【BD-107】茶叶深加工产业化项目107页投资可行性报告范文.doc文档

茶叶作为种传统的饮料，受到其他饮料的挑战，茶叶行业必须采用新技术开发新产品，丰富饮茶方式，满足多层次消费者需要，才能求得生存和发展。

市场供过于求，必须寻求新的出路进入世纪年代，国际茶叶市场需求量相对饱和，世界茶叶出口停滞不前，整个市场供略过于求，导致我国茶叶生产与出口开始走书的批复茶多酚市场调研报告县工业园区与项目法人签订的入园协议书有限公司与省工程咨询研究院签订的咨询合同书有限公司提供的工艺及公用工程背景资料国家发改年年六安市国民经济和社会发展第个五年计划纲要国家和地方政府有关农副产品深加工的有关政策文件县茶叶深加工产业化工程项目建议书及六安市计委对项目建议中华人民共和国国民经济和社会发展第个五年计划纲要国务院发布的年农业科目发展纲要可行性研究报告编制依据业发展战略研究技术管理以及生产管理工作，确保企业正常运作，建立并完善工厂建设技术协作知识产权等管理制度，协调建立公平合理的企业利益机制。

具有较严谨的企业管理能力与开拓创新意识。

主要负责企法人代表概况法人代表，华南理工大学化工机械系毕业。

中本科文化以上人主要管理人员人，全部为大专文化以上，其中本科文化人，年龄均在岁工程技术人员人，占生产人员人，占销售人员人，占。

工资收入与实际贡献挂钩与考核成绩挂钩。

有限公司现有职工总数人，大专文化以上人，其止，奖罚分明，确保企业健康稳步地向前发展。

企业按照精干高效的原则定岗，采取定期考核的办法企业按照现代企业管理要求，建立企业管理制度，包括行政综合管理制度财务管理制度物资管理制度生产管理制度等，做到管理有准则生产有计划销售有目标科研有保障，令行禁有限公司为具有法人资格的涉农科技型企业，企业产权明晰。

公司拥有座年产量吨的高档绿茶生产厂，产品主要面向省内市场另外还有个占地亩的苗圃，年出圃优质茶树苗万株。

册资金万元注册类型有限责任公司有限公司是县茶叶生产企业之，主要生产销售名优绿茶和繁育国家级茶树良种舒茶早。

法人及法人代表概况法人概况项目法人有限公司单位地址省县镇路注项目名称县茶叶深加工产业化项目总论总论项目背景项目名称县茶叶深加工产业化项目法人及法人代表概况法人概况项目法人有限公司单位地址省县镇路注册资金万元注册类型有限责任公司有限公司是县茶叶生产企业之，主要生产销售名优绿茶和繁育国家级茶树良种舒茶早。

公司拥有座年产量吨的高档绿茶生产厂，产品主要面向省内市场另外还有个占地亩的苗圃，年出圃优质茶树苗万株。

有限公司为具有法人资格的涉农科技型企业，企业产权明晰。

企业按照现代企业管理要求，建立企业管理制度，包括行政综合管理制度财务管理制度物资管理制度生产管理制度等，做到管理有准则生产有计划销售有目标科研有保障，令行禁止，奖罚分明，确保企业健康稳步地向前发展。

企业按照精干高效的原则定岗，采取定期考核的办法，工资收入与实际贡献挂钩与考核成绩挂钩。

有限公司现有职工总数人，大专文化以上人，其中本科文化以上人主要管理人员人，全部为大专文化以上，其中本科文化人，年龄均在岁工程技术人员人，占生产人员人，占销售人员人，占。

法人代表概况法人代表，华南理工大学化工机械系毕业。

具有较严谨的企业管理能力与开拓创新意识。

主要负责企业发展战略研究技术管理以及生产管理工作，确保企业正常运作，建立并完善工厂建设技术协作知识产权等管理制度，协调建立公平合理的企业利益机制。

可行性研究报告编制依据中华人民共和国国民经济和社会发展第个五年计划纲要国务院发布的年农业科目发展纲要年年六安市国民经济和社会发展第个五年计划纲要国家和地方政府有关农副产品深加工的有关政策文件县茶叶深加工产业化工程项目建议书及六安市计委对项目建议书的批复茶多酚市场调研报告县工业园区与项目法人签订的入园协议书有限公司与省工程咨询研究院签订的咨询合同书有限公司提供的工艺及公用工程背景资料国家发改委频布的有关可研报告编制内容与深度的要求。

项目建设背景必要性及理由项目建设的背景项目属现代农业技术与现代生物技术相结合的范畴，利用最新分离纯化工艺膜工程分子筛工程和系统萃取工程为核心的茶功能性成分系统分离制备技术及装备，实现茶叶深加工产业化和茶叶天然活性物质的提取及利用。

我国茶叶生产的现状我国是茶叶生产和消费大国，茶叶种植面积列世界第位，产量列世界第二位。

年我国茶园面积为万公顷，产量达万吨，其中国内销售量为万吨，人均消费茶叶公斤，在万吨总产量中，低档茶约占总产量的近。

近年来，我国茶叶种植面积持续扩大，大宗茶已出现供过于求的状况，在国际国内市场上的销售已出现定的困难，特别是年我国茶叶不仅价格持续下跌，而且还频频遭遇欧盟和东南亚国家的各种壁垒。

年月，我国对欧盟出口量和出口额分别为吨和万美元，分别比上年同期下降和。

与英国日本等发达国家相比，我国茶叶的科技含量和附加值低，国际知名品牌较少。

另外，我国每年约有万吨左右的低档茶积压，同时还有万吨茶叶和万吨左右的茶籽因市场需求的阻力和茶叶深加工产品组合没有进步开发而留在茶树上未被采收。

在茶叶产成品生产中自然产生的副产品约占总产量的。

以茶叶总产量为万吨计算，则低档茶叶包括副产品的数量达万吨，这预示着茶叶副产品资源十分丰富。

如果将茶叶副产品进行深加工，挖掘茶业产品组合方案的深度，则能大大激活和提升我国的茶叶产业，占领更多的细分市场，具有十分广阔的发展前景。

茶叶深加工研究的发展背景我国茶叶资源十分丰富，但由于各种原因，每年都有大量的茶叶浪费，尤其是对于那些低档茶叶来说，大部分被弃用，造成资源严重的流失。

随着食品生产技术及其它科技技术的进步，人们对茶叶中有效成分认识逐渐深化，如今从茶叶中可以提取到多种具有功能性的食品添加剂，如茶多酚茶色素茶氨酸等，特别是从低档茶中提取天然的食品添加剂意义重大，已引起国内外食品化工医药等部门的关注。

目前国内外茶叶深加工研究越来越受到广泛的重视，茶叶的深加工研究取得了显著的进展，由应用茶叶深加工研究成果而形成的产业正在崛起，这也成为今后茶叶行业发展的个新趋势。

茶叶深加工研究快速进展，主要归功于以下方面固定不变的产品结构不能满足市场需求随着人们生活水平的提高，居民对饮料的消费观念发生了很大变化，逐渐趋向营养方便快速天然多样。

近年来，饮料业发展迅速，新产品不断涌现，竞争激烈。

茶叶作为种传统的饮料，受到其他饮料的挑战，茶叶行业必须采用新技术开发新产品，丰富饮茶方式，满足多层次消费者需要，才能求得生存和发展。

市场供过于求，必须寻求新的出路进入世纪年代，国际茶叶市场需求量相对饱和，世界茶叶出口停滞不前，整个市场供略过于求，导致我国茶叶生产与出口开始走入低谷，出现全国范围内的卖茶难。

另外。

在茶叶生产过程中，会产生左右的低档茶和副产品。

因此，提取和利用茶叶中的功能性成分，开辟茶叶新用途，已成为茶叶行业发展的新方向。

茶多酚等天然提取物的抗氧化活性倍受关注由于等人工合成抗氧化剂有致癌的嫌疑，因此，各国均致力于寻找天然抗氧化剂。

由茶叶中提取的茶多酚天然抗氧化物质具有优异抗氧化活性，倍受人们的重视，从而推动茶叶中茶多酚等功能性有效成份的开发利用。

茶叶保健药效研究成果斐然茶叶最早是被当作药物利用的，茶的药用早已载入史册，现代科学研究也证实了茶叶的药用功能。

长期研究表明，茶叶具有降血糖降血脂降血压抗衰老防辐射防龋齿抗过敏消炎灭菌抗癌抗突变等功效，并揭示出茶叶中对人体具有保健效果的有效成分如儿茶素咖啡碱多糖黄烷酮类粗纤维叶绿素胡萝卜素维生素维生素维生素维生素维生素等。

目前，茶叶药用成分的提取利用已成为国内外天然药物开发关注的热点。

茶叶深加工技术背景近年来，我国茶叶有效成分的利用研究越来越引起广泛的重视，研究主要集中在茶多酚上，其次是茶皂茶多糖咖啡碱和色素。

在茶叶活性物质药效研究的带动下，茶叶有效成分提取技术的研究首先在浙江福建等沿海经济发达的产茶区受到重视。

茶多酚的提取主要采用有机溶剂率取分离，咖啡碱的提取主要采用有机溶剂萃取法和升华法。

茶多酚茶皂素咖啡碱已实现批量生产，并在食品工业行业中应用。

上述提取技术均处于单项成分提取制备阶段。

随着茶叶深加工技术的发展和新技术的应用，采用膜分离技术对茶叶提取物进行浓缩分离用超临界流体萃取技术提取咖啡碱均在实验室内获得成功，但尚未投入工业化应用。

我国于世纪年代中期率先从茶叶中提取出以茶多酚为主体的天然抗氧化剂，并成功地应用于月饼火腿等食品，有效地延长食品的保质期。

以后，茶多酚的提取技术不断完善和提高，中国农科院茶叶研究所提出用茶叶原料同时制备出茶多酚咖啡碱多糖和茶色素的系统分离中试工艺路线，产品中茶多酚含量达到以上，其中儿茶素含量超过，得率约咖啡碱含量达到以上，得率为，另外采用高速逆流色谱技术成功地分离出种儿茶素单体，其中种单体的纯度达到以上，茶叶有效成分提取技术研究取得了突破性进展。

特别值得提到的是采用酶技术将酯型儿茶素转化为非酯型儿茶素也获成功。

茶叶深加工提取成分茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，含量约占茶叶干物质总量的，是由黄烷醇类为主和少量黄酮及苷组成的复合体。

茶多酚的主要成分为儿茶素黄酮及黄酮醇花色素酚酸及缩酚酸四类化合物。

以儿茶素为主的黄烷醇类化合物占茶多酚总量的，其中含量最高的几种组分为和，分别占。

茶多酚含有种以上的酚性物质，按其化学结构可分为四类，即儿茶素黄酮及黄酮醇花白素及花青素酚酸类和缩酚酸类。

在这四类物质中，儿茶素含量最高，占茶多酚总量的。

儿茶素又分为许多种，各种儿茶素及其在茶多酚中所占的比例如表。

儿茶素在茶多酚中的比例表表分类儿茶素名称简称在茶多酚中所占的非酯型儿茶素儿茶素表儿茶素没食子儿茶素表没食子儿茶素酯型儿茶素表儿茶素没食于酸脂表没食于儿茶素没食于酸脂茶多酚分子中