带动下健康发 展，因此，建设单位提出肉鸡屠宰深加工项目，以扩大产品销售半径， 为黑山肉鸡饲养户带来更大的效益，促进黑山肉鸡产业结构的进步 完善。 项目建设必要性 项目建设符合农业综合农业产业化经营政策 三农问题是党和政府十分关心的问题，解决三农问题仍是当 前的我国各级政府的迫切问题和首要的工作任务。目前，农业产品加 工业仍属弱势产业上，产品成本高科技会含量低市场单键力不强， 农民增产不增收现象普遍存在。农业产业化经营则是解决规模生产和 大市场的矛盾的根本笥措施，通过农业种养企业农产品加工企业的 带动作用，形成农户同参与优势互补完善延长产业链增加附加值 的贸工农体化。因此，国家采取措施多项利农政策，加工对农业龙 头企业农产品加工企业的扶持，以项目为载体，增加农产品加工能 力与水平，提高农业产业化经营程度的目的，同时达到农民增产增 收增效的目的。 二项目实施符合市场发展要求 鲜鸡产品市场为项目的确定和神州提供了良好的机遇。在我国肉类 消费结构中，禽肉消费比例不及发达国家，我国鸡肉消费所占比例鸡 肉国每人每年只十几公斤，而发达国家则达到多公斤，但增长趋势 十分明显。宝龙肉鸡在北京天津兰州武汉扬州广州深圳 的市场份额不断增加，公司原设计生产勇万只，远不能满足市场 需求。 三符合项目区农业产业化经营发展现状。 项目单位所在地，黑山县是养殖大县，仅肉鸡养殖年存栏量就达 万只，加上周边设点县存栏总计可达万喝令以上，央可控区 域内，收购量每年可达万只，而本公司目前加工能力只有万 只，前者满足不了网鸡养殖发展的需要，后者又满足不不了鸡产品的 市场需要，解决毛鸡产能过剩与鲜鸡产品供不应求的矛盾关键是提高 屠加工能力，本项目的正是在这种背景下提出的。 四充分体现了本公司重信尽责创新求精的企业理念， 实施本项目，用更现代化的设备武装企业，增加无公害肉鸡产品，对 于打造地方品牌，让消费者吃上放心肉。 第三章市场需求预测 肉鸡加工市场预测 产品市场供需现状 世纪食品科学的主旋律是绿色安全营养。鸡肉产品属绿色 产品，有较高的营养价值，富含人体所需的众多营养素，并容易消化 吸收。现代营养学家将禽肉与鲸鱼肉并列推崇为人类的保健食品，尽 可开怀美餐，绝无增加胆固醇高血脂之忧。我国是世界上最大的肉 鸡生产国之，据国家统计局资料显示，年我国禽肉总产量为 万吨，年为万吨，年为万吨，其中鸡肉 产量为万吨，鸡肉出口约为万吨，产品主要出口日本欧盟 韩国和台湾香港地区。我国万为继美国巴西法国荷兰后第五 大肉鸡出口国。我国虽然是禽肉生产大国，但就现有产量，按我国 亿人口计算，禽肉年人均占有量仅为公斤，与欧美日等发达国 家人均年消费禽肉公斤相比相差很远。我国人多地少，饲料资源十 分有限，但随着国民经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，人 们对蛋白质食品的需求不断增长。以我国年达亿人口计算， 如达到小康水平，人均年消费肉类公斤现人均公斤，全国需 年产肉类万吨，要比目前增产万吨其中禽肉万吨， 要满足这需求，必须在大力发展草食动物的同时，注重发展饲料转 化率高的肉鸡，因此，中国发展禽肉的生产前景十分广阔。 改革开放以来，中国肉鸡业取得了长足的发展。中国肉鸡产业以 高效率，低成本的优势在中国立足，并以国际国内两个市场为目标， 已发展成为农牧业领域中产业化程度最高的行业。年到年 间，鸡肉产量增长了倍，平均年递增率为，其中年到 年年均增长速度为年到年年均增长速度为 年到年年均增长速度为年到年， 年均长长速度为，增长速度明显减缓。年受部分地区爆发 禽流感的影响，第次出现了的负增长，但总产量仍接近上 年度。 有资料显示，我国禽肉产量占肉类总产量的，低于世界的平均 水平。中国肉鸡业自年以来，直以每年的速度增长， 成为我国畜禽产品的主导产业。年产量亿公斤，仅次于美国， 成为世界第二大禽肉生产国。年产量达亿公斤，年 产量达亿公斤。国内规模宰杀分割加工厂主要颁在辽宁家 山东家河北家上海家吉林省家黑龙江家。全国最大 肉鸡宰杀分割加工厂上海大江集团股份有限公司每年宰杀万 只，吉林德大每年宰杀万只，辽宁大成每年宰杀万史，其 他厂宰杀量每年平均为万只，全国每年宰杀量不超过亿只。 肉鸡宰杀分割及深加工市场，尚有极大市场容量有待挖掘。由于网鸡 饲养周期短，技术要求高，风险系数大，现已基本上结束了以农户散 养为主的生产方式方法，转向集约化规模化饲养。 目前，鸡肉产量占肉类总产量比重持续提高。据统计，年中 国鸡肉产量占总肉类产量的，比年的提高了了个 百分点。从世界范围来看，鸡肉猪肉产量分别占肉类总产量的 和，在肉类总产量中，中国鸡肉占有率比世界鸡肉占有率还低 个百分点，这为肉鸡行业的发展提供了空间。 产品高层供需预测 国内市场供需预测 据调查，年我国禽肉城镇居民人均购买量预计为千克， 比上年增长。其中，城镇居民人均鸡肉购买量预计为千 克，比上年增长。主要原因在于年我国猪库吨平方米 公用和辅助工 程 门卫 厂区硬化 锅炉房 变电所 供水站 食堂浴室 职工单身宿 舍 污水处理站日污水处理能力 排污管道米 项目组成 总图布置 平面布置 本工程为辽宁宝龙肉禽食品有限公司肉鸡屠宰加工项目。，厂址位 于辽宁省黑山县镇安乡羊肠河村。厂区东侧和西安侧面均为村屯，南 侧为国道，距黑山县城公里，北侧为水塘。羊肠河村地理位置 比较优越，国道项目区边上，交通运输较便利。 厂区总占地面积平方米。建构筑物总占地面积平方 米，建构筑物平面尺寸屠宰加工车间平方米，冷 库平方米，锅炉房平方米，变电所 平方米，供水站平方米，食堂浴室平方米， 门卫平方米，厂区硬化平方米，污水处理场平方 米，职工单身宿舍平方米。 依据甲方提供的资料，结合厂区实际情况，厂家对设计的要求，遵 照国家有关规范规定，合理布局。力求做到总平面布局合理，工艺 流程顺畅，各种管线短捷，安全防护距离到痊，并绝无仅有玫区内外 交通联系人流物流走向以及常年主导风向等等因素，做到人流 物流分开，将整个厂区分成生产区物流区。 生产区生产区占地范围较大，屠宰加工车间在厂区北部，冷库在 厂区中部锅炉房变电所所供水站污水处理场地食堂浴室 职工单身宿舍在厂区的东侧，其余空地为厂区道路停车场和绿化区。 厂区大门没厂区南侧面开设处大门，此大门主要为物流通道， 便于成品货物的运输，门卫在大门的东侧。 厂区道路主要道路宽米，交要道路宽米。 厂区地面硬化建筑物以外和绿化在处的地面，均采用混凝土硬化 覆盖。 厂区消防屠宰加工车间冷库和库房的生产火灾危险性类别无业 为丙类，锅炉心的火灾危险类别为丁类，建筑物耐火等级均为二级 建筑物之间间距不足米的，之间设置防火墙厂区主要道路呈环状， 消防车可绕线各主要建筑物通行，满足消防规范规定要求。 厂区绿化厂区办公楼前进行集中绿化，采用乔木灌木草本花 卉等多种形式搭配栽植，使其具有很哟的观赏性同时在厂区的围墙 与厂区主要道路两侧面栽植以乡土树种和抗污染的行道树，既美化了 厂区环境，又对气味叶韵等污染起到了耳闻防护作用。 主要设计指标表 序号指标名称单位数量备注 项 目 厂区总占地面积 总建筑面积 新建建构筑物占地 面积 道路及广场占地面积 绿地面积 建筑系数 容积率 厂区绿化系数 竖向布置 新建建构筑物竖向标高依厂区原有竖向标高确定。 附图 总平面布置图 运输 厂内外动力量及运输方式 全厂运输量分析见下表 厂内外运输量览表 序 号 物料名称运 输 方 式 起 点 终 点 运输量物 态 包 装 形 式 备 注运入运出 活鸡 公 路 全 省 厂 区 各种肉鸡类 冷冻品 煤 白条鸡 鸡下货 公 路 厂 内 全 国 各 地 废弃物 各种肉鸡类 冷冻品 渣 合 计 厂内运输设施及设备 厂外运输物料的形态主要为固态，运输方式以公路为主，由厂内自 备车辆承担，不足部分由社会动力调剂解决。 土建工程 新建设建构筑物的建筑特征和结构类型见下表 序 号 建构物 名称 底层 平面尺 寸 建 筑 面 积 层 数 层 高 火 灾 类 别 耐 火 等 级 基础 选型 结 构 选 型 备 注 屠宰加工车 间 丙Ⅱ砼基 础 框 架 新 建 冷库 丙Ⅱ砼基 础 框 架 新 建 食堂浴室 Ⅱ条形基础框 架 新 建 独身宿舍 Ⅱ条形基础砌 体 新 建 变电所Ⅱ条形基础砌 体 新 建 锅炉房 丁Ⅱ条形基础砌 体 新 建 供水站泵房 Ⅱ砼基础砌 体 新 建 污水处理站 Ⅱ条形基础条 形 新 建 门卫Ⅱ条形基础条 形 新 建 本项目抗震设防烈度为度。 主要建筑物的特殊技术措施 屠宰加工车间属禽类加工，生产卫生测级别要求较高。地面采用环 氧树脂地面，防水防渗防腐蚀无毒耐清