【BD-23】蔬菜连锁加盟店项目23页可研报告范文.doc文档

年中国蔬菜播种面积和产量分占世界的和，均居世界第。

世界最大的菜篮子，正遭遇前所未有的信任危机。

总的来说，这段本地菜的自给率约占。

从春节后至五前，本地菜开始逐步唱主角占比重约为外地菜能占，另外的菜品中，多数来自省内。

大量份额的湖南菜就将退出市场，而本地温持续走低，蔬菜生长速度减缓，加上陆地蔬菜逐步下市，大棚蔬菜又没有大量上市，蔬菜供应将青黄不接。

，福建菜占，北方等地的菜占，剩下四成左右才是本地菜的市。

中秋以后至春节期间，占有核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，月外地菜过了半，来自湖南的菜约占批发市场蔬菜总量的基本可以把每年划分为三个阶段。

从全年来看，南昌市的蔬菜自给率在左右，主要来自九江等地。

月最冷，平均气温，月气温最高，平均气温。

年平均降雨量毫米。

城市文化底蕴和众多的历史古迹。

南昌属于亚热带季风气候区，四季分明，日照充分，年平均气温，地区重要的综合交通枢纽和现代制造业基地。

南昌既是中国历史文化名城，又是革命英雄城市，具有深厚的阳湖，连接中国三大重要经济圈。

南昌是鄱阳湖生态经济区核心城市，长江中下游地区特大中心城市，中部南昌，又名豫章洪城，江西省省会和政治经济文化科技交通中心，地处江西省中部偏北，赣江抚河下游，滨临鄱峰洗药坞，海拔米。

总面积约平方公里，占全省总面积的。

东连余干东乡南接临川丰城西靠高安奉新靖安，北与永修都昌鄱阳三县共鄱阳湖，南北最大纵距约公里，东西最大横距约公里，全境最高点梅岭主位于东经至北纬至之间。

自然环境南昌地处江西中部偏北，赣江抚河下游，三环，濒临我国第大淡水湖鄱阳湖西南岸。

宏观环境分析自然环境南昌地处江西中部偏北，赣江抚河下游，三环，濒临我国第大淡水湖鄱阳湖西南岸。

位于东经至北纬至之间。

东连余干东乡南接临川丰城西靠高安奉新靖安，北与永修都昌鄱阳三县共鄱阳湖，南北最大纵距约公里，东西最大横距约公里，全境最高点梅岭主峰洗药坞，海拔米。

总面积约平方公里，占全省总面积的。

南昌，又名豫章洪城，江西省省会和政治经济文化科技交通中心，地处江西省中部偏北，赣江抚河下游，滨临鄱阳湖，连接中国三大重要经济圈。

南昌是鄱阳湖生态经济区核心城市，长江中下游地区特大中心城市，中部地区重要的综合交通枢纽和现代制造业基地。

南昌既是中国历史文化名城，又是革命英雄城市，具有深厚的城市文化底蕴和众多的历史古迹。

南昌属于亚热带季风气候区，四季分明，日照充分，年平均气温，月最冷，平均气温，月气温最高，平均气温。

年平均降雨量毫米。

从全年来看，南昌市的蔬菜自给率在左右，主要来自九江等地。

基本可以把每年划分为三个阶段。

核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，月外地菜过了半，来自湖南的菜约占批发市场蔬菜总量的，福建菜占，北方等地的菜占，剩下四成左右才是本地菜的市。

中秋以后至春节期间，占有大量份额的湖南菜就将退出市场，而本地温持续走低，蔬菜生长速度减缓，加上陆地蔬菜逐步下市，大棚蔬菜又没有大量上市，蔬菜供应将青黄不接。

外地菜能占，另外的菜品中，多数来自省内。

总的来说，这段本地菜的自给率约占。

从春节后至五前，本地菜开始逐步唱主角占比重约为。

这是本地菜最多的时候，南昌本市消化不了，还会把些调往其他省市。

外地菜的大量输入并非只是为了解决温饱，除了季节性因素外，不少蔬菜的入是为了满足市民的多样化需求。

总体来讲，南昌的蔬菜品种较为单，要使餐桌更丰富，就必须从外地输入大量精细菜。

经济环境可以看出，南昌有较强的消费能力。

目前南昌市区蔬菜的日交易量为万公斤左，人均月斤左右。

政治环境菜篮子工程是为缓解我国副食品供应偏紧的矛盾，农业部于年提出建菜篮子工程。

期工程建立了中央和地方的肉蛋奶水产和蔬菜生产地及良种繁育饲料加工等服务体系，以保证居民年四季都有新鲜蔬菜吃。

二十世纪九十年代中期之前，菜篮子工程重点解决了市场供应短缺问题。

菜篮子产品持续快速增长，从根本上扭转了我国副食品供应长期短缺的局。

除奶类和水果外其余菜篮子产品的人均占有量均已达到或超过世界人水平。

被淡忘的菜篮子工程正在回归。

突发事件的频发使得政府风险管理能亟待加强，要尽快强化菜篮子市长负责制。

今年，国务院办公厅出台国务办公厅关于统筹推进新轮菜篮子工程建设的意见。

中国已成为世界上最大的菜篮子。

年中国蔬菜播种面积和产量分占世界的和，均居世界第。

世界最大的菜篮子，正遭遇前所未有的信任危机。

从毒豇豆毒白菜到韭菜，我国农产品农药残留问题突出，已经影响了农产品的消费信心。

月日，农业部副部长危朝安在第届国家农药残留标准审评委员会成立大会说。

菜篮子工程，本是计划经济时代供给不足的产物。

年前，年月国务院批准农业部组织实施菜篮子工程，目标就在发展农副食品生产障城市供应。

年过后，菜篮子工程已完成最初使命，但随着计划经济的结束，菜篮产品的生产供应从以城市郊区为主转变为城郊与农区并举，农区日益成为大城市菜篮子产品的主要供应者。

社会环境消费观是指人们对消费水平消费方式等问题的总的态度和总的看法。

与生产观交换观和分配观样，消费观是经济伦理的重要组成部分作为种观念，消费观是社会经济现实在人们头脑中的反映，但它旦形成又会反作用于社会经济，并对其产生深刻而重大的影响。

因此，我们有必要深入研究各种消费观及其特点作用和变化规律，以确立正确的消费观念，建立合理的生活方式，并以此促进社会经济的健康运行和持续发展。

南昌社科院社会研究所对消费行为做了专项调查。

这次调查对象为到的济南市民，共有人接受了问卷调查。

从搜集来的资料来看，目前南昌高档的商品消费出现平稳上升趋势。

说明中产阶层比例在扩大。

年，新建县居民人均可支配收入达到元。

如果以万至万以上来区分中产，是个庞大的群体。

中产阶层不仅要有钱，更重要的是还要有定的社会声望化知识及政治权力。

从总体来讲，南昌人的消费观如江西人保守的性格相似，适度消费，重视储蓄和消费的健康性。

二市场调查与预测调查目标系统陈述调查的目的通过对计划开店小区人口数量结构购买力及竞争对手等情况的调查，进行店面的选址店面大小与规划产品定价等。

调查对象计划开店小区及周围的居民。

调查所需获取的信息本小区的常住人口数年龄结构收入情况购买习惯每日蔬菜支出情况消费者对价格便利性质量的偏好。

购买时间购买数量购买品种。

本地主要竞争对手的种类数量等。

调查内容框架略调查方法与抽样设计采用问卷调查的形式和随机抽样的方法进行拦截式面访目标总体南昌市市中区桃园小区居民抽样框本小区号楼居民调查问卷蔬菜连锁加盟店顾客调查您好，我们是南昌市家家蔬菜连锁加盟店的市场调查员，我们将要在本小区开家连锁店，为了更好的给您提供服务，希望您能花几分钟时间完成我们的调查，我们将会赠送小礼物份。

我们不会泄露您的任何信息。

您的性别男女您的年龄以下岁岁岁岁以上市场需求预测根据市场调查的结果，我们做出以下预测和决定市场需求量以桃园小区为例，该小区有大约户居民。

户均每天买菜量为元左右，则该小区的市场需求量为每日元销售预测该小区离最近的农贸市场较远，离最近的超市也较远。

根据对相同特征的其他店面的观察和我们的销售目标，我们预计日客流量人，日销售额元费用预测平米标准店租金元月，店员工资人元月，水费元月，电费元月三分析优势分析信誉优势与般农贸市场不同的是，蔬菜连锁店般都是由企业出面或是自主经营，对连锁店的经营业主在进货和销售上进行统管理。

与以个体商贩为主的农贸市场相比，规范化的流程管理更能保证蔬菜的安全。

连锁店提供高质量蔬菜的能力和动机，以及消费者对超市蔬菜经营的认可也为超市的品牌经营提供了条件。

资金优势有着较强的资金优势，能够保证较好的地理环境和购物环境，有实力对蔬菜产品质量检测设备进行投资，从而保证蔬菜产品的质量符合顾客的要求。

质量优势进行了蔬菜产品经营的大量专用性资产投资后，连锁店出售低质量蔬菜产品的机会成本也随之提高，连锁店更有动力对蔬菜产品的质量进行监督，以维护自己的信誉。

环境优势在购物环境方面，与农贸市场相比，连锁店有着明显的优势。

连锁店中蔬菜产品整洁干净，有统的包装，摆放科学有序，并有宽敞的过道。

舒适的购物环境迎合了消费者的购物心理，提高了消费者效用。

交易优势连锁店蔬菜产品的包装上都贴有标签，标签上注明蔬菜的名称规格价格等，使人目了然，降低了消费者搜寻此类信息的成本。

此外，消费者购物后的小票也是事后明晰责任，避免和降低顾客损失的重要凭据。

管理优势不同于般的农贸市场中的个体经营者，蔬菜连锁店作为企业法人，有着明确的企业制度，在具体的经营过程中有着规范化的程序和标准化的流程，有利于保证较高的质量良好的服务和优质的品牌。

劣势分析经营成本相对较高各项投入却明显高于农贸市场，比如租金设备费用等。

连锁店经营蔬菜的运营成本也明显高于农贸市场，比如单子包装袋标签等费用，其它如水电费等。

柔性相对较弱般大型连锁店在些时段对蔬菜可以进行折价销售，在减少损耗的同时也能拉动其他产品的消费，从而实现销