【BD-25】湘西泡菜连锁项目25页建设项目可行性报告模板.doc文档

打造以湘西苗族为主题的品牌形象风格穿苗服复古装饰，并围绕品牌主题进行包装炒作，令消费者在视觉上及心理上信任我们湘西正宗的品牌地位。

举止语统的管理方针，服务专业。

形象统言行统品品牌路线，无论是直营或加盟店，都实施高档的装修，统形象，并对门店选址进行严格筛选，稳步前进严格遵循四统思想统我公司为了在前期树立起企业的核心竞争力，适应市场发展规则，从品牌管理口味三个主要方面为企业作出了如下几点定位品牌定位走精年月日前后，撤除了所有柜台店，公司未来坚持走专卖店的经营路线，并撤回了乔庄与堕落街的柜台店。

后因天气转冷我产品属凉菜系列，柜台店品种与品牌形象受限等原因，乔庄柜台店与堕落街柜台店营业状况开始下滑，高叶塘专卖店却仍然呈上升趋势。

点个柜台店个专卖店，经营前期，个点的经营状况良好并均有明显的上升势头，高校销售点业绩尤为突出。

佳的效果，彰显了品牌的地位与绝对竞争优势。

公司于年月日前后同时铺开个直营销售锁经营的企业。

公司自年月日登陆长沙以来，以绝对优势的口味与品牌形象优势收到了极绿色原生态酸食品的新革命。

二公司简介坛飘香湘西酸萝卜是全省第家实施湘西泡菜品牌化连的宗旨与使命宗旨打造中国酸食品领域的第品牌。

使命把湘西泡菜推向全国市场，掀起场请勿外传，附录四项目升级规划项目现状及解决方案第部分项目综述公司介绍公司第二部分附录附录个人简历附录二注册商标附录三企业形象设计核准通过，归档资料。

未经允许，第部分项目综述公司介绍第二章技术与产品第三章市场分析第四章竞争分析第五章风险分析第第部分项目综述公司介绍第二章技术与产品第三章市场分析第四章竞争分析第五章风险分析第六章市场营销策划第七章管理规划第八章营业记录分析第九章经营预测第十章投资说明第十章投资报酬与退出第二部分附录附录个人简历附录二注册商标附录三企业形象设计核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，附录四项目升级规划项目现状及解决方案第部分项目综述公司介绍公司的宗旨与使命宗旨打造中国酸食品领域的第品牌。

使命把湘西泡菜推向全国市场，掀起场绿色原生态酸食品的新革命。

二公司简介坛飘香湘西酸萝卜是全省第家实施湘西泡菜品牌化连锁经营的企业。

公司自年月日登陆长沙以来，以绝对优势的口味与品牌形象优势收到了极佳的效果，彰显了品牌的地位与绝对竞争优势。

公司于年月日前后同时铺开个直营销售点个柜台店个专卖店，经营前期，个点的经营状况良好并均有明显的上升势头，高校销售点业绩尤为突出。

后因天气转冷我产品属凉菜系列，柜台店品种与品牌形象受限等原因，乔庄柜台店与堕落街柜台店营业状况开始下滑，高叶塘专卖店却仍然呈上升趋势。

年月日前后，撤除了所有柜台店，公司未来坚持走专卖店的经营路线，并撤回了乔庄与堕落街的柜台店。

我公司为了在前期树立起企业的核心竞争力，适应市场发展规则，从品牌管理口味三个主要方面为企业作出了如下几点定位品牌定位走精品品牌路线，无论是直营或加盟店，都实施高档的装修，统形象，并对门店选址进行严格筛选，稳步前进严格遵循四统思想统形象统言行统举止语统的管理方针，服务专业。

打造以湘西苗族为主题的品牌形象风格穿苗服复古装饰，并围绕品牌主题进行包装炒作，令消费者在视觉上及心理上信任我们湘西正宗的品牌地位。

管理定位企业实行扁平化管理方针，降低管理成本门店系统实行严格控制的管理政策，无论是直营或加盟店，在供货以及人事等方面都实行统管理，公司保留核心技术。

口味定位在湘西原味的基础上，遵循个地区的口味习惯，进行相应的口味改进以酸为口味主题，不断的开发新系列产品，引领酸食品领域的行业潮流。

公司立足长远，在保证企业管理与产品质量以及利润的基础上，以最快的速度进行对市场的占领，并逐步树立起行业第的品牌形象，最终达到品牌制胜的目标。

预计不久的将来，坛飘香定能代表酸食系列并引领整个行业在中国的休闲食品领域掀起场新的革命浪潮，三公司的核心竞争力核心竞争力指不可模仿的，企业赖以生存的根本。

公司在创业期与发展期的核心竞争力分别有所不同，分别如下创业期由口味优势品牌优势及管理优势三方面组成了企业前期的核心竞争力。

发展期企业在创业阶段的经营管理品牌方面逐步形成了种文化，也就是所谓的企业文化，是企业进入发展期之后的核心竞争力。

四公司的目标时间完成目标完成市场占有率实现利润量年实现对长沙市场的部分控制万元年控制与占领长沙市场万元年控制与占领湖南周边其他主要市场万元年控制全国主要市场，企业上市万元五公司目前股权结构持股人持股方式投入金额股份比例谢峰技术股元周丹现金股万元六已投入的资金及用途投入方式投入金额主要开支内容固定资产万元门面转让门店装修生产设备柜台办公设备等流动资产万元工厂租金门面租金人员工资原料采购销售用品等七公司结构企业构架公司办公室生产基地高叶塘专卖店管理构架总经办门店管理配送部生产采购仓管部财务部部门经理部门经理会计兼出纳营业员生产员人员编制部门职位员工职责年龄月工资总经办总经理谢峰企业决策全盘管理元月门店管理配送部部门经理刘劲舟门店管理配送元月营业员康丽门店销售元月生产采购仓管部部门经理李雪晴生产采购库管元月生产员欧阳博闻生产元月财务部会计兼出纳周明范会计兼出纳八生产销售成本及成本核算依据上柜产品销售毛利润核算按销售斤的消耗量统计得出如下成本成本项目成本内容成本描述每斤消耗量成本价格生产成本综合采购成本萝卜黄瓜等原材料销售比例采购成本斤元辣椒油油干辣椒盐等生产综合成本斤元香菜斤元配料水配料水各配方综合成本斤元销售成本销售消耗品塑料袋竹签手套等元折旧成本销售用品坛子盆子等损坏折旧元提成成本营业员提成公司只回收元的供货成本，其他销售额，算做提成元成本合计元毛利率元斤售出元斤成本元斤门店固定成本元月成本项目成本内容成本描述成本价格工资个营业员个营业员个门店主管轮班元水电消耗水电等元税赋国家收费税收卫生等元门面租金成本合计行政管理成本成本项目成本内容成本描述成本价格人员工资除营业员外办公人员工资人元月办公室租金办公地点生产工厂平米楼居民套房元月工厂租金宿舍租金未产生办公用品消耗品纸笔等元月电话上网坐机手机费等元月税收未产生水电杂费等生活生产用水电元月成本合计元月第二章技术与产品技术描述技术说明本公司泡菜采用正宗苗族生产工艺生产，在湘西，家家户户都会做泡菜，般家庭的加工却没有任何技术含量，仅仅是能把鲜菜泡酸。

在湘西当地有很多经营泡菜的生意人，但口味受到好评的却并不多，这说明湘西泡菜在口味方面有定的技术含量。

这其中，光泡制工艺就包含对温度时间混合泡制的方法鲜菜的处理添加香料的方法等技术问题。

在加工环节，就包含辣椒油的加工工艺与配方精配料的配方泡坛香料配方调制工艺等辅料的技术问题。

可见，想把泡菜的口味做好，并非件容易的事情。

技术来源本人技术源自湘西凤凰拥有多年泡菜经营经验的泡菜经营户，那里销售的是湘西凤凰最著名的泡菜，在当地，亦是最受欢迎。

多年的宝贵经验，多年的技术研究，才令我产品能在登陆长沙后，马上树立了非常明显的口味优势。

技术优势现长沙市面上的泡菜销售，分凉拌菜和正宗泡菜两种。

我公司产品在技术方面，优势极为明显，以下是我所列举的优势配方优势独有配方辣椒油和配料水是口味法宝我公司生产的主要配料辣椒油由于其独特的加工工艺不仅能够驱除干辣椒的霉味，还能令辣椒油极其香浓，其独特的配方更兼有独家秘方配料水作为辅料，口味优势可想而知。

正宗泡菜优势我公司是长沙唯的正宗湘西泡菜生产经营商我公司是长沙唯家销售正宗湘西坛泡菜的企业，湘西坛泡菜属乳酸均自然发酵成酸，长沙的水质令乳酸菌无法繁殖存活，我公司花了大量的成本和时间，才突破了此项关键技术再者，个单店经营户，就算拥有此技术，昂贵的加工成本，也令他们无法获取利润。

那么，长沙其他泡菜店的酸萝卜是怎么制作的呢调查得知，除我公司外，部分经营者销售的泡菜采用的是食用盐酸醋精浸泡。

口味方面，和原始工艺泡制的泡菜根本无法相提并论。

凉拌菜优势凉拌菜酸处理是同行业无法超越的高度我公司秘方配料水在加工凉拌菜后，不仅浓香可口，而且都可以带有酸味，酸的感觉，和泡菜无异，这是其他同行还没有实现的技术门槛。

主打产品优势酸萝卜原材料优势我公司生产的酸萝卜原材料均采用湘西土产品种的红皮白萝卜，这种萝卜在仅产于湘西地区，泡制的萝卜比白萝卜更脆更有嚼劲。

品种优势多样的品种克服了传统泡菜店淡季无销路的问题在凉拌菜和坛泡菜的基础上，我公司还有种冷热兼食的荤拌菜系列暂未上柜，此类品种技术成熟，均属酸系列产品，不仅解决了无荤食的问题，更解决了冬天淡季无热食的问题。

技术控制优势有效的控制的技术被复制及家盟商进货主动性问题我公司对家盟店只进行半成品供货，保证了技术不泄露。

辣椒油与配料水均属工厂加工的混合配料成品，同行想进行研究，亦无从下手。

二产品状况产品系列序号名称上柜产品产品特产研发时间主要产品泡菜酸甜萝卜正