粮液等知名白酒企业无不看好酱香 型白酒，纷纷在这个品类上发力，投入巨资开发酱香型白酒。 酱香型白酒是世界三大蒸馏名酒之，其酿造工艺独具的卓越品质 以及酒品风格，是其他香型的蒸馏酒无法比拟的。酱香白酒升温，既是人 们追求绿色健康饮酒消费趋势的体现，也是白酒行业顺势而为调整产品 结构提升市场竞争力的必然结果。 目前在白酒市场上，酱香型白酒所占市场份额不足，但占据 的行业利润空间。分析认为，未来年酱香型白酒市场份额将大大提升， 有望达到。 随着国家标准委发布的酱香型白酒首个国家标准对酿酒原料工艺 包装等作了明确规定，将有利于酱香白酒市场的迅速壮大和大批企业及资 本的进入。 从总体情况来看，年规模以上白酒企业完成产量万千升， 同比增长了实现利润亿元，同比增长了上缴税金 亿元，同比增长了。这是我国规模以上白酒企业产量继 年开始实现回升的再提高，说明白酒行业经过几年的结构调整和产品优 化，取得了明显的成效理性组织生产得到了广泛重视，行业经济形势进 步好转。 从区域表现看，年全国白酒企业实现销售收入亿元同比增 长其中个省销售收入超过亿元四川亿元，同比增长山东亿元，同比增长安徽亿元，同比增长 贵州亿元，同比增长河南亿元，同比增长 江苏亿元，同比增长湖北亿元，同比增长内 蒙古亿元，同比增长山西亿元，同比增长河 北亿元，同比增长。除上海湖南海南甘肃省市出现负 增长外，全国其他地区白酒企业销售收入均有不同程度的上升。这说明规 模以上白酒企业在掌握消费心理捕捉市场需求优化产品结构注重营 销方式开发区域市场生产行销对路的白酒产品等方面更加理性和成熟。 从企业经济效益来看，全国白酒骨干企业依然主导行业发展，并取得 了良好的经济效益，行业排名前家企业，销售收入为亿元，占 行业总销售收入税金总额亿元，占全行业利润总 额亿元，占全行业。利润总额超亿元企业家，分别是五粮 液茅台泸州剑南春杏花村全兴河套伊力特枝江口子窖。 这家企业利润总额合计亿元，占全行业规模似上企业利润总额 ，是白酒企业的中坚力量。同时，我国白酒企业数从年的万 家减少至去年的万家。 在品牌建设方面，白酒行业依靠品牌制胜的进程正在加快，优胜劣汰 步伐提速，国家名酒竞争优势更加凸现，地方名牌产品市场份额逐渐提升 企业广泛注重产品的品牌效应，充分利用各种形式提升品牌的知名度和影 响力，驰名商标中华老字号等不同形式的白酒品牌屡屡产生，引起了社会各界对白酒行业的广泛关注，也提升了消费者对白酒的信任度。 针对这种状况，本项目关注中高档酱香型酒产品的开发，利用现有 的营销基础和营销优势，营造白酒行业的强势区域品牌。结合酒文化的传 承和推广，建设酒文化博物馆座，成为工业旅游差异化的平台代表。 产品市场前景 中国白酒是蕴涵着浓厚的中国文化的产品。在人们日常消费中具有不 可替代性的产品。 白酒是重要的嗜好品。白酒的魅力就在于是白酒的功能主要是 增加血液循环，让血管扩张，使人处于无氧运动状态，减少血脂沉积于血管 管壁，调节生活气氛和情绪，使人精神放松，身体有温暖而舒畅的感觉，容易 消除疲劳，满足社交需要，以及满足人们寻求刺激的心理，所以，我国人民十 分嗜好白酒。据调查，全国有的人生活中离不开白酒，也就是亿 人对白酒嗜好。在我国有的男性有饮用白酒的历史，有的男性 经常饮用白酒。在女性中大约有有饮用白酒的历史，其中有的 女性能接受白酒。因此，在我国白酒的销售量直很大。 白酒是很好的寄托品。白酒是人们情感传递的载体。现代社会， 白酒的寄托性主要表现在情感的联系和交流。业务洽谈友好往来观光 旅游晋职发奖等，这诸多的社会交往，无论是初次加深感情，还是友情 巩固，利用酒为媒介都是种简便易行，而且成效很大的联谊方式。有人 调查，在城市中，为了上述应酬而喝白酒的人占，位居榜首。可见，白酒在人们的日常生活中扮演着重要的角色，市场潜力巨大。 健康饮酒理念的形成。随着人民生活水平的提高和人们健康意 识的形成，白酒的消费逐渐成熟和理性。消费者对白酒需求发生了根本性 的变化，即从过去的盲目跟风的感性消费转变为健康饮酒的理性消费， 讲究白酒的品质和品位。于是，有着定品牌知名度美誉度和产品质量 信得过的名优酒，成为消费者的首选。市场前景看好。 合理的营销模式。随着白酒市场竞争愈来愈激烈和理性消费的 回归，在市场运作上，应越来越注重培育忠诚顾客和增加产品的消费附加 值，不简单依靠广告轰炸式的营销方式扩大销量，而是不断研究消费需求 和细分市场，找准自己的目标消费者，并采取投其所好的营销策略和方法， 满足目标消费者追求健康追求品质的潜在需求，培育和建立了更为广泛 的品牌忠诚顾客群。 深厚的酒文化基础。在中国，白酒的产品文化色彩博大精深来 形容。几千年的酒文化渗透已经使白酒所代表的中国酒文化在世俗生活 政治军事科技文化等方方面面各行才。 技术人员培训 企业除争取从高等院校或其它同类型企业引进专业对口的技术人员 外，还可选派技术骨干和优秀工人到高等院校和设计院进修提高，以培养 高素质的技术力量，使企业拥有支过硬的科技队伍。 工人培训 主要生产操作人员的培训，由企业安排到相关科研技术单位进行， 时间为三个月。般生产操作人员的培训，可在本公司内，由老企业各车 间的技术骨干组织进行，为期个月。对经过培训的工人，要进行考 试，合格后方可上岗。 第九章项目承担单位概况 项目单位基本情况 本项目实施主体由有限公司在区注册成立的贵州 酒责任有限公司具体负责实施。有限公司是集团旗 下家营销国内外高端名优酒的专营公司，年来，孜孜以求地在做同 件事情，那就是把健康生活高品位人生价值观通过我们的优质产品传 递给消费者。经过几十年的发展，已经发展成为中国界的面鲜 亮旗帜。在茫茫人情往来中，免不了需要美酒相伴，而在目前白酒行业中 假酒泛滥，经销商只看到白酒利益，严重危害了消费者的健康。作为中国 众多白酒品牌里的支新力军，秉承时尚与健康的理念，打造优质 高端时尚健康的酱香型白酒。有了这个目标，团队开始了行动， 从祖国的南边寻觅到北边，再从宝岛台湾岛祖国内陆，路在选择，路 在发现，路在尝试。最终，在这个地方贵州茅台镇，的老家， 经过千辛万苦终于寻觅到我们的美酒酒, 有限公司成立于年月日创建于广州市区 镇大道号，注册资金贰仟万元，公司设有销售部商务部人力 资源部客服部财务部，公司当前员工总数达人，各级管理人员 人，销售人员人，行办人员人，均按照国家有关法律法规签 订劳动合同并办理相关社会保险。同时销售网络遍布全国，设有三十家专 卖店，专卖店由公司统设计实施，选用的装修材质都是高档环保材料， 每个店面投资上百万。有限公司现阶段主要的产品是酱香型白酒系列。 酒产自酒乡贵州茅台镇，是中国第代酱香型酿酒大师锲而不舍 的钻研，以及追求卓越的精神，成就了今天的酒。酒因其酱香突 出，优雅细致，酒体醇厚，回味悠长，色泽微黄包装时尚大方，是中国 元素的西方化表现，所以定位为白酒中的奢侈品。现已成为军政商界 首选接待迎宾的高端用酒，受到各界消费者高度赞赏。 有限公司工作团队传承了公司的经营理念，本着将心比 心相辅相成的团队观念，秉保持着物有所值物超所值的诚信理念，必 将最佳的酒品质以及最优惠的价格回馈给广大消费者。让更多广大消费者 可以亲身体验品，醉酱香的至善享受。 本项目实施主体由有限公司在区注册成立的贵 州酒责任有限公司具体负责实施。 项目主要参与人员 项目总负责人 项目总负责人，男，年月出生，大学本科学历，总 经理。年月进入集团年月前往，任市场开 拓主负责人年月前往上海，任市场开拓主负责年 月前往昆明，任市场开拓主负责年前往上海，任市场 开拓主负责人年前往广西，任广西市场开拓主要负责人 年月任市场部经理年月集团贵州酒业有限责任公司总经理。主要特点是多年的市场开发经验，具有独具的市场远瞻能力， 沟通能力强，企业管理经验丰富。 项目具体负责人及技术负责人 项目具体负责人，男，年月出生，大学本科学历。进 入集团前，任集团高级师，年月入职，负责团队 市场开拓，房屋构建，专卖店装修维修，现任市场部经理。主要特点 丰富的市场管理经验，具有精湛专业技术知识的复合型人才。 项目技术总顾问，男，博士，大学科技处副处长生 命科学学院教授硕士生导师，现任中国食品科学技术学会专业学会 理事，中国酿酒协会酿酒品酒师高级酿酒师，国家酒类及饮料质量 监督检验中心技术专家，省白酒评委，酿酒科技编委，省食 品工业协会专家委员会委员。从事食品发酵工程的教学与科研工作， 获得项国家发明专利，发表研究论文余篇。 项目技术负责人，男，大学本科学历，高级酿酒师，三十多 年丰富的酒厂管理经验，对酱香型白酒勾兑有独到的见解。 第十章项目投资估算及资金筹措 编制说明 本项目投资估算范围包括建筑工程费设备购置费设备安装费其 它费用预备费用及建设期利息等。 投资估算依据 项目的编制是根据国家发展和改革委员会轻工业建设项目可行性研 究报告编制内容深度规定进行编制。投资估算是根据国家发展和改革委 员会轻工业工程设计概算编制办法进行编制。 建设投资估算内容包括建筑工程设备购置安装工程及其它费 用。 建筑工程造价该项目的工程造价是根据当地同类工程造价进行 估算的。 设备价格设备根据设备厂家提供的样本报