猪肉分割深加工项目资金申请报告.doc文档23页全文免费阅读

自年屠宰管理条例的颁 布实施后十余年来，生猪屠宰行业在猪肉卫生和质 项目建设的必要性 猪肉是我及第三章猪屠宰行业发展的主要 任务中第五条，支持企业延伸产业链条，培育自主品牌。

支持先进的屠宰加工企业开展屠宰加工配送销售体 化经营。

鼓励生猪定点屠宰厂场采用厂场挂钩订单 生产以及建设生猪养殖基地等方式，扩大协议养殖或自养生 猪规模支持屠宰加工肉类配送企业发展肉品分割配送中 心，配置冷链设施，创建鲜肉品牌，扩张品牌肉连锁销售网 络。

加强对面对 新形势的严峻考验，企业迫切面临着转型，优化产业布局， 延伸产业链，上游发展生猪养殖，下游发展猪肉深加工，走 品牌化的道路，才能使企业不断发展壮大。

因此该项目作为 企业转型的试点工程，有着非比寻常的重要性。

且企业作为 川西南滇西北地区屠宰行业代表，项目的顺利实施起着非 常重要的带头作用及良好的示范性。

当前，国家连续出台中央号文件，提出大力发展农业， 借此契机，项目的顺利实施有利用带动地方养殖业发展，为 农民创收，反之，亦可为项目运行提攀 枝花市重点民生工程，现阶段存在的问题是产能严重过剩， 产品形态仍以单的边口肉进行销售，恶性竞争严重。

加强对代宰企业的监督管理，规范代宰行为，引导代宰 企业向自营和品牌化经营方向发展。

以及建设生猪养殖基地等方式，扩大协议养殖或自养生 猪规模支持屠宰加工肉类配送企业发展肉品分割配展屠宰加工配送销售体 化经营。

鼓励生猪定点屠宰厂场采用厂场挂钩订单 生产业发展的主要 任务中第五条，支持企业延伸产业链条，培育自主品牌。

冷鲜 肉市场份额由目前的提升至，到年上述比例分 别达到和左右。

及第三章猪屠宰行部分内容简介部分内容简介，争取县城以 上城区猪肉小包装销售比例由目前的提升至，冷鲜 肉市场份额由目前的提升至，到年上述比例分 别达到和左右。

及第三章猪屠宰行业发展的主要 任务中第五条，支持企业延伸产业链条，培育自主品牌。

支持先进的屠宰加工企业开展屠宰加工配送销售体 化经营。

鼓励生猪定点屠宰厂场采用厂场挂钩订单 生产以及建设生猪养殖基地等方式，扩大协议养殖或自养生 猪规模支持屠宰加工肉类配送企业发展肉品分割配送中 心，配置冷链设施，创建鲜肉品牌，扩张品牌肉连锁销售网 络。

加强对代宰企业的监督管理，规范代宰行为，引导代宰 企业向自营和品牌化经营方向发展。

项目建设的必要性 猪肉是我国绝大多数居民的主要肉品来源，生猪屠宰企 业承载着满足居民猪肉消费需求保障肉品卫生和质量安全 的产业功能和社会责任。

自年屠宰管理条例的颁 布实施后十余年来，生猪屠宰行业在猪肉卫生和质量安全水 平行业技术水平方面取得了长足发展，逐步显现企业规模 化品牌化效应，基本形成管理有序的开放式流通格局，逐 步完善屠宰管理法规和标准体系。

但仍存在些突出问题， 如产能严重过剩，落后产能比重过大行业布局和结构不合 理，产业集中度偏低约的定点屠宰企业实行代宰制，产 品形态同质化忽视品牌建设的现象仍很普遍，恶性竞争严 重。

这些问题不仅对猪肉质量安全构成了潜在威胁，也对生 猪屠宰行业的现代化转型和持续健康发展产生了不利影响。

同时新的食品安全法也对食品安全提出了更严格的要求， 面对新的形势，急切需要屠宰行业优化产业布局，提高屠宰管理及技术水平，切实保障肉品质量安全。

使企业走向规模 化，品牌化，经营发展壮大的健康道路。

项目建设单位攀枝花市野猪林肉联食品有限公司，作为 攀枝花市农业龙头企业，下属屠宰厂是本市唯家按 级标准打造的星级定点屠宰厂，承担东区仁和区 主城区万人口猪肉供应任务，日均屠宰量头，是攀 枝花市重点民生工程，现阶段存在的问题是产能严重过剩， 产品形态仍以单的边口肉进行销售，恶性竞争严重。

面对 新形势的严峻考验，企业迫切面临着转型，优化产业布局， 延伸产业链，上游发展生猪养殖，下游发展猪肉深加工，走 品牌化的道路，才能使企业不断发展壮大。

因此该项目作为 企业转型的试点工程，有着非比寻常的重要性。

且企业作为 川西南滇西北地区屠宰行业代表，项目的顺利实施起着非 常重要的带头作用及良好的示范性。

当前，国家连续出台中央号文件，提出大力发展农业， 借此契机，项目的顺利实施有利用带动地方养殖业发展，为 农民创收，反之，亦可为项目运行提供猪源及价格优势，可 谓双赢。

第三章市场分析及产品方案 市场分析 项目区地理条件 项目区攀枝花位于四川省西南部，地处金沙江，雅砻江交汇处，全市幅员面积平方公里，其中耕地万 亩辖三区两县，个乡镇，总人口万人。

市区常住人 口达万，由于人均消费水平的提高，消费者愈加青睐于 包装量小包装精美食用方便的分割肉产品，据市场调研 后，得出本地区分割肉年均需求量为吨，且以的速 度增长，且项目区临近西昌市昆明市，项目成功运行后， 可将产品辐射至西昌市昆明市，市场前景良好。

产品价格 由于今年猪源紧张，毛猪价格上涨，以二级为例，市场 销售价格在元之间波动，项目成功运行后，利用 建设单位猪源价格及屠宰工艺水平优势，可将成本控制在 元之间，随毛猪价格波动而调整，产品价格优势明 显，市场前景看好。

产品及销售方案 品名销售方向 级肉精包装后本地及外销 二级肉精包装后本地及外销 三级肉精包装后本地及外销 精瘦肉精包装后本地及外销 肋排本地销售 猪头本地销售 猪蹄本地销售内脏批发给本地经营户 第四章项目选址及建设方案 项目选址 项目位于攀枝花市东区华山工业园内，在建设单位原有生产 车间内改造完成，交通便利，仅需公里半径便可覆盖至全市 主城区，并且通过高速公路，进入西昌及昆明也十分方便。

建设方案 基的产品及服务满足市场需求，不断打造企业品牌。

树立品牌形象 品牌是企业形象，产品的灵魂，以营销为主的企业必定 得打造有定特色能代表企业文化及产品内涵的品牌，只 有个良好的品牌才能带领产品迅速进入市场并得到群众 认可，因此项目建设单位应在国家商标局注册商标，商标应 能代表企业公司文化，突出产品的表现力，形象新颖大方， 便于接受。

加上良好的企业信誉与产品质量，才能逐步打造 企业品牌形象。

产品包装 产品包装是消费者对产品的第印象，产品包装是营销 关键要素之，因此项目公司应该科学合理地对产品包装 进行设计。

要注重产品的特性，突出表现产品的绿色营养 健康无污染的全新概念，使消费者通过产品包装对产品特 性目了然，产生购买欲望，达到良好的营销效果。

广告宣传 要使产品品牌短时间内成为知名品牌，最有效快捷的 方式就是进行广告宣传，项目单位可借用电视广告报刊媒 体户外广告等对产品品牌进行合理的宣传，将品牌形象深 入人心。

打造营销网络与团队 项目单位可利用原有与各大超市的合作关系，将项目产 品进驻超市，并建立支业务能力强素质高的营销队伍， 重视人才培养，加大对产品的推广宣传，组织推销活动， 将产品送到消费者手里，并用最快的速度收集消费者的反馈 意见，将意见回馈项目公司，并以最快的速度对产品加以改 进，才能将产品品牌形象逐步树立，达到良好的营销效果。

第六章组织管理及劳动定员 项目建设管理 本项目建设实行项目经理负责制，项目经理负责项目建 设方案策划项目申报投资筹措组织招标项目管理及竣工预验收等工作。

为加强项目建设中管理及监控，特制定了下列制度和管 理措施，严格按国家有关建设程序和规定进行建设管理。

管理制度 按照国家发改委和财政部对项目管理办法的有关规定， 制定项目管理办法。

管理办法对项目的准备执行与管理 项目的监督检查项目的总结评价等方面作出明确的规定， 以保证项目管理规范化正规化，顺利完成项目建设任务。

项目计划管理制订项目建设进度计划，安排协调 项目资金检查督促计划实施。

财务管理设立帐户，按照国家财政部有关规 定制定项目财务会计和报帐管理制度，检查监督项目资金 的到位和使用情况，配合接受审计。

项目监控 建立对项目建设的监督检查制度，确保项目工作规范化 运作和顺利实施。

监控的主要任务包括项目实施计划，项目执行机构的人 员配备，工作质量和进度是否符合要求，财务管理体制是否符 合规定程序等。

监控方法包括项目报告制度现场视察等。

项目组织机构与人力资源配置组织机构 攀枝花市野猪林肉联食品有限公司负责本项目的债权债 务，自负盈亏，具有的法人资格，采用现代化企业管理 进行资源分配，设项目总经理名，全权管理项目部门，直 接向项目建设单位负责，其管理组织机构将设置办公室财 务部生产部市场销售部质检部后勤部。

其组织机构 如下 组织机构图 人力资源配置 劳动定员及生产班制 本项目投入运行后，预计劳动定员为人，生产按全 项目总经理 办 公 室 生 产 部 质 检 部 市 场 销 售 部 财 务 部 后 勤 部 项目建设单位年天安排，般情况下每日安排班，生产任务紧张时 可安排班生产，每班工作小时制，企业实行劳务合同制， 尽量压缩非生产人员，定员详情如下 劳动定员详情表单位人 工种 数量管理人员生产