【RS49】万吨紫皮大蒜深加工项目资金申请报告文档

由生产能力万吨 主要产品吨大蒜油吨大蒜精粉吨 劳动定员人 项目总投资万元 平均年销售额万济指标见表。

表项目实施后的主要技术经济指标表 指标名称单位项目实施后数量 年深加工 表项目总投资来源情况表 单位万元 项目总投资申请贷款资金企业自有资金 项 项目计划目标 总体目标 项目建设期为年，项目总投资万元，其中固定资产投资万 元含建设期利息万元，流动资金万元。

项目完成时，形成年 万吨大蒜深加工的生产能力，企业人员达到人。

经济目标 本项目执行期内年，可累计实现销售收入万元，交各种税金及 附加合计万元，所得税万元，实现净利润万元。

投资来源 项目计划总投资万元投资中，申请贷款万元，其余 万元含建设期利息万元由业主负责完成，项目总投资来源情况见表 。

大 蒜出口虚假繁荣，刺激了山东等地进步扩大大蒜种植面积，使得我国大蒜 产量猛增，出口供大于求，出口企业低价竞销，企业利润连年下降。

出口无序竞争情况严重，限制了我国大蒜出口市场开拓空间。

我国 大蒜出口存在的无序竞争低价竞销等问题直比较严重，使得大蒜出口数 量持续增长，价格却不断下滑，造成了美国加拿大巴西南非先后对我国 大蒜实施反倾销韩国严格限制我对韩出口数量欧盟印度和泰国对我实 行进口配额限制。

特别是年放开管理 后，大量以前未经营过大蒜的企业收购出口大蒜，造成虚假的供求关系。

投资万元投资中，申请贷款万元，其余 万元含建设期利息万元由业主负责完成，项目总投资来源情况见表 。

入万元，交各种税金及 附加合计万元，所得税万元，实现净利润万元。

大蒜深加工的生产能力，企业人员达到人。

经济目标 本项目执行期内年，可累计实现销售收资万元，其中固定资产投资万 元含建设期利息万元，流动资金万元。

地最大限 度地降低市场风险。

项目计划目标 总体目标 项目建设期为年，项目总投部分内容简介部分内容简介不断推出新技术，促进产品更新换代，争做行业的领头羊，从而有效地最大限 度地降低市场风险。

项目计划目标 总体目标 项目建设期为年，项目总投资万元，其中固定资产投资万 元含建设期利息万元，流动资金万元。

项目完成时，形成年 万吨大蒜深加工的生产能力，企业人员达到人。

经济目标 本项目执行期内年，可累计实现销售收入万元，交各种税金及 附加合计万元，所得税万元，实现净利润万元。

投资来源 项目计划总投资万元投资中，申请贷款万元，其余 万元含建设期利息万元由业主负责完成，项目总投资来源情况见表 。

表项目总投资来源情况表 单位万元 项目总投资申请贷款资金企业自有资金 项目总投资资金 其中固定资产 其中流动资产 主要技术经济指标 项目实施后的主要技术经济指标见表。

表项目实施后的主要技术经济指标表 指标名称单位项目实施后数量 年深加工生产能力万吨 主要产品吨大蒜油吨大蒜精粉吨 劳动定员人 项目总投资万元 平均年销售额万元 平均年利税总额万元 投资利润率 投资利税率 项目投资财务内部收益率 投资回收期含建设期所得税后年 四市场预测 我国是全球最主要的大蒜生产国消费国和出口国。

由于中国人有食蒜 习惯，农民种蒜极为普遍，产地遍布全国。

同时，大蒜也是个十分敏感的 出口商品，是国家重点协调的商品之。

在当今的激烈的国际市场竞争中， 我国大蒜产业取得目前的成绩，来之不易，大蒜产业的持续健康稳定发展 有着重要意义。

从国内来讲，关系到几百万蒜农的切身利益，对大蒜主产区山 东河南江苏的经济发展及农民收入提高起着举足轻重的作用从国际市 场来讲，我国在国际市场占据绝对份额，我出口动态也为世界各大蒜生产国 及进口国所关注。

大蒜加工面临的主要问题 产销失衡是出现卖蒜难的主要原因。

特别是年放开管理 后，大量以前未经营过大蒜的企业收购出口大蒜，造成虚假的供求关系。

大 蒜出口虚假繁荣，刺激了山东等地进步扩大大蒜种植面积，使得我国大蒜 产量猛增，出口供大于求，出口企业低价竞销，企业利润连年下降。

出口无序竞争情况严重，限制了我国大蒜出口市场开拓空间。

我国 大蒜出口存在的无序竞争低价竞销等问题直比较严重，使得大蒜出口数 量持续增长，价格却不断下滑，造成了美国加拿大巴西南非先后对我国 大蒜实施反倾销韩国严格限制我对韩出口数量欧盟印度和泰国对我实 行进口配额限制。

这些贸易壁垒在很大程度上限制了我国大蒜市场空间，加 大了主销市场的出口压力和国际市场开拓难度。

大蒜出口企业组织化程度低，缺乏竞争力。

年我国大蒜出口 企业家数已经达到家，以上是中小企业，年出口额不到万美元。

这些分散经营的中小企业面对大蒜出口市场化国际化和国际竞争日趋激烈 的挑战，暴露出规模小效率低缺乏竞争力等问题，难以和那些在生产组 织上已经产业化集约化规模化和商业化程度较高国家的大蒜经销商进行 竞争，在应对国外的贸易保护壁垒方面也处于不利地位。

大蒜加工品种少，产品科技含量和附加值低，经营观念和模式陈旧， 品牌意识不强。

我国大蒜出口还是主要集中在保鲜大蒜和干燥大蒜上，深加 工和高科技的产品比例很小。

这些原因方面使得我国大蒜出口市场单， 抗风险能力薄弱，市场稍有波动就难以承受另方面也使得在现有市场上， 我国大蒜产品竞争力有限，效益低，回报少。

近期发展趋势 由于我国大蒜种植相对比较分散，目前我国农业部门对全国大蒜种植面 积尚无权威性的统计。

据联合国粮农组织统计，年全球大蒜收获面积为 万亩，产量为万吨。

我国大蒜收获面积为万亩，产量为 万吨，占全球，涉及蒜农多万户。

我国大蒜产量的以上用于内 销和开发大蒜深加工产品。

我国出口大蒜的主要生产基地分布在山东河南江苏广西广东 江西等地。

受地理位置和气候条件影响，临近港口的华北大平原山东河南 江苏的三省接壤部分种植规模尤为突出。

据统计，我国大蒜种植面积已从年的万亩增加到目前的 万亩，产量从万吨上升到万吨。

我国大蒜出口量也从年的 万吨创汇不足万美元发展到了年的万吨亿多美元，六年 增长七倍多。

国内大蒜出口的特点 出口量持续迅速增长。

我国大蒜无论是从品质上，还是从外观上均 优于国外大蒜。

由于大蒜具有较高的食用与药用价值，作为种调味品和保 健食品越来越受到国内外消费者的青睐。

加之国内劳动力成本相对较低，这 些因素使我国大蒜在国际市场上具有较强的竞争力，出口数量逐年增长。

年年分别为万吨万吨万吨和万吨。

年我国大 蒜出口数量为万吨，占同年全球贸易量万吨，联合国粮农组织统计 的。

我国大蒜产业在国际大蒜市场已具有举足轻重的地位。

大蒜也已成 为我国蔬菜类创汇额最多的单项产品，年出口创汇突破亿美元，与 年相比增加了。

干燥大蒜近几年的出口数量也和保鲜大蒜样，保持同 步增长。

年干燥大蒜出口数量达到万吨，出口金额万美元。

与上年同比，数量增长，金额增长。

初步形成出口市场多元化格局。

我国大蒜出口自五十年代开始，至 今已有五十多年。

随着储藏保鲜及运输条件的不断完善，我国大蒜出口已 从当初仅局限在周边国家，发展到了目前已出斤左右。

目前，新上市的新蒜价格难以逾越存蒜的价格，只能降再降，不断出 现新低。

最高仅为元斤。

现在上市的新蒜主要是产自河南郑州，山东的新蒜也即将批量上市，两 个上市大潮相撞，又会引发促销大战，价格有进步走低的可能。

近年来大蒜价格变化 日期价格元斤 年月日 年月日 年月日 年月日 五产品方案与建设规模 产品方案本项目是以大蒜为原料，按年万吨大蒜深加工生产能 力设计，以提取大蒜油素为主，年产大蒜油吨大蒜精粉 吨及其他大蒜深加工产品。

其他大蒜深加工产品为大蒜片脱臭大蒜粉脱 臭大蒜泥脱臭大蒜液风味蒜头制品翡翠蒜米糖醋蒜头玫瑰糖蒜 香脆蒜片大蒜保健饮料蒜素保健酒等。

建设规模 项目建设期为年，项目总投资万元，其中固定资产投资万 元含建设期利息万元，流动资金万元。

项目完成时，形成年 万吨大蒜深加工的生产能力，企业人员达到人。

产品的基本原理及关键技术内容 大蒜油 大蒜中碳水化合物蛋白质和微量元素等营养物质约占其总重量左 右，粗纤维占，水分占左右，其中蒜油约占产 地品种不同，含量差别几倍或更多。

经过提取大蒜油后的大蒜颗粒中其它 营养成分不受破坏，均能很好地保存下来，可以用于制备大蒜精或粉，用于 食品饮料和化妆品的添加剂大蒜精提取后的废渣进行有效处理还可以作 为饮料添加剂等。

因此，进行有效的综合利用，为大蒜产业健康发展提供了 可靠的技术保证。

水蒸气蒸馏提取大蒜油提取吨大蒜油，产值万元，大蒜精 粉吨，产值万元，需原料吨，设备投资万元以 上。

大蒜素 固定粉末大蒜素液态稳定性大蒜素是利用现代最新单元操作技 术低温高真空分离提取技术，超低温分离脱水技术生产出的高纯度高稳定 性的大蒜素，是目前国内外市场畅销的抗菌消炎防癌抗癌，增强人体免 疫系统功能药物的最佳原料，其应用于日用化工生化制剂保健营养品的 前景非常广阔。

大蒜素的产品开发通过对大蒜脱臭处理后，可提取脱臭大蒜素。

脱臭 大蒜素原液，可加工成多种保健食品和药剂。

大蒜素提取后废渣的综合利用大蒜素只占到大蒜的，剩下 的蒜渣被废弃掉，造成了环境污染和资源浪费，如何利用大蒜废渣是非 常重要的工作。

根据研究，大蒜蒜渣中含有种氨基酸和有机锗和硒。

同时， 还含有丰富的大蒜超氧化物岐化酶。

通过进步加工，可充分利用大 蒜