【WA52】国家级秸秆养牛示范项目建议书.doc文档

我国是农业 大国人口大国，近 我国畜牧行业发展面临的重大制约因素之是饲料资源 短缺，特别是粮食数量将长期困扰养殖业的发展。

年我国肉 蛋奶总产量分别达到和万吨，肉类人均占 有量是世界平均水平的调整，是提 高农业经济效益，增加农民收入的根本途径。

以优化品种提高质量增加效益为中心，积极调整种植业结构，加快发展畜 牧业林业水产业，推广节粮型草食牲畜技术，作为调整农 业经济结构的战略重点。

国家年远景规划中更提出了养 殖业要主攻草食型饲料，因此秸秆养牛项目是我国畜牧业的发 展方向。

改革开放多年来，我国畜牧业取得了巨大的发展，肉 蛋及养殖水产品产量已连续十多年名列世界第，年增速度达 ，近年奶业也以以上的速度高速发展。

据公布资料，我国黄牛存栏亿头，居世界第三位， 山羊亿只，绵羊亿只，均居世界第，另外水牛 万头，还有骆驼鹿兔马等草食动物。

通过科学利用秸秆 饲料，加工处理形成反刍动物的主要口粮，必将加速肉牛肉 羊奶牛等反刍动物的发展，逐步改变我国肉类结构不合理状 况和乳制品人均偏低的现象，对草原生态的恢复有积极的意义。

随着人们健康意识生活质量意识生态环境意识的增强 和居民收入水平的提高，市场对高蛋白低脂肪无公害，特 别是有机食品的需求将直线攀升。

我国虽然拥有天然草原亿亩，占国土总面积的， 占全国植被面积的，但牧区畜牧业对我国畜产品贡献率仅 为。

巨大的发展，肉 蛋及养殖水产品产量已连续十多年名列世界第，年增速度达 ，近年奶业也以以上的速度高速发展。

草食型饲料，因此秸秆养牛项目是我国畜牧业的发 展方向。

型草食牲畜技术，作为调整农 业经济结构的战略重点。

国家年远景规划中更提出了养 殖业要主攻重中之重。

加快农业和农村经济结构调整，是提 高农业经济效益，增加农民收入的根本途径。

部分内容简介 项目建设背景 国家产业政策 党的十六大提出全面建设小康部分内容简介 项目建设背景 国家产业政策 党的十六大提出全面建设小康社会和加快推进现代化 建设的宏伟目标，强调农业的基础地位，三农问题成为全党 全国工作的重中之重。

加快农业和农村经济结构调整，是提 高农业经济效益，增加农民收入的根本途径。

以优化品种提高质量增加效益为中心，积极调整种植业结构，加快发展畜 牧业林业水产业，推广节粮型草食牲畜技术，作为调整农 业经济结构的战略重点。

国家年远景规划中更提出了养 殖业要主攻草食型饲料，因此秸秆养牛项目是我国畜牧业的发 展方向。

改革开放多年来，我国畜牧业取得了巨大的发展，肉 蛋及养殖水产品产量已连续十多年名列世界第，年增速度达 ，近年奶业也以以上的速度高速发展。

年我国肉 蛋奶总产量分别达到和万吨，肉类人均占 有量是世界平均水平的倍，蛋为倍，但奶人均占有量距 离世界平均水平还很远。

我国畜牧行业发展面临的重大制约因素之是饲料资源 短缺，特别是粮食数量将长期困扰养殖业的发展。

我国是农业 大国人口大国，近年粮食产量直只有亿吨，饲料粮占 粮食总产量的，饲料粮缺口仍在万吨以上。

据专家预 测，到年年和年，我国饲料粮占粮食的比重 将分别达到和，饲料粮问题将成为我国粮食的 主要问题。

据联合国粮农组织统计资料表明，美国约有的 肉类由草转化而来，澳大利亚为，而我国仅有的肉 食由牧草秸秆转化而来。

我国是世界第养猪大国，年出栏生猪达亿头以上。

养 猪业主要消耗粮食等饲料，粮猪比高达到，这成为饲 料用粮高的主要原因。

我国养禽业为世界第二，也是以消耗饲 料为主的。

而作为节粮型的草食动物饲料养殖业在我国相对较 为落后，产业化程度不高，而市场上对牛肉羊肉及奶牛产品 的需求很大，价格也较高。

我国虽然拥有天然草原亿亩，占国土总面积的， 占全国植被面积的，但牧区畜牧业对我国畜产品贡献率仅 为。

据公布资料，我国黄牛存栏亿头，居世界第三位， 山羊亿只，绵羊亿只，均居世界第，另外水牛 万头，还有骆驼鹿兔马等草食动物。

通过科学利用秸秆 饲料，加工处理形成反刍动物的主要口粮，必将加速肉牛肉 羊奶牛等反刍动物的发展，逐步改变我国肉类结构不合理状 况和乳制品人均偏低的现象，对草原生态的恢复有积极的意义。

随着人们健康意识生活质量意识生态环境意识的增强 和居民收入水平的提高，市场对高蛋白低脂肪无公害，特 别是有机食品的需求将直线攀升。

牛羊兔等肉食和奶，营 养全面品质好，特别是对安全卫生非常关注的今天，高蛋白 低脂肪无公害安全意识直接引导消费者的价值取向，决定消费 的数量。

猪鸡等高耗粮高脂肪的食品消费会越来越少，节粮型草食牲畜高蛋白低脂肪的食品消费会越来越多。

在县实施畜牧养牛项目的现实意义 生态环境建设关系着人类生存和发展，是发展经济，推动 社会进步的基础，土地沙化水资源的污染生态环境的恶化， 已严重影响着广大人民群众的身心健康，威胁着人类生存条件 和质量，制约着我国经济发展，给国民经济和社会发展造成了 极大影响。

在跨入世纪的重要历史时期，党中央高瞻远瞩， 审时度势，做出了围绕京津风沙源头进行治理世纪水源工 程退双还和西部大开发的战略部署，并将生态环境的治理 列入重要组成部分。

同时，禁牧舍饲引起了各级领导的重视， 提上了重要议事日程，禁牧舍饲是保护生态建设成果的必要手 段。

县是个农业县，秸秆资源十分丰富，畜牧业是该县的 支柱产业，有利饲 料用粮高的主要原因。

我国养禽业为世界第二，也是以消耗饲 料为主的。

而作为节粮型的草食动物饲料养殖业在我国相对较 为落后，产业化程度不高，而市场上对牛肉羊肉及奶牛产品 的需求很大，价格也较高。

我国虽然拥有天然草原亿亩，占国土总面积的， 占全国植被面积的，但牧区畜牧业对我国畜产品贡献率仅 为。

据公布资料，我国黄牛存栏亿头，居世界第三位， 山羊亿只，绵羊亿只，均居世界第，另外水牛 万头，还有骆驼鹿兔马等草食动物。

通过科学利用秸秆 饲料，加工处理形成反刍动物的主要口粮，必将加速肉牛肉 羊奶牛等反刍动物的发展，逐步改变我国肉类结构不合理状 况和乳制品人均偏低的现象，对草原生态的恢复有积极的意义。

随着人们健康意识生活质量意识生态环境意识的增强 和居民收入水平的提高，市场对高蛋白低脂肪无公害，特 别是有机食品的需求将直线攀升。

牛羊兔等肉食和奶，营 养全面品质好，特别是对安全卫生非常关注的今天，高蛋白 低脂肪无公害安全意识直接引导消费者的价值取向，决定消费 的数量。

猪鸡等高耗粮高脂肪的食品消费会越来越少，节粮型草食牲畜高蛋白低脂肪的食品消费会越来越多。

在县实施畜牧养牛项目的现实意义 生态环境建设关系着人类生存和发展，是发展经济，推动 社会进步的基础，土地沙化水资源的污染生态环境的恶化， 已严重影响着广大人民群众的身心健康，威胁着人类生存条件 和质量，制约着我国经济发展，给国民经济和社会发展造成了 极大影响。

在跨入世纪的重要历史时期，党中央高瞻远瞩， 审时度势，做出了围绕京津风沙源头进行治理世纪水源工 程退双还和西部大开发的战略部署，并将生态环境的治理 列入重要组成部分。

同时，禁牧舍饲引起了各级领导的重视， 提上了重要议事日程，禁牧舍饲是保护生态建设成果的必要手 段。

县是个农业县，秸秆资源十分丰富，畜牧业是该县的 支柱产业，有利用秸秆改善生态环境质量的条件。

通过秸秆养 牛示范县建设，发展舍饲饲养，充分利用秸秆资源，改善当地 生态环境，促进经济发展提高人民生活水平，具有重要的现 实意义和深远的历史意义。

项目建设的必要性 能促进我国秸秆养畜业的发展，提高秸秆利用率。

我国秸秆资源量十分丰富，据不完全统计，全国各类农作 物秸秆达亿吨，其数量相当于北方草原打草量的多倍， 但其利用率仅有，而大部分被焚烧或废弃掉。

若秸秆通过加工处理过腹还田，利用率将达以上。

是保证向人民群众提供放心牛奶的迫切需要。

世 界发达国家人均年消耗牛奶量为到公斤，而我国仅为 公斤左右，从牛奶消耗水平来看，我国和我省的人均年消耗 量与世界平均水平还有很大差距。

能综合利用资源，提高农业综合经济效益和社会效 益。

是大力发展草食牲畜能合理利用自然资源，包括气候 地理水资源天然草山草坡资源和退耕还草可利用的土地资 源二是有效利用牛屠宰加工的副产品资源来发展与之相关的 行业，如制革制药工艺添加剂等的发展，另外带动了与 之相关的运输饲料机械业和食品加工等行业。

三是利用牛粪 减少化肥用量，减少农作物秸秆焚烧，用于无公害作物和花卉 栽培改良土壤。

因此，本项目实行农牧业产业化综合开发多种经营，对 于综合利用资源变废为宝，保护和净化生态环境，提高农业 综合效益不仅是十分必要的，也是完全可行的。

第三章市场需求预测 国内市场预测 随着经济的发展，人民生活水平的提高，我们膳食营养结构逐步向高蛋白低脂肪及营养丰富的无公害或绿色食品方向 转变，牛奶将逐步成为人们摄取蛋白质的主要来源，加之学生 用奶计划的实施和全民生活质量的改善，人均牛奶占有量将大 幅度提高，牛奶需求量呈现出逐年上升趋势，由此可见发展奶 牛养殖具有广阔前景。

国际市场预测 在国际市场上，由于欧美暴发了疯牛病口蹄疫等疫病， 欧盟牛肉销售量下降，疯牛病潜在的蔓延趋势使得欧美牛 肉及奶制品市场受到威胁，生产者和消费者已经遭受严重损失。

奶类的世界市场实际价格高于趋势价格，趋势价格也是上升趋 势，且上升的势头比较强劲，随着生活水平的提