【BD-17】营养鱼糜米粉丝加工项目17页可行性报告模板.doc文档

老年人吃鱼可以预防老年性痴呆症的发病率。

吃鱼肉好处多，但在家中做鱼吃比较麻烦，费时费力，所以消费者消费量有限。

同时鱼是鲜活食品运输和保鲜都很麻烦，不利于远距离销售，而近距离销售市场规模小，价格也不稳定，而把鱼加工成鱼糜，并将鱼糜加入米粉质地柔韧富有弹性水煮不糊干炒不易断，食用爽口易消化，既可作主食，也可作小吃，深受消费者欢迎，在我国南方及东南亚带有米粉是以大米为原料制成的条状丝状米制品，是种经济方便可口的食品，只要经过简单的煮沸或煸炒，加上调料，即可食用。

项目建设背景在以大米为原料加工的食品中，米粉是主要产品之，是经久不衰的传统食品。

资扩股项目意向要求。

第二章项目背景及必要性编制依据明溪县社会经济发展十五规划根据明溪县现有种源资源条件和自然资源条件的可靠性根据投资方增主要经济指标项目总投资万元，其中固定资产投资万元，流动资金万元，项目建成后，年销售收入万元，利润万元，经济效益显著。

地点明溪县十里埠生态经济区建设规模与内容采用先进技术工艺生产设备，兴建年产吨鱼糜粉丝加工生产线。

项目名称营养鱼糜米粉丝加工项目实施单位明溪县绿鑫生态农业有限公司负责人邓汉椿联系电话建设准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，项目概况第九章结论核第八章项目组织及管理第七章财务分析第六章投资估算与资金筹措方案第五章项目建设方案第四章市场分析与销售第二章项目背景及必要性第三章建设条件项目概况项目概况第二章项目背景及必要性第三章建设条件第四章市场分析与销售第五章项目建设方案第六章投资估算与资金筹措方案第七章财务分析第八章项目组织及管理第九章结论核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，项目概况项目名称营养鱼糜米粉丝加工项目实施单位明溪县绿鑫生态农业有限公司负责人邓汉椿联系电话建设地点明溪县十里埠生态经济区建设规模与内容采用先进技术工艺生产设备，兴建年产吨鱼糜粉丝加工生产线。

主要经济指标项目总投资万元，其中固定资产投资万元，流动资金万元，项目建成后，年销售收入万元，利润万元，经济效益显著。

编制依据明溪县社会经济发展十五规划根据明溪县现有种源资源条件和自然资源条件的可靠性根据投资方增资扩股项目意向要求。

第二章项目背景及必要性项目建设背景在以大米为原料加工的食品中，米粉是主要产品之，是经久不衰的传统食品。

米粉是以大米为原料制成的条状丝状米制品，是种经济方便可口的食品，只要经过简单的煮沸或煸炒，加上调料，即可食用。

米粉质地柔韧富有弹性水煮不糊干炒不易断，食用爽口易消化，既可作主食，也可作小吃，深受消费者欢迎，在我国南方及东南亚带有很大的消费市场。

米粉般根据形状加工方法食用方法不同分类，如排米粉皮纹粉银丝粉肠粉干粉湿粉普通米粉即食米粉等。

我国米粉加工历史悠久，品种很多，比较有名的品种，如广东的沙河粉福建的兴化粉贵阳的酸粉云南的米线等。

明溪是省级商品粮基地县，福建省水稻主产区，粮食作物播种面积每年稳定在万公顷，其中水稻播种面积稳定在万亩左右，年可提供商品粮万吨。

为米粉加工提供了充足的原料保障。

二项目建设的必要性及意义米粉是我国南方居民的主食食品之，广东广西湖南云南四川贵州福建重庆浙江等地的居民把米粉作为不可缺少的饮食。

米粉在我国有着巨大的市场空间，但这行业目前的现状仍不容乐观。

从目前我国方便米粉生产情况来看，由于米粉行业介入门坎低，些无证生产经营使用劣质原料生产加工米粉，些黑作坊内将霉变陈化粮制作成白米粉，些地下工厂采用硫酸铝钾作为增白剂，生产企业环境卫生和生产条件脏乱差的现状还时有存在，开展安全卫生营养鱼米粉生产，让老百姓能吃上安全放心的米粉，是十分必要的。

鱼肉营养丰富，多吃鱼肉对于人体的生长发育健身美容防病都具有十分重要的意义。

鱼肉能够为人体提供大量的动物蛋白质，多数鱼类的蛋白质含量可达，高于肉禽蛋奶的蛋白质含量，且易于消化吸收利用率高达。

而且，鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全，含人体内不能合成的种必需的氨基酸，且配比均衡，因此，多吃鱼肉能够补充多种氨基酸。

鱼的脂肪主要由多种不饱和脂肪酸组成，具有促进人体大脑视力的发育，降低血胆固醇和甘油三酯，预防心脑血管疾病的作用。

妊娠期妇女和生长发育期的儿童经常吃鱼，可以促进胎儿和儿童脑细胞发育。

老年人吃鱼可以预防老年性痴呆症的发病率。

吃鱼肉好处多，但在家中做鱼吃比较麻烦，费时费力，所以消费者消费量有限。

同时鱼是鲜活食品运输和保鲜都很麻烦，不利于远距离销售，而近距离销售市场规模小，价格也不稳定，而把鱼加工成鱼糜，并将鱼糜加入粉丝中，制成营养鱼糜粉丝，大大增加了粉丝的营养成份，产品不仅营养丰富，而且口感和风味也更加鲜美。

产品市场十分广阔，潜力巨大。

明溪是省级商品粮基地县，大米资源丰富，本项目拟利用大米资源进行深加工，开发功能营养米粉丝。

项目建设有利于促进农业增效农民增收。

具有十分重要的意义。

第三章建设条件项目区概况明溪县地处三明市中部，东和沙县三明市区毗邻，西与清流宁化交界，南和永安接壤，北与将乐建宁泰宁相连，省道福五线和洋万线贯穿境内，距鹰厦铁路荆西火车站京福高速公路入口处分别为公里和公里，原材料供应及产品运输十分便利。

项目区地处城郊上坊，用水用电均已解决，项目建设的基础条件十分优越。

二项目实施的有利条件投资环境优越为加速县域经济发展，县委县政府先后出台了关于加快明溪县生态工业园区开发建设的若干意见关于加快县域经济发展的规定等系列优惠政策，营造了良好的投资氛围，可为本项目建设提供政策保障。

原材料丰富明溪地处亚热带季风气候区，光照时间长，昼夜温差大，年平均气温摄氏度，年降水量毫米。

在这样的气候条件下出产的优质大米洁白如银，品种多样营养丰富。

明溪县是福建省水稻主产区，粮食作物播种面积每年稳定在万公顷，其中水稻播种面积稳定在万亩左右，年可提供商品粮万吨，粮食优质品率达到以上。

项目所用的原料主要为大米鱼肉等，来源可靠，稳定，完全可满足本项目建设原料需求。

技术有保障与福建农林大学福建省农科院等院校建立合作关系，可为本项目建设提供技术支撑。

区位优势和逐渐改善的交通条件明溪县地处闽西北，位于东经，北纬东南与三明市相接，南与永安相邻，西南与清流交界，西面与宁化毗邻，西北与泰宁接壤，北面与将乐相望，东北与沙县相连，东西长公里，南北宽公里，区域总面积平方公里。

其优越的区位优势，有利于更好地调进周边县市的大米淡水鱼资源，确保项目建设的原料供应。

明溪县是三明市通往闽西赣南闽北闽中的交通中枢，公路总里程公里，有两条省道公里呈穿越县城和个乡镇，其中省道岭文线里程公里，省道秀里线公里农村公路公里，其中县道条公里，乡村道路公里。

至年底，全县个乡镇个行政村已全部通水泥路，形成个从县城到农村，以干线公路为骨干，支线公路为脉络，四通八达的公路网。

年京福高速公路通车后，经省道接三明互通行程仅小时，到达三明机场行程也仅小时。

目前正在建设的永安宁化泉南线连接明溪的高速公路，和正在筹建的三明环城高速明溪连接线建成后，明溪的交通条件将更加便捷，有利于更好地利用本县及调进周边县市充足的稻米和渔业资源，保证项目建设原料供应，节约投资成本，同时，也有利于项目产品的销售，提高企业整体效益。

第四章市场分析与销售市场分析与预测米粉是我国南方居民的主食食品之，广东广西湖南云南四川贵州福建重庆浙江等地的居民把米粉作为不可缺少的饮食。

米粉作为大米深加工产品在我国有着悠久的历史和广阔的市场。

特别是对于鱼糜米粉丝这类营养保健型大众食品，用大米为原料生产的米粉属绿色食品，柔软可口，韧性好，在市场上更有优势。

投资兴办米粉产业具有极其广阔的前景。

市场需求大。

我国有近三分之二的人口以大米为主食，主要成分是大米淀粉的米粉很容易被这部分人接受。

目前在我国的大部分城市，早餐吃米粉早已成为习惯，因此米粉的消费人群是庞大的，市场需求是巨大的。

米粉价廉物美，消费大众化。

目前碗米粉只卖几块钱，相当经济实惠，普通百姓都能消费得起。

在国内居高不下，人们生活成本越来越高的现实情况下，米粉以其可口的味道和大众化的价格这双重优势定能得到越来越多消费者的青睐。

深加工的工艺简单，前景广阔。

在现有米粉制作方法的基础上，改进工艺，研制出营养米粉，提高产品的档次。

增强市场竞争力，获得更多的消费人群。

二产品的市场竞争优势近年来，国外许多国家尤其欧美国家及发达国家的居民，随着先后暴发疯牛病口蹄疫以及近期的禽流感等疫情，因而大大减少牛羊肉鸡肉等禽畜肉的食用，吃鱼肉便成了人们的种必然选择，趋向于快餐食品的鱼糜粉丝迎合了市场需求，与普通粉丝相比，具有较强的市场竞争优势。

三产品生产及销售方案该项目设计年厂营养鱼糜米粉丝吨。

第五章项目建设方案建设任务和规模新建年厂吨营养鱼糜米粉丝加工生产线。

二项目规划和布局本项目建设地点选择在城郊坪埠工业园区省道公路沿线，计划年月底前完成加工总厂建设用地选点及办理用地建设环保用水用电等审批手续。

月份开始进行规划设计，年底前动工兴建，年底前完成加工厂建设，达到设计规模。

三建设内容与规模