农，余小铁等开 始了金针菇的瓶栽试验。县十二五农业发展规划 广德县扩大开放促进发展二十条 项目单位提供的其他有关资料 五 见 安徽省农业和农村经济发展十二五规划纲要 建设项目经济评价方法与参数第三版 广德县产业发展指导年本 广德县经济社会发展十二五规划纲要 广德 皖江城市带承接产业转移示范区开发园区发展规划纲要 皖江城市带承接产业转移示范区规划现农业增产农民增收，是摆在各级党政领导面前的 重要课题。合作社通过这样的组织联合，方面，合作社创办基地， 可以示范种植，降低风险，提高市场占有率另方面，基地建设实 现山地综合开发，调整优化农业经济结构，加强企业在产中技术指导 产后市场开拓上都给予无偿服务，最终得实惠的是农民。 四项目建设的依据 国家产业结构调整指导年本 中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定 中共中央国务院关于当前农业和农村经济发展的若干政策措 施 国务院关于加快推进现代农作物种业发展的意见 国家农业开发办年国家农业综合开发产业均消费食用菌公斤，仅是世界人均消费量的，食 用菌产品有着巨大的开发潜力。目前，食用菌产业正向着品种多样化 资源持续化菌种优良化生产规模化质量标准化市场网络化 菇餐大众化贸易国际化的方向发展，全景看好。 国际国内市场前景 金针菇在我国主要分布在山西河北内蒙古吉林陕西甘 肃青海江苏上海湖南四川云南广西福建等省市 自治区。在自然界，秋末冬初或早春，多见于杨柳榆槐构 槭桑柿椴枫杨桂花等树的枯枝和树桩上，多位，正成为新兴 的农业产业。但是，现在我国的食用菌远远不能满足市场需求，且国 内城乡居民人关于加快推进现代农作物种业发展的意见 国家农业开发办年国家农业综合开发产业化经营项目申 请指南 安徽省工业产业结构调整指导年本 安徽省产业结构调整指导年本四项目建设的依据 国家产业结构调整指导年本 中共中央关于推进农村改革发加强企业在产中技术指导 产后市场开拓上都给予无偿服务，最终得实惠的是农民。 合作社通过这样的组织联合，方面，合作社创办基地， 可如何增强贫困地区自身的造血功能，变输 血为造血，实现农业增产农民增收，是摆在各级党政领导面前的 重要课题。部分内容简介区来说，制约农村经济发展的因素有很多，如项目资金 产业结构单部分内容简介区来说，制约农村经济发展的因素有很多，如项目资金 产业结构单等问题。如何增强贫困地区自身的造血功能，变输 血为造血，实现农业增产农民增收，是摆在各级党政领导面前的 重要课题。合作社通过这样的组织联合，方面，合作社创办基地， 可以示范种植，降低风险，提高市场占有率另方面，基地建设实 现山地综合开发，调整优化农业经济结构，加强企业在产中技术指导 产后市场开拓上都给予无偿服务，最终得实惠的是农民。 四项目建设的依据 国家产业结构调整指导年本 中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定 中共中央国务院关于当前农业和农村经济发展的若干政策措 施 国务院关于加快推进现代农作物种业发展的意见 国家农业开发办年国家农业综合开发产业化经营项目申 请指南 安徽省工业产业结构调整指导年本 安徽省产业结构调整指导年本 皖江城市带承接产业转移示范区开发园区发展规划纲要 皖江城市带承接产业转移示范区规划 安徽省十二五绿色食品产业发展规划 安徽省政府关于进步加快发展农业产业化经营的实施意 见 安徽省农业和农村经济发展十二五规划纲要 建设项目经济评价方法与参数第三版 广德县产业发展指导年本 广德县经济社会发展十二五规划纲要 广德县十二五农业发展规划 广德县扩大开放促进发展二十条 项目单位提供的其他有关资料 五食用菌市场分析 食用菌市场概况 金针菇是我国最早栽培的食用菌之。年，日本京都的森本 颜三郎发明了瓶栽法，年代，我国的裘维蕃，潘志农，余小铁等开 始了金针菇的瓶栽试验。年代开始以利用空调设备等自动化装备实 现了金针菇人工栽培工厂化。年，福建真菌研究所在全国各地采 集和分离野生金针菇菌株，年起比较系统和深入的进行了菌株驯 化选育和栽培的研究。年三明真菌研究所选育的第个优良菌 株三明号在很长段时间成为全国的主栽品种，世纪年 代前栽培黄色金针，年代后以栽培白色金针为主。 据中国食用菌行业规划，年全国食用菌总产量将达到万 吨，出口万吨，创汇亿美元，人均消费量达到公斤。食用菌总 产值仅次于粮棉油果菜，在种植业中居第六位，正成为新兴 的农业产业。但是，现在我国的食用菌远远不能满足市场需求，且国 内城乡居民人均消费食用菌公斤，仅是世界人均消费量的，食 用菌产品有着巨大的开发潜力。目前，食用菌产业正向着品种多样化 资源持续化菌种优良化生产规模化质量标准化市场网络化 菇餐大众化贸易国际化的方向发展，全景看好。 国际国内市场前景 金针菇在我国主要分布在山西河北内蒙古吉林陕西甘 肃青海江苏上海湖南四川云南广西福建等省市 自治区。在自然界，秋末冬初或早春，多见于杨柳榆槐构 槭桑柿椴枫杨桂花等树的枯枝和树桩上，多数是丛生的。 偶尔也发生在上述些树的活立木上，在树皮与木质部之间形成大量 菌丝，引起木材的变黄腐朽。 金针菇是我国最早栽培的种食用菌。早在公元六世纪 年，贾思勰写的齐民要术中就记载了它的接种和培养方法元代 王祯农书明代俞宗本种树书中，对金针菇的栽培技术有了更 加详细的介绍。目前，金针菇的产量在世界栽培的食用菌中仅次于蘑 菇香菇草菇，居第四位。金针菇也是国际菇类市场上的种畅销 商品，产品以金针菇罐头和鲜子实体为主。金针菇的价格较贵，用它 制成的罐头通常是蘑菇罐头的倍在香港市场上，每斤鲜菇可值 人民币元。世界上生产金针菇最多的国家和地区是日本和我国的 台湾省。日本从六十年代开始已实现工厂化生产，现在年产量达万 多吨我国台湾省的年产量达多吨。我国大陆从本世纪六十年代 开始对野生金针菇进行人工驯化工作七十年代初从日本引进了些 菌株并开始比较系统和深入地进行了金针菇的驯化和选育研究，已 选育出产量较高质量较好生长周期较短亲菌污染低的优良菌株。 在栽培方式和方法上，也改革了传统的段木栽培方式，改用木屑麦 麸米糠棉籽壳等代用料瓶栽有些单位科用生料栽培，也初步获 得了成功。近几年我国的金针菇生产有了较大的发展，部分省市 自治区己开始批量生产，金针菇罐头也已打入国际市场。但是，金针 菇，用电方便，地理位置优势明显。项目选址于此，符合食用 菌栽培基地对水源环境交通和相关特定条件等方面的技术要求。 八生产工艺与环境保护 生产工艺流程 香菇是我国特产之，我国多年直出口量居世界第。香菇也 是世界性消费的菇类。我国香菇多以干品销售，近年也有定鲜品出 口。 香菇有段木栽培人造菇木栽培和地栽三大基本方式，随着代料 栽培技术的不断完善和人们保护森林意识的增强，近几年段木栽培已 经很少，我国香菇主要来自代料栽培，其基本工艺为配料分袋灭 菌接种发菌出菇。基本工艺流程图如下 图表生产工艺流程 环境保护 该项目种植基地所在区域无污染源，环境质量良好，为项目的建 设实施提供了优越的环境条件。项目是生态农产业，没有大的工程基 建项目，建设基地菌棚不产生粉尘噪声垃圾污染。食用菌在种植 管理采收时，同样不产生不利于生态环境的污染。项目在培植菌品 过程中，以农作物废弃料作为主要原材料，成为发展循环经济的典范， 有利于环境的保护。 九项目组织与劳动定员 组织结构 组织结构 广德绿园香菇专业合作社是本项目的实施主体和管理经营主体， 合作社主任是该项目的法定代表人。项目经实施，将成立由主任为 组长的建设领导小组，小组下设办公室工程部监理员财务部相 关人员负责项目的招标施工监理验收资金筹措调配文件管 理等工作。项目建成后，实行主任领导下的部门负责制，建立并完善 各项严格的管理制度，统管理经营服务于基地菇农的香菇种植 采收和销售业务。 劳动定员 本项目劳动定员人。其中操作人员人，技术人员人， 其余为管理人员及其他人员。技术管理人员可由合作社调配，其他 人员可面向社会公开招聘。 基地操作人员根据情况，主要依靠当地农户管理和技术人员由 合作社统安排。 技术培训 普通操作工人由合作社组织培训其他人员进行职业技能培训外， 还需进行厂规厂纪安全生产等培训教育，考核合格后持证上岗。 十项目实施进度 建设工期 本项目建设周期可分为项目前期项目建设期和竣工验收试运行 个阶段。项目前期包括项目谋划项目书编制项目报批环境 评价落实用地工程初步设计等项目建设期包括施工图设计 棚建施工人员掊训竣工验收包括工程预验收整改工程竣工 验收和后评价等。 项目建设从棚建工程开工之日起，到工程竣工验收为止，计划为 个月左右。 项目实施进度 项目前期计划个月 项目工程建设期计划个月 竣工验收计划个月。 各阶段之间工作可有计划地互相交叉进行，确保本工程的建设周期 在个月内完成，投入正式生产。根据项目具体特点，安排投产期为 年时间，该投产期实际生产量按设计能力的进行安排，投产期 满年后，开始正常生产并达到设计能力。 十投资估算与资金筹措 项目投资概算 本项目根据拟建设内容与设计规