养猪业应适应整个国民经济的发展，成为与 先进养猪国家看齐的瓶颈。配合饲料国外优良品种种猪引入使得养 猪发生了巨大的变化，养猪生产水平出现了前所未有的发展。存在问题 改革开放年来，中国养猪业有了长足的发展，尤其进入年 代后期。工厂化养猪工艺 表生产因素间相关矩阵 生猪出栏玉米产量能繁母出栏，最后导致给养猪生产带来负 面影响。年间，养猪生产方式在逐步改变，集约化和规模 化程度正在加强，技术水平没有更大发展和突破，现在根据要素的不 同组合，确定生猪出栏量和玉米产量能繁母猪数 毛猪价格仔猪价格猪肉价格形成 生产函数 ，经统计检验，差异显著，复相关系数， 说明上述生产要素有在我们确定范围之内，不在其内。 玉米产量能繁母猪仔猪价格是促进养猪业的重要因素，而毛猪价 格和猪肉价格波动上扬不利于养猪的发展。过去养猪人， 不考虑市场，只负责生产，最后出现生产过剩。 生产基础差 生产方式落后，猪作为农村六畜之首的家庭副业决定了传统养猪 生产的方式。进入年代，先进的工厂化养猪生产工艺引入，必须 转化养猪生产工艺。近年来养猪生产方式有很大的改进，但仍然 不能适应高水平养猪生产模式，目前，绝大部分规模化养猪都是国外 优良品种这是种高投入，高产出的生产模式，要求有全进全出的工 艺，要求有产床和高床保育，由于流通速度的加快，国际生产 玉米价格直接影响到养猪业的发展，尤其今年来期货市场发展很快，提前可以预测粮食产量，提前规划粮食的播种面积。 玉米产量能繁母猪仔猪价格是促进养猪业的重要因素，而毛猪价 格和猪肉价格波动上扬不利于养猪的发展。 ，经统计检验，差异显著，复相关系数， 说明上述生产要素有在我们现在根据要素的不 同组合，确定生猪出栏量和玉米产量能繁母猪数 毛猪价格仔猪价格猪肉价格形成 生产函数。从上表可以看出，影响生猪出栏最重要因素是能繁母猪头 数，其次是仔猪价格，因此，这两个因素决定当年出栏量大小而毛 猪价格和猪肉价格是暂时促进生猪出栏，最后导致给养猪生产带来负 面影响部分内容简介系数 根据年资料计算各生产要素的相关关系，计算结果见 表所部分内容简介系数 根据年资料计算各生产要素的相关关系，计算结果见 表所示。从上表可以看出，影响生猪出栏最重要因素是能繁母猪头 数，其次是仔猪价格，因此，这两个因素决定当年出栏量大小而毛 猪价格和猪肉价格是暂时促进生猪出栏，最后导致给养猪生产带来负 面影响。年间，养猪生产方式在逐步改变，集约化和规模 化程度正在加强，技术水平没有更大发展和突破，现在根据要素的不 同组合，确定生猪出栏量和玉米产量能繁母猪数 毛猪价格仔猪价格猪肉价格形成 生产函数 ，经统计检验，差异显著，复相关系数， 说明上述生产要素有在我们确定范围之内，不在其内。 玉米产量能繁母猪仔猪价格是促进养猪业的重要因素，而毛猪价 格和猪肉价格波动上扬不利于养猪的发展。 表生产因素间相关矩阵 生猪出栏玉米产量能繁母猪毛猪价仔猪价格猪肉价格 玉米产量 能繁母猪 毛猪价格 仔猪价格 猪肉价格 二存在问题 改革开放年来，中国养猪业有了长足的发展，尤其进入年 代后期。工厂化养猪工艺配合饲料国外优良品种种猪引入使得养 猪发生了巨大的变化，养猪生产水平出现了前所未有的发展。随着社 会进步和经济增长的需要养猪业应适应整个国民经济的发展，成为与 先进养猪国家看齐的瓶颈。 缺乏国家宏观调控 中国养猪业生产量和饲养量占全球半以上，养猪规模化程度大 约占，绝大多数以小规模和分散经营为主，饲养量全部靠市场 调节，形成无序竞争局面。养猪是件有定风险的事业，主要表 现在第，疫情威胁。旦发生疫情很难控制，生产量马上下降， 接着出现市场短缺，物价上涨。第二，无序的市场竞争，造成养猪 波动频繁，对养猪积极性影响很大，形势好全民养猪，形势不好全 部大砍母猪。因此，国家应该根据粮食产量消费水平排污能力 计划生产，对市场波动进行调空。由于流通速度的加快，国际生产 玉米价格直接影响到养猪业的发展，尤其今年来期货市场发展很快，提前可以预测粮食产量，提前规划粮食的播种面积。过去养猪人， 不考虑市场，只负责生产，最后出现生产过剩。 生产基础差 生产方式落后，猪作为农村六畜之首的家庭副业决定了传统养猪 生产的方式。进入年代，先进的工厂化养猪生产工艺引入，必须 转化养猪生产工艺。近年来养猪生产方式有很大的改进，但仍然 不能适应高水平养猪生产模式，目前，绝大部分规模化养猪都是国外 优良品种这是种高投入，高产出的生产模式，要求有全进全出的工 艺，要求有产床和高床保育，要求有高水平管理人才和管理方式与理 念。规模化程度低中国养猪业从养猪大国走向养猪强国，必须采用 现代养猪转如产出模式，目前截止到年统计，中国年出栏 亿头，头母猪以上规模化猪场占全部出栏的，头母猪 以上规模化猪场占全部出栏的以上的。也就是说，中国养猪 生产中年出栏量的是农村散养户。良种化程度低进年来 平均每年从国外引种约头，每年更新现有品种约，而第二代 母猪约可以更新原品种，按年之则要年内品种更新约 左右，这就是说还有向社会提供商品猪约有不是良种猪。 门槛低人才匮乏管理水平较低 人才问题，全国高等院校含专科所，从事养猪教学科研 人数约人省级畜牧科研院所个，从事养猪科研人数约人地区级畜牧推广单位约个，从事推广养猪人数约人 年，全国年提供商品猪约亿头，每个万头猪场按人计算， 从业人数约万人，规模化养猪占全国养猪计算，年提高商 品猪亿头，从业人数约万人，按每个万头猪场个大学生计算， 约万人，缺口万人。年约有规模化万头猪场万个，需 要懂经营会管理场长万人。管理水平问题近年来农村养猪 蓬勃的发展，从年存栏年平均增长率，猪肉增长 率为，年统计，全国每头母猪提供合格商品猪约头， 落后地区达到头。产品质量的问题中国养猪业应该处于种 饱和状态，但养猪业又是农民致富的重要手段。我国农村人口多， 基数大，农业剩余劳动力供给量过大。目前，中国有农业劳动力 亿多人，按照中国目前的耕作技术和经济水平，中国需要亿左右的 农业劳动力就够了。中国农业劳动力的剩余率高达左右，除了 乡镇企业吸收外，般认为中国现有农业剩余劳动力为亿，约占 农村劳动力总量的，只有发展畜牧业才有利于农业剩余劳动力的 吸收和农民致富。生产出大量生猪扩大销路是根本性问题，方面要 进步扩大内需，加大消费。同时生产安全优质猪肉走向国际市 场。我国猪及猪肉质量问题突出表现在疫病与药物残留，猪瘟，兰 耳病圆环病毒，口蹄疫是影响养猪生产主要的病因，据抽样调查猪瘟 阴性率约，兰耳病阴性率约，有此带来用药多，导致猪肉残 留高，出口受阻。 产销矛盾突出市场风险大中国行业条块分割十分明显，养猪生产生猪收购屠宰加工 猪肉销售这四个环节本应该有机联系，在中国却出现断裂，这次生 猪价格快速下跌就暴露这种体制的弊端，显示出产业化的优势。在 调查中发现，屠宰加工企业并没有保护其供应商的利益，实施保护 价收购，他们也担心供应商出现问题，但没有足够经济能力。由于 中国养猪产业决大部分是以千家万户为主，在农村养猪不需要办养 猪许可证，不需要注册登记，农村底数很难核计，千家万户成为养 猪龙尾。同时农村底数很难核计，千家万户成为养 猪龙尾。同时中国养猪业也缺乏客观调控，全部是自由竟争的无序 市场竞争，千家万户养猪造成养猪生产经济波动的不稳定性很难预 测。养猪市场风险大的另个原因是养猪产业的条块分割，养猪生 产与加工成为两个的行业全国产业经济体化与协调化。 三对策和措施 总量控制，实施养猪强国战略 中国是世界上的养猪大国，但在产品质量方面不是养猪强国，养 猪生产方式规模化集约化及标准化和产业化等方面都是制约养猪 强国发展的根本因素，中国养猪业走向世界养猪先进行列，要从总量 上加以控制。要使千家万户走适度集约化和规模化经营之路，实施产 业化中龙头企业引导，加快行业各环节协调与致发展，促进养猪标 准化水平提高，达到养猪业组织程序化，养猪生产傻瓜化。 快速转变养猪经济增长方式实现从传统养猪向现代化养猪的转变，从单纯劳动密集型向资本 与技术密集型转变，应用现代技术，提高企业自主创新能力，加快科 技成果转化速度，强化先进养猪工艺，使用先进养猪设备，促进养猪 业专业化规模化和集约化水平提高。 优化资源配置 形成产销分开的自然养猪优势产区。由于养猪业给城市环境污 染带来压力日趋加大，养猪业重点放在粮食主产区。 加快品种改良，推进养猪业可持续发展 实施养猪强国战略，品种改良必说先行，猪人工授精是品种改良 最直接和最有效的途径，建立标准化猪人工授精站指导品种改良。 推进养猪集约化和规模化进展 十五期间要重点解决千家万户走向规模化过度，强化适度集 约化，使养猪生产走向标准化，养猪技术傻瓜化，减少污染污染环 境。 大力发展养猪产业化 大力发挥龙头企业带头作用，通过行业协会和农村合作组织，把 农民组织起来与龙头企业对接，化解农民养猪风险，加速养猪产业化 建设，通过资产组织与资金整合，把产业链做强做大，平仰市场价格，减少生猪价格与波动，加强产业链中股份改造，做到合理分配。养猪 生产风险大和近几年来养猪成本加大有关，近年来由于燃料价格上 涨，加大了养猪生产成本，前些年全社会养猪热告段落。养猪发达 国家经验表明，有计划地组织养猪生产，出现市场波动，靠政府， 二靠协会。政府通过协会补贴农民