和专业养殖企业。四是改良天然草场，建立人工草地。 对原有的可利用的草场，运用科学的方法进行大范围的改良工作，提高牧草 质量和单位面积的载畜量。在缺少或草场资源匮乏的地区建立人工草地，从 而解决或缓解牧草资源短缺和饲养之间的矛盾，促进养羊业的发展。 国内外养羊业发展趋势 养羊业生产方向逐渐从以毛为主转向以肉为主。 世界养羊业长期以来直以产毛为主，而把羊肉生产列为从属地位。上 世纪年代以后，由于纺织工业技术的迅速发展，合成纤维产量增加，价 格低廉，羊毛的地位逐渐下降。因此，从上世纪年代后期世界羊毛价格 开始下跌，羊毛生产受到极大影响。与此同时，国际市场对羊肉的需求却逐 渐增加，价格较好。产品价格的变化促进了世界养羊业结构的调整。目前欧 洲大部分国家如英国法国德国等都以羊肉生产为主，羊肉生产占养羊业 收入的左右，其中英国和法国所饲养的绵羊几乎都是肉用羊品种。大洋 州在世界养羊业中占有相当重要的地位，素以羊毛生产著称，但从年代 开始，也向羊肉生产方向发展，新西兰调整速度较快，目前已成为世界上主 要的肉羊生产和出口国澳大利亚近年来也进行了大量有关羊肉生产的研究 和探索，主要是利用美利奴母羊和肉用品种公羊进行二元或三元杂交生产羊 肉，逐步向羊肉生产方向发展。 从自由放牧向集约化饲养发展 发达国家的养羊业从年代起逐步从自由放牧向集约化饲养发展，实 行工厂化专业化生产。随着肉羊业的发展，养羊业的集约化程度将大大提 高。 羊肉生产从成年羊肉向羔羊肉生产转化 羔羊肉具有精肉多脂肪少鲜嫩多汁易消化膳味小等优点，颇受 国际市场的欢迎。另外，羔羊阶段具有增重速度快饲料报酬高产品成本 低便于集约化饲养等特点。因此，近年来羔羊肉生产发展很快。肉羊生产 逐渐由成年羊肉转向羔羊肉生产，许多国家如英国新西兰美国已根 据本国情况建立了各种形式的羔羊肉生产体系，其社会分工和专业化生产的 特点十分明显，有的羊场专门从事羔羊的繁殖生产，实行密集产羔，销售幼 龄羔羊有的羊场则专门进行羔羊育肥，大的羔羊育肥场每批可育肥万只以 上，每年育肥批，基本达到羔羊肉生产工厂化，饲养标准化，产品规 格化的集约化水平，实现了周转快产品率高成本低经济效益好的高效 养羊生产。 国内外市场需求分析 年国际市场羊肉价格大幅升高，羊肉市场在供需影响下也大幅走 高。主要是由于发达国家市场如美国和欧盟在需求保持稳定的情况下， 产量出现下降所致。新西兰由于天气状况影响导致产量下降也是原因之。 总体上看，近几年来，羊肉市场直处于紧俏状态，价格直以较大幅度上 升。年月新西兰速冻羔羊全胴体伦敦市场平均批发价为美 元吨，比上年提高，比年高出。 国际市场羔羊肉平均价格单位美元吨 年份 羊肉 注表中羊肉为新西兰速冻羔羊全胴体 年第二季度内，欧盟羊肉价格仍然处于上升状态。其中，月 日的平均价格上升到欧元公斤，这个价格为年以来的最 高价格。月日的平均价格为欧元公斤，基本处于正常水 平。 美国的羊存栏数直处于下降趋势，羊肉产量也在减少，这种趋势直到 年才有所缓和。年第二季度羊肉产量为万磅约万吨， 与年同期相比，下降。年第二季度羊肉进口万磅约 万吨，无出口。这说明美国市场上羊肉供给仍然紧俏，需要增加进口 满足国内需要。 专家们认为，未来国际市场羊肉价格将会进步走高。因此，在今后相 当长的段时间内，羊肉产品仍将是短缺产品。 我国是养羊大国，羊只存栏数量居世界第位。但是，近年来羊肉进口 额却高于出口额。年，我国羊肉出口额为万美元，占羊产品 出口总额的，同比增长倍进口额为万美元，同比增 长贸易逆差为万美元。羊肉出口目的地主要是阿联酋约 旦和我国香港地区，同比分别增长了倍和，合计出口 量为万吨，占我国羊肉出口总量的。羊肉进口来源国主要是新 西兰和澳大利亚，进口量合计为万吨，占羊肉进口总量的。我 国羊肉出口额排名前位的省市有山东内蒙古北京河北和甘肃， 出口额合计为万美元，占羊肉出口总额的。国内羊肉生产 以大羊肉为主，羔羊肉产量少，涉外宾馆所需羔羊肉主要依赖进口，空运进 口羊肉加上运费，价格高达元千克，按优质优价的原则，我们生产的 符合国际市场要求的羔羊肉，价格不超过元千克，是空运进口羊肉价 格的，具有明显竞争力。 根据农业部畜牧司定点调查月报资料分析，年我国羊肉集贸市场 平均零售价格为元公斤，与上年相比提高。其中，第四季度 平均零售价格为元公斤，与第三季度相比提高，与上年同期相 比提高。羊肉从第三季度开始明显上升。 羊肉主产区包括山东，新疆，河南，河北，内蒙古，四川，江苏全 年平均价格为元公斤，与上年相比提高。其中，第四季度平均 价格为元公斤，与第三季度相比提高，河南山东河北 江苏内蒙古价格上升，新疆和四川价格下跌。 主销区包括北京，天津，上海，福建，广东全年平均价格为 元公斤，与上年同期相比提高。其中，第四季度平均价格为元 公斤，比第三季度提高，除北京下降外，福建广东天津和 上海价格都上升。从产销区价格走势来看，年羊肉产销区价格差价与 上年相比有所减小应用，使示 范区肉羊生产实现管理科学化饲料高效化养殖规模化疫病防制程序化 产品优质化，提升我区养羊业整体生产水平。 本研究示范课题各实施单位已开展以下相关研究和推广项目 养羊业发展规划和养羊业发展行动计划已发布实 施。年起，良种肉羊繁育体系建设项目开始实施，重点开展了肉羊 纯种繁育场肉羊生产科技示范园区建设。 年度丰收计划项目良种肉羊品种及生产配套技术推 广项目已在项目区实施。 农业产业化三个十工程之的优质肉羊生产科技示范园区和 优质肉羊生产基地建设项目已于年度启动。 自治区科技兴农优质高产玉米青贮及秸秆综合利用新技术和 农业部丰收计划项目反刍动物精料补充料应用技术项目也在计划实施中。 科技部西部专项新型复合秸秆饲料及产业化技术研究与开 发项目正在实施。 农业产业化项目优质肉羊生产基地建设已于年在 启动实施，政府筹集万元，进行肉羊杂交改良工作。年内基础母羊达 到万只以上，新建人工授精点个，改良肉羊万只，并配套优质种羊 防疫等服务体系建设。 课题的组织管理及相关保障措施 本课题由自治区畜牧工作站主持，以有限公司为主体，联合农林 科学院畜牧兽医研究所，与农垦集团公司县畜牧中心共同组织实 施。为确保本课题的顺利实施，课题将聘请国内养羊业专家组成高级技术顾 问组并成立强有力的课题领导小组，进行监督检查指导和管理，协调解 决课题实施过程中出现的具体问题，确保课题的顺利进行。 课题实施中将采取多种形式，广泛开展宣传和技术培训工作，组织观 摩学习，把先进实用的配套技术送到养殖小区和广大养殖户，不断提高群众 科学养牛技术水平。同时，以示范区为核心，辐射带动周边养羊业全面发展。 课题实行主持人负责制。主持人负责课题的年度设计和组织实施。实施 过程中，实行双向选择竞争上岗。按照课题技术内容进行分工，签订任务 合同，建立竞争激励约束机制，按照承担的工作量和任务完成情况进行考核 并给予不同等级的岗位津贴和奖励，保证项目的顺利实施。课题实施单位分 工如下畜牧工作站负责品种选育饲养管理及年度总结报告等 农林科学院畜牧兽医研究所负责饲草料资源调查疫病防制及专项年度总结 等有限公司负责羔羊集中舍饲育肥及测产农垦企业集团负责日粮配 方的筛选，饲草料生产等县畜牧中心负责项目区具体实施。 九课题总投资预算资金筹措及来源渠道 课题总投资预算万元。其中，申请自治区肉羊产业高效养殖技术 开发与示范课题经费万元，项目区配套资金万元，企业自筹 万元。详见附表。 十预期成果 经济效益分析 本课题完成后，示范区年出栏肉羊肥羔万只，胴体重达到公斤以 上，增重公斤。按羔羊肉销售价元千克，羊皮元每张计算，年新 增产值万元以上。 社会效益 在我区发展现代养羊业，可有效促进农业产业结构调整，缓解人畜争地 争粮的矛盾。本课题适合市场需求，并向市场提供优质羊肉，既增加了羊肉 产品国际竞争力，又丰富了群众的菜蓝子。同时，可带动相关产业的发展， 对增加农民收入，提高农民生活水平，将产生积极的影响。课题的实施是国 务院西部大开发退耕还林草战略与我区经济发展需求的具体举措，提高 了有限资源的利用率。 生态效益 羊是草食家畜的典型代表，可广泛利用农副作物秸秆和牧草，加快粮食 和农作物秸秆的转化，通过过腹还田防止了大量秸秆堆放焚烧造成环 境和大气污染等现实问题，促进农业生态的良性循环。课题的实施促使我 区饲草料资源就地转化，将退耕还草的生态效益转化为经济效益，从 而有效促进我区生态工程建设的进程良种程度的提高，显著提高了 羊只单产，即在减少羊只数量或养羊数量不增加的前提下，增加了畜 产品产量。同时，舍饲养羊所产生的粪肥为种植业提供了充足的优质 有机肥料，对改善土壤结构，减少环境污染，促进农业的可持续发展， 建立良性的生态循环，有着不可估量的作用，生态效益明显。生产中的 饲草饲料和羊肉制品都为无毒无害无污染的天然生物品，符合绿色食 品生产的要求。 成果应用产业化前景分析 本课题紧密结合生产实际，将高新技术和常规实用技术有效结合，为现 代养羊业的发展提供全方位综合配套技术，操作性强，经济社会生态效 益显著，成果将为政府和技术推广部门决策提供依据，为肉羊产业发展提供 技术支撑，应用前景广阔，符合国家产业政策，并对养羊业的发展将产生深 远影响。