【UR77页】核桃深加工及种植基地建设项目投资申请报告.doc文档定稿

唐 代孟诜仅营养丰富，而且药用价值很高，中医应用广泛。

磷铁镁锌锰铬以及磷脂甾 醇胡萝卜素核黄素维生素维生素等。

核桃不，其中不饱和脂肪酸含 量超过，而且亚油酸占，亚麻酸占。

随着核桃种植规模的扩大，核桃深加工已逐渐成为制约核桃产业 发展的关键，因此，发展核桃深加工是核桃产业发展的内在需求。

目前，我国核桃深加工水平低，初加工产品多，产品单，企业 规模小产业链短，资源加工转化率低，高端产品研发基本上处于空 白状态，既造成核桃资源的严重浪费，也造成核桃加工企业的低水平 竞争，成为制约核桃深加工产业发展的瓶颈。

核桃具有极高的生理活性。

据现代科学分析，核桃仁含蛋白 ，脂肪多数品种在以上，其中不饱和脂肪酸含核桃含有锌锰铬等微量元素，具有促进身体和骨第章总论 骼生长发育提高机体免疫力对皮肤和视力有保护作用，促进糖和 脂肪代谢及抗氧化功能。

因此，以核桃为主要原料，通过科学组方设 计，开发核桃功能性食品，具有巨大的市场潜力。

根据发展核桃产业的需要和食品工业发展的方向，针对核桃 深加工存在的问题和市场的需求，项目承担单位湖北农业开发有 限公司，与农业大学为技术依托，根据核桃特点，提出了条高 起点高技术和高附加值核桃全果合理桃所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离 子非结合型胆红素的结合，并能使其溶解消退和排泄，从而可用 于治疗尿结石。

核桃具有极高的生理活性。

据现代科学分析，核桃仁含蛋白 ，脂肪多数品种在以上造成核桃资源的严重浪费，也造成核桃加工企业的低水平 竞争，成为制约核桃深加工产业发展的瓶颈。

目前，我国核桃深加工水平低，初加工产品多，产品单，企业 规模小产业链短，资源加工转化率低，高端产品研发基本上处于空 白状态，既 随着核桃种植规模的扩大，核桃深加工已逐渐成为制约核桃产业 发总论 内建设万亩核桃基地，将核桃产业打造成县经济的支柱产业。

部分内容简介县政府在广泛调研和论证的基础上，根据国家三峡 库区后续产业规划，做部分内容简介县政府在广泛调研和论证的基础上，根据国家三峡 库区后续产业规划，做出了突破性发展核桃产业的决定，提出年第章总论 内建设万亩核桃基地，将核桃产业打造成县经济的支柱产业。

随着核桃种植规模的扩大，核桃深加工已逐渐成为制约核桃产业 发展的关键，因此，发展核桃深加工是核桃产业发展的内在需求。

目前，我国核桃深加工水平低，初加工产品多，产品单，企业 规模小产业链短，资源加工转化率低，高端产品研发基本上处于空 白状态，既造成核桃资源的严重浪费，也造成核桃加工企业的低水平 竞争，成为制约核桃深加工产业发展的瓶颈。

核桃具有极高的生理活性。

据现代科学分析，核桃仁含蛋白 ，脂肪多数品种在以上，其中不饱和脂肪酸含 量超过，而且亚油酸占，亚麻酸占。

其它重要生理成分还包括钙磷铁镁锌锰铬以及磷脂甾 醇胡萝卜素核黄素维生素维生素等。

核桃不仅营养丰富，而且药用价值很高，中医应用广泛。

据本 草纲目记载，核桃有补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温 肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风等功效。

唐 代孟诜著食疗本草中记述，核桃可通筋脉，润血脉，使骨肉细 腻光滑。

宋代刘翰等著开宝本草中记述，核桃仁食之令肥健， 润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。

现代研究发现，核桃可降低 低密度脂蛋白和胆固醇，软化血管，防止动脉硬化和血栓形成，从而 降低得冠心病等心脏病的危险。

核桃中的磷脂对脑神经有良好保健作 用，可辅助治疗神经衰弱，延缓记忆力衰退，补脑增智。

核桃含多酚 和，有很强的抗氧化清除自由基的能力，因此有抗衰老促进 皮肤发育和毛发健美功效。

核桃所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离 子非结合型胆红素的结合，并能使其溶解消退和排泄，从而可用 于治疗尿结石。

核桃含有锌锰铬等微量元素，具有促进身体和骨第章总论 骼生长发育提高机体免疫力对皮肤和视力有保护作用，促进糖和 脂肪代谢及抗氧化功能。

因此，以核桃为主要原料，通过科学组方设 计，开发核桃功能性食品，具有巨大的市场潜力。

根据发展核桃产业的需要和食品工业发展的方向，针对核桃 深加工存在的问题和市场的需求，项目承担单位湖北农业开发有 限公司，与农业大学为技术依托，根据核桃特点，提出了条高 起点高技术和高附加值核桃全果合理加工利用的技术路线，除开发 优质核桃干果优质核桃仁个初级产品外，重点开发优质核桃油 辅助降血脂与健脑益智两个功能的核桃饮料和休闲食品等种产品 品。

通过产品差异化降低生产成本提高产品技术含量和产品附加 值，提升企业竞争力和可持续发展。

通过项目的实施，将把湖北农业开发有限公司培育成当地核 桃加工业的龙头企业，带动项目区核桃产业的发展，使巨大的资源优 势转化为经济优势，促进项目区农业产业化，增强自主造血功能，在 保护库区生态环境的基础上，促进当地经济的良性发展。

项目的意义和必要性 促进库区地方经济的发展 项目采用产学研相结合公司基地合作社农户集生产加 工销售为体的产业化经营模式，发挥以工促农的作用，带动库 区地方经济的发展，促进三农问题的解决，项目建成投产后，可 实现年销售收入亿元，利税万元，加工企业和核心基地建 设将直接安排三峡库区移民就业人，带动库区多户农民种 植，人均增收元左右，真正实现农民脱贫致富，体现龙头作用。

对提高农民组织化程度推进农业标准化生产和产业化经营，加快农第章总论 业现代化进程具有重大作用。

促进库区生态保护 项目符合由国家发展改革委编制的三峡库区经济社会发展规 划以下简称规划中关于产业政策的加快农业产业化进程。

利用三峡库区特有的农业资源优势，以优势产品开发为重点，实施农 业产业化工程，发展优质高产高效生态安全的特色农产 品种植业和加工业加快发展绿色食品加工业。

与特色农产品种养 基地建设相配套，加快培育农产品加工龙头企业，重点发展水果加工 业畜肉制品加工业特色茶叶加工业等，把三峡库区建成国内重要 的绿色食品加工基地的要求，同时，又能很好的体现规划中关 于生态保护中退耕还林的发展方向。

通过核 但带来了很好的社会效益，而且对三峡库区生态环境具有很强的保护 和改善作用，特别是在库区周边绿化和治理水土流失方面，效果尤为 显著。

促进资源优势转变为经济优势 县是的核桃原产地之，地处鄂西大巴山余脉，属北亚 热带季风气候，自然环境条件适宜核桃生长和繁殖，独特的地理位置 和气候条件造就了特有的核桃品质和丰富的资源。

与我国其他核桃品 种相比，地区出产的核桃仁具有果形同色泽鲜亮果壳薄 取仁容易油脂含量高营养成分组成合理功能成分突出等特点， 当地交通便利，极大地降低了原料的收购成本，公司依托先进的经营 模式，配以先进的深加工技术和装备，使得产品具有更好的市场竞争 力，项目的实施，可以把县的资源优势转变为经济优势，为公司 和当地发展带来新的机遇。

第章总论 促进结构调整和产业升级 目前，我国核桃深加工水平低，初加工产品多，产品单，企业 规模小产业链短，资源加工转化率低，高端产品研发基本上处于空 白状态，既造成核桃资源的严重浪费，也造成核桃加工企业的低水平 竞争，成为制约核桃深加工产业发展的瓶颈。

公司采用产学研相 结合公司基地合作社农户集生产加工销售为体的产业化 经营模式实施项目，方面，依托科技创新，可以提高产品技术含量 和产品档次，提高产品附加值，提高我国核桃产业的知名度，提高品 牌影响力，促进地方经济发展另方面，通过市场经济的竞争机制， 淘汰批技术落后产业链短环保不达标的核桃加工企业，提高产 业集中度，促进核桃加工业的结构调整和产业升级。

促进地方农业产业化龙头企业建设 公司坚持以市场为导向以科技创新为动力的原则，与 农业大学紧密结合，采用产学研相结合的模式，进行核桃深加工技术 和产品的研究开发和产业化。

项目采用国内外最先进的深加工技术 和装备，大大提高核桃及其综合利用的技术水平和产品质量档次，降 低了生产成本，改善了环保，提高产品得率品质和附加值，对于企 业竞争力的提高具有重要意义。

以此项目的建设为起点，可对全县万亩核桃种植起到带动作 用，同时项目产业化模式及技术在湖北省乃至全国其他核桃产区可以 推广，有较好的示范作用。

第章总论 可行性研究报告编制单位 农业机械化科学研究院 工程咨询资格证书工咨甲 可行性研究报告编制依据 国家农业及食品行业政策技术政策以及国家行业地区 发展的规划承办单位提供的工程设计基础资料 国家发展改革委编制的三峡库区经济社会发展规划 原国家计委建设部联合颁布的建设项目经济评价与参数 国际工程咨询公司投资项目可行性研究指南 国务院关于完善退耕还林政策的通知 三峡工程后续工作规划纲要 三峡水库生态环境保护与社会经济可持续发展规划研究报 告 湖北省人民政府关于落实退耕还林政策的通知 县巩固退耕还林成果专项规划 中共县委县人民政府关于突破性发展核桃产业 的决定 地震出版社投资项目可行性研究方法与案例应用手册 国内外食品加工企业的相关数据和分析资料 国内外食品加工机械制造公司提供的设备资料和报价第章总论 现行各专业设计规范标准及相关资料 食品企业通用卫生规范 工业企业总平面设计规范 植物油厂设计规范 建筑设计的防火规范 建筑物防雷