第三章建设条件规划方案及原材料供应 ，核桃保健品吨，其它核桃制品吨。 不必担心过剩的问题。预测到 年，我国人均克。年达到人均克，加上加工消费， 核桃的市场需求量将是目前的倍。若生食加工量及出口比例 均衡增加，我国人均年生食量达到克，尚需近年的发展 时间。另外，我国核桃科研人员少，优质核桃苗繁育速度慢， 以上实施实生苗繁育，嫁接苗不足，规模大质量好的嫁接苗 基地难形成，优质苗难以满足社会需求。建设方面做了大量工作 并取得了初步成效。烟台旭晨核桃示范园位于栖霞市同三高速栖 霞南出口东侧米处，面积亩，核桃苗多万株烟台格 润旭日山庄位于栖霞市苏家店镇境内的龙凤山，总面积余亩，成品核桃苗万多株，优质丰产核桃树余株烟台格润旭 盛核桃基地位于栖霞市唐家泊镇，山岚万余亩，可用开垦土地 多亩，现种植核桃苗多万株，年底将栽植核桃树万株。 另外，基地内设有柞蚕养殖场，畜牧养殖场，亩水面的淡水鱼 养殖场。年内公司的各种苗木收入每年可达多万元，其它养 殖业每年可达多万元 烟台格润旭盛核桃示范基地及烟台食品有限公司等七个企业，总 资产达多万元。近年来，在核桃基地模大质量好的嫁接苗 基地难形成，优质苗难以满足社会需求。因此，核桃的综合开发 前景广阔，间。是目前的倍。若生食加工量及出口比例 均衡增加，我国人均年生食量达到克，尚需近年的发展 时预测到 年，我国人均克。目前中国人均核桃食用量不足美国人的。部分内容简介部分内容简介量将以每年的速 度增长。目前中国人均核桃食用量不足美国人的。预测到 年，我国人均克。年达到人均克，加上加工消费， 核桃的市场需求量将是目前的倍。若生食加工量及出口比例 均衡增加，我国人均年生食量达到克，尚需近年的发展 时间。另外，我国核桃科研人员少，优质核桃苗繁育速度慢， 以上实施实生苗繁育，嫁接苗不足，规模大质量好的嫁接苗 基地难形成，优质苗难以满足社会需求。因此，核桃的综合开发 前景广阔，不必担心过剩的问题。 二生产规模项目建成后，主要产品为年产核桃乳饮料吨，核桃 休闲食品吨，核桃保健品吨，其它核桃制品吨。 第三章建设条件规划方案及原材料供应 建设条件 厂址选择 栖霞位处半岛腹地，境内山峦绵亘，丘岭起伏，形成了山青 水秀多姿多彩的山区风光。全市拥有山岚面积万亩，大多 是未开发的荒山，多为棕壤性土，土壤矿物质含量丰富，土壤表 层屑粒及碎块状，孔隙多，透气性好，酸碱度适中，且无返盐现 象，非常适合发展核桃。气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑，雨量 集中，年平均降雨量毫米左右，年日照时数小时， 年平均气温在摄氏度左右，极端低温，极端高温， 无霜期多天。年活动积温，核桃生长季节有效积 温，光照充足，为发展核桃种植提供了条件。 基地建设 烟台格润集团公司成立于年，是烟台地区山水田开 发利用和深加工的综合性多元化企业。公司下设烟台格润旭 光海珍品养殖场烟台格润旭晨核桃示范园烟台格润旭日山庄 烟台格润旭盛核桃示范基地及烟台食品有限公司等七个企业，总 资产达多万元。近年来，在核桃基地建设方面做了大量工作 并取得了初步成效。烟台旭晨核桃示范园位于栖霞市同三高速栖 霞南出口东侧米处，面积亩，核桃苗多万株烟台格 润旭日山庄位于栖霞市苏家店镇境内的龙凤山，总面积余亩，成品核桃苗万多株，优质丰产核桃树余株烟台格润旭 盛核桃基地位于栖霞市唐家泊镇，山岚万余亩，可用开垦土地 多亩，现种植核桃苗多万株，年底将栽植核桃树万株。 另外，基地内设有柞蚕养殖场，畜牧养殖场，亩水面的淡水鱼 养殖场。年内公司的各种苗木收入每年可达多万元，其它养 殖业每年可达多万元。年后核桃干果收入每年可达多万 元，且每年呈递增趋势发展。 为做好核桃系列产品加工工作，公司在栖霞市翠屏民营经济 园征地亩，规划建设核桃加工厂。目前已投入万元进行核 桃加工车间基础设施建设，平方米的办公楼已投入使用。 市政工程配套设施 本项目各项市政公用设施供应方案如下 供电 本项目用电主要为自动浸泡机自动脱皮机除水晾干装置 自控油炸机脱油机调料机自动提升输送机连续冷却装置 烘烤机真空包装机打浆机，胶体磨，配料系统，贮存设备， 乳化设备，均质机，热交换设备，过滤设备，杀菌设备，清洗 系统，输送系统皮带链板等，水处理系统，饮料泵等，及其 通讯空调照明等用电设施，总安装功率为，需安装 变压器二台，匹配其它供电设施后即可满足本项目生 产生活用电要求。供水 本项目生产用水主要是清洗原料及容器，用水量不是很 大生活用水绿化消防用水，预计日用水量吨左右， 自来水供应，厂区供水系统由公司负责设计施工。 供热 本项目生产过程中蒸汽主要用于原料预煮烘烤，用气量 较大，公司已购进吨蒸汽锅炉台。采暖供热由翠屏区统 供应。 排水 采取雨污分流排放系统。雨水主要是厂区的地面降雨， 雨水排放接入翠屏区雨水管网统排放，污水主要是生活污水 和清洁污水，不含有毒物质。污水采用活性污泥法处理后再排 入区市级污水主管线，到栖霞市污水处理厂再统处理，达标 排放或再利用。 通讯 通讯方式主要为无线通讯和程控电话。无线通讯已经在当 地正常开通，程控电话由当地电信局现有电话装机容量，就能 满足项目程控电话的装机要求。 二规划方案 规划方案 本项目总建筑面积平方米，由生产厂房仓库研究中心大楼含办公职工宿舍食堂及附属建筑物组成。 二建筑结构 设计原则 公司在栖霞市翠屏民在栖霞市翠屏民营经济 园征地亩，规划建设核桃加工厂。目前已投入万元进行核 桃加工车间基础设施建设，平方米的办公楼已投入使用。 市政工程配套设施 本项目各项市政公用设施供应方案如下 供电 本项目用电主要为自动浸泡机自动脱皮机除水晾干装置 自控油炸机脱油机调料机自动提升输送机连续冷却装置 烘烤机真空包装机打浆机，胶体磨，配料系统，贮存设备， 乳化设备，均质机，热交换设备，过滤设备，杀菌设备，清洗 系统，输送系统皮带链板等，水处理系统，饮料泵等，及其 通讯空调照明等用电设施，总安装功率为，需安装 变压器二台，匹配其它供电设施后即可满足本项目生 产生活用电要求。供水 本项目生产用水主要是清洗原料及容器，用水量不是很 大生活用水绿化消防用水，预计日用水量吨左右， 自来水供应，厂区供水系统由公司负责设计施工。 供热 本项目生产过程中蒸汽主要用于原料预煮烘烤，用气量 较大，公司已购进吨蒸汽锅炉台。采暖供热由翠屏区统 供应。 排水 采取雨污分流排放系统。雨水主要是厂区的地面降雨， 雨水排放接入翠屏区雨水管网统排放，污水主要是生活污水 和清洁污水，不含有毒物质。污水采用活性污泥法处理后再排 入区市级污水主管线，到栖霞市污水处理厂再统处理，达标 排放或再利用。 通讯 通讯方式主要为无线通讯和程控电话。无线通讯已经在当 地正常开通，程控电话由当地电信局现有电话装机容量，就能 满足项目程控电话的装机要求。 二规划方案 规划方案 本项目总建筑面积平方米，由生产厂房仓库研究中心大楼含办公职工宿舍食堂及附属建筑物组成。 二建筑结构 设计原则 公司在栖霞市翠屏民营经济园征地亩，土地转让使用年 限为年，因此将土地和建筑物能长期使用作为本项目规划 设计的基本指导思想，既要充分满足产品生产工艺技术要求， 又要考虑扩大再生产时的灵活用地，同时要考虑建筑物节能 防火及施工等合理性。因此在设计时，首先要符合国家有关政 策，还要体现企业经营素质，产品行业特点，达到美观实用原 则。 建筑方案 研究中心大楼主体结构采用框架结构，节能砖墙，塑钢 门窗，二层，层高米。其它建筑物采用门式钢架结构，彩钢 板合式屋面和维护墙，中层夹保温棉，达到节能要 求，生产车间高度为米，跨度为米或米，联跨组合。 内外墙均采用彩钢板为主，以材料本色的不同色彩调整墙体变 化形式，形成主体层次，体现简洁大方防火防噪声通 风的防护安全措施。 采光照明 生产车间内部均以自然采光为主，以高位侧窗采光并安 装人工照明，确保车间照明标准在三级以上。基础形式 生产厂房采用钢筋混凝土基础，对有振动较大的生产部 位应适当考虑防震基础，加强地面层厚度，提高地面强度等级， 保证生产安全。 三原材料供应 本项目生产原材料是主要来自烟台旭晨核桃示范基地生产 的优质核桃。另外，通过公司基地农户的模式，利用科技 依托单位的研发项目培训农民，带动农民进行高技术栽培，高价 回收农民的优质产品，增加农民收入。 因此本项目生产原料市场供应充足，质量有保障。 第四章生产工艺及设备 本项目生产的产品严格执行国家标准，按国家标准生产 和检测，使产品质量标准达到或超过国际标准，增加企业市场 竞争力，提高产品质量。除严格执行国家标准外，企业还要利 用自身的科技优势及与科研院校进行合作开发，生产具有自主 知识产权的产品，以满足市场竞争需要。 工艺流程 核桃复水筛选浸渍蘸油拌糖烘干调配计量 杀菌包装核桃小食品 核桃仁去皮烘干榨油核桃油过滤精制核桃油 核桃粕破碎磨浆过滤乳化均质浓缩喷雾干燥 核桃粉杀菌添加配料包装小袋核桃粉 核桃粕过滤调配乳化微细化杀菌灌装封盖 喷码理罐杀菌核桃饮料 核桃粕破碎磨浆预糊化膨化制坯油炸烘干 包装