1、“.....市场潜力大,但行业发展过程中存在的问题同样不容忽 视。自年后,虽然中国葡萄酒行业掀起了个小小热潮,使中国葡萄酒行业第次有 了实质性的进步,但发展速度放缓,中国葡萄酒行业进入了发展瓶颈区。年代中期以来, 全国共上马葡萄酒厂家约多个,到年倒闭了近,而留下来的企业,基本上都 是建有自己的葡萄基地产品品质有保证的。果酒产业迎来了自身发展的春天。但由于发展 快,不可避免要出现些问题,果酒市场竞争乱而无序,葡萄种植也颇多隐忧,具体表现在 品种优良率不高,种植缺少与国际标准接轨的规范,国家缺少相关的产业发展与保护政策 等。在适宜的地方兴建葡萄酒庄,将是中国葡萄酒产业走向国际化的必然选择。 酒庄在西方为城堡之意,指土地归占有者所有并耕种,从葡萄种植葡萄酒酿造到 灌装的每个生产过程都在酒庄里进行。酒庄就是自己种植葡萄酿酒和销售......”。
2、“.....把葡萄酒的质量控制提前到种植环节,实行 产前产中产后的全程控制,力图在每个环节上保证酒的品质,以最大可能地体现各自的造第页共页 风格,从而生产酿制精美的酒,并体现出独无二的特色。葡萄酒庄园模式的先决条件是 葡萄栽培和酿酒合二为。庄园生产模式源自欧洲中世纪的庄园经济,它不仅代表了种高 雅的文化品位,使人们在酒庄旅游休闲娱乐等附加功能中领悟葡萄酒文化,而且还代表 了种无可挑剔的卓越质量,并由此建立良好的企业理念和产品信誉度美誉度及消费者认 知度。庄园酒的基本要素应包括优良产区优秀品种有机化管理限定产量必需的原 料含糖量并保证酿酒过程不加糖及其他违禁产品较小的规模精湛的工艺先进的设备 精心的酿造卓越的质量和突出的个性,以及产品本身凝聚的独特的文化内涵。中国葡萄酒 庄的发展应根据各地的自然生态气候条件酒庄的酿酒理念以及企业定位等来探索适合自身 的发展模式......”。
3、“.....既要做出个性化和多样性,又要严格按规范运行, 生产出真正的高质量酒庄酒,推动我国葡萄酒质量水平的提高,树立国产葡萄酒在国际上的 地位和形象。 国外研究及发展现状 葡萄酒庄的规模化和大发展是近百年来的事情,现在葡萄酒庄已遍布全球五大洲,葡萄 酒的生产大国也不再局限于西欧国家,在美洲大洋洲非洲和亚洲也崛起了些葡萄酒生 产大国。国际葡萄与葡萄酒组织主席何塞研究认为国际葡萄酒市场价格竞争 将会越来越激烈,尤其是中高档葡萄酒,有必要遏制传统消费国下降的趋势并支持其它国家 的适量饮酒消费。作为全球美食文化审美和环境行动的部分,葡萄酒生产过应该整合 资源,统宣传战略日本食品专家滨野吉秀认为日本国内葡萄酒进口的增长和过热的葡萄 酒浪潮目前正面临个过渡期,在目前市场经济全球化的背景下......”。
4、“.....为了能够在 国际竞争中处于优势地位,德国葡萄酒生产遵循着坚持低产高质的基本原则实现精致和多 样化生产向世界传播德国特色的葡萄酒及葡萄酒生产工艺走自然和环保生产之路 公司向著名葡萄酒展览机构提交的份研究报告 中提出,全球葡萄酒栽培面积正趋于稳定,葡萄酒庄的生产和消费将继续增长。万 公顷的葡萄园,万家葡萄酒庄,余家葡萄酒经销商,每年出产约亿瓶 的葡萄酒,年产值亿法郎。这些惊人的数据来自法国最大的葡萄与葡萄酒产区波尔多。 毫无疑问波尔多是全世界最著名的葡萄与葡萄酒产区,虽然有越来越多的新兴产区诞生,但第页共页 法国波尔多的葡萄与葡萄酒依然是全世界最经典的范本。因为她不但孕育了法国的葡萄酒文 化,而且改变了众多国家的饮酒习惯。葡萄酒庄的规模化和大发展是近百年来的事情,现 在葡萄酒庄已遍布全球五大洲......”。
5、“.....在美洲大洋洲 非洲和亚洲也崛起了些葡萄酒生产大国。 多葡萄酒生产厂家纷纷上马生产所谓的庄园酒,甚至些几块钱的低档葡萄酒都贴上了 庄园的标签,其实它们根本不具备生产庄园酒的条件同时,盗用庄园概念的品牌 却占据了超市酒店宾馆等终端卖场,并控制了中间渠道。葡萄酒市场变得鱼目混珠。这 些不具备生产庄园酒条件而盲目地跟从和借庄园酒概念过分炒作的葡萄酒企业在很大程 度影响了正常的市场竞争。葡萄酒庄园运动似乎也显得精疲力竭,失去了很多迈向高端 市场的良机。 中国葡萄酒庄的发展应根据各地的自然生态气候条件酒庄的酿酒理念以及企业定位等 来探索适合自身的发展模式,不能照搬西方的酒庄模式,既要做出个性化和多样性,又要严 格按规范运行,生产出真正的高质量酒庄酒,推动我国葡萄酒质量水平的提高,树立国产葡 萄酒在国际上的地位和形象......”。
6、“..... 项目管理理论可行性研究理论分析。通过分析总结出相关理论体系,为后面具体的 案例分析做准备。本文将运用项目管理的理论知识对贺兰山东麓葡萄酒庄建设项目可行性进 行研究,选定最佳方案,作为决策依据。 贺兰山东麓葡萄酒庄建设项目概况介绍。包括项目所在区域的基本状况项目开发单 位简介项目所在区域的环境分析消费者需求调查项目主要技术指标。 结合理论和实践经验,对项目进行系统的可行性分析。包括投资项目的开发经营环境 分析项目市场位分析项目技术可行性分析项目经济可行性分析项目开发经营风险分第页共页 析及对策分析。理论结合实际的研究,说明葡萄酒庄建设项目可行性研究的般流程,它能 够帮助我们在葡萄酒庄建设过程中避免决策的盲目性......”。
7、“.....加快企业资金利用。 选定最佳方案,作为决策依据。通过对包括市场和销售规模和产品厂址原辅料 供应工艺技术设备选择人员组织实施计划投资与成本效益及风险等的计算论 证和评价。 论文的主要研究方法 理论分析与实证分析相结合的方法。案例分析结合项目管理理论和可行性研究理论, 采用实地调查法获取详细数据,以此进行项目的可行性研究。 统计分析法。在定性与定量相结合的基础上,建立详细的分析与评价指标体系。贺 兰山东麓葡萄酒庄建设项目中的财务分析部分的数字计算部分都会采用统计学中的些计 算方法和理论。 资料数据搜集方法。资料收集采用调查研究与统计资料文献收集相结合的方 法。建设项目目前存在问题的关键原因,以及现行葡萄酒生产行业情况的描述都要进行实地 考察和定资料数据的搜集。 论文创新之处与研究不足 中国的葡萄酒市场刚刚开始起步,有着巨大的发展空间......”。
8、“.....稳步成长的态势。然而,葡萄酒行业也存在盲目投资,品牌竞争激烈,些 企业经济效益差甚至亏损的情况。因此,如何科学合理地评价葡萄酒行业投资项目的经济效 益,建立整套系统的指标体系和有效的评价方法是项目评价的重要环节。本文通过对葡萄 酒行业投资项目的评价与分析,可向投资者提供诸如投资方向运作方式投资收益投资 风险等方面问题的参考性建议。投资项目经济评价提供的市场分析方案选择财务评价等 数据,可以帮助投资决策者得出正确的结论意见和项目选择建议,未决策者确定项目提供可 靠依据。但是由于各方面的因素,对酒庄建设项目的实地考察时间较短,未能做到面面俱到, 特别是些数据的取证还存在定的难度。葡萄酒生产行业是项传统而新兴的行业,随着 国内外生产技术的不断创新,酒庄项目建设方案也将会发生变化,本研究具有定的局限性......”。
9、“.....并从那时起逐步为人们所接受。年代, 新技术不断涌现,企业开始将可行性研究用于技术的成功可行性研究。年代,人们越来 越重视可行性研究的作用,可行性研究成为在投资决策前必须认真完成的工作。随着可行性 研究的应用和推广,可行性研究已经具有了套完整的方法体系。 可行性研究就是指在投资决策前,对与项目有关的市场资源工程技术经济社会 等方面问题进行全面的分析论证和评价,从而判断项目在技术上是否可行经济上是否合 理,并对多个方案进行优选的科学方法。可行性研究的目的是使决策科学化程序化,提高 决策的可靠性,并为项目的实施和控制提供依据或参考。 可行性研究是建设前期工作的重要步骤,是编制建设项目设计任务书的依据。我国 世纪年代开始引进可行性研究方法并在政府主导下加以推广......”。
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