产业化经营，各级财政要安排支持农业产业化发展的专 项资金，较大辐度的增加龙头企业的投入。中央农村工作会 议上明确指出推进农业产业化经营，关键要搞好龙头企业。 按照这要求，国家农业开发办出台了要首先扶持那些具 有科技创新能力资本运营和自筹能力市场开拓能力和带 动较大区域农户能力充分体现出公司企业基地管理 协会农户市场发展模式的龙头企业等有关优惠政策。 近年来，国家把发展高效农业和农产品加工作为实现农 村经济腾飞的个主攻方向，从各方面给予大力扶持。如中 共中央国务院关于做好农业和农村工作的意见中提出 在继续研究和推广高科技产品和技术同时，更加重视发展 农副产品加工储存保鲜运输业，实现农产品多次增值。 支持现有农副产品加工企业进行技术改革和设备更新，逐步 实现由初级加工向精加工转变，推进农业产业化进程。国 家发展计划委员会颁发的当前国家重点鼓励发展的产业 产品和技术目录中将农产品储存保鲜加工和综合利用 和节水农业列为国家重点鼓励发展产业，为本项目的实施提 供了良好的发展机遇。 相关行业背景 近几年，随着我国农业结构调整和菜篮子工程实施，果 蔬业发展迅速。年，我国水果栽种面积万公顷， 比上年增加万公顷水果产量万吨，比上年增 加万吨水果出口金额亿美元，同比增长 进口金额亿美元，同比增长。进出口贸易顺差 亿美元，同比增长。我国蔬菜播种面积占世界总播种 面积的三分之以上，产量占全球总产量的左右，已 经成为世界第大蔬菜生产国。年，全国蔬菜播种面积 万公顷，较上年增长总产量亿吨，较上年 增长。截止年月我国累计出口蔬菜万吨， 同比增长，出口创汇亿美元，同比增长。 近几年来，我国冷库建设发展也十分迅速，主要分布在 各水果蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬菜基地。据统计， 全国现有冷库冷冻冷藏能力已达多万吨，其中商业系统 果蔬贮藏库仓储能力达多万吨，其中机械冷藏库多 万吨，普通库为多万吨。 虽然全国冷库发展较快，但与快速发展的果蔬业相比， 冷库储藏能力还远远不足，只能满足全部果蔬产量的 左右。因此，大多数果蔬难以实现冷藏反季节销售，产品附 加值低而且，由于无法预冷，导致大量果蔬腐烂变质，商 品性大大降低，浪费严重。因此，严重降低了农民的收入。 目前发达国家水果产后商品化处理的比例接近， 而我国不到总产量的。发达国家果品的贮藏量约占水果 总产量的，而我国果品贮藏量仅占总产量的 。 项目区发展现状 山东省水泉镇位于北部山区，与平邑县接 壤，属纯山区，共个办事处，个行政村，个自然村， 万户，万人。总面积平方公里，共有大小山头 座，多为青石山和砂石山。西部小平原和山间小盆地土壤肥 沃，为主要农业生产区。全镇耕地面积万亩，山场面积 万亩，林果面积万亩，水浇面积万亩，主要集中 在辛庄水库下游。河流条，平方公里以上的水流域个。 近年来，水泉镇以经济建设为中心，充分发挥山区优势， 大搞农田水利基本建设，调整农业结构，力进行林果专业镇 建设，兼顾发展畜牧养殖业，全镇经济有了较快发展。 年，全镇工农业总产值达到亿元，地方财政收入达到 万元，农民人均纯收入达到元，人口自然增长 率为。年该镇被评为市级招商引资先进单位和治 理经济环境先进集体全市信访工作三无乡镇，被区委 区政府评为计划生育特别奖。水泉镇地处沂蒙山系西南 麓，属低山丘陵区，地势东高西低，东部峦峰连绵，西部山 少地坦，山间小气侯条件优越，环境优美，全镇林地面积达 到目的万亩，林木覆盖率达。该镇果树资源丰富，果 树面积达万亩，年干鲜果品总产量达万公斤， 是鲁南地区最大的优质果品生产基地和大棚果生产基地。目 前全镇优质果品面积达到万亩，以樱桃油桃为主的果树 大棚达多个，建有万亩大樱桃基地万亩冬桃基地 万亩小杂果基地和万亩省级引进外国优质梨基地各个。 另外该镇还盛产金银花槐米柏米栝蒌等中药材，年产 万公斤，建有鲁南地区较有影响的李庄中药材市场，中 药材畅销全国。 水泉镇基础建设良好，境内九公路李滕公路店韩 公路交叉其中，外与国道京福高速京沪高速京沪 铁路近临，全镇实现村村通公路村村通电话，以李庄 和水泉子为龙头的小城镇建设带动了全镇第三产业的蓬勃 发展。目前中小企业有万吨水泥厂，吨恒温库， 吨罐头厂，食品厂，洗衣粉厂，织布厂，纸箱厂，瓶盖厂， 网套厂，果袋厂，特种养殖场，建筑公司等多家。企业 已于年底全部完成改制，现焕发勃勃生机。 到年底，国内生产总值将实现亿元，同比增 长农民人均纯收入将实现元，同比增长 地方财政收入将完成万元，同比增长。 建设必要性 果蔬业发展水平是个国家农业发展水平的重要标志。 果蔬业持续健康发展，对于改善城乡居民膳食结构提高全 民身体素质促进农村产业结构调整增加农民收入带动 国民经济相关产业发展都具有十有明显的周期性，传统产业生产方式不能胜任全年均衡供 应的要求。 本项目产品以其良好的质量和宜人的口味，赢得了广大 消费者的青睐，产品供不应求。因此，无论从国内还是国外 市场来看，本项目均具有广阔的市场前景和明显的市场竞争 优势。 营销策略方案模式 本项目的建设对于提高经营效益，促进果蔬业健康高效 发展，同时延伸和完善产业链，是十分必要的。 营销策略 首先，采取多种方式宣传企业品牌，扩大品牌知名度和 国际国内市场占有率。 其次，注重研究市场需求，研究消费者心理，不断根据 市场需求，调整品种质量规格数量结构，由市场决定 产品，研究不同品种，不同包装，不同加工程度的果蔬产品， 不断提高市场占有份额，以得到长期稳定的回报。 第三，在始终如地保证品质的前提下，实行多种促销 策略，如有奖促销薄利多销等。 产品营销方案与营销模式 建立支职责分明精干高效分工协作的销售队伍。 与各大连锁超市食品店合作，完善果蔬制品的供应链。采 取委托代理等形势发展间接销售网点，最终形成直接销售 间接销售有机结合的销售网络。在巩固扩大国内市场的同 时，积极发展国际市场，形成国内国际两大市场销售网络。 市场风险分析 项目产品市场风险因素分析 本项目市场风险因素主要有以下几方面是果蔬等原 料价格上涨成本提高二是同行同类产品有更高的质量和价 格优势三是果蔬加工储藏过程中由于技术措施不到位而造 成的产品变质以及品质下降四是产品的质量检测标准提 高，产品质量达不到进口国的要求五是果蔬病虫害造成果 蔬原料链断裂，这些市场风险均会对项目造成影响。 防范和降低风险对策 建立标准化种植基地，广辟原料来源。推行标准化种 植基地的建设，推行果蔬标准化种植，完善设备设施，提 升种植管理水平，建立有效的防治病虫害措施。广辟原料来 源，与主要原料生产基地建立长期合作关系，稳定果蔬供应 来源。 着重抓技术创新，实现产品加工标准化。严格消毒防 疫，严格原料质量和产品检验，完善公司内部质量管理制度， 着力提升产品技术含量和质量水平，降低生产成本。 加大对产品宣传的力度，提高客户和消费者对产品的 认知度，不断提升树立产品的品牌形象。在确保产品质量 的前提下，积极建立与多家果蔬生产和加工企业的合作关 系，防范市场风险。 ④强力推进以直销为主要模式的具有企业特色的终端 销售网络建设，形成成熟完善的庞大的终端销售网络体系 在确保产品质量的前提下，为终端销售商提供全方位全过 程全天候优质，周到的售后服务。 依托高校科研单位的技术优势，不断开发新产品， 提升产品档次，坚持以新取胜，以质取胜，以量取胜，以廉 取胜，并根据市场价格变化调整产品结构，在激烈的商战中 稳步发展。 第五章建设方案 产品方案和建设规模 本项目主要是利用当地丰富的果蔬为原料，采用先进的新技 术新工艺，开发生产果蔬系列产品。以直销和终端销售网络建 设模式为主，重点开发占领济南枣庄等区域市场以战略联盟 准股东营销模式，选准有定实力的经销商，搞好全国重点大 中城市的市场开发销售。同时有计划有步骤地适时开发国际 市场。 本项目总占地面积。新建万吨恒 温库每座库容为吨，共计座及相应辅助设施，总建 筑面积，其中库体总建筑面积，制冷机 组房建筑面积，包装车间，办公室建筑 面积，绿化面积。 本项目建成投产后，冷库贮藏能力可达万吨，年销售率在 以上。本项目拟以贮存各类果蔬为主，项目产品主要满足 大中城市中高档消费需求及出口。 建设规划和布局 总图布臵原则 根据工业企业设计暂行卫生标准等规定，参考冷库 设计规范果品冷库建设标准等国家标准，在冷库规划布 局设计时，重点坚持如下原则 认真执行国家有关政策法令法规。在满足正常生 产的前提下，以降低工程造价节约建设用地为原则，同时为 生产及货物运输创造良好的条件。 根据生产工艺要求和厂区环境条件综合进行总平面布 臵，力求做到功能分区明确，布臵紧凑合理，工程管理便捷， 并为方便施工创造有利条件。 充分满足当地城镇总体规划及消防安全环保卫 生等要求，配臵合理的绿化设施，创造良好的生产和生活环境 条件。 厂区总平面布臵 根据本项目行业特点和厂区各建构筑物的功能要求， 结合厂区地形气象条件等综合因素，因地制宜地布臵本工程 建构筑物，使厂区总图布臵符合物流有序经济合理安 全环保的要求，同时又满足合理紧凑节省用地的原则，为员 工创造个良好的工作环境。 厂址现状 项目拟在工业园区实施，占用工业用地，总占地 约亩。厂内地势平坦