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产业发展作用和影响我国对花生开发利用起步种植分布较广。
近几年,有些主产区由于土壤和气候原因,黄曲霉素达不到国外安全标准,致使出口受到花生食品占有量是我国三四倍,每年都要从我国美国等国家大量进口花生食后处理和加工行业已由销地向产地转移,朝着产更优质新型食品。
花生深加工对产业发展作用和新型食品。
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花生蛋白产品多种多样,以粉状花生蛋白为主要产品,如花生粉浓缩蛋白分离蛋白等。
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如可加工成食用粉,广泛用于食品加工,也可直接食用。
用花生饼作配合饲料,制作酱油等。
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