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年代世界羊肉产量为万吨,年代上升到 万吨,增长,年代达到万吨,增长。
欧洲 是经营肉毛兼用型羊比较发达的地区之,肥羔肉历来为该地区羊产 业的主导产品,其中又以英国和法国占主导地位,法国的羔羊肉产量 占其羊肉总产量的,英国占。
养羊业发达国家 主要采取的措施有培育专门化的肉羊新品种或品系建立和健全良 种繁育及杂交利用体系利用部分细毛母羊与肉用品种公羊杂交, 发展肥羔生产,多向利用细毛羊资源实行草原地区繁殖农区育肥, 农牧结合的合理布局研究和实施集约化肉羊生产所必须的繁殖控制 技术杂交利用制度饲养制度饲料配方农副产品及粗饲料的加 工利用技术,以及工厂化半工厂化条件下饲养肉羊的配套设施饲 养管理工艺和疫病防治程序等。
各国羔羊肉生产多采用高繁殖率与优 良肉用品质结合,三四个品种杂交,保持高度杂交优势的杂交组合 特点。
我国肉羊业的发展概况 我国万吨增加到年的万吨,增长了 。
目前在发展肉用或肉毛兼用养羊业中,许多达的地区之,肥羔肉历来为该地区羊产 业的主导产品,其中又以英国和法国占主导地位,法国的羔羊肉产量 占其羊肉总产量的,英国占。
吨,增长,年代达到万吨,增长。
三十年来养羊业 生产发展的主流。
年代世界羊肉产量为万吨,年代上升到 万过长期的品种结构调整, 各国养羊业逐渐形成了适合本国特色的以生产羊肉为主的养羊产业格 局,全世界世纪年代以来,英国法国新西兰美国等国将养 羊业重点完全转向肉用,甚至是舍毛取肉。
经部分内容简介羊肉供给量与需求量之间的差距仍然很大,矛盾十 分突出。
部分内容简介羊肉供给量与需求量之间的差距仍然很大,矛盾十 分突出。
世纪年代以来,英国法国新西兰美国等国将养 羊业重点完全转向肉用,甚至是舍毛取肉。
经过长期的品种结构调整, 各国养羊业逐渐形成了适合本国特色的以生产羊肉为主的养羊产业格 局,全世界兴起肉用羔羊热,于是世界范围内培育或引进肉羊品种, 利用杂交优势,研究实施集约化肉羊生产方式成为近三十年来养羊业 生产发展的主流。
年代世界羊肉产量为万吨,年代上升到 万吨,增长,年代达到万吨,增长。
欧洲 是经营肉毛兼用型羊比较发达的地区之,肥羔肉历来为该地区羊产 业的主导产品,其中又以英国和法国占主导地位,法国的羔羊肉产量 占其羊肉总产量的,英国占。
过去美国的肉用羊在绵羊总数中 的比重不足,现在则超过,肥羔生产收入占到羊产业总收入的 。
东欧各国肥羔生产虽起步较晚,但发展速度快,如保加利亚肥羔 肉产量已占本国羊肉总产量的以上,每年屠宰上市的肥羔达到 万只,为其存栏总数的澳大利亚和新西兰在世界羊肉市场上仍 占据主导地位,以饲养澳州美利奴而闻名于世的澳大利亚,近年来, 肥羔肉产量也大幅度增加,单纯毛用型美利奴已经下降到以下, 而肉毛兼用型美利奴己经上升到以上,同时以生产肥羔为主要目 的的肉用品种迅速增加,新西兰的羊产业中近以上的羊只是以生 产肥羔为主的罗姆尼,左右是以生产羊肉为主的其它肉用品种, 肥羔生产直占居世界第,其中以月龄的肥羔为最多,占羊肉 总产量的以上。
羊肉生产结构上,羔羊肉产量迅速增加。
作为肉 羊,般在屠宰前都要经过定时间的育肥,以提高活重和屠宰率, 并改进羊肉品质。
羔羊肥育已成为目前许多国家发展畜牧业的重要产 业之。
近几十年来,许多发达国家的肥羔生产走上了工厂化专业 化和集约化道路,形成了完整的肥羔生产体系,肥羔肉所占的比例迅 速上升。
从羊产品贸易看,世界肉羊出口贸易在近年来明显增长, 冻肉出口由年的万吨增加到年的万吨,增长了 。
目前在发展肉用或肉毛兼用养羊业中,许多养羊业发达国家 主要采取的措施有培育专门化的肉羊新品种或品系建立和健全良 种繁育及杂交利用体系利用部分细毛母羊与肉用品种公羊杂交, 发展肥羔生产,多向利用细毛羊资源实行草原地区繁殖农区育肥, 农牧结合的合理布局研究和实施集约化肉羊生产所必须的繁殖控制 技术杂交利用制度饲养制度饲料配方农副产品及粗饲料的加 工利用技术,以及工厂化半工厂化条件下饲养肉羊的配套设施饲 养管理工艺和疫病防治程序等。
各国羔羊肉生产多采用高繁殖率与优 良肉用品质结合,三四个品种杂交,保持高度杂交优势的杂交组合 特点。
我国肉羊业的发展概况 我国肉羊业的发展现状我国自改革开放年来,随着世 界养羊业向肉毛兼用,进而发展到肉用为主的大趋势影响和国内羊肉 供需矛盾尖锐羊肉消费市场的推动,我国羊肉生产得到迅速发展。
年代以来,农牧区发展尤为迅速,特别是九五期间,随着秸 秆畜牧业节粮畜牧业产业政策和西部大开发战略的实施,肉羊 产业已成为些地区畜牧业的主导产业。
各级政府把发展牛羊养殖作 为畜牧业产业结构调整的重点,出台了相应的扶持政策和措施,羊肉 生产呈现自发稳定持续增长的趋势。
以山东河南江苏四川 河北为代表的农区肉羊生产,以内蒙,年均增长。
是我国增长幅度最大的肉类。
特别是近年来全国兴起的羊羔肉热, 有力地推动了我国羔羊肉生产的发展。
内蒙新疆羔羊生产呈扩大之 势,两个自治区每年向社会提供万只以上的优质羔羊。
山东和河 南两省年羊肉产量分别达到万吨和万吨,其中利用小尾 寒羊生产羔羊出栏率超过。
我省肥羔肉生产受市场强有力的拉 动,也得到飞速发展。
我国肉羊业的发展前景我国肉羊业的发展前景良好,主要 表现在以下方面首先,国家畜牧业生产政策调整和西部大开发战略 实施有利于肉羊产业大发展。
其次,国内对羊肉的需求空间较大,肉 羊生产有良好的国内市场。
第三,加入有利于扩展我国养羊业及 相关产业的国际市场空间。
加入,大大改善了我国畜产品国际贸 易环境,为我国畜产品进入国际市场提供了便利条件。
甘肃发展肉羊具有很大潜力。
加之,西部大开发及退耕还林还草 战略的实施,必将更有力地推动甘肃省畜牧业的发展,尤其是对于投 入相对较少耗粮少适应性广覆盖面大的养羊业生产提供了前所 未有的发展机遇,使传统羊产业逐步形成布局合理化品种优质化和 经营体化的专业化生产格局和包括繁育体系育肥体系加工销售 体系在内的整套比较完整的肥羔生产体系,对振兴西部和开发西部 特色产业具有极其重要的意义。
如何实现优质羊产业化发展,关键是 要充分利用资源配置,产前狠抓良种,建设流的良种繁育体系是 条充分利用品种资源达到增产增收增效的最佳途径。
甘肃省是全国养羊大省,养羊业有着独特的资源优势和悠久的发 展历史。
新中国成立以后,特别是改革开放以来,养羊业得到了长足 的发展。
个体生产能力整体生产水平科技水平经济效益都有了 很大的提高,已成为农民增收的重要途径和畜牧业发展中的主导产业 之,也是有些民族地区经济发展的半壁河山。
对推动农牧区经济 发展,提高人民生活水平起到了重要的作用。
甘肃草地广阔,农区秸 秆较多,羊的品种资源丰富,发展基础雄厚,市场前景广阔。
年 全省羊的饲养量存栏数出栏数分别达到万只万只和 万只,依次居全国第位第位和第位羊肉羊毛产量 达到万吨和万吨,分别居全国第位和第位。
养羊业产 值突破亿元,占畜牧业产值的。
近年来,甘肃省又把肉羊 产业的开发作为产业结构调整和充分发挥退耕还草效益的重点项目, 加大了开发力度。
十五期间甘肃省已将优质肉用羔羊产业开发纳入 全省重点农业开发规划。
甘肃省农牧厅根据甘肃省农业办公室关于 开展重点农业产业化开发规划和重点项目前期工作的通知甘农办 发号的文件精神,制订了百万只优质肉用羔羊产业 开发规划,规划包括了良种繁育体系建设项目标准 化羔羊育肥综合配套技术的研究推广及品种培育项目产品加工与市 场体系建设项目优质羔羊商品基地建设项目以及羔羊餐饮连锁店建 设项目。
因此,肉羊原种场的建设是实施百万只优质肉用羔羊产业 开发规划的重要组成内容之,是大力发展畜牧支柱产业和实现畜 牧业可持续健康发展的必然选择。
甘肃养羊业虽然有了定的发展,但多年来直沿袭的是毛主 肉从的生产格局,羊肉主要依靠淘汰细毛羊和粗毛羊提供。
年代 以后,虽然陆续引入了些专门化的肉用品种,但由于数量少品种 单专业化商品化的肉羊生产仍未形成规模,区域和资源优势没 有得到发挥。
第,良种化程度低。
羊肉生产仍以地方绵山羊品种 或其杂种羊为主进行,其生产性能与专门化的肉羊品种还有很大差距。
生产水平高的专门化肉羊品种只是近几年少量从国外引进,杂交利用 也仅限于试验或小范围推广阶段。
肉羊品种数量与需求存在较大矛盾。
尚未建立起专门化系列化的羊肉生产体系,目前主要是千家万户分 散饲养,影响了先进实用综合配套技术的应用和推广。
第二,生产方 式落后,产品质量低。
肉羊良种工程及繁育体系尚未建立,肉羊生产 分散生产方式落后,肉羊产加销脱节,产业化尚未形成产品 质量和档次低,以目前的生产水平,无法参与国际
