【MT47】啤酒厂污水处理工艺流程设计.doc文档
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工业污水主要含糖类， 醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧， 对水体环境造成严重危害。
啤酒污水的水质和水量在不同季节有定差别，处于高峰流量 时的啤酒污水，有机物含量也处于高峰。
国内啤酒厂污水中含量为 ，含量为 研究现状和内容 啤酒污水主要来自麦芽车间浸麦污水，糖化车间糖化，过滤洗涤污水，流程计算 啤酒污水处理构筑物设计与计算 格栅 集水池 泵房 水力筛 酸化调主要处理构筑物设计及选型 污水处理站总体布置北京理工大学珠海学院届本科生毕业设设计范围 设计原则 污水处理工艺流程 建设规模 设计原水水质指标 设计出水水质指标 处理工艺流程的选择 处理工艺路线的确定 的 研究目标和关键问题 研究现状和内容 工艺流程选择及说明 工程概况 北京理工大学珠海学院届本科生毕业设计 摘要Ⅰ Ⅱ 前言 研究的意义及目部分内容简介部分内容简介 北京理工大学珠海学院届本科生毕业设计 摘要Ⅰ Ⅱ 前言 研究的意义及目的 研究目标和关键问题 研究现状和内容 工艺流程选择及说明 工程概况 工厂概况 设计依据 设计范围 设计原则 污水处理工艺流程 建设规模 设计原水水质指标 设计出水水质指标 处理工艺流程的选择 处理工艺路线的确定 主要处理构筑物设计及选型 污水处理站总体布置北京理工大学珠海学院届本科生毕业设计 布置原则 管线设计 布置特点 高程布置 工艺流程计算 啤酒污水处理构筑物设计与计算 格栅 集水池 泵房 水力筛 酸化调节池 反应池 反应池 污泥部分各处理构筑物设计与计算 集泥井 污泥浓缩池 污泥脱水间 构筑物高程计算 污水构筑物高程计算 污泥高程计算 参考文献 谢辞北京理工大学珠海学院届本科生毕业设计 前言 研究的意义及目的 鉴于啤酒污水自身的特性，啤酒污水不能直接排入水体，据统计，啤酒厂工业污水如 不经处理，每生产吨啤酒所排放出的值相当于人生活污水的值，悬浮 固体值相当于人生活污水的，其污染程度是相当严重的，所以要对啤酒污水进 行定的处理。
研究目标和关键问题 啤酒生产主要以大麦和大米为原料，辅以啤酒花和鲜酵母，经长时间发酵酿造而成。
污水主要来源于麦芽制造糖化发酵洗瓶及灌装等工序。
啤酒污水富含糖类蛋白质 淀粉果胶醇酸类矿物盐纤维素以及多种维生素，是种中等浓度的有机污水，可 生化性好。
污水连续排放，水质水量有定波动。
生产过程中产生的污水主要来源于玉米洗涤浸泡等工艺过程。
该污水具有污染物浓度较 高值低等特征，若不经处理直接排入水体中，会导致水体严重富营养化，破坏水体 的生态平衡，对环境造成严重污染。
研究现状和内容 啤酒污水主要来自麦芽车间浸麦污水，糖化车间糖化，过滤洗涤污水，发酵 车间发酵罐洗涤，过滤洗涤污水，灌装车间洗瓶，灭菌污水及瓶子破碎流出的啤酒 以及冷却水和成品车间洗涤水，办公楼食堂浴室的生活污水等。
工业污水主要含糖类， 醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧， 对水体环境造成严重危害。
啤酒污水的水质和水量在不同季节有定差别，处于高峰流量 时的啤酒污水，有机物含量也处于高峰。
国内啤酒厂污水中含量为 ，含量为，该污水具有较高的生物可降解性，且含有定 量的凯氏氮和磷。
因为啤酒污水的比高达以上，所有具有良好的生物可降解 性能，处理方法主要选择生物氧化法。
在生物氧化过程中，有些微生物如球衣细菌俗称 丝状菌酵母菌等虽能适应高有机碳低量的环境，由于球衣细菌酵母菌等微生物 体系大密度小菌胶团细菌不能在活性污泥法的处理构筑物中正常生长，这也是早期活性 污泥处理啤酒污水不理想的主要原因之。
因此，早期啤酒污水在进行生物氧化处理时， 通常采用生物膜法，般可选用生物接触氧化法。
生物接触氧化法利用池内填料聚集球衣 细菌等微生物，使处理取得理想的效果，所以啤酒厂污水处理站的主要工艺建议采用生物 接触氧化法。
也可先采用厌氧处理，降低污染负荷，再用好氧生物处理。
目前国内的啤酒 厂工业污水的污水处理工艺，都是以生物化学方法为中心的处理系统。
北京理工大学珠海学院届本科生毕业设计 工艺流程选择及说明 工程概况 工厂概况 般的啤酒厂年产啤酒万吨，生产污水主要为麦芽糖化发酵加工过程 中的原料浸出物灌装车间的污水及洗涤用酸碱污水。
生产污水多为间歇排放，水量水 质变化大。
目前，污水排至市政管网，但随着国家对环境保护的日益重视及对环保要求污泥产品，由定收益操作要求严 从表中可以看出厌氧好氧联合处理在啤酒污水处理方面有较大优点，故啤酒污水厌 氧好氧处理技术是最好的选择。
处理工艺路线的确定 通过上述分析比较，本案选用厌氧好氧处理。
其工艺流程如图所示。
北京理工大学珠海学院届本科生毕业设计 格栅集水池水力筛 酸碱灌沼气柜 调节池反应器反应池 污泥浓缩池脱水间 废水 污水 泥外运 污泥 达标排放 集泥井 图啤酒污水处理工艺 啤酒污水先经过中格栅去除大杂质后进入集水池，用污水泵将污水提升至水力筛，然 后进入调节池进行水质水量的调节。
进入调节池前，根据在线计的值用计量泵将酸 碱送入调节池，调节池的值在之间。
调节池中出来的水用泵连续送入 反应器进行厌氧消化，降低有机物浓度。
厌氧处理过程中产生的沼气被收集到沼气柜。
反应器内的污水流入池中进行好氧处理，而后达标出水。
来自反应器反 应池的剩余污泥先收集到集泥井，在由污泥提升泵提升到污泥浓缩池内被浓缩，浓缩后进 入污泥脱水机房，进步降低污泥的含水率，实现污泥的减量化。
污泥脱水后形成泥饼， 装车外运处置。
主要处理构筑物设计及选型 主要设备见表。
表主要设备览表 序号设备名称型号规格单位数量 机械格栅栅隙台 污水提升泵 台 固定过滤机台 潜水搅拌机 台 配水泵 台 加药装置套 气水分离器台 水封器台北京理工大学珠海学院届本科生毕业设计 沼气贮罐个 鼓风机 超小型离心鼓风机 台 盘式膜片式曝气器根 滗水器台 污泥提升泵台 带式压滤机套 污水处理站总体布置 布置原则 处理站构建筑物的布置应紧凑，节约用地和便于管理。
池形的选择应考虑减少占地，利于构建筑物之间的协调 构建筑物单体数量除按计算要求计算外，亦应利于相互间的协调和总图的协 调。
构建筑物的布置除按工艺流程和进出水方向顺捷布置外，还应考虑与外界交 通气象人居环境和发展规划的协调，做好功能划分和局部利用。
构建筑物之间的间距应按交通管道敷设基础工程和运行管理需要考虑。
管线布置尽量沿道路与构建筑物平行布置，便于施工与检修。
做好建筑道路绿地与工艺构筑物的协调，做到即使生产运行安全方便，又使 站区环境美观，向外界展现优美的形象。
具体做好以下布置 污水调节池和污泥浓缩池应与办公区或厂前区分离 配电应靠近引入点或电耗大的构建筑物，并便于管理 沼气系统的安全要求较高，应远离明火或人流物流繁忙区域 ④重力流管线应尽量避免迂回曲折。
管线设计 污水管 进水管原污水沟上截流闸板的设置和进站控制闸板的设计由啤酒厂完成。
。
出水管钢管或铸铁管，。
超越管考虑运行故障或进水严重超过设计水量水质时污水的出路，在之前 设置超越管，规格铸铁管或陶瓷管，。
北京理工大学珠海学院届本科生毕业设计 ④溢流管浓缩池上清液及脱水机压滤水含微生物有机质，需进步处 理，排入调节池。
设置溢流管，钢管，。
污泥管 反应池污泥池均为重力排入集泥井，站区排泥管均选用钢管， 。
集泥井至浓缩池，浓缩池排泥泵贮泥柜，贮泥柜至脱水机间均为压力输送污泥管。
集 泥井排泥管，钢管，。
浓缩池排泥管，贮泥柜排泥管钢管，。
沼气管 沼气管从至水封罐为钢管，从水封罐向气水分离器及沼气柜为，钢管， 沼气管道逆坡向走管，。
给水管 沿主干道设置供水干管，镀锌钢管。
引入污泥脱水机房供水支管，镀锌钢 管。
引入办公综合楼泵房及各地均匀为，镀锌钢管。
雨水外排 依靠路边坡排向厂区主干道雨水管。
管道埋深 压力管道在车行道之下，埋深，不得不小于，在其他位置 ，不宜大于。
重力管道由设计计算决定，但
