工资时间配合便于包 间提成及卫生等相关考核 与工资挂钩。便于员工 更好的安排打扫卫生及好 安排清洗机麻。 由于分早晚班不便于分开 进行考核所以上各区域的 位员工捆绑进行考核及奖 励。如号员工本月上 号区域月底与该区域相 关的提成卫生各方面的考 核均由号员工共同负 担。 层 楼 梯 厕所 该区 域为 号 区域 包括 层 全部 和 楼 楼梯 早班号员 工晚班号 员工直上 个月该区 域下月与 号员工交换 区域 层 楼 梯 厕所 大厅号吧员 三员工管理制度 员工雇佣及解雇 茶楼所聘用员工条件年满十六岁以上有完全民事行为能力人五官端正四肢 健全道德高尚没有违法记录不良嗜好 所聘员工出示身份证并提供身份证复印件个人简历卫生证没有的可由茶楼代办 费用由员工自费 个人简历表如下 姓名性别照片 身份证号 联系电话 父母姓名父母联系电话 个人工作简历贴身份证复印件 员工试用期为天试用期内指定名老员工对其进行指导试用员工应遵守茶楼规章 制度勤学好问在试用期内熟悉所有茶楼的工作试用期满是否聘用由茶楼决定如不聘 用应发给每天元的工资。如被聘用按所在岗位管理。 员工如要辞职需提前周给茶楼请示以便茶楼及时招聘新员工为防止员工随意辞职 将在第个月工资中扣元钱作为保证金。在辞职请示周后员工辞职时补发给员工。 茶楼将为员工购买意外伤害保险元条件是在茶楼工作能满年保险费在购买 当月员工工资中暂扣保险单由茶楼管理。如该员工在茶楼工作满年则由茶楼负担如 工作不满年则由员工自己负担。这条比较重要每年元实质很大可能是员工自己 负担的但旦出现意外需要赔偿则可由保险公司负担很大部分给茶楼分担了很大风险 将茶楼员工进行编号号号为吧员号为楼层服务员。 为班为另班两班倒 二岗位职责 楼层服务员 按时到岗签到 负责将茶楼内的卫生打扫干净包括桌椅沙发窗台窗帘电话地板饮水 机麻将桌内小烟缸。地面用拖把拖时应注意不能太湿。 清点各房间内的茶具及物品是否齐全干净。切物品准备待用杯子要及时清洗消 毒。麻将每周进行清洗如平时发现麻将比较脏应立即清洗。 每月单日给植物浇水清洁植物表面灰尘。 迎客站姿端正面带微笑不许交头接耳不许靠墙。迎接客人时要笑脸相应 欢迎光临您几位需要单间还是卡座领位时步态端庄吐字清楚介绍房间及卡座 的收费标准如有促销活动要介绍清楚。如迎进的客人是来找人的请客人稍等问清 楚要找人的姓名及所在房间如不知道客人的姓名及位置时应向客人委婉道歉请他与 客人亲自联系未经客人许可决不允许让不认识的人走进客人的房间。 点茶要熟悉本茶楼所提供的茶品名称及价格客人点好后应向客人重复遍所 点的物品待无误后应有礼貌地向客人说声谢谢请您稍等。 冲泡茶的时间不易过长不要让客人等得太久。 巡台每隔分钟给客人添加次水如客人喝水比较快应缩短添水时间 茶楼员工手册 茶楼经营茶水服务不得组织以赌博为目的的各种活动 二茶楼区域简介 层 楼 梯 该区 域为 号 区域 包括 层 全部 和 楼过 道及 厕所 楼 楼梯 早班号员 工晚班号 员工直上 个月该区 域下月与 号员工交换 区域 注将楼层分区域是为了每 项制度落实到每个员工便 于考核奖励之所以考虑每 个区域上个月因为 与发工资时间配合便于包 间提成及卫生等相关考核 与工资挂钩。便于员工 更好的安排打扫卫生及好 安排清洗机麻。 由于分早晚班不便于分开 进行考核所以上各区域的 位员工捆绑进行考核及奖 励。如