1、“.....在操作时如不采取安全防范措施，随时可能造成事故。常见的事故有割伤主要是由于使用刀具电动设备餐具和个别质量不佳的冰柜不锈钢台不当引起的，其预防措施是正确使用和存放刀具电动设备必须懂得操作才可使用，使用时必须使用推压杆，清洗时必须切断电源，洗刀口时要用布且叠厚......”。

2、“.....不可生脆，不可生吃死甲长死长鱼死贝类不能食用河豚有剧毒，餐饮中不能用含赖氨酸高的鱼类不新鲜的不能食用带有朱芯肉的猪肉不能食用。在酒店如发现任何人士有中毒情形，无论是误服或故意服毒，除立即报警外，还需采取以下措施拨打急救中心电话呼救，如医务人员没有及时赶来，中毒者有生命危险，要将中毒者送附近医院抢救，并通知中毒者的单位或亲友。保护中毒者所在现场，不要让任何人触摸有毒或可疑有毒的物品如药物容器饮品及食物呕吐物等。安排好车位以便警车和救护车到达及离开时用。将中毒者之私人物品登记交与警方。将有关资料包括警车救护车到达及离开之时间警方负责人姓名等资料登记备案。发现投毒者或可疑人员，立即滞留......”。

3、“.....厨房操作安全及预防厨房生产所使用的各种刀具锐器热源电动设备等，在操作时如不采取安全防范措施，随时可能造成事故。常见的事故有割伤主要是由于使用刀具电动设备餐具和个别质量不佳的冰柜不锈钢台不当引起的，其预防措施是正确使用和存放刀具电动设备必须懂得操作才可使用，使用时必须使用推压杆，清洗时必须切断电源，洗刀口时要用布且叠厚，刀口向外电源插座插头不能湿水，电线不得有接口外露破损破损不能使用，破碎的玻璃餐具瓷器餐具及时处理，不得用手捡。跌伤主要是厨房地面有油迹水迹湿滑及抢速度碰撞而造成的。其预防措施是保持地面干爽清洁工鞋要有防滑性能走路线要明确，避免交叉，禁止跑跳，清除障碍物。容器中盛装热油或热汤时要适量，端起时要用热布，并提醒别人注意清洗设备时要冷却后再进行，拿取放在热源附近的金属用具时应用垫布严禁在炉灶区热源区戏闹。扭伤除第点原因造成外，还有事搬运货无时超负荷和搬运方法不正确引起，其预防措施是按第点的措施执行不要超负荷搬运重物是，现要脚站稳，保持腰挺直......”。

4、“.....从地面取物要弯曲膝盖，搬起时中心应在腿部肌肉上，而不要在背部肌肉上。烫伤多发生在炉灶部分，防范措施使用炉灶或点燃煤气设备时，必须遵守操作规程开油锅时谨防水溅入使用蒸炉时，首先要关闭阀门，再背向揭开蒸盖使用烤箱时，严禁人体直接触煮锅中搅拌食物要用长柄勺电击伤电气设备容易造成事故，预防措施请工程人员安装检查和维修所有电器都必须接地线培训员工学会操作使用前和经常做检查发现故障和清洁时，要切断电源，不带故障使用。火灾火灾事故是最容易发生的，引起火灾的主要有油煤气电等应采取的预防措施是使用油锅要谨慎，不能太满，不可中途离开经常清洁设备，特别是抽气设备，不能有油迹教会员工油锅起火时的安全处理方法安全使用煤气有意外时下班后要关闭阀门备有足够的灭火设备，定期检查，并培训员工懂得使用......”。

5、“.....于次日交于财务部，逢月底日再相互沟通。厨房明档增加新菜通知单日期厨房负责人收银员序号新增菜名零售价序号新增菜名零售价维修单年月日维修单位联系人工程部签收维修地点维修内容维修员派工时间月日时完成时间月日时耗用材料报修单位验收工程部当值备注特修房号开始日期维修日期完工日期归还可售客房大酒店领料单领用部门日期年月日出库部门物品代码品名及规格计量单位存量数量金额备用量现存量请领实发单价金额合计审批发料人领料人记账菜肴调价通知单日期厨房负责人收银员序号菜肴名称调价前价格调价后价格备注特殊明档菜肴备量日期厨房负责人通知人序号菜肴名称原料烹调方法备量备注领班每日检查表检查内容检查时间责任人处理结果工作帽干净挺直端正，工号牌按规定佩带......”。

6、“.....原料放置是否有序作业中墩刀抹布是否清洁卫生各种盛放菜肴的器皿是否完好干净无油渍无水迹工作中员工入厕后是否按规定洗手冰箱存放原料是否合理生熟分开无腐烂变质现象油烟排风罩玻璃隔断门窗等是否干净无污迹摆放合理有序班后是否有专人负责对工作间进行消毒处理第十章酒店内部常用公共资讯酒店内部电话略厨房管理目录第章酒店组织结构图第二章酒店企业文化第三章厨房部日常行为规范中厨房厨房考核细则违规违章日常处罚制度部门员工日常管理制度第四章厨房部简介及组织机构图切配炉台打荷冷菜蒸灶面点粤菜初加工海鲜池第五章厨房部工作岗位职责切配炉台打荷冷菜蒸灶面点卤水烧烤拨打急救中心电话呼救，如医务人员没有及时赶来，中毒者有生命危险，要将中毒者送附近医院抢救，并通知中毒者的单位或亲友。保护中毒者所在现场，不要让任何人触摸有毒或可疑有毒的物品如药物容器饮品及食物呕吐物等。安排好车位以便警车和救护车到达及离开时用。将中毒者之私人物品登记交与警方......”。

7、“.....发现投毒者或可疑人员，立即滞留，交警处理。厨房操作安全及预防厨房生产所使用的各种刀具锐器热源电动设备互依存密切联系协同作用的耦合体。 农业产业部门间的天然联系农业产业结构的整体性特征,正是循环经济所要建立和强化的,是建立农业生态产业链的基础。 因此,我们根本上协调人类与自然的关系促进人类可持续发展提供了更为直接的实现途径农业的产业构成特点更易于发展循环经济。 农业产业系统是种植业系统林业系统渔业系统牧业系统及其延伸的农产品生产加工业系统农产乳交融密不可分,使农业经济系统更易于和谐地纳入到自然生态系统的物质循环过程中农业与人类自身消费最贴近,人类处于食物链网的最顶端,是自然的部分,参与整个系统的物质循环与能量转换,这为循环经济要求从快解决,将严重影响农业的可持续发展,因此,必须大力发展农业循环经济。 第三农业的自身特点要求我们必须发展农业循环经济......”。

8、“.....排入河中又造成了新的污染,等等。 上述问题如不尽快壤质量下降农产品农药残留量的增多使食品安全性受到影响农机具石油燃料的广泛应用增加了对大气的污染养殖业的迅猛发展造成了畜禽粪便无法全部用作农家肥,排入河中又造成了新的污染,等等。 上述问题如不尽快解决,将严重影响农业的可持续发展,因此,必须大力发展农业循环经济。 第三农业的自身特点要求我们必须发展农业循环经济。 工程建设其他费用万元设备购置及安装工程费占总值的农业与自然生态环境紧密相连水乳交融密不可分,使农业经济系统更易于和谐地纳入到自然生态系统的物质循环过程中农业与人类自身消费最贴近,人类处于食物链网的最顶端,是自然的部分,参与整个系统的物质循环与能量转换,这为循环经济要求从根本上协调人类与自然的关系促进人类可持续发展提供了更为直接的实现途径农业的产业构成特点更易于发展循环经济......”。

9、“..... 农业产业部门间的天然联系农业产业结构的整体性特征,正是循环经济所要建立和强化的,是建立农业生态产业链的基础。 因此,我们更应大力发展农业循环经济。 第四我国国情决定了我们必须发展农业循环经济。 工程建设其他费用万元设备购置及安装工程费占总值的我国是个人口密度高人均资源贫乏的国家,我国人均土地占有量和水资源占有量只有世界人均占有量的和,人均矿产资源不足世界平均水平的,且我国农业人口多,农业环境污染非常严重。 如果仍以传统粗放型高消耗低产出高污染的生产方式来维持我国经济的高速增长,我国农业资源输出会更加严重,农业生态环境状况会进步恶化,农业的有限资源将加速耗竭,农业环境和资源所承受的压力反过来对我国农村社会经济的发展将会产生严重的制约作用,所以,必须转变传统的农业经济发展模式,大力发展农业循环经济......”。