后患之 忧。现代营养学家将其与鲸鱼肉并列推崇为人类的保健食品， 素有餐桌上的皇帝之称。 朗德鹅产品具有肝用食用药用加工等多种营养价值 和经济价值。鹅头鹅掌鹅翅鹅肉是人们膳食中的珍贵佳 肴。鹅血鹅胆鹅掌黄皮鹅肝经深加工，可制成多种化工 原料，多种抗癌保健和抗生素药物。鹅羽绒市场价格为万元，可制成风靡全球的防寒保暖绒衣绒被。 朗德鹅肥肝是选用生长发育良好日龄左右的仔鹅， 经过强制填饲大量高能量玉米快速育肥而成。由玉米转化的脂 肪在鹅体内大量沉积，形成比平常鹅肝大倍以上的脂肪 肝。其市场价格高达元。 鹅肥肝是人体保健佳品，生物软黄金。最适于老幼孕 病弱之人群食用，是国际上公认的高档营养滋补品。每 鹅肥肝中含脂肪，其中不饱和脂肪酸占， 软脂肪酸，硬脂酸，碳烯酸，肉 豆蔻酸，可以降低人体血液中胆固醇含量，抑制其他脂肪 的吸收，对人体极为有利含核糖核酸，脱氧核糖核酸 ，卵脂酸，是当今世界上研制降低血脂软化血 管延缓衰老防止心脑血管疾病等保健药物和食品中必不可 少的成分含亚油酸，是人体不能合成，只能从食物 中摄取的必需营养素朗德鹅肥肝中酶的活性比普通鹅肝高倍，更有利于机体的新陈代谢，增强体质。 朗德鹅肥肝质地细嫩营养丰富滋味鲜美价格昂贵， 是世界上三大美食鹅肥肝鱼子酱松茸蘑之首。被 誉为绿色食品之王。 五项目建设的必要性 朗德鹅产品是当今国际市场上极为热门的抢手货。其高 生物机理高活性高热能高利用率高附加值高科技含 量正日益为人们所接受。在欧美国家和些发达地区甚至被 消费者视为圣品。因此，积极加大朗德鹅产业化开发力度， 不仅能够增加鹅肉产量满足市场需要，还可以出口创汇提 高经济效益。朗德鹅产业具有较大的发展空间，朗德鹅产品具 有较好的市场前景。 面对竞争激烈的国际市场，食品安全问题是制约肉禽产 业发展的先决条件。我国些档次较低的中小型肉禽加工企 业，在淘沙的大浪中陆续转产或倒闭。而真正具备高标准生产能力抗高风险能力和参与国际性竞争能力的肉禽精深加工企 业为数甚微。在如此严峻的历史性考验面前，投资建设档次较 高规模较大竞争力较强的朗德鹅产品精深加工企业正逢良 时，并能够在未来新的轮竞争中出奇制胜。 传统单的农业生产方式，严重制约了粮食产区的经 济发展和人民生活水平的提高，高产贫县种田贫农粮 多钱少的历史问题由来已久，积重难返，已经达到了非解决 不可的程度。实施朗德鹅肥肝产业化开发项目建设，不仅可以 发挥农业产业化龙头企业的带动辐射作用，而且能够增加农 民收入增强地方财力促进地方经济的复苏和振兴。集 团与日本等东亚国家有着长期的贸易关系，年产品出口意向订 单都在吨以上，通过朗德鹅肥肝产业化开发项目建设， 来参与国际竞争开拓国际市场，更具有得天独厚的自然经 济优势。 昌图县是闻名全国的商品粮基地县，粮食产量每年达万吨其中为玉米以上，由于受粮食政策因素的制 约，粮食销路不畅粮食价格低廉问题亟待解决。将当地丰富 的粮食资源优势转化为发展畜牧业优势，迫在眉睫。实施朗德 鹅系列产品产业化开发项目建设，机不可失。 六项目建设的重要性 本项目建设符合国家振兴东北老工业基地政策，符合农 业可持续发展战略，符合建设社会主义新农村精神，是加速实 现农村城镇化农业现代化和广大农民致富奔小康目标的有效 途径。 本项目建设能够延长传统农牧业的产业链，提高其初级 肉鹅产品的附加值，促进传统肉禽加工业向专业化社会化 商品化的过渡，是通过精深加工技术使农副产品就地增值全 面提高市场竞争能力的重要举措。 本项目建设担负着技术开发市场拓展试验示范基 地建设引导农户和融资创汇的重任，对粮食主产区实现畜牧产业化具有明显的引导带动和促进作用。是加强科技创新能 力建设，全面提升产业技术水平，推动产业结构调整和经济增 长方式转变的健康模式。 本项目建设在充分发挥当地粮食资源优势和土地资源 优势的同时，还可以带动昌图县及周边地区广大农民养殖致 富，为农村剩余劳动力和城镇下岗人员提供更多的再就业机 会，是缓解劳动力就业压力和社会矛盾的最佳选择。 七实施项目建设企业的优势 辽宁集团，位于辽吉蒙交界的辽北重镇八面城 经济开发区内。是在家庭作坊基础上，经过年滚雪球模 式发展起来的民营科技企业，是辽北最大的肉禽生产加工基地 和辽宁省农业产业化龙头企业。是个以龙头企业畜牧小 区养殖农户中介组织科研机构为格局，集肉禽生产基 地建设肉禽生产资料开发肉禽屠宰分割加工肉禽科技研 究开发和肉禽营销网络拓展于体的现代化大型牧业公司。辽宁集团，区域面积万，建筑面积万。 固定资产总值万元，固定资产净值万元。现有职 工人，科技管理人员人，其中本科以上学历人， 具有高中级技术职称人。集团下辖肉禽加工厂 饲料加工厂种鸡场种鸭场孵化厂 鹅业和授精青绿饲料等实用技 术。同时，划时代地开发了强制填肝育肥新工艺，并成功 地利用其配套系间的杂交来生产鹅肉鹅绒和鹅肝等系列产 品。 法国是朗德鹅产品开发较早的国家，其生产量消费量和 出口量皆位居世界之冠。由于长期食用鹅产品特别是鹅肥肝， 法国亦是肥胖病心脑血管疾病发病率最低的国家。这个事实经专家考证被公布于世后，首先在欧美各国迅速掀起了消费鹅 肥肝热潮。日本更是后来居上，在短期内极有可能成为继法国 后世界上第二个鹅肥肝消费大国。德国仅个圣诞节就消费肉 鹅万只。欧洲市场在圣诞节前个月就停止销售鹅肥肝酱， 以保证节日供应。东南亚中亚中东伊斯兰各国自古就以食 用鹅肉为主，如今更是有增无减。美国加拿大澳大利亚 韩国新加坡俄罗斯等国也都相继加入了鹅肥肝的高消费行 列。鹅肉及其鹅肉制品的需求量在国际市场上呈明显增长趋 势。食用鹅肉产品日见时尚。鹅肥肝尤令世人瞩目，备受人们 青睐。 国际肉鹅产品市场的发展前景 国际肉鹅市场如此巨大的消费需求量，神奇般的主宰着全 球肉鹅产品特别是鹅肥肝产业的命运 是国际上鹅产品精深加工产业垄断地位逐渐削弱由 于鹅产品精深加工在饲养育雏填肝取肝冷藏运输流通外贸等环节上，需要大量的人力物力财力和实用技术。这就 使法国匈牙利以色列等国，因受其劳动力资源昂贵鹅雏 繁殖率低下和生产成本过高的制约，鹅肥肝大国的地位受到了 空前的挑战。鹅产品精深加工产业已不再是少数几个垄断国家 的宠儿。朗德鹅产品的多国家化多地区化发展，已成为 不可阻挡的国际时尚食品新潮流。 二是鹅产品消费量的剧增，极大的刺激了全球鹅业的迅速 发展世界肉鹅饲养出栏量达到了亿只，每年鹅肥肝的 总产量超过了吨。鹅产品精深加工已成为畜牧业中发展 速度最快的产业。 三是鹅产品产量的供不应求，导致了国际市场上鹅产品价 格的居高不下欧洲市场鹅肉价格高出鸡肉倍，法国 德国鹅肉价格高出鸡肉倍。鹅肥肝的市场价格已经攀升到 每吨万元人民币以上。 四是造成了国际市场上肉鹅产品供需矛盾的加剧世界上鹅肥肝的需要量已突破吨，而实际贸易量不足 吨。法国堪称世界上鹅肥肝产销大国，每年贸易量高达 吨，国内仅能生产吨，尚有缺口吨，需要进口鹅肥 肝吨。世界上每年进口鹅肥肝量较多的国家依次是奥地 利吨日本吨美国吨和瑞士吨。西欧北 美非洲和亚洲些国家也提出了进口鹅肥肝的需求。这就为 我们发展朗德鹅特别是鹅肥肝产品精深加工产业提供了较大 的市场空间。 产品出口的可能性及在国际市场的竞争能力 辽宁集团是辽宁省农业产业化龙头企业，拥有自主知 识产权羽叶牌饲料，通过了质量管理体 系认证，制定了与国际接轨出口创汇的产品标准，规范了国 际间科技合作技术交流信息收集人才应聘等企业行为， 为在国际市场上参与竞争获得了席之地。 辽宁集团完成了由自然经济向商品经济的转变，通过走规模化经营之路加快了朗德鹅产供销体化的进程。 无论是控制和提高产品质量，还是扩大市场占有率，增强市场 竞争力，都已具备了突破欧盟壁垒的时机和条件。 昌图县人民政府和相关部门对朗德鹅系列产品产业化开 发项目建设给予了较优惠的政策扶持，积极帮助企业协调了高 校科研海关等方面关系，全方位做好了使朗德鹅产品跨出 国门的人力物力财力和社会化服务体系的准备。 辽宁集团不断打造自己的商标，创立自己的品牌，积 极寻求同跨国公司或有实力经纪人的合作，以承接国际订单， 取得进口国的产品许可证和拓宽出口渠道。 二国内肉鹅市场生产状况分析 举足轻重的鹅业生产大国地位 我国是个以农为主的国家，地域资源广阔，劳动力资源 丰富，饲料资源充足。年以来，随着粮食供大于求农 业效益偏低经济逐渐回升内需拉动增强和生产技术水平提高等因素的作用，鹅业发展呈稳步提高态势。鹅肉产量占世界 总量的比例，已由年的年的 年的直线上升到年的。鹅肉产 量达万吨，占各国禽肉总和的。肉鹅屠宰量占全 球的，跃成为世界鹅业大国。鹅蛋羽绒产量亦居 世界前茅。鹅肥肝从无到有，年产量实现吨，位居世界第 三。从近年国内肉鹅消费增长规律看，今后我国肉鹅生产将继 续呈大幅度增长趋势，特别是未来年，肉鹅生产增长率 将达到以上。预计到年，我国鹅肉总产量将达到每 年万吨，占世界禽肉总产量的左右。 原始落后低下的肉鹅产品消费水准 我国所谓农业大国畜牧大国和鹅业大国地位的确定，仅 仅是就其农畜产品总量而言。年，中国大陆鹅肉产量 是匈牙利的倍，出口量，只相当于匈牙利出口量的 。若按亿人口计算，我国禽肉人均占有量只有每年千克，仅相当于发达国家的。据年国家统