【JS102页】年屠宰50万头生猪及肉制品深加工建设工程项目可行性研究报告.doc精品文档

本报告对项目建设提出可行性研究方案， 其范围如下主要生产技术和工程配套方案的研究辅助生产设施方 案的研究环境保护劳动保护节能方案的研究企业组织人员培训方案的研究过程实施进度方案的研究经济效号，关于印发农业综合开 发分类项目可行性研究报告提纲的通知 中国轻工总会年编发的轻工业建设项目投资估算办法 永州市渝洲实业有限公司提供的项目计划书。

总论 项目名称及承担单位 项目名称年屠宰万头生猪自动化机械屠宰线及肉制品深加工建 设项目 承办单位永州市渝洲实业有限公司 项目法人代表姚芳明 参与项目论证人员 夏延斌„„„页 第十六章项目总体评价„„„„„„„„„„„„„„„„页 第章„„„„页 第十五章社会评价和风险分析„„„„„„„„„„„„„页 社会评价„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„页风险分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„页 产品成本核算„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„页 产品销售收入和销 建设投资估算„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„页 资金筹措„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„页 第十四章财务评价„„„„„„„„„„„„„„„„„„„部分内容简介„„„„„„„„„„„„„页 项目实施时期各阶段的进度安部分内容简介„„„„„„„„„„„„„页 项目实施时期各阶段的进度安排建议„„„„„„„„„„„页 第十三章投资估算与资金筹措„„„„„„„„„„„„„„页 建设投资估算„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„页 资金筹措„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„页 第十四章财务评价„„„„„„„„„„„„„„„„„„„页 产品成本核算„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„页 产品销售收入和销售税金及附加„„„„„„„„„„„„„页 其它财务指标„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„页 第十五章社会评价和风险分析„„„„„„„„„„„„„页 社会评价„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„页风险分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„页 第十六章项目总体评价„„„„„„„„„„„„„„„„页 第章总论 项目名称及承担单位 项目名称年屠宰万头生猪自动化机械屠宰线及肉制品深加工建 设项目 承办单位永州市渝洲实业有限公司 项目法人代表姚芳明 参与项目论证人员 夏延斌湖南农业大学食品科技学院院长，教授，博士生导师 马美湖湖南农业大学食品科技学院教授，博士生导师 刘焱湖南农业大学食品科技学院，副教授 姚芳明永州市渝洲实业有限公司，董事长，总经理，市人大代表 胡俊杰永州市渝洲实业有限公司，总经理助理 唐进明永州市渝洲实业有限公司，高级工程师 何厚云永州市渝洲实业有限公司，工程师 项目拟建地点湖南省永州市冷水滩区工业园 可行性研究报告的指导思想 根据国家有关政策法令和法规，坚持实事求是的原则，认真进行调查研究，力求报告公众科学，真实可靠。

主要的技术原则是经济适应，技术 先进，符合国情，着眼未来。

项目规模适度规格高标长远设计分步实 施重点突出综合利用。

项目以国家产业政策为导向，以本地区农牧业资源为依托，以国内港 澳粤市场需求为目标，以高科技为先导，以冷却肉生产和肉制品深加工为中 心，重点抓牲猪养殖的上游源头，综合利用副产品等下游资源。

通过开发生 产优质，安全，方便的肉制品，在永州建立起公司农户的养殖与加工产 业化体系，带动永州畜牧业和食品加工业的发展，为经济发展作出贡献。

研究工作的依据与范围 本设计编制依据为 国家计委建设部颁发的建设项目经济评价方法参数第二版 国家农业综合开发办公室国农办字号，关于印发农业综合开 发分类项目可行性研究报告提纲的通知 中国轻工总会年编发的轻工业建设项目投资估算办法 永州市渝洲实业有限公司提供的项目计划书。

研究工作的范围 在对市场及资源进行调研的基础上，根据中的文件和对本项目的 规模厂址运行方式等方面的要求，对项目建设规模产品方案进行研究 确认论证建设条件，确定工程技术方案，估算投资和产品成本，进行财务 分析，提出综合评价与论证结论。

本报告对项目建设提出可行性研究方案， 其范围如下主要生产技术和工程配套方案的研究辅助生产设施方 案的研究环境保护劳动保护节能方案的研究企业组织人员培训方案的研究过程实施进度方案的研究经济效益预测与分析。

项目建设内容 项目按股份制动作，成立股份有限公司，由渝洲集团公司控股，科研机 构营销公司大型养殖企业参股。

项目以肉制品深加工为中心，建设种猪 繁育牲猪养殖为上游源头搞好副产品综合利用的下游辅助通过肉制品 加工来带动饲料加工和牲猪养殖业，同时以牲猪养殖皮革加工反哺和 促进肉制品加工的发展。

新建年出栏万头的良种瘦肉型猪基地新建个 年屠宰牲猪万头，加工冷却肉万吨，肉制品万吨的大型肉类加工企业。

形成年产值超过亿元，利税万元的超大型肉类生产企业。

项目建设内容包括肉制品加工，种猪培育，牲猪养殖，副产品加工所需 建设的生产车间冷库污水处理锅炉房变配电室综合办公楼宿舍 与食堂等工程的工艺设备土建供电供热运输及其他辅助工程。

项目简要说明 年屠宰万头生猪自动化机械屠宰线及肉制品深加工建设项目 项目的提出是基于以下理由 永州地处湖南西南部，交通便利，经济欠发达，极需要发展适宜的产 业，带动广大农民致富。

永州人口众多，地域广阔，八山水分田，生态 条件良好，长期以来农民有养殖生猪的习惯，十分适合发展畜牧业和肉制品 加工业。

肉制品加工业强手如林，肉制品种类名目繁多，但本项提出的肉制 品深加工及牲猪饲养量还是肉品消费量均在全国排名前列。

永 州是湖南的粮食牲猪产出基地之，年出栏肉猪已超过万头，是仅次 于粮食稻谷的第二大宗农产品。

然而，近几年在牲猪饲养和消费均具有 优势的湖南，肉类食品的深加工仅占全国肉类食品加工的，永州在肉制 品加工方面曾有辉煌，由于各种因素，目前永州地区在肉品深加工是空白。

大多数肉类以初始原料或半成品直接进入消费市场，深加工水平低，加工能 力小，牲猪养殖的利润空间也非常小，导致农村养殖业增产不增收的局面。

牲猪养殖饲料加工肉品深加工这条产业链的严重滞后制约了永州乃至 湖南农业经济的快速发展，延缓了永州农业产业化进程。

如何发展饲料加工牲猪养殖以及肉品深加工这条黄金产业链是各级政府关注的热点问题，是 带动农民增收致富的有效途径，也是解决三农问题的重要突破口。

新世纪，国家在农业科技发展纲要和十五食品工业发展规划 中都明确指出肉类加工企业要贯彻变大为小，变粗为精，变生为熟，变 废为宝的产品调整方针，大力发展和扶持冷却肉分割肉小包装肉低 温肉食发酵肉品和传统风味制品的生产和开发，逐步提高肉制品在肉类消 费中的比重。

湖南在实施三化进程和经济强省的战略中，也高度重 视农产品深加工在发展农业经济中的重要作用，把农产品深加工作为解决三 农问题的重要突破口，积极培育和发展肉类食品加工基地。

永州市渝洲实业有限公司通过围绕农字做文章，围绕肉类加工上项 目，大力引进资金，引进技术，并不断创新，实现产业结构调整和升级。

公 司整体收购万利集团后，将全面整合企业优势资源，以两个科技成果两 个发明专利为技术依托，充分利用本地资源优势，计划投资亿元开发饲 料加工种猪养殖肉品系列产品深加工产业链项目。

随着项目的实施， 将促进我市整个食品行业的升级，实现全行业的技术更新改造，它所产生的 巨大社会效益和生态效益是无法衡量的。

项目的实施，将直接带给农村养殖 户年增收亿元，安排数千个岗位就业，对发展永州农业经济，增加农民收 入，改善居民膳食结构，解决永州三农问题具有深远的社会意义。

项目依托单位概况 本项目技术依托单位是湖南农业大学食品科技学院，该学院由茶学系和食 品科技系组成。

现设茶学和食品科学与工程两个本科专业和食品加工专科专 业，两个本