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五星级酒店全套营运管理手册.doc文档【46页完整版】 五星级酒店全套营运管理手册.doc文档【46页完整版】

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。部分内容简介部分内容简介 热爱本职工作,工作勤恳,认真负责。 精通酒店的财务知识具有定的工作组织管理能力。 中专文化程度身体健康,精力充沛。 二会计员岗位职责 岗位名称会计 二岗位级别部长 三直接上司财务主管 四下属对象 五主要职责 负责餐厅成本分析,盈利分析。 负责餐厅收银系统的培训,让每位收银员熟练掌握业务技能,以确保顺利进行。 规范财务各类票单,文件帐册等管理工作。 搞好各档案工作。 核算营业收入与支出。 负责公司 九食品采购员岗位职责 岗位名称食品采购员 二岗位级别员工 三直接上司财务主管 四下属对象 五主要职责 切采购物品必须按有关部有效采购单进行,并切有总经理签字方可采购。 经常到部门了解物品使用情况及请购物资的规格型号精量,避免错购。 认真核实各部的请购计划,根据仓库存货情况,定出实际采购计划,对定型常 用物资按库存规定及时办理,防止物资积压,做好物资使用的周期性计划。 对各部门所需物品按急先缓后的原则安排采购,积极与供货单位取得经常联系。 严格遵守财务制度,购进切货物首先办理进仓手续,然后到财务报帐,不拖帐 挂帐。 与仓库联系,落实当天物品的实际到货的品种规格数量,把好质量关。然后 通知申购部门,及时领出。 尽量做到单据或发票随货同行,交仓管员验收托收除外,如因省外物资不 能单据随货同行,应预先根据合同数量,通知仓管员做好收货准备。 下班前,做好当天工作情况记录和明天工作计划。 采购物品定实行货比三家,对大件物品,特殊物品技术性设备等实行先报价看 样品再购买原则,以便做到价格合理功能有效,质量保证。 六任职条件 热爱本职工作,工作勤恳,认真负责。 中专文化程度或同等学历,两年工龄以上。身体健康,精力充沛。 十电脑系统维护员岗位职责 岗位名称电脑系统维护员 二岗位级别员工 三直接上司财务主管 四下属对象 五主要职责 对电脑系统各部各机进行经常性的维护保养工作,保障电脑中心的电脑主机各部 门的终端机正常运转,操作正常。 对于系统硬件及软件出现故障及时处理,并报告本部门主管,以便使子系统尽快 恢复正常。 对任何操作要认真细致准确,不准抱有尝试,进行无把握及非授权的指令操作。 安排人员认真完成数据的备份工作和当班资料归档工作,协助有关部门编制和打印各种 报表,并做好数据保密工作。 负责培训和辅导各部门使用电脑人员正确操作硬件及使用软件,熟悉操作程序,并懂得 利用电脑功能去管理业务。 保持机房适当的温度温度及环境卫生,并做好交接班记录。 协助有关部门维护与电脑统计相关的设备,以保证酒店工作良性运转。 保证网络的安全性,及时查杀各种病毒,密切注意特殊日期病毒的发作。 做好电脑设备维修所需备品备件计划和机房用品计划,并做好所有资料文件数据 的归类存档的管理工作。 掌握各终端机操作人员使用号码,控制各功能操作密码,对违反操作 规定的人员进行干预,并作出记录,提出处理意见,向部门经理报告。经常注意 搜集分析整理国内外酒店管理计算机信息和资料,并 结合本酒店行业特点进行更新改造,完善现行系统。 维护酒店网站建设与维护更新工作 六任职条件 热爱本职工作,工作勤恳,认真负责。 精通酒店的电脑管理维修具有定的组织管理能力。 中专文化程度身体健康,精力充沛。
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