【BD-23】苹果渣综合利用项目23页可研报告范文.doc文档

维基多公司拥有雄厚的经济实力，自年汉森绍维克先生在瑞士的苏黎士创立至今，经过半个多世纪的发展，现拥有条目前，仅山东省每年果汁生产企业遗弃的果渣就达几十万吨以干重计吨果渣，果胶含量在左右，既是种资源上的浪费，也造成了果渣处理过程中的环工艺路线。

我国果胶生产资源十分丰富，价格低廉。

平。

该项目属以国际标准为基点首次合作开发，现已基本确定了前期的技术开发方案阶段实施内容和技术在质量上胶凝度低半年保质期内胶凝度可下降以上，为此，为加大果胶生产产品质量的力度，我国于年参照发达国家的技术标准制订实施了国家果胶生产技术标准，但目前国内果胶生产远未达到世界先进技术水现有的生产企业规模都较小，且在产品质量上与国外企业相比也有较大差距，其主要表现在果胶外观色泽较深，内水解萃取工艺和自动化水洗干燥无菌处理技术。

我国自年代开始推广发展果胶生产技术。

世界上各国厂家的果胶生产均以废渣综合利用为主渠道，没有专业的生产企业。

其生产技术均采取世界上果胶生产量约万吨，而年需求量约为万吨，其中作为增稠剂用于食品行业的约占总量的以上。

及以色列等发达国家是果胶的主要产出国，并制订了产品质量标准。

据山东省科学院生物所有关专家考证，药应用上，果胶有降低血浆中的胆固醇，调整胃肠防止肥胖收敛解毒等功效。

目前，美德日丹麦在纺织工业中可以果胶代替淀粉，提高幅浆的稳定性和印染着色的牢度。

在医用果胶作为乳化剂，增稠剂和稳定剂，可用来制作果冻果酱冰淇淋巧克力等食品。

二项目提出的必要性和可行性果胶是种亲水性直链多糖类衍生物，在食品印染纺织化妆品和医药行业应用领域十分广泛。

资的烟台东方果胶有限责任公司，利用果汁工厂的废料苹果渣，生产果胶，实施苹果渣综合利用项目。

成功地进行了年多的浓缩苹果汁生产经营取得良好的经济与社会效益的条件下，为了进步发挥烟台源通果汁有限公司的技术管理与市场的固有优势，提高现有企业资源的综合利用水平，决定在烟台经济技术开发区成立独概论概述瑞士维基多公司是地处中国苹果生产基地烟台地区的烟台源通果汁有限公司的控股公司，在概论第二章拟建规模产品方案与市场分析第三章生产工艺与设备清单第四章厂址选择与布局第概论第二章拟建规模产品方案与市场分析第三章生产工艺与设备清单第四章厂址选择与布局第五章公用工程第六章组织结构与人员结构第七章环境保护消防与安全保卫第八章投资估算与经济评价概论概述瑞士维基多公司是地处中国苹果生产基地烟台地区的烟台源通果汁有限公司的控股公司，在成功地进行了年多的浓缩苹果汁生产经营取得良好的经济与社会效益的条件下，为了进步发挥烟台源通果汁有限公司的技术管理与市场的固有优势，提高现有企业资源的综合利用水平，决定在烟台经济技术开发区成立独资的烟台东方果胶有限责任公司，利用果汁工厂的废料苹果渣，生产果胶，实施苹果渣综合利用项目。

二项目提出的必要性和可行性果胶是种亲水性直链多糖类衍生物，在食品印染纺织化妆品和医药行业应用领域十分广泛。

用果胶作为乳化剂，增稠剂和稳定剂，可用来制作果冻果酱冰淇淋巧克力等食品。

在纺织工业中可以果胶代替淀粉，提高幅浆的稳定性和印染着色的牢度。

在医药应用上，果胶有降低血浆中的胆固醇，调整胃肠防止肥胖收敛解毒等功效。

目前，美德日丹麦及以色列等发达国家是果胶的主要产出国，并制订了产品质量标准。

据山东省科学院生物所有关专家考证，世界上果胶生产量约万吨，而年需求量约为万吨，其中作为增稠剂用于食品行业的约占总量的以上。

世界上各国厂家的果胶生产均以废渣综合利用为主渠道，没有专业的生产企业。

其生产技术均采取水解萃取工艺和自动化水洗干燥无菌处理技术。

我国自年代开始推广发展果胶生产技术。

现有的生产企业规模都较小，且在产品质量上与国外企业相比也有较大差距，其主要表现在果胶外观色泽较深，内在质量上胶凝度低半年保质期内胶凝度可下降以上，为此，为加大果胶生产产品质量的力度，我国于年参照发达国家的技术标准制订实施了国家果胶生产技术标准，但目前国内果胶生产远未达到世界先进技术水平。

该项目属以国际标准为基点首次合作开发，现已基本确定了前期的技术开发方案阶段实施内容和技术工艺路线。

我国果胶生产资源十分丰富，价格低廉。

目前，仅山东省每年果汁生产企业遗弃的果渣就达几十万吨以干重计吨果渣，果胶含量在左右，既是种资源上的浪费，也造成了果渣处理过程中的环境污染。

若将果渣实施工业化再加工，研究运用目前国内外先进的萃取工艺技术提出果胶纤维素等系列高附加值产品，既可相对减少环境污染，也可为企业在资源再生利用上列出笔十分可观的经济效益。

在技术上，该项目如果能够得以实施，将引进瑞士的先进设备，从而使得项目在技术水平上处于领先水平。

综上所述，实施果渣综合利用项目的条件已经成熟。

三项目建设的基本构成投资及效益情况本项目拟在烟台经济技术开发区投资建厂，项目总投资万美元合。

亿元人民币，注册资本金万美元，年生产能力为吨果胶。

整个项目预计在年月份开始实施，在年月形成生产规模，开始试生产。

在年至年的月份以内，生产吨果胶以后各个果季生产吨。

按照目前国际上吨的综合平均成本每公斤综合成本为美元，其构成是原材料美元工资美元营销费美元折旧美元和贷款利息美元与价格水平每公斤平均价格为美元保守估计，各年估计的保守利润情况如下项目年产吨年产吨销售收入美元综合成本美元利润美元在生产吨的条件下，综合成本将降低。

此外，中国的劳动力成本以及其它费用均会低于国际水平。

因此，此估计为保守估计。

四主办企业的基本情况主办企业为瑞士维基多公司。

其主要从事浓缩果汁的生产及果汁设备，是全球拥有果胶专利技术的公司之。

维基多公司拥有雄厚的经济实力，自年汉森绍维克先生在瑞士的苏黎士创立至今，经过半个多世纪的发展，现拥有条整套生产线分布在欧洲美洲亚洲，条蒸发设备和回香装置遍布世界，拥有现代化的管理手段及方法和支高级技术队伍，是个大型跨国企业集团。

该公司创办的烟台源通果汁有限公司成立于九九六年七月，主要从事水果深加工业。

公司注册资金万美元，总投资万美元。

拥有职工人，其中专业技术人员人。

九九六年公司全套引进瑞士公司设计制作安装调试的具有九十年代先进水平的浓缩果汁生产线。

每小时可处理苹果吨，每个生产季节个工作日可处理苹果吨，生产浓缩果汁吨，每年可有吨苹果渣，是目前亚洲最大的浓缩果汁生产线。

产品全部出口，年销售收放可达万美元，创汇万美元，利税万元人民币。

二零零零年五月，经公司董事会研究决定，烟台源通果汁有限公司在大连市又引进条每小时处理吨苹果的浓缩果汁生产线。

该生产线于同年十二月建成投产，每个生产季节可处理苹果万吨，生产浓缩果汁万吨。

苹果渣吨。

年实现销售收入万美元，创汇万美元，利税万元人民币。

二零零年月，根据公司积累的五年的生产实践经验公司客户订单的需求，以及当地的苹果原料和其它水果的产量，公司董事会决定，再继续扩大生产规模倍，同时增加产品品种。

公司决定二零零年引进条每小时处理吨苹果的生产线，同时还能处理草莓蔬菜。

项目建成投产后，可以生产浓缩苹果汁，吨，草莓汁，吨，蔬菜汁吨，苹果渣，吨。

公司在市场开拓企业质量管理成本管理财务管理人力资源管理等方面取得了巨大成功。

目前，公司在强化内部管理与内部控制制度方面正在进行新的尝试，以使企业在管理效益企业文化等方面更上个新台阶。

第二章拟建规模产品方案与市场分析拟建规模根据源通公司自己的苹果渣原料的数量，吨，以及公司合作外方销售果胶的能力，本项目预计在烟台经济技术开发区建成固定资产与无形资产万美元。

亿元人民币年生产能力为吨果胶的企业。

在年至年的月份以内，生产吨果胶以后各个果季生产吨。

二产品方案本项目生产的产品主要是果胶及其副产品。

三市场分析在果胶的市场方面，据山东省科学院生物所有关专家考证，世界上果胶生产量约万吨，而年需求量约为万吨，其中作为增稠剂用于食品行业的约占总量的以上。

从我国的实际情况来看，我国自年代开发生产代果胶产品以来，至今仅仅保持了年产吨左右的产量，而且直没有生产过真正的果胶。

我国实际年需求量约吨，除用代用品解决果胶的需求外，尚需进口果胶逾千吨，每年需求递增同时，国际市场对果胶的需求每年都递增吨。

目前已经形成国际性缺货的市场情况，市场前景十分广阔。

该项目完成后，可年生产果胶吨第年生产吨，产品技术水平可达到国际九十年代末先进水平。

瑞士公司可包销全部产品，必要时也可在国内推广应用于食品印染纺织化妆品及医药等行业，可以作为乳化剂增稠剂及稳定剂等用于果冻果酱冰淇淋巧克力及纺织印染行业的淀粉填加剂等产业，以弥补国内同类产品的空缺。

第三章生产工艺与设备清单生产与销售的工艺流程果胶生产与销售的工艺流程如下图所示原材料源通果渣车间加工成品入库销售发出二果胶主要生产工艺详细情况该生产线的工艺流程包括以下个主工序和些子工序苹果渣进入工厂榨汁后苹果渣从源通公司现有公司运入果胶工厂。

应使用塑料大桶作为容器，以免果汁渗滴泄漏。

堆放苹果渣的场地要求通风和开放。

清洗脱胶苹果渣清洗装置采用螺杆滚筒式结构。

苹果渣在装置中将得到充分的翻洗使胶状物质最大限度地分离而进入水中。

萃取使用专用的萃取装置对经过充分清洗的含渣溶液进行萃取，使含胶汁析出。

析出的含胶汁进入滤清前容器储罐。

滤清采用专用的滤清装置对含胶汁进行滤清。

滤清程度可以根据生产果胶品种的不同而做定程度的调整。

滤清后将含胶汁盛入专用容器中，然后泵入下工段。

浓缩酒精回收浓缩工序有两种选择使用蒸发装置使用超级过滤装置使用哪种装置将在今后与用户的技术交流时进行讨论。

其优缺点分别是蒸发装置投资省，加工速度快，节省能源。

缺点是加工时温度较高，对品质有定损害。

超滤装置加工容易控制，产品品质有更大保证。

缺点是次性投资较大。

而且目前还不知能否国产化。

淀析脱溶这是本生产线的关键工