10000吨特色玉米深加工技术应用示范项目资金申请报告.doc文档32页推荐下载

抑制癌细胞的形成和发展，而且玉米中富 含抗癌元素硒维生素粗纤维锌等，可加速体内过氧化物的 类繁多，不 同种类所含营养物质也有差别。

此外，玉米中含有大量的镁，可 促进体内废物的排除白质脂肪碳水化合物核黄素尼克酸赖 氨酸维生素钙铁磷镁谷胱甘肽等。

另外，玉米加工业作为劳动密集型产业，能够 较强地吸纳剩余劳力，增加农民的非农收入，加快农村城镇化进 程。

玉米被称为软黄金营养价值高，是重要的传统食品，我 国是全球第二大玉米生产国，同时也是全球第二大消费国。

玉米 籽粒营养丰富，蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉大米 和小米，热量高于面粉大米及高粱。

据研究，米粒含有多种营养物质，包括蛋白质脂肪碳水化合物核黄素尼克酸赖 氨酸维生素钙铁磷镁谷胱甘肽等。

国家计委国家经贸委和农业部联合发布的食品工艺发展规划中指出要调整玉米深加工的区域分布和产品结构积极开发 进入日三餐的玉米方便营养食品推广投入少，污染小的干法 玉米制糁制粉制淀粉糖和发酵产品积极推动玉米胚芽制油， 开拓国内外市场开张综合利用促进饲料生产，为解决玉米产大 于销做出贡献。

根据上述精神，扩大玉米的工业利用，首先应是 量大面广，能进入日三餐的食品，这样才能规模化地推动玉米 的产业化进程。

申报企业情况 项目申报企业太原华丰田农业科技有限公司，成立于 年，注册资食用品质不断改善，形成了种类 多样的玉米食品，如玉米糁玉米粉玉米渣特制玉米粉玉 米片制成玉米糊玉米面条玉米饺子玉米包子玉米元宵 玉米饼干等等。

肪含量高于面粉大米 和小米，热量高于面粉大米及高粱。

据研究，米粒含有多种营养物质，包括蛋是全球第二大玉米生产国，同时也是全球第二大消费国。

农收入，加快农村城镇化进 程。

玉米被称为软黄金营养价值高，是重要的传统食品，我 国 生产提供了条件。

故可以进行多次深加工。

此外，玉米 加工产品附加值高，是农业积累资金的重要来源，为农业扩大再 部分内容简介延伸。

部分内容简介延伸。

玉米生产的产品并非是终级产 品，由于玉米加工空间大，故可以进行多次深加工。

此外，玉米 加工产品附加值高，是农业积累资金的重要来源，为农业扩大再 生产提供了条件。

另外，玉米加工业作为劳动密集型产业，能够 较强地吸纳剩余劳力，增加农民的非农收入，加快农村城镇化进 程。

玉米被称为软黄金营养价值高，是重要的传统食品，我 国是全球第二大玉米生产国，同时也是全球第二大消费国。

玉米 籽粒营养丰富，蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉大米 和小米，热量高于面粉大米及高粱。

据研究，米粒含有多种营养物质，包括蛋白质脂肪碳水化合物核黄素尼克酸赖 氨酸维生素钙铁磷镁谷胱甘肽等。

玉米种类繁多，不 同种类所含营养物质也有差别。

此外，玉米中含有大量的镁，可 促进体内废物的排除抑制癌细胞的形成和发展，而且玉米中富 含抗癌元素硒维生素粗纤维锌等，可加速体内过氧化物的 分解，使恶性肿瘤因子得不到分子氧的供应进而得到抑制。

玉 在许多发达国家，玉米被视为种时髦的保健食品，如在美 国上千种保健食品中就有是以玉米为原料加工而成的。

近年 来，玉米食品在国际市场上，十分畅销，其品种多样，需求上升。

如在美国加拿大，将玉米制成玉米方便食品，食用时只需要水 煮即可，已成为种流行的方便食品。

随着我国人民食品消费观念的转变和生活节奏的加快，用玉 米制成的许多风味不同的方便食品也已受到普遍欢迎，在城市及 较发达地区，玉米是调剂口味不可缺少的保健食品。

由于玉米含 有特殊抗癌因子谷胱甘肽以及丰富的胡萝卜素和膳食纤维等， 利用现代食品工程技术可生产多种类的玉米食品。

随着食品机械 和加工工艺的发明创新，玉米的食用品质不断改善，形成了种类 多样的玉米食品，如玉米糁玉米粉玉米渣特制玉米粉玉 米片制成玉米糊玉米面条玉米饺子玉米包子玉米元宵 玉米饼干等等。

国家计委国家经贸委和农业部联合发布的食品工艺发展规划中指出要调整玉米深加工的区域分布和产品结构积极开发 进入日三餐的玉米方便营养食品推广投入少，污染小的干法 玉米制糁制粉制淀粉糖和发酵产品积极推动玉米胚芽制油， 开拓国内外市场开张综合利用促进饲料生产，为解决玉米产大 于销做出贡献。

根据上述精神，扩大玉米的工业利用，首先应是 量大面广，能进入日三餐的食品，这样才能规模化地推动玉米 的产业化进程。

申报企业情况 项目申报企业太原华丰田农业科技有限公司，成立于 年，注册资金万。

公司现有生态种植园区占地亩，拥有 固定资产万元，分生活区和生产区两部分，建有办公用房 平米，生活服务用房平米，正在建年产万吨的玉米生产线。

水电配套设施齐全，交通便利，可保证项目的实施。

太原华丰田农业科技有限公司是山西省农产品加工工 程县级梯次龙头企业，公司创建以来，以市场牵龙头龙头带 基地基地连农户的运作模式，以玉米加工产业为核心，发展 高产优质高效农业，促进农业产业结构调整。

近年来，随着 人们生活水平的提高，要求膳食结构优化改善，使得市场对玉米 食品的需求量日益增加，鉴于此，公司提出建设吨特色玉米产品加工生产线项目。

实施方案 项目实施主要分两方面 该项目主要建设条年产万吨的特色玉米产品加工生产 线，主要生产玉米糁玉米面玉米饺子粉等产品。

厂址将选择 在华丰田农业种植园区边，占地亩，厂区所在地空气达国家 二级标准，水资源的水质符合生活饮用水卫生标准 的要求，整体环境符合食品企业通用卫生规范 的要求。

玉米深加工生产线采用目前技术成熟工艺先进设备 精良的河南省鲁山县万通通机械公司生产线，能够充分保证项目 产品的质量，与国内同类产品相比，整体上具有先进性。

整个加 工过程中将严格采用国家绿色农产品加工标准，生产的产品达到 绿色食品的要求，同时申请国家绿色食品认证。

种植基地的建设和技术的推广在太原南部地区及晋中 地区培育个万亩绿色玉米种植基地，种植基地是加工的源头， 种植基地的生产的玉米直接影响产品的质量。

在这方面，公司和 山西农科院山西大学紧密合作，首先选用山西农科院的优良品 种，紫香玉黑甜号，太黑号，太黑号，黄糯号，水 果玉米等，其次种植过程中完全采用山西大学新型绿色农产品 种植技术，该技术的实施将保证农产品能够达到国家绿色食品标准。

同时，公司聘请省农科院和山西大学的专家教授从种植前 的培训种植过程中的技术指导 属杂物。

玉米着水。

使用干净卫生的饮用水，玉米着水程度是玉米皮吸水量达到便于脱胚脱皮破渣为宜。

比重选胚。

离心风机风量适度，以排空降尘和可收集 皮为宜。

高效平筛的筛目，可分大中小三个，按客户合同销 售的要求，及时调整大糁中糁小糁的产量。

化验包装。

按生产批次及时化验，化验合格后，方可 包装，包装时注明生产日期。

装箱入库做好出入库记录和销售记录，确保玉米糁面 全过程的质量控制。

玉米面生产工艺流程图 玉米糁生产工艺流程图 玉米粒筛选风选去石去磁脱皮 磨面成品玉米面 包装 玉米筛选 去石 风选 去磁 水汽调节 破碎 去皮 脱胚 分级 抛光 包装 成品 基地种植技术方案 加工型玉米主要栽培技术要点选择良种主推紫香玉 黑甜号，太黑号，太黑号，黄糯号，水果玉米等。

二适 时播种当土壤处地温稳定在时即可开始播种。

太 原南部地区般在月中旬左右开始播种，采取地膜覆盖时，可根 据降雨和墒情将播期提前或延长天。

三合理密植密植型 的品种亩留苗株左右，稀植大穗型品种亩留苗株左右。

四科学施肥实施测土配方施肥技术，根据作物品种目标产 量，土壤供肥量，肥料利用率，般基肥亩施肥优质农家公 斤，磷肥公斤，尿素公斤，锌肥公斤。

拔节期追施专用 生物肥。

五田间管理保全苗在播前做好整地保墒，播后 增加土壤表层含水量的同时，发现缺苗断垄可补种或移栽补 苗，带土起苗，坐水移栽。

间苗定苗在玉米苗叶叶 期定苗，根据品种及留苗密度定苗。

蹲苗根据土壤墒情条件， 通过调控水肥等措施控制地上部分生长，促进根系发育，增加吸 收水肥抗旱抗倒能力。

中耕除草结合间苗，中耕除草 次，也可选择生物农药在播后苗前进行土壤处理或苗后杂草叶 叶期前使用。

拔节期还可选用植物源农药剂采用行间除草方法定 向除草。

浇水有溉灌条件的地区拔节到抽穗期浇水次次， 防止旱象影响正常生长及早衰。

病虫害防治地下害虫玉米蚜玉米螟红蜘蛛月进入为害前，选用生物农 药植物源农药处理七适时晚收。

玉米晚收技术目前在我国许多地方已大面积推广，玉米在苞 叶变黄后，籽粒灌浆仍在进行，适当晚收天天，每亩可增收 公斤公斤。

在太原南部及晋中地区培育个万亩绿色玉米种植基地，种 植基地是加工的源头，种植基地的生产的玉米直接影响产品的质 量。

在这方面，公司和山西农科院山西大学紧密合作，首先选 用山西农科院的优良品种，其次种植过程中完全采用山西大学新 型绿色农产品种植技术。

该项技术在年月由省科委组织有关专 家对项目进行了鉴定。

专家们致认为达到了国内领先水平，建 议尽快进行大规模示范推广。

该技术是由山西大学率先推出的 种既适合中国农业环境和发展水平，又与国际接轨的现代农业种 植技术，其特点是基于山西大学已研制成功部分为国际国内 首创，有的已进行工业化生产的系列生物肥料生物农药植物 源农药土壤修复剂植物生长调节剂等