石家庄果树 研究所研制生产的海河牌单层梨果实袋型果实袋套袋后，采收时 果实呈浅绿色，贮藏后呈金黄色，货架期较长，适用于贮藏酥梨使 用型果实袋套袋后，采收时果实呈浅黄色，果面发白，货架期短 些，适用于采收后即行销售的酥梨使用采收后销售和贮藏兼顾， 可选择使用型果实袋。 套袋前疏果技术 酥梨疏果在小梨脱帽后立即进行，最晚在落花后天内完成。 疏果的主要作用是克服大小年，稳定产量稳定树势保证当年果个 大而整齐，使留下的果都能发育成合格的优质商品果，少出残次果 形成足够数量的下年结果的花芽，并保持树势。在酥梨套袋前定 下决心把不适宜套袋的多余幼果全部疏掉，限产提质，宁缺勿滥。 留果标准每留个果，弱树弱枝每留个果， 盛果期果园亩产限制在以下。壮枝树顶部生长优势部位 角度较小的枝上适当多留果，反之则应少留果。并在疏果时疏除病 虫果歪果小果叶磨果锈果药害果，留果柄长而粗幼果 长形萼端紧闭而突出处于花序第二至第四序位上的边果。般 不留双果，争取全部留单果。 套袋操作技术套袋时浸湿袋口，撑开袋体托起袋底，使袋底两角的通气放水 口张开，降低袋内湿度和温度，防止日烧和水锈。幼果悬空在纸袋 中央，避免与纸袋接触，防止袋体摩擦果面蝽象刺果药液及菌 虫分泌物污染。套袋时不用手接触果实拉拽果实，以防拉伤果柄 基部，造成落果或果实生长缓慢。袋口捆扎不可过紧，以防伤害果 柄影响幼果生长，亦不可过松，以防入袋害虫进入。套袋后无论自 然或人为因素造成落果，可整理果袋，重新套果，以免损失果袋。 套袋先树上后树下，先内膛后外围。个园片要套就全片全树都 套，不套全不套，这样统减少打药次数。 入袋害虫梨黄粉蚜防治技术 梨黄粉蚜大多由袋口进入，入袋后主要在果肩部为害，被害处 初期呈黄色稍凹陷的圆形或月牙形小斑，之后渐变黑色，斑点逐渐 扩大并腐烂，严重时造成落果。梨黄粉蚜对套袋酥梨的为害高峰期 早于未套袋酥梨。对未套袋酥梨的为害主要在萼洼处，常形成具龟 裂的大黑疤膏药顶。梨黄粉蚜喜在背阴处栖息为害，果袋内阴暗的 环境为其栖息繁殖为害提供了有利的条件，因此，套无防虫作用的 果袋会很快使梨黄粉蚜的大发生。因此必须立即停止使用无防虫作 用的假冒伪劣果袋，选用正式厂家生产的具防虫作用的合格果袋。 作为全年控制梨黄粉蚜虫口密度的重要措施。在梨树萌芽前喷 波美度石硫合剂套袋时定要按照技术要求将袋口扎紧，防止 梨黄粉蚜入袋为害。套袋后月上旬至月中旬，每隔天随机抽 样解袋检查次，如果发现梨黄粉蚜为害严重时，可解袋喷药，喷后仍可套上原袋另方法即打开袋底，喷布敌敌畏等具熏蒸作用 的杀虫剂，喷药时喷头朝上自下向上喷布，保持套袋果色泽。如被 害果率在以下，不必解袋也不必打开袋底防治，只要以后喷药注 意兼治梨黄粉蚜即可。若被害果率达以上，应停止套袋年， 恶化梨黄粉蚜的生存环境，压低梨黄粉蚜的虫口基数后再行套袋。 可溶性固形物含量技术 酥梨套袋美中不足的是套袋果中可溶性固形物含量稍有降低 降低幅度不超过，我们通过加强栽培管理予以弥补。加强修剪， 减少枝叶量，疏通光路，使枝枝见光，果果浴光。增施有机肥，有 机肥施用量应为果量的倍，并于采收后早秋施入。重视配方施 肥，严格控制氮肥用量，增加磷钾肥比例，氮磷钾的比例为 ∶∶。梨粮间作果园，在粮食作物生产中已经施入了较多的 氮肥，因此在梨树配方施肥中更应减少氮肥的用量。前促后控，重 视叶面施肥，水和氮肥主要用在前期，以促进幼果细胞分裂多，果 个大后期增施磷钾肥，严格控制氮肥和大水灌溉后期结合打 药喷次磷酸二氢钾或氨基酸复合液肥或其它增糖增色剂。应用 上述措施以保证套袋果中可溶性固形物含量与未套袋果基本致， 套袋果中的可溶性固形物含量完全可以达到以上。 采收贮藏技术 我县酥梨采收期约为月下旬至月上旬。在采收期内果实由 于生长部位营养状况等不同，从而成熟度和果个大小不完全致， 所以要分期分批采收，从而使不够规格的小果长成够格的大果，提高产量和等级，增加果实中的可溶性固形物含量，改善部分果实的 外观质量，色泽更加美观。从月下旬开始，分批完成采收任 务。第批先采树冠上部外围的大果第二批在第批采收后 天进行，选大果采收然后再过天，将树上剩余的果实全 部采下。采收时连同果袋并摘下，连袋贮藏。由于果袋的保护作 用，既可减少果实的机械碰伤，保持果面洁净，又可减少采后失水， 使果柄保持新鲜，套袋能显著提高酥梨的耐贮性。销售时再除袋分 级装箱。 酥梨有袋栽培综合技术 有袋栽培综合技术主要包括控制树高授粉疏果套袋 喷药采收等项作业在树下操作完成加强修剪，减少枝叶量，疏 通光路严格疏果，限产提质改变喷药，减少果实病虫害药剂防 治次数加强梨木虱防治梨木虱是梨树为害最严重的害虫之， 大发生时梨木虱分泌的大量粘液，常使叶片粘在起或粘在果袋上 诱发霉病，进而污染袋内的果实，直接影响套袋酥梨的外观质量。 因此，套袋后必须加强以梨木国际市场上并不尽人 意，据农业部门统计，年全年国内的水果总产量为万吨， 而我省的外销只有万吨，占水果总产量的，且出口品种除 酥梨之外还有苹果葡萄等品种，多年来，出口总量始终在这个数字徘徊离岸价格在元斤左右包装差商品性不高 低附加值产品竞争力差是我们的外销水果的特点,因此，在国际 市场上，售价直处在中下游水平。加之，我省的水果大多是农民自 发种植，生产的产品农药残留不达标，因此，出口产品涉及的农户范 围也很小。出口地也仅在东南亚俄罗斯等国和地区，在这样的情势 下，我省水果直难以进入以欧美为代表的国际高端市场。令人欣 喜的是我省出入境检验检疫局于年成功邀请和接洽了美加 澳等国负责检验检疫的官员，这些国家对我省酥梨出口进行了详细的 考察了解，他们提出了我们进行改进的意见和具体要求，经过政府 的谈判和有力的支持，我们酥梨出口美加澳等国际市场在望，通 过本项目生产出的酥梨以形状优良的最大优势，残留农药在国际认可 的范围之内，另外虫情菌情也大大降低到能自如应对国际上严格检 疫检验的程度，率先进入外销的高端市场价价值必然有个质的飞 跃，对于我们果业生产具有重大的意义。 风险因素分析及对策 环境风险项目实施地位于县农业生态旅游观光区内，本 区域内没有哪怕点工业污染另外，自然气候是酥梨正常生长发育 的基础，从的气候特点分析，光照无需考虑年平均降雨量为 ，多雨致涝致病成灾以及干旱等问题，因项目区内良好的排 灌溉设施而化解为无形。主要的环境风险是温度即早春寒，根据近几 年天气的规律，年发生早春寒，下大雪或冻坏梨花芽的可能性 不是没有，但多年发生次的情况应在当年，几率还是小的，万发生了这种情况，我们计划在年继续实施。 经营风险经营管理的那怕点失误会影响项目的效果，我们 将运用完全成熟的技术，通过对项目实施地成员的有效培训信息交 流，到位的经营管理，去排除给项目造成损失的失误，具体做到责 权利挂钩，坚决杜绝和减少管理失误和人为风险，鉴定协议，明确 责权利关系。 四投资估算与资金筹措 本项目总投资万元，其中申请省科技拨款万元，单位 自筹万元。投资使用计划为设备费万元，能源材料费 万元，试验外协费万元，差旅费万元，其他费用万元， 人员费万元。 资金使用计划 年月年月购置办公设施万元 全套资料编撰打印费及培训等万元 年月年月昆虫采集和调查工具生物 农药梨果实袋万元。 五经济效益和社会效益分析 未来三年生产成本销售收入估算 实施本项目梨的亩产量由目前的升至，级品 率由目前的左右上升至以上。亩提高产量，亩增收 元，千亩可为果农增加收入余万元提高品质每公斤可增加收入 元以上，按酥梨平均亩产公斤计算，每亩可为果农增加经济收入元，扣除每亩果袋及套袋等费用元，每亩果农至少 可增加收入元。本项目实施期内，千亩至少可增收余万元， 共计万元，三年合计万元。 未来三年销售收入估算公斤亩元公斤 年万元 未来三年生产成本估算元亩亩年万元。 本项目实施还能减少化学农药使用量，有效控制化学农药 对果品和农业生态环境的污染，保护梨园生态环境，使生产果品残留 农药控制在国际认可的范围之内，另虫情菌情也大大降低到能自如 应对国际上严格检疫检验的程度，从而保证果品质量安全，保障消费 者身体健康，促进可持续农业的发展。 不确定性分析盈亏平衡和敏感性分析及抗风险能力的判断 市场风险 包括酥梨在内的农产品市场风云变幻，影响酥梨价格和需求的因 素很多，哪个高级的专家也不可能准确预测判断出市场情况，我们 现在的分析预测只是基于从我们基础情况出发的趋势，即随着人民物 质生活水平的提高，人们对绿色健康环保的食品要求的逐步提升， 国内消费群体稳步上升，国外高端市场需求量也开始起步，主要的风 险来自于国内各梨产区种植面积产量和年景的消长。 技术风险 果农经过多年的栽培，有定的技术基础，本技术是在这基础 上经过多次试验，非常成熟技术的深化和发展，几乎不存在技术风险。气候风险 气候风险主要来至早春的温度即早春寒，根据近几年天气比 较剧烈变化的规律，年发生早春寒，下大雪或冻坏梨花芽的可 能性不能说没有，但也不是说绝对就就要发生，如果发生了这种情况， 我们只能在年继续实施。 社会效益分析 项目的实施将使项目区内果农的栽培技术特别是套袋酥梨病虫 害防治技术有明显提升，解决了梨套袋生产中的瓶颈问题，技术将带 来生产方面的巨大变化，还有对其他果农