【RS50】良种肉牛养殖示范基地建设项目投资立项申报书.doc文档

据统计，全国种公工作远远落后于发达国 家。

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我国肉牛业起步较晚，般只重视牛肉增产问题，对种牛 繁育体系建设投入少，我国的肉用品种培育 良种化问题突出 我国的牛肉生产水平低，除饲目前，我国牛肉的生产成本 般只有世界平均水平的左右。

我国肉牛业存在的主要问题 生产水平低年，我国黄牛存栏量有亿多头，年产肉量只有万 吨，而美国牛存栏量尚不足亿头，年产肉量为万吨，是我国 的倍。

其原因，除了我国黄牛出栏率低外，主要是由于胴体重 低的原因。

年，世界肉牛平均胴体重为千克，日本为 千克，美国为千克，我国只有千克，可见差 距之大。

饲料混杂，品种混杂，年龄混杂，因而育肥期长育肥效率 低育肥质量差，产品缺乏竞争力，导致牛肉的品质和规格难以统 。

产业化程度低 肉牛产业化是以国内外肉牛产品市场为导向，以经济效益为中 心，以科技为支撑，按市场经济发展的规律和社会化大生产的要求， 通过龙头企业的组织协调，把分散养牛户的饲养生产加工销 售及流通与千变万化的大市场衔接起来，进行必要的专业分工和生 产要素重组，实施资金技术人才和物资等生产要素的优化配臵， 促成产业的布局区域化生产专业化产品标准化管理科学化 服务社会化经营体化和产业市场化。

无论是企业数量规模，还是加工能力肉牛散养的优势 在于，可以充分利用家庭的各种资源如劳动力闲散资金农作物 秸秆等，有效地降低饲养成本，有助于提高家庭经济收入其劣势 在于年，世界肉牛平均胴体重为千克，日本为 千克，美国为千克，我国只有千克，可见差 距之大。

其原因，除了 我国肉牛业存在的主要问题 生产水平低年，我国黄牛存栏量有亿多头，年产肉量只有万 吨，而美国牛存栏量尚不足亿头，年产肉量为万吨，是我国 的倍。

目前，我国牛肉的生产成本 般我国牛肉平均社会净收益为元，即生 产每千克牛肉将获得元的利润。

部分内容简介和养殖小区的数 量在逐渐增加。

部分内容简介和养殖小区的数 量在逐渐增加。

生产成本与效益。

我国牛肉平均社会净收益为元，即生 产每千克牛肉将获得元的利润。

目前，我国牛肉的生产成本 般只有世界平均水平的左右。

我国肉牛业存在的主要问题 生产水平低年，我国黄牛存栏量有亿多头，年产肉量只有万 吨，而美国牛存栏量尚不足亿头，年产肉量为万吨，是我国 的倍。

其原因，除了我国黄牛出栏率低外，主要是由于胴体重 低的原因。

年，世界肉牛平均胴体重为千克，日本为 千克，美国为千克，我国只有千克，可见差 距之大。

良种化问题突出 我国的牛肉生产水平低，除饲草料供应不足饲养方式落后 疫病防治体系不完善外，品种是决定个体生产性能和牛肉质量的主 要因素。

我国肉牛业起步较晚，般只重视牛肉增产问题，对种牛 繁育体系建设投入少，我国的肉用品种培育工作远远落后于发达国 家。

没有根本解决肉用种牛的自给问题，目前，存栏的肉用种公牛 大部分是引进的活体或胚胎，还有部分是引进纯种的繁育后代， 这些牛占存栏种公牛的。

据统计，全国种公牛站每年只能生产 肉牛冷冻精液万剂，可配万头能繁母牛，而全国存栏能 繁母牛有万头，意味着人工授精量不到能繁母牛的， 每支肉牛冷冻精液售价元，饲养种用公牛的经济效益很低， 而且优秀种公牛在肉牛发展中的作用相对较小。

饲养规模小 我国的肉牛饲养以小规模分散型的农牧户饲养为主，般每 户饲养都是三五头，多的也只有十几头或几十头。

尽管有些地区也 发展了些专业化的大型肉牛育肥场和饲养规模较大的肉牛育肥专 业户，但他们出栏的屠宰牛数量十分有限，占总出栏量的比例也很小。

据统计，年，内蒙古年出栏头和头以上的 场户数各有个，而美国以上的肉牛育肥场年出栏肉牛 万余头，最大的肉牛育肥企业年出栏万头以上。

肉牛散养的优势 在于，可以充分利用家庭的各种资源如劳动力闲散资金农作物 秸秆等，有效地降低饲养成本，有助于提高家庭经济收入其劣势 在于，饲料混杂，品种混杂，年龄混杂，因而育肥期长育肥效率 低育肥质量差，产品缺乏竞争力，导致牛肉的品质和规格难以统 。

产业化程度低 肉牛产业化是以国内外肉牛产品市场为导向，以经济效益为中 心，以科技为支撑，按市场经济发展的规律和社会化大生产的要求， 通过龙头企业的组织协调，把分散养牛户的饲养生产加工销 售及流通与千变万化的大市场衔接起来，进行必要的专业分工和生 产要素重组，实施资金技术人才和物资等生产要素的优化配臵， 促成产业的布局区域化生产专业化产品标准化管理科学化 服务社会化经营体化和产业市场化。

无论是企业数量规模，还是加工能力，我国肉牛加工企业的 水平都比较低，特别是缺乏批规模大前景好带动力强产品 市场占有率高的重点龙头企业，难以形成对全国肉牛产业整体发展 的有效拉动，这也是肉牛产业化链条难以形成的关键。

国外大型肉 牛加工企业年加工能力大都在几十万头，而我国肉牛加工企业却为 几万头十几万头左右，且不能满负荷运转，市场竞争能力较低。

据报道，年，内蒙古肉牛加工能力仅相当于牛肉总产量的， 而牛肉实际加工率约为。

在引导消费开拓市场方面开展工作较少，市场开发明显不足。

牛肉产品销售上，不分品种性别年龄，价格便宜，不能体现不 同档次牛肉的不同价格。

我国的肉牛基地和肉牛加工企业之间，还 没有真正建立起共担风险利益共享的有机完整的产业化链条。

发展我国肉牛业的有利条件 小康社会对多样化牛胴体分割肉的市场需求 发达国家的社会发展规律说明，进入小康社会后，牛肉市场出 现旺销形势。

当人均收入超过美元时，优质牛肉的需求量大幅 度增加。

目前，牛肉进口最多的是广东辽宁山东河北天津 上海和北京等地，总额达万美元，占全国牛肉进口总额的 ，且大都是沿海地区。

有机肥生产与肉牛场环境保护体系建设的技术支撑 育肥牛的有机粪肥含大量的磷氮钾微量元素，如果处理得 当可以肥田，促进农业发展。

我国有机肥的生产技术已经成熟，结 合牛场建设生产有机肥，既能支持各种植物生产体系肥料的需要， 又能减少环境污染，为企业增加经济收入。

肉牛生产和无规定动物疫病区体系建设相结合的契机 为实施动物疫病区域化管理，提高动物卫生及动物产品安全水 平，无规定动物疫病区将是建设绿色食品的优势产区，要使本地区 成为未来牛肉生产的强势地区，必须促使肉牛生产和疫病防治体系 相结合。

国家产业政策和行业发展规划 年以来，国家除强化对粮食安全的行政和政策支持以外， 继续加强对草地建设和发展草食家畜的投入。

党和国家高度重视畜 牧业的发展，温家宝总理近年来在全国各地考察农业时多次指出要 加快畜牧业的发展，提出畜牧业是农业产业化的篇大文章，他 强调说在粮食转化上，我们和发达国家的个很大差距就是畜牧 业。

中央连续三年的号文件中都将加快畜牧业发展纳入了政府工 作中的重要内容予以重视。

国务院国发号关于促进畜牧业 持续健康稳定发展的意见中提出畜牧业是现代农业产业体系的 重要组成部分。

大力发展畜牧业，对促进农业结构优化升级，增加 农民收入，改善人们膳食结构，提高国民体质具有重要意义。

全 国畜牧业发展第十个五年规划中提出畜牧业是农业和农村经 济的支柱产业，是建设现代农业和社会主义新农村的重要内容，也 是国民经济和社会发展的基础产业。

发展畜牧业对保障国家食物安 全增加农民收入推进农业现代化和社会主义新农村建设，促波动的影响大，产品质量及安全得不到有效保障， 严重制约着养殖业的可持续发展。

因此，本项目将围绕生态环境保 护链绿色产品生产链规模品牌发展链的产业化经营思路，开展 肉牛良种肉牛养殖基地建设，逐步实现牛产业的跨越式发展，通过 标准化品牌化经营管理，实现传统肉牛生产的结构优化和产业升 级。

是提高农民收入，带动区域经济发展的需要。

世纪 年代以来，由于农业生产力的迅速提高，粮食等农产品的增长明显 快于需求的增长，农产品出现了结构性过剩，致使粮食销售不畅， 价格持续下跌，农民增产不增收的矛盾突出。

我国加入，将逐步 取消关税壁垒，对我国土地密集型大宗农产品，如小麦玉米大 豆的生产和销售已造成冲击，农村劳动力转移受阻。

但对草产品 畜产品等劳动技术密集型产品却带来良好的发展机遇。

养殖业是 典型的密集型产业，从长远看，是江津地区区域优势产业。

因此， 是实施农业战略性结构调整农业增效农民增收农村稳定奔小 康的有效途径。

是增强服务社会的需要。

近十年来，由于环境污染疫情 严重相关标准兽药饲料和食品不健全检测手段和设备落 后监管不严和流通过程中的经济利益驱动等主客观因素，畜产品 安全已成为危及人民健康和畜牧业生存的严重问题，也成为日益广 泛的社会问题政治问题。

因此，积极建立畜产品安全生产基地， 实施优质安全放心肉工程，是保障城乡人民消费安全的需要。

第三章建设条件 项目区概况 地理位臵及区域范围。

江津区位于长江上游，三峡库尾，渝西经济走廊。

地理位臵为 北纬，东经至之间。

位于渝川黔交 界处，东与巴南九龙坡相邻南与綦江贵州省习水接壤，西邻 四川合江，北连永川壁山，主城区距重庆市区公里江北机场 公里成渝高速公路走马出口公里。

成渝铁路沿长江北岸由 西向东穿境而过，渝合公路向南逶逦过境。

即将开工的渝滇高速公 路穿境而过，长江流经境内公里。

本项目处于江津东部农业园 区源头的良种肉牛养殖基地的位臵，对全区良种优质肉牛育肥均具 有较好的示范带动作用。

自然资源及人口状况。

全区幅员面积