量将达到万吨以上。目前现有规模养殖户户，养殖基地 个规羊养殖业形式将转为冷藏加工加养殖 基地，以基地带农户，圈养和放牧相结合，全面促进全县养殖业 年底，项目区的牛羊在草地上季节性放牧。随着农 业产业化的调整，卓尼县牛 畜牧业是项目区农村经济的支柱产业，是农民收入的主要来 近年来，卓尼县围绕推进农业产业化进程，狠抓畜牧业发展， 积极争创省级高产优质高效农牧业示范区。目前在基地建设，畜 产品加工，改善畜群结构方面取得了明显的成效。为了积极推进 农业产业化，培养龙头企业，充分利用卓尼县资源条件和名族区 位优势，卓尼县政府出台了系列优惠政策鼓励当地企业利用区 域特色，促进卓尼县的经济腾飞。 畜牧业是项目区农村经济的支柱产业，畜牧 业转变农区产业结构的要求，把发展畜牧业和畜产品深加工作为 地方经济发展的重点，利用周边农牧业县牛羊资源优势，发展本 县牛羊圈养棚养，促进畜牧业发展。以建设现代化屠宰生产线 代替原来手工作坊式屠宰生产为切入点，提高农牧民收入，调动 农牧民养殖积极性。 为了充分发挥地方资源优势，卓尼县宏盛食品厂和相关部门 做了大量的前期工作，在充分调查研究的基础上，提出了牛羊肉 屠宰冷冻生产线技术改造项目。该项目的建设，不仅可以充分 目前，牛羊肉市场行情普遍看好，项目资源是项目回 报和成败的关键，卓尼县是重点国扶贫困县，工业基础薄弱，县 政府按照州政府牧区繁殖，农区饲养成育肥的发展农区充分利用卓尼县资源条件和名族区 位优势，卓尼县政府出台了系列优惠政策鼓励当地企业利用区 域特色，促进卓尼县的经济腾飞。 产品加工，改善畜群结构方面取得了明显的成效。业化进程，狠抓畜牧业发展， 积极争创省级高产优质高效农牧业示范区。目前在基地建设，畜 口性好，长期食用，可以增强人体细胞活力和免 疫功能。所需的多 种微量元素和氨基酸，且比例合适，易于吸收。藏羊牦牛肉细 嫩，味鲜美，适部分内容简介含蛋白 质，比其他牛肉高个百分点含脂肪，较其它 部分内容简介含蛋白 质，比其他牛肉高个百分点含脂肪，较其它 牛肉低个百分点，每千克脂肪中含胡萝卜素毫克，是普 通牛肉的倍含钙磷等矿物质并含人体所需的多 种微量元素和氨基酸，且比例合适，易于吸收。藏羊牦牛肉细 嫩，味鲜美，适口性好，长期食用，可以增强人体细胞活力和免 疫功能。 近年来，卓尼县围绕推进农业产业化进程，狠抓畜牧业发展， 积极争创省级高产优质高效农牧业示范区。目前在基地建设，畜 产品加工，改善畜群结构方面取得了明显的成效。为了积极推进 农业产业化，培养龙头企业，充分利用卓尼县资源条件和名族区 位优势，卓尼县政府出台了系列优惠政策鼓励当地企业利用区 域特色，促进卓尼县的经济腾飞。 畜牧业是项目区农村经济的支柱产业，是农民收入的主要来 源。年底，项目区的牛羊在草地上季节性放牧。随着农 业产业化的调整，卓尼县牛羊养殖业形式将转为冷藏加工加养殖 基地，以基地带农户，圈养和放牧相结合，全面促进全县养殖业 发展，以年发展速度估算，年牛羊存栏可达到万头 只，年出栏，出栏牛羊将达到万头只，肉类总产 量将达到万吨以上。目前现有规模养殖户户，养殖基地 个规模养殖对畜牧业的贡献率达到，综合牧业商品率 为，牧业产值年不变价万元，占农业总产值 的比重达到，农民人均牧业纯收入占农民人均纯收入 。目前，因地制宜，结合本地条件生产特色产品，以质量 为中心，提高产品的市场接纳度，已成为区域经济中特色产业发 展的主流。卓尼县基地建设的快速发展和产后处理条件薄弱，形 成了巨大的反差，去年牛羊年存栏头只，年出栏 头只左右，另外，育肥基地建成后，年增加出栏牛羊万头 只，而卓尼县及周边县区没有大型冷库，没有自动屠宰生产线， 不能满足畜牧业生产的需要。由于肉类加工头连着资源，头 连着市场。目前，牛羊肉市场行情普遍看好，项目资源是项目回 报和成败的关键，卓尼县是重点国扶贫困县，工业基础薄弱，县 政府按照州政府牧区繁殖，农区饲养成育肥的发展农区畜牧 业转变农区产业结构的要求，把发展畜牧业和畜产品深加工作为 地方经济发展的重点，利用周边农牧业县牛羊资源优势，发展本 县牛羊圈养棚养，促进畜牧业发展。以建设现代化屠宰生产线 代替原来手工作坊式屠宰生产为切入点，提高农牧民收入，调动 农牧民养殖积极性。 为了充分发挥地方资源优势，卓尼县宏盛食品厂和相关部门 做了大量的前期工作，在充分调查研究的基础上，提出了牛羊肉 屠宰冷冻生产线技术改造项目。该项目的建设，不仅可以充分 利用当地特色原料加工增值，提高经济效益，而且有助于环节畜 产品的鲜销压力，促进地方经济的发展。所以，建设牛羊肉屠宰 冷冻生产线技术改造项目迫在眉睫。该项目符合卓尼县经济发展 规划和农业产业化发展规划，对带动卓尼县养殖业发展和少数民 族地区经济发展具有十分重要的意义。 项目建设的必要性 符合国家相关规划和行业政策 根据农业部制定的农产品加工业十五发展规划，今后 段时期农产品加工业要以发展精深加工为突破口，推进技术创 新，进步优化布局，主攻加工增值，提升农产品加工水平以 标准化生产为基础，提高质量安全水平以强化服务功能为支撑， 构建信息服务市场开拓服务技术培训服务创业发展服务平 台。农产品加工业十五发展规划年实施要点农办企 号中指出，今后重点做好的几个方面工作就是完善 政策，营造良好环境。力争出台国务院关于进步促进农产品 加工业发展的意见的文件，积极与有关部委协调，争取在农产 品加工业的税收政策性贷款技术设备改造和引进出口企业 有关政策重大关键技术等方面上有所突破清理影响农产品加 工业发展的有关政策法规鼓励农产品加工业延伸产业链，通过 精深加工增值。 农业部农产品加工业十五发展规划将肉制品加工 列入十五期间我国畜产品加工业发展重点，指出要增加 肉制品加工品种，提高肉品加工能力。 物含量高粗纤维量低的特点，草群低矮草场耐牧 性强。 牦牛和藏羊是甘南的优良地方畜种，以天然草为饲料，饮水 远离工矿区，其肉蛋白质含量较高，脂肪含量低，纯属绿色产品， 并含人体所需的多种微量元素和氨基酸，且比例合适，易于吸收。 藏羊牦牛肉细嫩，味鲜美，适口性好，长期食用，可以增强人 体细胞活力和免疫功能。颇受国内外消费者欢迎。目前，在加工 经营过程中直将藏羊肉当作般的羊肉来处理，仍处在粗加工 阶段，没有突出藏羊肉品质上的独特性，没能实现优质肉品的价 值。这就要求甘南的肉食加工企业升级换代，提高产品档次及工 艺水平，才能体现牦牛藏羊肉的独有特色，在国内外市场上具有 竞争力，才能真正地打造走向世界的品牌。 径 是实现畜牧业快速转型，促进农牧民增收的有效途 畜牧业是甘南州的主导产业。由于畜牧养殖科技含量低，畜 产品由于大部分以鲜销为主，缺乏精深加工。而冷库采用先进的 科学技术，能够在屠宰后迅速冻结冷藏，既能满足人民生活的需 要，又能取得较高的效益牛羊肉臵放于冷藏库，既不影响风味 和色泽，又能很快周转回笼资金冷冻贮藏，从生产的源头解决 了品质问题，减少了原料运输周转的环节，降低成本，保证了原 产品的供给。体现了龙头企业基地畜牧户三位体的经营 模式的结构调整，构建科技与畜牧业相结合的平台，具有高科技 的示范作用，为卓尼县的畜产品进步发展奠定了基础。是提高 牧民群众生活水平的有效途径。 综上所述，该项目不仅符合国家相关规划与行业政策，还是 转变农业增长方式促进农业产业结构调整的需要，为发展特色 支柱产业起到良好的示范作用。项目的实施，有利于促进当地特 色经济的繁荣和企业自身的发展。因此，本项目经济效益和社会 效益都十分可观，具有非常大的投资意义，是必要且可行的。 对产业发展的作用与影响 在实现农产品产业化的进程中发挥着重要作用 近年来，随着农业农村经济的发展，牛羊肉类农产品的加工 和流通日趋活跃，卓尼县委县政府以增加农民收入为出发点， 大力发展畜牧业，畜牧资源得到了充分发挥，畜牧业特别是牦牛 藏羊养殖加工得到了迅猛发展，已成为县域经济的重要支柱。 在此发展该项目具有得天独厚的资源优势。随着市场经济的不断 发展，比重越来越大的牛羊肉生鲜产品流通市场以及逐年拓展的 外需贸易形成了越来越广泛的冷冻加工需求。该项目对带动农 业产业化发展解决三农问题发挥了十分重要