风潮。

有机餐厅不但可以满足人们的健康诉求，而且食物美味形象时尚，成为很多人经常光顾的地方。

随着欧美有机市场的日趋成熟，有机食品的口味和价格都越来越接近主流食品，在有机餐厅不仅可以吃到各种有机水果有机蔬菜，还可以吃到有机的肉鱼鸡等佳肴。

有机餐厅不仅代表了食品安全和环保精神，也越来越成为种健康积极的生活态度，成为种时尚和品位的表现。

在北京上海等国内大城市，有机餐厅以及开始提供部分有机食品的餐厅也渐渐多了起来。

三项目融资方介绍融资方简介略主要团队介绍略组织架构董事会经营层结构为董事会审计总经理董事监事会部门职责总经理全面负责企业经营工作。

市场部负责连锁店铺的开发装修等工作。

采购部负责原材料的采购等工作。

餐饮部负责菜式的烹制。

服务部负责店堂服务工作。

行政部负责企业内外行政及人力资源事宜。

财务部负责企业的财务运营。

四项目的经营计划经营模式目前，除酒店以外，餐饮店主要分为两种模式炒菜类和快餐类。

鉴于有机食品的价格相对较高，顾客选择的范围也较为有限，因此，我们选择以炒菜类经营为主，快餐类为辅。

店的模式为中高档类餐饮连锁店。

二顾客定位重视食品安全对有机食品有了解和需求有定的经济消费能总经理市场部行政部财务部餐饮部采购部服务部力根据这三点要求，我们初步确定顾客的主要群体为白领公务员学生等。

三店址选择选择条件人流量较大交通较为方便，拥有个停车位为宜面积超过平米可进行经营和装修。

根据以上条件，我们对本城主要商圈街道等进行筛选，初步确定为与两个地方。

为层楼房，为本城最繁华街道，面积可达到平米，租金为每平米元。

附近有等多家餐饮店，有快餐咖啡美食等，餐饮氛围较为浓厚。

为三层楼房，处于本城街道，交通较为便利，且有停车位余个，可设立办公室个。

相比较而言，我们将选择地址。

理由为尽管相对不繁荣，但交通便利，消费有机食品的顾客大多为有车族，且能安排办公室工作人员，适宜做样本店和总部。

四品牌形象公司名称有机食品餐饮特许连锁股份有限公司企业标志解释三角的金字塔型，既是代表了饮食健康的金字塔，又是代表了我们连锁的经营方式，最稳固的图形也是三角形，说明我们的公司将会稳定存在，上方的代表了公司的名称，更是时代，手段的公司经营理念企业标准色绿色店面装修和设计由本城装饰设计公司负责设计，总体要求为高档次，精装修，有品质，有内涵，大气。

品牌宣传手册在上述工作完成基础上，公司将制作下列品牌宣传产品视频广告主要根据有机食品的特性，制作适合的视频广告，般为条，每条时间约为分钟，分钟，分钟类型，内容会涉及到有机食品介绍公司独特产品特性大陆市场的营销战略构想等等。

宣传画册制作平面宣传画册本，其内容以上大致相同。

宣传画册总体格调要高档次，简介化，具有内涵。

企业网站公司将制作企业网站。

软文广告公司将制作若干软文广告，以适度时候进行温情化营销。

五公司发展战略利用年时间，成功的创立家模板店或成熟的单店运营管理模式。

在年时间内，以模板店为原型，发展家左右直营连锁店。

在年内，重点推广特许经营连锁，利用特许总部可以在不直接投资的情况下，迅速复制式发展的优势发展家特许经营加盟店。

年之后，在连锁经营体系高度成熟，商誉建立牢固的基础上通过特许加盟的方式加速扩张。

待时机成熟，将目标市场扩大到般大众终极目标让我们的成为般大众的社会厨房，并使营养快餐的观念深入人心。

六原材料管理有机食品餐饮店的有效保证前提就是有机食品等原材料的供应。

为实现对有机食品采购渠道的畅通和有效保证，我们将采取以下方式蔬菜类与国内有机食品生产基地建立产年合作供应关系在发展稳定后，公司将投资在地建立蔬菜类食品供应基地。

肉质类与国内有机猪肉养殖基地建立产年合作供应关系在发展稳定后，公司将投资在地建立肉类食品供应基地。

采购方面公司设立采购部，专门负责所有食品的采购，采购首先检查有机食品相关证件，其次为实地考察，条件符合，则建立长效供应机制。

食品监督于内部，建立食品监督机制，由专业部门负责食品抽查，保证食品安全于外部，则定期邀请县卫生局质监局等人员进行抽查。

七点菜系统为实现餐饮的连锁现代化，公司将购买餐饮系统，其为代化信息管理系统，它改变了传统餐饮管理的旧理念，让餐饮业从复杂繁琐的人多效率低的老式管理体制中解脱出来，结合电子商务新型营销方式，带来效益的飞跃性提高。

通过网络，运用电脑操作，集预订点菜送单结帐收银厨房打印库存管理餐牌管理员工管理客户管理报表管理于体，实现有序高效的信息化电子化网络化管理营销体制。

八连锁运营计划在全国主要城市进行招商或开设自营店，实现连锁经营，实现品牌在大中华区的扩展战略。

旗舰店计划旗舰店亦即公司的样板店，除在本城开设家或多家旗舰店外，公司还要求加盟商开设其旗舰店，并计划将在上海杭州广州深圳北京重庆长沙昆明西安等省级城市或经济繁荣地区开设旗舰店家。

上述区域旗舰店将以自营为主。

加盟商计划公司将面向全国招聘省级加盟商，以省级加盟商为基础，推行市级加盟商等，采取收取定的加盟或技术费用等授权经营模式。

预计首批加盟商为名，加盟区域主要为线区域，如北京深圳广州等。

对于加盟商，公司主要采取以下方式加盟申请加盟商通过公司的广告实地考察旗舰店等，了解我公司的实际情况，确认公司产品的新颖性以及可操作性，从而提出加盟申请公司市场部人员将对加盟商的资格资金实力经营管理能力等进行考核。

培训公司将对符合条件的加盟商进行培训，使其从店面装修宣传推广企业理念认同等各方面能与公司保持致。

加盟资格的取得公司按照其缴纳的加盟保证金及申请代理的区域范围，授予其相应地区的加盟资格。

店面装修加盟商按照公司统的形象标准进行店面装修，公司同时对其店堂营业人员进行培训。

开业公司进行验收之后，配送产品或告知技术，其择日开业。

营销人员培养计划公司连锁战略意图实现的关键，在于公司营销团队的战斗力。

根据公司目前战略发展计划，其营销团队主要成员为区域开拓人员负责