【25页】综合性冷库建设项目资金申请报告.doc文档优秀范文

成的食品损耗惊人。

据有关资料，由于没有冷链保证，我国果蔬采摘后腐损严重， 全国每年果品腐损 减少食品损耗。

它是随着科学技术的进步制冷技术 的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础以制冷技术为手段的低温物流过程。

随着国民经济的不断发展，人们的生活水平不断提高。

冷链物流业迅猛发展， 冷链仓储建设有着非常广阔的市场前景。

满足新的生活模式。

随着经济快速发展，地区迅速都市化，人们生活模式发生 改变，对简便西化冰冻食品的消费需求提 沈阳副食集团 沈阳副食集团概况 沈阳副食集团是沈阳市国资委出资的大型国有商业流通企业集团。

总资产 亿元。

是辽宁省及东北地区最大的冷库集群和冻品集散地。

国家农业产业化国家重 点龙头企业，冷库储藏加工能力位居全国第名。

集团公司构架 集团公司下属个大型专业综合批发市场羊吉塔湾十二线张士。

诚大冷库海吉星物流园区大型冷库属于般冷库设施由于其地理位置的交通优 势，市场前景同样十分广阔。

展，地区迅速都市化，人们生活模式发生 改变，对简便西化冰冻食品的消费需求提高，对即食文化也有相当程度的接受。

满足新的生活模式。

冷链物流业迅猛发展， 冷链仓储建设有着非常广阔的市场前景。

冷技术为手段的低温物流过程。

项系统工程。

它是随着科学技术的进步制冷技术 的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础以制部分内容简介部分内容简介终处于规定的低温环境下，以保 证食品质量，减少食品损耗的项系统工程。

它是随着科学技术的进步制冷技术 的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础以制冷技术为手段的低温物流过程。

随着国民经济的不断发展，人们的生活水平不断提高。

冷链物流业迅猛发展， 冷链仓储建设有着非常广阔的市场前景。

满足新的生活模式。

随着经济快速发展，地区迅速都市化，人们生活模式发生 改变，对简便西化冰冻食品的消费需求提高，对即食文化也有相当程度的接受。

减少食品损耗。

不适当的包装方法材料容器和处理方法储藏环境等，造 成的食品损耗惊人。

据有关资料，由于没有冷链保证，我国果蔬采摘后腐损严重， 全国每年果品腐损近万吨，蔬菜亿吨，按每公斤元计算，经济损失超过 上千亿元。

保障食品安全。

有效的冷链物流通过对温度湿度及时间等的控制，使食物从 农场到餐桌的全过程都得到安全保障，避免食物遭受有害物质的污染，大大减少食 物的物理性化学性和生物性的危害，从而保证了食品的品质和安全。

冷库是发展冷链业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物的建筑群。

食品保 鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽水产果蔬速冻食品通过预冷加工 贮存和冷藏运输，有效地保持食品的外观色泽营养成分及风味物质，达到食品 保质保鲜，延长食品保存期的目的，起到调剂淡旺季市场的需求并减少生产与销 售过程中经济损耗的作用。

四沈阳主要冷库介绍 羊吉冷库塔湾冷库浑南白塔堡冷库均为沈阳副食集团旗下冷库设施，集 仓储市场生产加工批发零售物流配送为体沈阳市政府菜篮子工程的重要 载体企业。

诚大冷库海吉星物流园区大型冷库属于般冷库设施由于其地理位置的交通优 势，市场前景同样十分广阔。

沈阳副食集团 沈阳副食集团概况 沈阳副食集团是沈阳市国资委出资的大型国有商业流通企业集团。

总资产 亿元。

是辽宁省及东北地区最大的冷库集群和冻品集散地。

国家农业产业化国家重 点龙头企业，冷库储藏加工能力位居全国第名。

集团公司构架 集团公司下属个大型专业综合批发市场羊吉塔湾十二线张士。

基础产业冷仓包括羊吉冷库万吨塔湾冷库万吨浑南白塔堡冷库 万吨，总计万吨。

主要储存冷冻水产品肉类产品速食产品冷饮等。

浑南 冷库被列为市政府储备肉基地。

集团公司冷库设施及批发市场公司冷库设施 羊吉冷库地处经济技术开发区的水产批发市场院内，紧邻二环快速路京沈高速 沈大高速和地铁号线，是东北地区乃至河北山东内蒙经营水产食品批发商 户首选的经营场所。

冷库采用全新的管理模式，为客户提供货物仓储保管理货分 拣装卸搬运物流配送等站式服务。

适合海鲜肉类速冻食品冷饮乳制 品等物流配送，是沈阳第家现代冷链物流企业。

塔湾冷库地处皇姑区名廉街号，紧邻环，依托沈阳肉类市场，各项设施完善， 既是供应市内五区副食品的主要基地，又是辐射周边城市的周转冷库。

白塔堡冷库地处浑南新区，紧邻沈阳三环高速出口，沈营。

沈苏公路前后通过， 地理位置优越，交通四通八达。

是周边市区副食品供应的集散地，是衔接外围和市 区冷库的重要枢纽。

公司旗下批发市场 沈阳副食集团下属批发市场主要包括沈阳羊吉水产农产批发中心塔湾肉类 农产品物流中心张士物流园区等七大大型批发市场。

如今沈阳副食集团已成为服 务东北辐射全国的农产品物流中心。

羊吉水产批发市场 羊吉水产批发市场位于沈阳市经济技术开发区，占地面积万平方米，冷库容 量，吨，精品交易大厅，平方米，交易大棚，平方米。

主营冷冻 水产品速冻面食制品分割肉产品等，是东北地区乃至河北山东内蒙经营水 产食品批发商户首选的经营场所。

塔湾农产品物流中心 塔湾农产品物流中心位于沈阳市皇姑区，占地面积万平方米，冷库容量 ，吨，由副食品交易市场鲜活海鲜市场北方肉食城等市场及农产品配送中心组成。

主营肉类产品速冻产品熟食制品冷饮等。

年市场交易额亿 元，交易量万吨。

先后被评为全国首批定点鲜活农副产品批发市场全国双 百市场全国专业批发市场强。

十二线蔬菜市场年被评为全国专业市场 百强市场。

张士物流园区 张士物流园区位于沈阳市于洪区，毗邻三环，地处京沈沈大高速公路相交处， 建筑面积万平方米，库房使用面积万平方米。

由淡水鱼市场冷冻食品市场 禽类副产品等市场货运市场组成。

年社会物流总值实现亿元，市场交易 额亿元，是沈阳四大物流园区之，沈阳市批发市场转型升级试点单位，全国物 流园区协作联盟成员单位，年被评为全国综合批发市场百强市场。

十二线蔬菜批发市场 主营蔬菜副食品肉类海鲜品粮油等。

市场具有较强的辐射面和带动力， 商品购销辐射全国多个省市。

北方肉食城 北方肉食城位于沈阳皇姑区塔湾街，是东三省最大肉类批发市场，主营各种肉 类冻品。

共家左右商户，主要做对外大宗批发生意，或者商户自己供给市内终 端，普通居民购买较少。

对外批发的生意多是在门店里谈成之后，直接到冷库提货。

沈阳水产批发市场以下简称于洪水产市场 于洪水产市场位于沈阳的西开发区，基本上没有交通限制，紧邻沈阳二环快速 路京沈高速沈需求与产品方案 建设需求 通过对沈阳市场需求情况进行调查以及结合东站厂房实际情况分析，建议冷库 的建设规模如下 序 号 经营产品 种类存储温度 湿度控 制 冷库规模立 方米 存储吨位 吨 冷间数 量 蔬菜水果要求 新鲜肉品无要求 冷冻品无要求 储冰库无要求 具体分析过程如下 关于建设冷库种类的分析 附表具体温度要求 序号经营产品种类存储温度 蔬菜水果 新鲜肉品类 鲜活水产品常温 冷冻肉品 冷冻水产品 蛋常温或 附表般食品的物理特性 序号经营产品种类存储温度存储相对湿度存储周期瓜果类个月 叶菜类天 新鲜肉品类天 冷冻肉品个月 冷冻水产品个月 鲜蛋个月 结论通过附表食品冷加工工艺的要求，建议建设种温度范围的冷库群，每个 温度带按产品种类的存储要求分库冷藏存储。

温度分类 冷库温度范围控制在，用于存储水果蔬菜及新鲜肉品类鲜蛋类 冷库温度范围控制在，用于存储冷冻食品类 二库区分类 水果蔬菜类库群 新鲜肉品类库群 鲜蛋类库群 冷冻肉品冷库群 冷冻水产品冷库群 二建设内容通过对沈阳地区周边同类市场的调查，结合我公司的实际情况，就 冷库规模提出以下建议 水果蔬菜类库群的规模 目前我国水果蔬菜类的经营除原产地大规模建设保鲜冷库存储水果蔬菜外， 般中间的流通环节多以常温条件下现场批发为主，但也有部分水果需要冷藏保鲜。

目前在沈阳地区蔬菜水果很少采用冷藏保鲜技术进行销售。

建议该类型冷库建设规 模不宜过大，但考虑今后的发展，可能会有部分租户要求具有此类功能的冷库。

冷 库建设规模的计算公式 例如存储吨位吨 蔬菜水果类占地面积般吨占地立方米取值 冷库的容积有效利用率般取取值 冷库的容积 该蔬果保鲜冷库体积为立方米 注由于蔬果不宜堆放，该类冷库静空不宜过高，般控制在米以内故 该类型冷库规模不必过大。

每间冷库需湿度控制。

新鲜肉品类库群 新鲜肉品分生熟类。

熟食类不配套冷库。

冷库建设规模的计算公式 例如存储清真类肉品，该存储吨位吨 清真类肉品物流密度般为立方米，取值立方米 冷库的容积有效利用率般取，取值 冷库的容积 该冷库体积为立方米 存储生鲜白条猪肉类品，该存储吨位吨 生鲜白条猪肉类占地面积 般头占地平方米按吊轨吊挂计算，取值 冷库的地面有效利用率般取， 冷库的占地面积 该冷库面积为平方米，冷库高度米 冷库的容积立方米 注新鲜肉品保鲜冷库建设规模，由于生鲜白条猪肉类吊轨吊挂摆放，清真类肉品 按件卡位堆放，般为个卡盘码放，该类冷库静空不宜过高，般控制在米以 内 鲜蛋类库群 现阶段我国对蛋类制品的冷藏保鲜很少，需求量不大，建议不配套冷库。

若 有需要，在，类库群调剂。

冷冻品冷库群冻结