1、“.....利用冰品升华原理，在高真空的环境条件下， 将冻结了的食品中的水分不经过冰的融化直接从固态冰升华为水蒸 汽而使物料干燥的工艺。背长而直。蛋清 较稠，蛋黄色深。 城口山地鸡属于肉蛋兼用型品种。该鸡中等体型，单冠直立，复 冠少见，冠耳叶肉髯多为红色，黑色少见，少量个体有凤头喙 为青色微弯曲羽毛较紧凑，片羽，羽色以黑色为主，腹部黑灰羽， 尾羽发达上翘胫以黑色为主，少量白色，相对较短较细，蹠羽少见皮肤有白黑两色，白色居多结构匀称，体躯略偏长，胸部宽 窄适中，龙骨长直，胸肌欠发达，背长而直。 三现代食品高新技术作后盾 真空干燥是使食品在低压低温下进行水分蒸发，从而留食品原有的成分味道色 泽和芳香成为可能。 杀菌抑菌，冻干过程中低温缺氧的环境同样也能起到灭菌或抑制些细菌细胞内酶活性的作用......”。

2、“.....由于物 料在升华脱水以前先经冻结，冻结产生的固体冰晶支撑着物料形成稳 定的固体骨架，而在水分升华以后，固体骨架基本保持不变，所以物 料干燥后不会失去原有的固体结构，也正是由于干燥后的物料保持着 原有的形状，其骨架组成的多孔结构赋予产品理想的速溶性和快速的 复水性。物 料在低温低氧条件下干燥，这使得物料中热敏成分的破坏减少，营 养成分和风味物质的损失减少，使得保较紧凑，片羽，羽色以黑色为主，腹部黑灰羽， 尾羽发达上翘胫以黑色为主，少量白色，相对较短较细，蹠羽少见皮肤有白黑两色，白色居多结构匀称，体躯略偏长，胸部宽 窄适中，龙骨长直，胸肌欠发达，该鸡中等体型，蛋清 较稠，蛋黄色深。 城口山地鸡属于肉蛋兼用型品种。肉质细嫩，肉味鲜美， 汤汁醇厚，营养丰富，具有高蛋白低脂肪滋补性种质特征特性明 显......”。

3、“.....适宜野外放牧散养。部分内容简介畜禽遗传资源。部分内容简介畜禽遗传资源。 城口山地鸡品种血缘来源相同，分布区域连续，种质特征特性明 显，具有适应性强耐粗饲抗病力强遗传性能稳定产蛋性能高 和蛋品品质好等优良特性，适宜野外放牧散养。肉质细嫩，肉味鲜美， 汤汁醇厚，营养丰富，具有高蛋白低脂肪滋补性强的特点。蛋清 较稠，蛋黄色深。 城口山地鸡属于肉蛋兼用型品种。该鸡中等体型，单冠直立，复 冠少见，冠耳叶肉髯多为红色，黑色少见，少量个体有凤头喙 为青色微弯曲羽毛较紧凑，片羽，羽色以黑色为主，腹部黑灰羽， 尾羽发达上翘胫以黑色为主，少量白色，相对较短较细，蹠羽少见皮肤有白黑两色，白色居多结构匀称，体躯略偏长，胸部宽 窄适中，龙骨长直，胸肌欠发达，背长而直......”。

4、“.....从而得到质量 较高的食品的干燥方法，利用冰品升华原理，在高真空的环境条件下， 将冻结了的食品中的水分不经过冰的融化直接从固态冰升华为水蒸 汽而使物料干燥的工艺。经真空冷冻干燥的产品物料中的热敏成分能 保留下来，营养成分和风味损失很少，可以最大限度的保留食品中原 有的成分味道色泽和芳香。由于物料在升华脱水以前先经冻结， 形成稳定的固体骨架，所以水分升华以后，固体骨架基本保持不变， 干燥品不失原有的固体结构，保持着物品原有形态。尤其是多孔结构 的制品具有很理想的速溶性和快速复水性。随着社会经济的高速发 展，真空冷冻干燥技术在医药医疗食品工业化工等许多领域都 有越来越多的应用。现在市场上流行的速溶咖啡，速溶奶粉包括些 速溶的方便食品都备受消费者亲睐，真空冷冻干燥产品极大的方便了 人们的生活和工作......”。

5、“.....物 料在低温低氧条件下干燥，这使得物料中热敏成分的破坏减少，营 养成分和风味物质的损失减少，使得保留食品原有的成分味道色 泽和芳香成为可能。 杀菌抑菌，冻干过程中低温缺氧的环境同样也能起到灭菌或抑制些细菌细胞内酶活性的作用。 保持食品原有的形状赋予产品很好的速溶性和复水性。由于物 料在升华脱水以前先经冻结，冻结产生的固体冰晶支撑着物料形成稳 定的固体骨架，而在水分升华以后，固体骨架基本保持不变，所以物 料干燥后不会失去原有的固体结构，也正是由于干燥后的物料保持着 原有的形状，其骨架组成的多孔结构赋予产品理想的速溶性和快速的 复水性。 无需添加任何添加剂，在整个冻干过程中，只有物理变化，没 有化学变化。产品无论是气味还是色泽都基本保持原有的状态。例如 原料是绿色的，那么冻干品也必然是绿色的，不必再应用添加剂......”。

6、“.....贮存运输销售方便冻干产品残余含水率很低， 般。产品不易被微生物所侵害，并且有利于产品在常温下长期 贮存和长途运输。 减少物料的表面硬化和营养物质的损失由于物料中的水分在预 冻以后以冰晶的形态存在，原来溶于水中的无机盐之类的溶解物被均 匀地分布在物料之中。升华时溶于水中的溶解物质就地析出，避免了 般干燥方法中因物料内部水分向表面迁移的同时其所携带的无机 盐在物料表面析出而造成表面硬化现象以及营养损失现象。 可实现无菌生产由于低温的环境避开了许多生物的适宜温度生 长带。所以生产可以很便利的实现无菌操作，便于实现。 四开发粉末固体速溶鸡汤的意义由于城口地处偏远，土鸡运销主城区还行，但要想得到更大的舞 台，实在还是有很多需要克参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压冠心 病肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。 海参含有硫酸软骨素......”。

7、“.....能够延缓肌肉衰老，增 强机体的免疫力。海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与 血液中铁的输送，增强造血功能。海参中的些海参毒素能够有效抑 制多种霉菌及些人类癌细胞的生长和转移。食用海参对再生障碍性 贫血糖尿病胃溃疡等均有良效。海参性温，味甘咸具有滋阴 补肾壮阳益精养心润燥补血治溃疡等作用。充分利用海参的 这些特点，我们特别开发了这款清炖鸡参汤粉，它具有调理营养不良 滋阴气血双补补虚养身等功效。 香菇鸡汤粉香菇鸡汤粉同样也是利用香菇具有高蛋白低脂肪多糖多种 氨基酸和多种维生素的营养特点来进行制作的。香菇中有种般蔬 菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素，促进体内钙的吸收，并可增 强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多 吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有 定的减肥效果......”。

8、“.....能起到降压降胆固醇降血脂的作用，又可预防动脉硬 化肝硬化等疾病香菇多糖能提高辅助性细胞的活力而增强人体 体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临 床治疗。香菇还含有多种维生素矿物质，对促进人体新陈代谢，提 高机体适应力有很大作用香菇还对糖尿病肺结核传染性肝炎 神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良便秘等。可见群众的眼睛 都是雪亮的啊，被大众直认可的香菇鸡汤的确是营养价值颇丰啊, 灵芝鸡汤粉 灵芝鸡汤粉的基本特点也是增强免疫力，调节分泌，防止衰老。 灵芝能提高机体免疫力，可以帮助怀孕期间的孕妇缓解呕吐身体肿 胀食欲不振，减轻心情抑郁等症状对于成长中的小孩可以起到预 防些疾病和增强体质的功效对于那些进入中年和老年的人们也特 别适用，它可以缓解生活中的压力，调节机体稳定在个安静的状态， 同时可以调节体内激素的分泌，延缓机体衰老......”。

9、“..... 核桃鸡汤粉核桃鸡汤粉的基本特点是味道鲜美，肉菜嫩软，口味清香。补血 养神补肾健脑益气补虚。核桃是众所周知十分有益的坚果，健脑 降低胆固醇益寿延年是它三大保健价值，适宜常吃，而在天气较寒 冷的秋冬季节食用，对身体具有很好的补益养生作用。 按中医以形补形的说法，长得很像人脑的核桃仁自然是补 脑的，但其实这并非空穴来风，核桃含有大量补脑益智的营养成 分，如卵磷脂对脑神经有良好的保健作用，非常适合生长期的孩子和 经常用脑的食用。而注重肌肤保养的女士们来说，核桃也是不可 多得的宝物，它含有多种抗氧化剂，如维生素和维生素，可以对 抗让人体衰老的氧自由基。另外，核桃也非常适宜三高人士多食 用，其所含的丰富脂类有亚油酸甘油酯亚麻酸及油酸甘油酯，对减 少胆固醇在血中升高有益，有利于动脉硬化心脑血管病患者的保健......”。