【ND130页】保健品、化妆品生产线建设项目投资立项申报书.doc文档热门下载

个产品是否受到消费 者青睐，主要决定于市场拉动与科 学推动，另外，食品工业及政府也是推动功能食 品产业发展的两个重要因素 速度向前发展，大大超过食品工业年增的发展速度。

影响功能食品产业发展的两个主要因素。

健功能，但不 知其功能成份，化学结构，功能原理，不能定量测定特有成 份。

第三代是从天然原料中提取功能因子和功效成分，同时 可明确其化学结构及含量。

许多国家只承认第三代保健食 品。

认为它可使消费者认同，可以进行监控管理，防止鱼龙混杂。

从我国保健食品市场看只有发展第三代保健食品才 能与国际接轨，进入国际市场，在消费者中树立诚信。

这些效应。

纵观国际功能食品的科学研究有几点值得我们重视注意 采用新的理论和方法来揭示食物中的非传统的营养成份的 作用及其机理。

考虑到食物中的功效成份多数是个混合 物，分离纯化有效成份有定困难。

日本大泽俊彦等人建立 免疫化学研究方法，评价氧化应激，成功地制备出对脂质过 氧化物，蛋白质，氧化损伤有特异性抗体，并建立用此 类抗体进行微量测定的法，从而达到可在体外和体内 两方面评价抗氧化的食物成份。

有生物效益的特定生物活性物质的消化吸收 状况生物技术与食品工程如何获得这生物活性物质 及生产种有前景的功能食品作用机理人群干预研 究对人体是否真正有效信息我们如何解释从我国保健食品市场看只有发展第三代保健食品才 能与国际接轨，进入国际市场，在消费者中树立诚信许多国家只承认第三代保健食 品。

第三代是从天然原料中提取功能因子和功效成分，同时 可明确其化学结构及含量。

品，第二代是经动物和人群试验证明的种保健功能，但不 知其功能成份，化学结构，功能原理，不能定量测 影响各国保健食品功能食品产业发展的因素 各国保健食品发展经历的三个阶段 各国保健食品发展均经历三个阶段，第代为强化食 部分内容简介干燥，冷冻干燥，薄膜蒸发，薄膜包衣，造粒等技 术，为确保其质量也相部分内容简介干燥，冷冻干燥，薄膜蒸发，薄膜包衣，造粒等技 术，为确保其质量也相应地引入药学领域的检测方法如 等。

影响各国保健食品功能食品产业发展的因素 各国保健食品发展经历的三个阶段 各国保健食品发展均经历三个阶段，第代为强化食 品，第二代是经动物和人群试验证明的种保健功能，但不 知其功能成份，化学结构，功能原理，不能定量测定特有成 份。

第三代是从天然原料中提取功能因子和功效成分，同时 可明确其化学结构及含量。

许多国家只承认第三代保健食 品。

认为它可使消费者认同，可以进行监控管理，防止鱼龙混杂。

从我国保健食品市场看只有发展第三代保健食品才 能与国际接轨，进入国际市场，在消费者中树立诚信。

影响各国保健食品产业发展的几个因素 市场资料报道，全球未来十年，功能食品产业将以年均 速度向前发展，大大超过食品工业年增的发展速度。

影响功能食品产业发展的两个主要因素市场拉动与科 学推动，另外，食品工业及政府也是推动功能食 品产业发展的两个重要因素。

市场拉动 市场拉动的决定因素是消费者。

个产品是否受到消费 者青睐，主要决定于其口味，便利性及消费者信任度。

按目 前欧美流行看法，功能食品首先是口味，只有良好口感才能 吸引消费者。

消费者不会为了健康而忽视口味另外是便利 性，要求产品食用简易，加热方便，便于携带第三信任程 度，消费者对产品信任是它赢得市场的保证。

产品安全有 效是提高消费者信任度的保证良好品牌，激励消费者 购买是重要因素。

科学推动 科学推动来说，功能食品科学研究需回答八个方面问 题消费者理解何种健康效应是消费者最需要的生 物信息何种分子担负此项功能体外筛选及体内效果 如有多种组份共同作用，哪种组分的生物效应最大④生物利用度具有生物效益的特定生物活性物质的消化吸收 状况生物技术与食品工程如何获得这生物活性物质 及生产种有前景的功能食品作用机理人群干预研 究对人体是否真正有效信息我们如何解释这些效应。

纵观国际功能食品的科学研究有几点值得我们重视注意 采用新的理论和方法来揭示食物中的非传统的营养成份的 作用及其机理。

考虑到食物中的功效成份多数是个混合 物，分离纯化有效成份有定困难。

日本大泽俊彦等人建立 免疫化学研究方法，评价氧化应激，成功地制备出对脂质过 氧化物，蛋白质，氧化损伤有特异性抗体，并建立用此 类抗体进行微量测定的法，从而达到可在体外和体内 两方面评价抗氧化的食物成份。

利用这种方法可从血液唾 液及尿液中检测出氧化应激损伤的生物学标记物。

更加注 意开发新的功能素材。

未来几年世界各国将会更加重视研究 开发非传统营养素动植物资源。

最近几年，欧美日各国 学者纷纷将目光投向中国印度南美以寻找能降低严重危 害人体健康的些慢性病如心血管疾病，糖尿病，高血压， 老年性痴呆风险的功能素材。

更强调跨学科和跨国度的合 作。

近年来欧美各国相继建立了功能食品研究开发国际性组 织，还出版了刊物，如美国出版了。

国 际生命科学会欧洲分会为了协调功能食品研究，由名来 自不同国家的研究人员组建功能食品科学研究专题组，下设六个分课题，对生长发育分化底物代谢活性氧 防御胃肠生理和功能心血管功能行为和心理学 等六方面进行了深入研究，还发表了专题论文，该项研究对 未来功能食品发展有着深远影响。

我国保健食品的发展趋势 保健食品是新世纪食品行业中最具前景也最具挑战性 的充满发展机遇的行业，中医药在保健食品市场中是大有可 为的，我国在中药保健食品研发方面具有世界上任何国家和 民族的同类食品所不具备的优势中药植物资源丰富 风味独特中药保健食品多食药结合，如保健酒饮料糕 点等等安全性强疗效可靠④遗产众多几年的临床 实践中前人为我们留下众多的食疗验方，为开发保健食品提 供了宝贵资料。

我国保健食品的研发应坚持以中医药理论为 指导，同时借鉴世界各国经验，充分利用现代科学的先进方 法和科研成果，加强发展创新，提高研制水平，同时要建立 统的质量评定标准严格的管理规范准确的市场定位， 实事求是地宣传功效，积极与国际市场接轨，使以中药为原 料的保健食品尽快走向世界，打造我国保健食品的精品，为 人类健康事业和我国的国民经济做出更大的贡献。

化妆品的发展背景 化妆品产业的历史及现状 近年中国化妆品行业整体销售额以每年超过的平均速度增长，改革开放初期的年，我国化妆品工业生 产销售额为亿元，年达到亿元，为年的 倍。

年为多亿元，年的销售额达多 亿元。

年，在中国化妆品工业发展史上，生产销售额第 次突破千亿大关，居亚洲第二位，世界排名第八位，增速 远高于同期国民经济的平均增速，中国化妆品产业在中国市 场日趋成熟的同时，进军国际市场的脚步正在加快。

现阶段遇到的问题 在我国的日化市场，中外品牌比例失调的现象愈发明 显。

据调查，仅宝洁和联合利华两家公司在线城市占有率 就高达，而中国本土日化品牌的市场占有率却不足 。

普通超市中，国际品牌的日化产品更是占据着绝对优 势。

曾几何时，我们记忆中的海鸥洗发膏紫罗兰沉香 粉友谊雪花膏等现在在超市偶尔也能觅得他们的踪影， 价钱也颇为便宜，但经过的十几年的历史变迁，似乎还是那 个老样子，顾客群也可同日而语的。

句大宝明天见， 大宝天天见曾被人们广为流传，而在年大宝也 被国外化妆品企业收购了，国内化妆品企业面临的尴尬境 地，确实让人头疼，要么是停滞不前没什么发展变化的，做 得好的又有被收购的风险，真是不知道该是向左走还是向右走了。

所以，现阶段我国的化妆品行业遇到这样个共性问 题，那就是难有自己的品牌文化。

化妆品发展趋势 化妆品市场发展趋势随着全球化妆品市场的成长以及 消费者需求的不断增长，以下些全球化妆品市场出现的新 的发展趋势值得关注产品要环保绿色可生物降解。

随 着全球环保呼声的日益高涨，消费者对化妆品安全性要求越 来越高，产品发展趋势必须是绿色环保可生物降解的产品。

源自天然成分和原料的化妆品产品将会越来越多地在市场 上出现。

产品要对人体绝对安全。

化妆品的安全性不仅关系 到消费者的身心健康，也关系到企业和行业的生死存亡。

就 安全的具体措施而言，首先加强行业的自律，要遵纪守法， 企业要有全程管理化妆品的意识，较之以往要更加重视 产品上市后的安全，建立相应的预防和危机处理机制。

从行 政管理的角度而言，政府部门加强市场监管，改革重审批 轻监管的管理模式。

加强对消费者的消费行为的引导，研究 开发和生产适合不同地区消费者不同需求的产品加强整个 行业从业人员的培训和素质教育进步强化对化妆品不良 反应的研究。

以天然植物尤其是中草药成分的功效性产品很有发展 潜力。

对中国市场而言最有优势，在应用中草药方面具有得 天独厚的条件。

此外，我国素有天然药物王国的盛誉，开发的新产品很容易被消费者接受，在市场推广方面非常容易切 入。

抗衰老和防晒将是个趋势。

目前人们生活比较安定和 谐，对皮肤抗衰老和美容方面的要求越来越高。

这类产品在 不久的将来将会突破传统的抗皱和保湿的范畴，结合护肤 抗皱润肤表皮更新，使用产品后将会使你看起来更具活 力。

此外，防晒产品市场前景也非常被市场看好，是化妆品 发展个永恒的主题，必将贯穿到年四季，防晒概念将逐 步深入人心。

而皮肤保湿也仍将是护理用品的个基本性 质，对其概念的深入挖掘将