渝西地区农产品资源非常丰富。更好地保证农产品品质， 满足消费者的更高要求。对农产品品质要求会更高。通过冷链物流中心 的建设，不但可以将农产品的损耗降到最低，同时还可以产品生产储藏运输销售等各个环节有机科学地整合在起。时为重庆主城区超市提供标准化的冷链配送服务。物 流中心依托渝西地区丰富的鲜活农产品和重庆主城区巨大的市场容量，以及其持 续增长的消费能力。物流中心所处地理位置优越，地处重庆西大门璧山县青 杠成渝高速路旁，距主城区只有公里，这些均为物流中心的顺利运营和持 续发展提供了坚实保障。 目前，在农产品领域冷链体系缺乏，损耗浪费惊人，我国每年约有亿吨鲜 活农产品进入流通领域，肉类水产品冷链比例约为，蔬菜水果还没 有真正意义上的冷链，由此造成的损失十分惊人。 二农产品冷链物流概况 农产品冷链物流的概念 冷链物流，也叫低温物流 是种特殊物流形式，其主要对象是易腐食品包括原料及产品， 所以国外普遍称其为易腐食品冷藏链。冷链物流 是以冷冻工艺学为基础，以人工制冷技术为手段，以生产流通为衔接，以达到保 持食品质量完好与安全的个系统工程。目前冷链物流适用的范围包括初级农 产品水果蔬菜肉禽蛋水产品花卉产品润农业开发有限公司依据国家政策，顺应 市场需求，打造中润农产品冷链物流中心，成为渝西地区冷链物流行业龙头 企业，为保障食品安全做出了积极贡献。果还没 有真正意义上的冷链，由此造成的损失十分惊人。同时，通过冷链物流中心的建 设可以将农 目前，在农产品领域冷链体系缺物流中心所处地理位置优越，地处重庆西大门璧山县青 杠成渝高速路旁，距主城区只有公里，这些均为物流中心的顺利运营和持 续发展提供了坚实保障。物 流中心依托渝西地区丰富的鲜活农产品和重庆主城区巨大的市场容量，以及其持 续增长的消西地区农产品提供专业化规范化 高效率的冷链物流服务，同时为重庆主城区超市提供标准化的冷链配送服务。部分内容简介完善的冷链服 务平台。部分内容简介完善的冷链服 务平台。 中润农产品冷链物流中心主要是为渝西地区农产品提供专业化规范化 高效率的冷链物流服务，同时为重庆主城区超市提供标准化的冷链配送服务。物 流中心依托渝西地区丰富的鲜活农产品和重庆主城区巨大的市场容量，以及其持 续增长的消费能力。物流中心所处地理位置优越，地处重庆西大门璧山县青 杠成渝高速路旁，距主城区只有公里，这些均为物流中心的顺利运营和持 续发展提供了坚实保障。 目前，在农产品领域冷链体系缺乏，损耗浪费惊人，我国每年约有亿吨鲜 活农产品进入流通领域，肉类水产品冷链比例约为，蔬菜水果还没 有真正意义上的冷链，由此造成的损失十分惊人。同时，通过冷链物流中心的建 设可以将农产品生产储藏运输销售等各个环节有机科学地整合在起。随 着城市居民消费能力的快速增长，对农产品品质要求会更高。通过冷链物流中心 的建设，不但可以将农产品的损耗降到最低，同时还可以更好地保证农产品品质， 满足消费者的更高要求。这些客观有利因素都会促进中润农产品冷链物流中心的 顺利发展。 渝西地区农产品资源非常丰富。但农产品冷链物流发展特别缓慢，蔬菜水 果肉类和水产品在流通中腐损率分别高达和，特别是蔬菜 水果不但在流通中腐损率高，而且在生产季节量大价低，甚至销售不出去，浪费 极大，效益极低，严重制约农业生产的发展，严重影响农民经济增收，严重影响 食品安全。根据调查，其主要原因是没有发展农产品冷链保鲜库和冷链物流。到 目前为止，整个渝西地区还没有个规模化规范化的冷链库和冷链产品批发交 易市场。农业生产需要冷链物流业的发展人民生活需要冷链物流业的发展食 品安全需要冷链物流业的发展。重庆中润农业开发有限公司依据国家政策，顺应 市场需求，打造中润农产品冷链物流中心，成为渝西地区冷链物流行业龙头 企业，为保障食品安全做出了积极贡献。 二农产品冷链物流概况 农产品冷链物流的概念 冷链物流，也叫低温物流 是种特殊物流形式，其主要对象是易腐食品包括原料及产品， 所以国外普遍称其为易腐食品冷藏链。冷链物流 是以冷冻工艺学为基础，以人工制冷技术为手段，以生产流通为衔接，以达到保 持食品质量完好与安全的个系统工程。目前冷链物流适用的范围包括初级农 产品水果蔬菜肉禽蛋水产品花卉产品加工食品速冻食品禽 肉水产等包装熟食冰淇淋和奶制品快餐原料特殊商品药品等等。而 本文所指农产品冷链物流是指以水果蔬菜肉禽鱼蛋等为代表的生鲜农 产品从产地采购加工贮藏运输销售直到消费的各个环节都处于低温环境 中，以保证农产品的质量，减少农产品的损耗，防止农产品的变质和污染。 目前，国际上最典型的农产品冷链物流是美国的蔬菜物流，蔬菜从采收到进 入终端始终处于所需的生理低温条件，形成条田间采后预冷气调冷藏冷藏 运输冷藏批发超市冷柜消费者冰箱的冷链。 农产品冷链物流的效率取决于各节点的有效衔接。其主要节点情况上游有 养殖或者种植基地冷藏仓库生产加工基地冷冻冷藏食品生产加工企业等 中游有冷藏仓库产地批发市场和销地批发市场配送中心中间商和供应商等 下游有农贸市场超市零售商餐饮家庭等。由这些节点连接构成冷链物流 网络。 农产品冷链物流主要内容 农产品冷链物流主要包括冷缺乏。 冷藏运量不到铁路货运总量的。 冷库容量中国目前的冷库总容量为多万立方米，并且呈现出逐年增长 的趋势。但是由于这些冷库大多仍采用老技术，仅限于肉类鱼类的冷冻和贮藏， 功能比较单，导致冷库的利用率并没有随着库容增加而增加。目前，冷库的储 蓄量只占其库容总量的，有的甚至达不到。 很多冷库只限于肉类鱼类的冷冻储藏。而当生产淡季或者原料资源不足时， 冷库往往处于闲置状态。 目前，我国农产品装车多是在露天而非冷库和保温场所操作，的水 果蔬菜都是用普通货车运输，最多上面盖块塑料布或者帆布。 中国目前的农产品冷链设施和装备不足，原有的设施设备陈旧，发展和分布 不均衡，无法为农产品流通系统地提供低温保障。因此产生两个后果，农产品 的大量损耗。我国水果蔬菜的损耗率为，而美国仅仅为。按照 国际标准，食品物流成本最高不能超过食品总成本的。 市场化程度低，第三方物流发展滞后 我国农产品除了外贸出口的部分以外，国内销售部分的物流配送业务大多 由经销商完成。农产品冷链物流仍以自营物流为主，第三方物流发展比较滞后， 服务网络和信息系统不够健全。目前国内只有极少数的物流供应商能够保证对整 个冷藏供应链进行温度控制，而绝大多数从传统的冷藏运输商演变而来的冷藏 物流供应商般只能提供冷藏运输服务，而并非真正意义上的冷链物流服务。 缺乏上下游的整体规划和整合 由于我国农业产业化程度和产供销体化水平不高，虽然产销量很大，但在 初级农产品供应链上，既缺乏农产品冷链物流的综合性专业人才，也缺乏供应链 上下游之间的整体规划与协调，因此在些局部发展中存在严重的失衡和无法配 套的现象。整体发展规划的欠缺影响了农产品冷链的资源整合以及行业的推动。 第二章项目单位简介 公司简介 重庆中润农业开发有限公司是年成立的全民所有制的省级企业，是重 庆市农业产业化龙头企业。公司注册资本人民币万元，现资产已达人民币 万元。目前公司占地面积亩，有员工人，其中有大中专学历专业技术 人员人，日常管理技术人员人，在职员工中，已形成了涵盖农产品种植物 流农资销售为体的专业型人才群，该公司现已发展成为集农产品生产加工 冷藏贸易物流运输于体的综合型企业，是重庆市科技含量较高的农业企业。 公司成立多年来，在重庆市各级领导的关心下，在广大种植农户的支持下， 公司以强烈的科技创新意识，高度的社会责任感，始终坚持科技第质量第 信誉第用户第的原则，不断总结提高，大胆地创新开发。经过多年 的磨砺，中润的各项管理技术得到专家和广大农户接受和认可 展望未来，中润公司有多年的实践经验，有诚信的中润品牌为支撑，公司将 充分发挥技术优势，把公司建设成为集种植物流销售农资经营为体的跨行 业跨地区的农业高新企业。 目前，公司率先在渝西地区按照现代冷链物流标准兴建渝西农产品冷链物流 中心，并以该流中心为基础，在果品蔬菜主产区兴建果品蔬菜气调保鲜库， 在全省建立农产品冷链物流网络，对接全国冷链物流市场，促进川渝地区农产品 生产和冷链物流业的发展，保障农民增产增收，保障冷链食品安全。全力打造 个冷冻冷藏加工包装销售为体的现代物流中心，在渝西地区与重庆主 城区之间搭建个完善的冷链服务平台。 二宗旨及商业模式 公司经营目标是形成农产品冷链物流与供应链管理的网络中心与管理平 台，将公司的品牌发展成为市场著名品牌，将公司建成为先覆盖渝西地区，后覆 盖全国性的农产品冷链物流网络，最终形成国内领先的农产品冷链物流中心与供 应链综合管理集成商。 努力将中润农产品冷链物流中心打造个冷冻冷藏加工包装销售 为体的现代物流中心，在渝西地区与重庆主城区之间搭建个完善的冷链服务 平台。为渝西地区农产品提供专业化规范化高效率的冷链物流服务，同时为 重庆主城区超市提供标准化的冷链配送服务。物流中心依托渝西地区丰富的鲜活 农产品和重庆主城区巨大的市场容量，以及其持续增长的消费能力。 公司立志于在物流领域保证服务质量，恪守信誉，以快速周到合理的价格 服务于客户，开发具有创意性和获利性的经营模式。并以系统整合物流市场等方 式来实现公司的可健康持续发展战略目标。 三公