【22页】牛杂粉面馆投资申请报告.doc文档全文免费阅读

前阶段的同时，积极为下阶段的开拓作好充分的准备 将不断加强和完善的物流系统信息管理系统贯穿于同阶段的部门设置，管 理职责，人员安排，在后继阶段不断充实结构内容及各部门职能。

在巩固当连锁集团，在全中国遍 布我们的连锁店。

总部可以在不 直接投资的情况下，迅速复制式发展的优势发展家特许 经营加盟店。

年之后，在连锁经营体系高度成熟，商誉建立牢固的基础上通 过特许加盟的方式加速扩张。

待时机成熟，将目标市场扩大到般大众 终极目标让我们的成为般大众的社会厨房，并使营养快餐的 观念深入人心。

人们饥饿时第个想到的不是家里的厨房而是我 们的快餐店。

这也正是对饮食社会化及健 第二章产品与服务介绍 根据马斯洛的层次需求理论顾客满意要素构成如下图 理念满意最高决策层 行为满意动态沟通与执行层次 视觉满意静态识别与沟通层次 消费者对餐饮的需求，其实是多方面的，多层次的，归纳起来有三大 类 实物本身的需求 对餐饮实物有关的服务内容的需求 对企业观念的认同 所以这就要求我们的产品和服务 对于直接要求，我们提供的直接产品网络服务，营养套餐，就 餐环境，音乐，其他设施等。

对于间接需求，我们提供的间接产品服务新兴，安全，稳定， 周到，便利， 使客户认同我们的理念，达到顾客满意的最高层次理念满意。

许加盟连锁的方式具有很强的市场开拓能力，所以我们的公司将会有 很好的市场前景和发展。

这也正是对饮食社会化及健康饮食趋势的 顺应。

我们将以此为目标建立自己的餐饮人们饥饿时第个想到的不是家里的厨房而是我 们的快餐待时机成熟，将目标市场扩大到般大众 终极目标让我们的成为般大众的社会厨房，并使营养快餐的 观念深入人心。

年之后，在连锁经营体系高度成熟，商誉建立牢固的基础上通 过特许加三年时间，重点推广特许经营连锁，利用特许总部可以在不 直接投资的情况下，迅速复制式发展的优势发展家特许 经营加盟店。

部分内容简介以样板店为原型，发展家左右直营和加盟 连锁店。

部分内容简介以样板店为原型，发展家左右直营和加盟 连锁店。

在第三年时间，重点推广特许经营连锁，利用特许总部可以在不 直接投资的情况下，迅速复制式发展的优势发展家特许 经营加盟店。

年之后，在连锁经营体系高度成熟，商誉建立牢固的基础上通 过特许加盟的方式加速扩张。

待时机成熟，将目标市场扩大到般大众 终极目标让我们的成为般大众的社会厨房，并使营养快餐的 观念深入人心。

人们饥饿时第个想到的不是家里的厨房而是我 们的快餐店。

这也正是对饮食社会化及健康饮食趋势的 顺应。

我们将以此为目标建立自己的餐饮连锁集团，在全中国遍 布我们的连锁店。

公司管理 我们通过分阶段的组织结构建立来确立不同阶段的部门设置，管 理职责，人员安排，在后继阶段不断充实结构内容及各部门职能。

在巩固当前阶段的同时，积极为下阶段的开拓作好充分的准备 将不断加强和完善的物流系统信息管理系统贯穿于管理的各个 层面，以利于企业运行的流畅和高效。

对管理职责实行清晰化，责任化，以便督导。

对人员进行的培训，特别是对中高级管理人员，并逐步建立培训 体系 我们将以强大完善的管理体系取胜于竞争者，迅速发展成为规 模型连锁企业。

融资与财务数据 投资方式及前期投资额度 风险分析主要面对的风险和问题爆发大规模传染病和不可抗据的自然因 素外部大规模恶性竞争经营风险财务风险政策性风险。

面对风险我们定要正确对待和利用风险 结论 总之，这是个填补了餐饮电子商务生态餐饮空白的新型餐饮 运营模式，运用了先进的体化系统，体现了网络营销和信息化管理 的新观念，定位于大众餐饮，针对性强，消费群广阔，接受度高，特 许加盟连锁的方式具有很强的市场开拓能力，所以我们的公司将会有 很好的市场前景和发展。

第二章产品与服务介绍 根据马斯洛的层次需求理论顾客满意要素构成如下图 理念满意最高决策层 行为满意动态沟通与执行层次 视觉满意静态识别与沟通层次 消费者对餐饮的需求，其实是多方面的，多层次的，归纳起来有三大 类 实物本身的需求 对餐饮实物有关的服务内容的需求 对企业观念的认同 所以这就要求我们的产品和服务 对于直接要求，我们提供的直接产品网络服务，营养套餐，就 餐环境，音乐，其他设施等。

对于间接需求，我们提供的间接产品服务新兴，安全，稳定， 周到，便利， 使客户认同我们的理念，达到顾客满意的最高层次理念满意。

产品 我们的产品 食品部分 我们在提出与传统所提倡的色香味的同时，注重了我们食品 的绿色生态和全产业链概念 首先我们提倡生态餐饮理念生态餐饮就是要把饮食作为保护人 体生态环境的重要手段，通过食品的选用饮食合理搭配以及多种烹 调方式搭配，营养均衡的科学手段的综合运用，来营造良好的个人身 体生态环境。

要保质美味与营养并重。

特别是针于目标客户广大 群众。

系统部分 我们根据现今电子商务发展和信息化管理趋势，开发了餐饮营 销管理系统，这个部分可以说是我们经营中的重点部分。

我们的产品品质保证食品部分 我们对原料，生产过程，成品等制定系列品质标准，并通过督导部 进行严格贯彻原料自有的原料供应，小批量，高频度配送方式及物流中心 的检验保证所有食物新鲜，高质，重点是从源头控制好品质 生产我们的产品保证绝对的卫生厨房实现透明化，产品加 工过程中的卫生情况顾客看便知现场监督所有的餐具均 次性使用并且生产流程标准化，无冗余步骤 成品在口味上专设产品开发部，口味由经验丰富的厨师精心 调配并使之量化便于标准化生产营养均衡连锁店严格按 公司统标准生产 产品开发 产品开发是企业经营的重点，为了实行差异化战略，我们将在开发始 终贯彻大众化简单快捷化以及生态饮食观念，建立自己的产品研发 机构，设计出独特的产品。

第三章公司战略大型集团，总部 坐落于辽宁省辽阳市，占地面积亩，设有员工生活基础设施食 堂宿舍活动室及德金牧业基础设施办公大楼养殖场屠宰场 产品加工厂产品研发中心试验田饲料厂沼气池等，是辽阳市 政府招商引资的龙头企业。

作为辽阳市最大的肉牛养殖加工及相关 产业链同步发展的综合性企业之，始终坚持以发展养牛事业，带 动农民致富为己任。

德金集团下设德金农副产品专业合作社沈阳德金管理咨询有限公司德金柬埔寨矿业发展有限公司香港儒 美化妆品有限公司四个主体产业。

近年来，德金集团不断整合优良的 市场资源，在创新中保持稳步发展。

目前快餐业的快速发展，越来越多的企业开始涉足快餐业，并采 用具有巨大优势的连锁经营体制，先进的网络营销模式和日益完善的 管理模式，牛杂粉面馆餐饮连锁公司正是在这种环境中应运而生 的，力争打造个全产业链的绿色生态快餐品牌。

发展战略总述 根据所需时间管理模式企业规划等因素的差异，我们把发展与步 骤分为四个阶段 利用年时间，成功的创立样板店。

在二年时间内，发展家直营和加盟连锁店。

在三年内，重点推广特许经营连锁，发展到家特许经营 加盟店，同时，发展部分直营连锁店。

各阶段的具体任务 第阶段即试制模板点阶段 标准化经营模式，产品，服务，高效配送中心等系列举措的建立， 试验，改进。

目的是为了成功地建立企业产品，服务形象与经营 模式，为今后企业扩大规模打下坚固的基础。

进行前期的市场调查与定位包括市场定位顾客定位竞争定位 制定多条稳定的物流方案原料供应以及顾客精确定位品牌的开发，经营，管理系统的构建注由于初期存在资金问 题，故物流的解决方案只针对企业内部，具体管理团队见第六 章经营管理 质量内容的建立与统 为了第二阶段，即直营连锁的开发，我们在第阶段，将就直营 连锁的相关经营管理法律等进行研究，并制定相应的开发计 划，广告推广等设计 我们通过增设名副经理进行监督。

同时设立监督内容考核表 格等，对实施过程中的不合格现象进行及时阻止马上改进，使 命令执行流畅无比，更为第二三阶段的监督体系的建立进行铺设。

测试与修改，针对企业与管理系统冲突的地方进行必要的业务流 程再造 进行初步的人员培训，为了节省开业初的成本，同时保证服务质 量我们将通过人力资源部对服务人员进行就业前培训 通过网络营销和短信搜的方式，进行实体店与网络宣传的整体配 合营销第二阶段，即直营和加盟连锁店的发展 详细分析公司财务，管理资源与市场趋势，制定发展直营和加盟 连锁的具体计划，包括直营和加盟连锁店的开设数量，网点，店 门设计和相关的法律要求。

通过成功的样板店形象，利用各种渠道宣传公司产品，提高公司形象，征求直营和加盟连锁店合作对象。

明文提出对直营连锁店的管理要求，即其所有权属于公司，实行 总公司统核算，经营管理决策权属于总公司等系列直营连锁 店要求。

并通过公司网络对各个直营连锁店进行管理。

在考核满意后，增设其为直营或连锁店，向其提供系列相关服 务，严格执行样板店业已形成的标准化体系，包括店面设计， 产品服务标准化以及我们特有的餐饮营销管理系统 由于公司规模的扩大，对各阶层人员的需求必然增加，单纯的外 部招聘不仅不能满足需求，还增置了不必要的熟练业务时间，所 以我们将在第阶段的基础上进步完善我们的人员