【37页】农家乐项目开发投资立项申报书.doc文档下载

规 范首次对农家乐旅游按经营模式进行了划分，有田园休闲型山地观景型民俗风情型等 种类型。

卫生安全等 多方面作出了详细的规范和要求，还特别根据经营服务的质量划分了个等级。

庭负担小，更喜欢农家乐的出游方式。

由此可见，农家乐的主要消费群体集中在女性年轻人和老年人受工作压力大的群 体及负担小的家庭。

我们将以他们作为目标群体 营销环境分析 宏观环境分析 政治方面规章制度较为健全，经营发展有章可循。

由商务部出台的农家乐经营服务规范下称规范开始实施，规范对旅游 景点环保和安全等方面作了规范要求并划分等级，这对目前存在问题或无证经营的商家设 定了行业门槛。

年由于受到经济危机的影响，全国小型农家乐的生意出现了很大的反弹，比较去 年的生意，可以说是雪上加霜，今年以来受到经营风暴刺激，很多的地方已经关门了，大型 农家乐好像没有多大的影响，可是随着市场范围的缩小，竞争越来越激烈，要想在众多竞争 者中脱颖而出，经营者就要在传统的经营模式中注入新的元素，比如把现在流行网上虚拟的 农场牧场现实化，让人们更真实的感受到种菜的乐趣。

社会因素 农家乐旅游以其浓厚的乡土田园文化气息，逐渐发展成为旅游产品类型中个新的亮 点。

农家乐旅游作为项新的旅游项目，已成为世界潮流。

化发展， 在解决农村部分富余劳动力就业帮助农民增收脱贫提高农村文明程度等方面发挥了积极作用。

在问题或无证经营的商家设 定了行业门槛。

农家乐经营服务规范对旅游景点相关设施的环保消防 由商务部出台的农家乐经营服务规范我们将以他们作为目标群体 营销环境分析 宏观环境分析 政治方面规章制度较为健全，经营发展有章可循。

由此可见，农家乐的主要消费群体集中在女性年轻人和老年人分析得出， 未婚人群和已婚无小孩群体家庭负担小，更喜欢农家乐的出游方式。

部分内容简介家乐感兴趣的比例有，在已婚无小孩的家庭中对农家 乐感兴趣的比例也部分内容简介家乐感兴趣的比例有，在已婚无小孩的家庭中对农家 乐感兴趣的比例也有，而相反，已婚有小孩的家庭中就有的人不感兴趣。

分析得出， 未婚人群和已婚无小孩群体家庭负担小，更喜欢农家乐的出游方式。

由此可见，农家乐的主要消费群体集中在女性年轻人和老年人受工作压力大的群 体及负担小的家庭。

我们将以他们作为目标群体 营销环境分析 宏观环境分析 政治方面规章制度较为健全，经营发展有章可循。

由商务部出台的农家乐经营服务规范下称规范开始实施，规范对旅游 景点环保和安全等方面作了规范要求并划分等级，这对目前存在问题或无证经营的商家设 定了行业门槛。

农家乐经营服务规范对旅游景点相关设施的环保消防卫生安全等 多方面作出了详细的规范和要求，还特别根据经营服务的质量划分了个等级。

此外，规 范首次对农家乐旅游按经营模式进行了划分，有田园休闲型山地观景型民俗风情型等 种类型。

这样的划分，将方便旅客根据自己的喜好选择景点。

业界分析，由于农家乐旅游是近几年新兴的细分旅游产品，没有行业准则的情况下，不 少商家无证经营，比如些农家旅馆没有消防许可卫生情况差等弊端比比皆是，甚至有些 地方根本没有好好投资和规划过农家乐旅游，仅仅是联合当地些村民，请他们让出些房 舍作为旅馆，再简单安排些城市游客下田地参观就收取旅游费用，现在有了规则出台，相 信这类浑水摸鱼的商家将受到冲击。

另外，长沙市在全国率先出台了长沙市农家乐管理办法长沙市农家乐 星级划分及评定标准等文件，不但填补了国内农业旅游规范化建设的空白，更重要的是规 范了长沙市农家乐的发展，为运作高端品牌提供了很好的平台。

年又将制定农家乐 食品卫生规范，进步为农家乐的健康快速发展提供保障。

经济方面 农家乐解决了农村部分富余劳动力就业帮助了农民增收脱贫。

在新农村建设的进程中，发展乡村旅游起到了巨大的作用它促进了城市体化发展， 在解决农村部分富余劳动力就业帮助农民增收脱贫提高农村文明程度等方面发挥了积极作用。

年由于受到经济危机的影响，全国小型农家乐的生意出现了很大的反弹，比较去 年的生意，可以说是雪上加霜，今年以来受到经营风暴刺激，很多的地方已经关门了，大型 农家乐好像没有多大的影响，可是随着市场范围的缩小，竞争越来越激烈，要想在众多竞争 者中脱颖而出，经营者就要在传统的经营模式中注入新的元素，比如把现在流行网上虚拟的 农场牧场现实化，让人们更真实的感受到种菜的乐趣。

社会因素 农家乐旅游以其浓厚的乡土田园文化气息，逐渐发展成为旅游产品类型中个新的亮 点。

农家乐旅游作为项新的旅游项目，已成为世界潮流。

它源于欧洲的西班牙，二十世 纪六十年代初，有些西班牙农场把自家房屋改造装修为旅馆，用以留宿过往客人，并为客人提 供徒步旅游骑马滑翔登山漂流参加农事活动等项目，从而开创了世界农家乐旅游的 先河。

此后，农家乐旅游在美国法国意大利波兰日本马来西亚韩国等国家得到倡导和大 发展。

国内真正意义上的农家乐始于世纪年代，近年来农家乐旅游以其浓厚的 乡土田园文化气息，逐渐发展成为旅游产品类型中个新的亮点，满足了当前我国城市居民 返璞归真，回归自然的心理需求，吸引了许多城市游客的眼光。

些地方随之也兴起了农家 乐旅游的热潮。

在湖南湖北陕西四川上海等省市农家乐已形成了产业链，促进了当 地经济的发展。

随着开心农场自推出以来日益风靡，社会上掀起股种菜偷菜的狂潮，现实版的农场成 为个潜在的消费热点。

科技因素以电子商务为支撑的网上订购能够更好的实现农家乐新项目现实版农场的开发。

随着 科技的发展，现实版的开心农场将实施网络远程监控，农场主人可以通过手机进行远程 监控，看管自己的庄稼。

微观环境分析 农家乐旅游发展的特点 农家乐旅游是以吃农家饭品农家菜住农家屋干农家活享农家乐购农家品 为主要内容的种新兴旅游活动，它凸现了现代农业旅游自然纯朴宁静的主题，满足了 人们走出城市亲近自然的心理。

般来说，农家乐旅游具有以下特点乡土特征鲜明平 民性显著原生态特征突出参与体验性强。

农家乐旅游有别于其它休闲旅游形式，农家乐旅游所开展的各种类型的旅游项目就是农 村日常生活的部分，游客可以亲自参加农业生产劳动，参与赶牛犁地播种栽苗浇水施 肥松土除草等农事作业，体验农耕生活的辛酸劳累，同时也可参与采摘收获品尝等农 业生产活动，让游人感受农业丰收的喜悦。

长沙市农家乐旅游营销现状分析 规章制度较为健全，经营发展有章可循 长沙市在全国率先出台了长沙市农家乐管理办法长沙市农家乐星级划 分及评定标准等文件，不但填补了国内农业旅游规范化建设的空白，更重要的是规范了长 沙市农家乐的发展，为运作高端品牌提供了很好的平台。

年又将制定农家乐食品 卫生规范，进步为农家乐的健康快速发展提供保障。

经营者众多，但精品较少，品牌意识淡薄 据不完全统计，年长沙市的农家乐有家，可符合长沙市农家乐星级划分 及评定标准的星级农家乐只有家，其中五星级农庄家四星级家，较其他城市 而言还需要追求更多精品。

农家乐本身务阻碍了行业的发展。

卫生状况不容乐观，安全方面存在隐患 农家乐经营的主体是农民，由于受教育程度生活习惯的限制，加之卫生基础条件欠缺， 农家乐的卫生状况存在定问题。

些经营户厨房设备简陋，基本消毒设施缺乏，生食熟食 混装，烹饪过程粗简，从业人员也缺乏必要的保证，卫生隐患让人担忧。

城郊及乡村的基础 设施不完善与农民经营意识的淡薄，使得农家乐缺乏安全保障。

很多简装改造家用房的经营 户，为招待游客添置过多家用电器，用电负荷增加。

消防设施缺乏，存在着极大的火灾隐忧。

部分地理位置相对偏僻的农家旅馆，缺乏必要的保障旅客生命财产安全的措施。

宣传促销不力，行业缺乏系统性营销策略由于缺乏足够的市场竞争意识和宣传促销观念，很多地区或者从没对农家乐旅游进行宣 传促销，或者促销力度不够，导致这些地方的农家乐旅游除了当地城镇居民外，其它游客对 它们都不熟悉或从没听说过。

农家乐旅游的营销战略与计划尚停留在初级阶段，没有深度挖 掘。

即便是对于发展较快规模较大的星级农家乐，营销手段也较为单，没有形成整体合 的宣传，并且缺乏科学统的策划方案，在包装宣传上整体形象不突出，宣传促销力 度不够，影响力小。

由分析可知，长沙农家乐旅游在选址布局经营管理服务水平营销推广等方面还存 在系列问题。

特别是在营销推广方面，基本处于缺失的状态，系统的营销模式更是无从谈 起。

因此，长沙市农家乐的发展急需系统的营销模式与策略的支持。

发展优势 产品特色优势 农家乐作为种旅游产品，集吃住游娱为体，具有很强的综合性，并且与地方 特色和传统文化相结合，注重参与性，因而产品特色鲜明。

旅游学研究表明，游览风景名胜 得到的满足是暂时的，而了解旅游地的风土人情民俗文化和劳动人民的现实生活所得到的 满足则是持久的。

对国际游客来说，能亲身体验异国的社会经济制度民族文化和人们的现 实生活状况，更能激起他们的浓厚兴趣。

空气新鲜的乡野环境，幽静的农家宅院，从地里刚 摘回的新鲜蔬菜，老腊肉农家米酒土鸡石磨豆花等特色农家饮食以及对农活的劳作体 验，不论是对久居都市的国内游客还是对外国游客，无疑都具有很强的吸引力。

这些便是农 家乐作为种旅游产品的特色优势所在。

价格优势农民经营农家乐，般是