方农业产业结构调整， 实现农业经济的跨越式发展，加快农民致富的步伐。从 年以来，通过对红阳猕猴桃的引种试验示范，该品种在水城 县适应性良好，果品深受消费者青睐。选择发展红阳猕猴桃 产业，是加快农业产业结构调整，促进农业增效农民增收， 推进县域经济发展的好项目。 第二节项目的意义 加快推进果业产业化发展，实现强县富民的目标 以猕猴桃为主的果业是融生态效益经济效益和社会效益为 体的产业。加快发展果业，是改善生态环境，实现可持续 发展的需要是推动农业结构战略性调整培育新的经济增 长点的需要是增加农民收入，壮大财源，扩大内需，实现 强县富民的需要。根据红阳猕猴桃在水城县的引种试验结果 表明，水城县的气候与土壤资源非常适宜发展红阳猕猴桃。 国家实施西部大开发战略，为果业的发展带来了难得的机 遇。充分认识发展果业的重大战略意义和有利条件，解放思想，创新机制，依靠科技，调整结构，坚定信心，加强领导， 尽快把以红阳猕猴桃为主的果业做强做大，使之成为水城县 重要的特色经济的支柱产业。 依靠科技进步，是振兴果业的关键 依靠科技进步，推进果业产业化经营由粗放型向集约型 转变，提高果业产业化各个环节上的科技含量，是振兴果业 的关键。依托高等院校科研单位和企业，走产学研相结合 的发展道路，加强对红阳猕猴桃的高效种植及加工保鲜 贮藏运输包装等新技术研究，推动水城红阳猕猴桃产业 化发展。 推进优质果品的产业化开发，促进科技成果转化 优质果品的产业化发展拉近了农业科研单位企业与市 场农户之间的距离，科技人员可以亲自到生产第线了解 先进技术应用及市场需求的信息，从而加快农业科技成果由 潜在生产力向现实生产力的转化进程。 挖掘区域特色资源潜力，满足市场多样化需求农业发展进入新阶段，农产品市场需求结构呈现多元化 和优质化趋势。随着城乡居民收入的增长，人们对果品的营 养功能保健功能和安全性等个性化特殊需求逐步增加，丰 富多样的特色果品倍受市场青睐。加速果品的产业化经营及 配套技术研究有利于用现代高新技术改造传统特色农业，加 快优势区现代农业建设，充分挖掘区域特色资源潜力，尽快 形成新的特色果品生产能力，增加优质特色产品供给，满足 日益细分的市场需求，提高人们的生活质量。 提高农业竞争力，参与市场竞争 进入世纪以来，我国农业在更大范围和更高层次上参 与市场竞争。从总体上看，我国特色农产品多是劳动密集型 农产品，具有较强竞争优势，大力发展特色农业是我国农业 参与国际竞争，促进贸易平衡的重要手段。加快推动优势区 特色果品生产基地建设，全面推行标准化生产，提高产品品 质，做强做大优势区特色品牌产品，可以将特色资源优势转 化为现实的市场竞争优势，优化产业结构，这对于提高农业 整体竞争力，广泛市场竞争具有重要意义。打破传统农业低效封闭的格局，为现代农业建设提供 新的增长点 建立优质果品生产基地，培育龙头企业，是农业综合开 发经营机制的重要创新。建立优质果品生产基地，可以搭起 座科技与政府企业农户相连的桥梁，为先进技术改造 传统农业创造有利条件。建立生产基地，可以促进土地分散 经营向规模经营转化，推动土地流转机制的形成，为现代农 业建设提供新的增长点。 第三节规划的必要性 优质特色果品的产业化开发是农业产业结构调整的 需要 要改造传统农业，发展现代农业，使农业由数量粗放型 向质量效益型转变，发展高产优质高效农业，就必然要 进行农业产业结构的调整，实现农业的跨越式发展，加速农 业现代化的进程。而当前困扰广大农民进行农业结构调整的 是干什么，怎么干，没有可资遵循的成套经验和模式， 是广大农民急盼帮助解决的热点和难点问题。优质果品的产业化开发，可通过示范引路现场参观和培训学习，做给 农民看带着农民干，使这问题得到实践和处理，特别 是对广大农民的脱贫致富尤为重要。 优质特色果品的产业化开发是增加农民收入的有效 途径 农民增收问题是新时期农业及农村经济发展的主题，水 城是个典型的山区农业县，农业发展还比较缓慢，科技 文化普及率不高，农业基础脆弱，农民增收困难和增收渠道 不宽。实践证明，发展特色果品，进行产业化经营是条很 好的增加农民收入的有效途径，也是扶贫攻坚的重要举措。 通过应用和推广农业先进技术成果及生产经营模式，加速科 技成果的转化，增加科技含量，普及农业科技，为农民做示 范搞样板，以市场为导向科技为依托效益为中心，引 导农民参与大市场开展规模化生产经营，向优质高效高 产农业发展，是实现农民增收致富的有效途径。 优质特色果品的产业化开发是现代农业建设和发展 的需要九五以来，我县农业取得了定的成就，解决了温 饱问题，总体上步入了小康社会。但是，我们仍然应该看到， 在新时期，我县部分乡镇的农业及农村经济发展减缓，发展 不平衡，农民增收困难的矛盾还十分突出。当前，农业及农 村经济既面临着千载难逢的发展机遇，更面临着严峻的挑 战。进行农业结构的战略性调整，发展优势产业和高效农业， 增强市场竞争力，改造传统种的空白，该成果 于年通过了四川省科技厅的成果鉴定，并获年度 四川省政府科技进步奖。年通过了四川省农作物品种审 定委员会的新品种审定并正式定名为红阳猕猴桃，果实圆 柱形或倒卵形，果顶凹果基平果皮绿色果面茸毛柔软 早脱果皮薄果肉黄绿色果心红色呈放射状图案。 品种的特点 营养成分高在中等肥水栽培条件下，果实较大， 整齐度高，平均单果重，最大单果重，可溶性固 形物含量，总糖，总酸，为 。早果性强，丰产性好。营养丰富品质优 良。红阳猕猴桃品种果实已大大超过检索国内文献中报道 的猕猴桃品种的可溶性固形物含量和糖酸比例。果肉细嫩多 汁，肉质细长嫩，口感鲜美特别甜，并具有特殊的香味，口 感好，品质佳。其主要内含物优于省内外几个主要栽培品种详见表。表几个品种果实性状比较 品种果形 含 量 可溶 性固 形物 平均 单果 重 果形 指数 含糖 量 总酸 糖酸 比 风 味 香 气 果肉 颜色 红阳 圆柱 形 甜 香 浓 果肉黄 绿色果 心红色 海沃 德 宽椭 圆 酸 甜 极 浓 绿色 秦美 阔椭 圆 酸 甜 有淡绿 如表所示，与海沃德和秦美相比，红阳猕猴桃的果形好 可溶性固形物高达，远高于海沃德的和秦美的 含糖量和糖酸比也极高，特别是糖酸比，高于 其他个猕猴桃品种近倍香味浓郁口味极佳并且具 有果心红色呈放射状图案的特色。 矿物质丰富红阳猕猴桃含有丰富的矿物质，经轻工 部食品监督检测中心成都站测定，红阳猕猴桃含磷 钙铁铜镁锌钾 钠锂。 适宜种植区域根据在水城县引种试验结果，并参考 品种育种单位多年的区域试验总结报道，红阳猕猴桃在贵州 栽培的适应范围为海拔米，年均温， 年降雨量毫米，空气相对湿度左右的地区， 在松疏透气排水良好富含腐殖质中等以上肥力的微酸性 土壤上栽培，能保持该品种丰产稳产优质。 第二节关键技术 红阳猕猴桃引种观察 红阳猕猴桃无公害生产技术 红阳猕猴桃规范化栽培技术 红阳猕猴桃商品标准化生产技术 红阳猕猴桃病虫害综合防治技术 红阳猕猴桃采后处理技术 红阳猕猴桃经销策略 第三节项目实施的技术工艺路线技术路线 品种选择无公害生产技术 规划设计果园建立果园管理 果品采收分级包装销售 分级包装冷藏销售 红阳猕猴桃生产技术方案 苗木繁育红阳猕猴桃采用嫁接法无性繁殖。保证种 苗的纯度的关键是挑选作为繁殖苗的母本植株。要求在健 壮无病虫害充分表现本品种特性的植株上采取接穗，就 能保持品种种性。 苗木生产的技术关键 砧木砧木苗采用野生猕猴桃种子直播，每亩用种量 公斤，年生实生苗。嫁接嫁接时间在早春伤流前，嫁接方法般用单芽 腹接法。 园地选择与建园 选择土壤疏松有机质含量丰富肥力中等以上，排 水良好背风向阳微酸性土壤的缓坡台地建园。采用棚架 式，密度为米，亩栽株篱壁式，密度为米， 亩栽株。雌雄株比例为︰。定植穴厘米，用 农家肥公斤磷肥公斤与土壤充分拌匀后回填。于 早春晚秋栽苗，踏实固定苗木，浇足定根水。 肥水管理 年施肥次，即月上旬施萌芽肥，谢花后施壮果肥， 采果后结合整地重施基肥。萌芽肥以氮肥为主，结合钾肥施 用，般成年树每株施尿素公斤钾肥 公斤，幼苗应减少用量。壮果肥以复合肥为主配合人畜粪水 施用，般复合肥每株公斤。采果后重施基肥，在 树盘周围挖深厘米宽厘米的环形沟，将已腐熟的农 家肥公斤油枯公斤磷肥公斤与土壤拌匀回填。在遇干旱情况下易造成叶枯落叶落果，要及时 灌水。雨季要注意疏通排水。 整形修剪 棚架式的整形修剪定植时留主蔓枝，用小竹 干绑扶，使其及时攀沿上棚架。 篱壁式的整形修剪定植时留主蔓枝，用小竹 干绑扶，使其及时攀沿上棚架。待新梢长到米时摘心，将 其抽生的侧枝绑在第层铁丝上成为第层骨干枝，然后再 引导新梢左右分布在第二层和第三层上，这样年后可成形。 结果母枝以当年抽生的春梢夏梢，以春梢为主，成年 树冬季修剪时个更新当年结果母枝，将老枝全部剪除每 株保留个结果母枝，结果母枝留厘米左右短切。 从结果母枝抽生结果枝结果，个结果母枝能抽生 个结果枝结果枝般厘米，少数厘米左右每 个结果枝座果个，疏果后留个果。 病虫害防治 红阳弥